生病时绝不能吃的东西

感冒:香蕉、橘子、芦荀汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒。咳嗽:冰淇淋、橘子、油炸食品、烧烤食品、麻辣食品、花生、酒、甜食。急性胃炎:油炸食物、酒、辣椒、糯米。慢性胃炎:生冷食物、酸酵食物、甜食。     

食品保质期新规定

食品保质期新规定中国轻工总会对罐头、饮料等部分食品的保质期作了如下规定：罐头：鱼、肉、禽类保质期２４个月；果蔬类保质期１５个月；油炸干果、果汁、虾、蟹、蕃茄酱保质期１２个月。饮料：玻璃瓶饮料保质期３个月；聚酯瓶３个月；易拉罐６个月。酒：瓶装１１℃、１...     

我国马铃薯休闲食品的发展概况及市场前景

一、我国市场发展较快的马铃薯休闲食品 1．油炸薯片 油炸薯片是我国目前市场上最为常见的一种马铃薯食品,也是我国发展相对较快、有关投资方竞相投资的一个马铃薯食品加工项目。     

年产1000t速冻马铃薯条生产线

油炸马铃薯条是西方国家的一种传统快餐食品，近几年来随着麦当劳快餐店在我国出场而广泛受到青少年消费群体的青睐，同时也是中外游客喜爱的休闲食品。速冻马铃薯条则是油炸马铃薯条的半成品，食用前只需经２～３ｍｉｎ的油炸，再配以少许食用盐或番茄沙司即可食用。产品...     

应少吃或不吃的十类食品

(1)油炸食品。诱发心血管疾病的元凶(油炸淀粉);含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。(2)腌制食品:导致高血压,肾负担过重,引发鼻咽癌;影响黏膜系统,损害肠胃;易得溃疡和发炎。     

应少吃或不吃的十类食品

（1）油炸食品。诱发心血管疾病的元凶（油炸淀粉）;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。     

果蔬脆片和连续真空油炸设备

一、前言 真空低温油炸工艺是近年来发展起来的一项新技术,广泛应用在果蔬深度加工中的香脆食品行业,以及方便食品的加工行业,在国外发展比较迅速。果蔬脆片是将水果、蔬菜等经过真空低温油炸后生产的食品,这种食品保留了蔬菜、水果的原有风味和营养成分,具有低糖、低脂、低热等特点,清脆可口,风味独特,是一种优良的保健食品,而且它可以调剂季节性短缺,便于贮存和运输。     

YZG-10型真空压力浸渍油炸脱油离心设备

由中国农业机械化科学研究院中国包装和食品机械总公司生产的YZG-10型真空压力浸渍油炸脱油离心设备，主要用于各种休闲食品及小食品的生产加工，如果蔬脆片、琥珀核桃及果脯等。该设备融合了低温真空油炸干燥技术和真空加压快速浸渍技术，集真空油炸和真空离心脱油于一体。     

小型马铃薯食品加工工艺及机械

乌盟是马铃薯的重要产区，解决鲜薯加工利用的有效途径是发展马铃薯食品加工业。由乌盟农机研究所承担的马铃薯食品加工机械及工艺的研究于1988年通过了自治区鉴定。马铃薯食品主要是油炸制品和全粉，在油炸制品中，油炸马铃薯片是比较受欢迎的食品。lbUXi工艺流程1.1油炸马铃薯片加LL艺流程鲜薯挑选一清洗一去皮一修整一切割（片）一清洗一漂白一油炸一冷冻一调味一包装。（1）鲜薯挑选：应选择无病虫害，无腐烂，无发绿变质的块茎，除去石块和其它杂物，以保证良好的产品质量。（2）洗薯：用洗薯机清洗块茎表面泥土和杂质。（3）去皮：…     

食品油炸技术及其关键设备的研究

根据食品加工技术以及油炸机的现状,介绍了食品油炸技术的种类以及每种油炸技术的特点.其中,以真空油炸技术为重点,分析了油炸机的种类以及各种典型油炸机的结构、工作原理和特点;以水滤式油炸机为重点,论述了油水混合的工作原理;结合当前油炸技术和设备中存在的问题,指出了今后食品油炸技术和油炸机的发展与改进的方向.     

慎吃“烧烤”

近几年，烧烤食物的种类逐年扩大，如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫生部也公布了新的致癌物名单，其中就有高温烧烤食物。     

隧道式食品油炸机槽体热变形研究

隧道式食品油炸机槽体在受热时产生的变形,会影响油炸机的运行稳定性。传统U形槽体变形量最大已达20 mm,导致输送、除渣等机构经常出现故障,一直困扰着设备的生产厂家。缓冲槽结构油炸机槽体热变形量较小,由于存在除渣不彻底、清洗不方便等缺陷,不利广泛推广。H形槽体结构油炸机槽体热变形量最小,可以控制在6 mm以下,在此变形下整机设备运行稳定性得以提高,并且加工难度不高,此技术可在隧道式食品油炸机上推广应用。     

马铃薯食品开发前景广阔

<正>马铃薯开发利用潜力很大,主要在以下四个方面开发利用。 油炸马铃薯食品:一种是将鲜马铃薯切成不同形状直接油炸,然后将调味品涂于表面即可食用;另一种是用一定比例的马铃薯与其它原料混合,制成各种条、片、块状,然后油炸即可。     

果蔬脆片真空低温油炸技术及设备应用研究

我国是农业大国,水果蔬菜资源十分丰富,大量的果蔬需要就地加工,以便于存储、运输和出口创汇.果蔬脆片是将多种新鲜水果、蔬菜经真空低温油炸脱油加工成的一种方便食品,果蔬脆片的生产采用真空低温油炸脱油干燥技术.为此,从果蔬真空低温油炸技术原理、设备等方面阐述了果蔬真空油炸设备结构特点及其技术优势.低温真空油炸技术及设备的完善和发展,为我国更多品种的水果蔬菜加工,提供了技术支持.     

韩国最大的食品集团进军中国市场

韩国最大的食品集团CJ集团在中国投资创办的食品类B2C电子商务网站已正式上线公测,在全国市场开展配送服务。该网站以韩国进口食品为特色,商品包括CJ集团旗下的全系列产品：香米粥、速食食品、调味料、酱类、零食、饮料、健康食品、食材等，产品达百余种。     

YZG-10型真空压力浸渍油炸脱油离心设备

由中国农业机械化科学研究院中国包装和食品机械总公司生产的YZG-10型真空压力浸渍油炸脱油离心设备,主要用于各种休闲食品及小食品的生产加工,如果蔬脆片、琥珀核桃及果脯等。该设备融合了低温真空油炸干燥技术和真空加压快速浸渍技术,集真空油炸和真空离心脱油于一体。该设备     

电子鼻传感技术与应用研究进展

电子鼻作为一种新兴仿生技术,在农副产品与食品检测中逐渐得到重视,其研究在酒茶类、饮料、粮油、肉乳制品和果蔬类等方面都有许多报道,表明电子鼻在食品与农副产品检测上有很好的应用前景。随着材料、传感器、信息等新技术的不断涌现,电子鼻技术也得到了新的发展,新型传感器技术的涌现和响应特性的研究,为新型电子鼻系统研究与应用提供了重要的基础条件和检测机理依据;电子鼻与其他分析仪器的融合应用技术实现了更加全方位、多角度的食品与农副产品检测;电子鼻技术与现代无线通信技术的结合应用,克服了传统电子鼻无法应用于现场及移动环境的不足,拓展了电子鼻的应用领域。本文针对这些方面进行了综述和分析,以供深入研究参考。     

食品油炸获置

这种食品油烨装置和“抽作食品捞取装置”7L9圳2359细也）是”田闭式技压四用油条机”（ZL93231388）的配套机械，三者共同形成了油作食品制作的流水作业．目前市场上的炊事机械品种田多，但食品油炸装置仅限于电作用系列．本专利与电诈田相比，具有箱耗低，不受天气影响，节省人力，不会还成扭伤等优点，而成本却不增加．本专利可以单独使用，也可与另两个专利严品配还使用．下面以炼油菜为例说明上述三项专利的合本工作流程：1．历和好的面团政入油条机．成型的油条面坯逐个落入油炸装置．2．面坯在油炸装置由白胀并被作勤（无须人工拥…     

生活百科

感冒患者,不宜进食冷饮冷食、油腻粘滞食物、油炸食物、酸腥辣味刺激性食物,也不宜饮酒和吸烟。 肺结核患者,不宜进食辣椒,洋葱、韭菜、生姜,也不宜饮酒吸烟。 支气管哮喘病患者,不宜进食花粉食品、海味食品、蟹、虾、鲥鱼、肥肉、南瓜、芥菜、雪菜、米糟、腐乳,辛辣及油腻食品,也不宜饮酒和吸烟。 病毒性肝炎患者,不宜进食山芋、芋头、海味、羊肉及辛辣、油炸、高脂肪食物,不宜吸烟饮酒,     

真空油炸果蔬机

真空油炸果蔬机是在低温(<100℃)和负油的条件下,以食用油作为加热介质,脱除果蔬原料中的水份而制成的疏松香脆的水果、蔬菜方便食品。用真空油炸方法生产的果蔬制品保持果蔬原有的颜色、形状、风味和营养成分,并且香脆可口,便于贮存携带和直接食用,是21世纪的绿色食品。真空油炸果蔬机@珍