影响元帅系短枝型苹果品质因素及增质措施

影响元帅系短枝型苹果品质因素及增质措施杨每宁，韩志强（河北省农林科学院昌黎果树研究所）元帅系短枝型苹果是世界优种，以其外形美观漂亮，果大味美等特性而著称于世。自７０年代引入我国以后，在各地均有大量栽培，为我国实现早果、丰产，取代元帅系普通型品种的有望...     

长、短枝“红富士”果实品质的比较研究

对同一栽培管理的果园长、短枝"红富士"果实外观及营养品质进行研究。结果表明:长枝"红富士"苹果较短枝口感好、风味纯正、酸甜适宜,营养高,外观漂亮,但固形物含量较低,不耐挤压;研究表明,口感的甜度主要取决于果实中果糖含量,而不是总糖含量,酸度主要取决于果汁中pH,而不是糖酸比。     

拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响

对不同拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响进行了研究。结果表明：富士苹果枝条经不同角度拉枝处理后,除果实总酸含量外,多数指标均随着拉枝角度的增大而升高,在110°时为最高,随后又下降;其中叶片净光合速率和果实维生素C含量在拉枝110°时与其他角度处理达极显著水平;叶片气孔导度、叶片厚度、平均单果质量及果实果胶含量在拉枝110°时与70°及55°达极显著水平;叶片总糖含量及下表皮厚度在拉枝110°与90°、70°及55°达极显著水平;叶片胞间CO2浓度、叶片总氮含量、栅栏细胞长度、果形指数、果实硬度以及果实总糖含量等各处理间差异不显著;果实总酸含量随着拉枝角度的增大而减少,在拉枝110°时达最低以后又增加。拉枝角度不同,果树抽生枝条的数量和枝类组成也不同,当主枝拉枝90°和110°时抽生的枝条主要集中在距主干30～120 cm之间,枝类组成以5～30 cm的中、长枝为主。说明富士拉枝角度为110°时,树体易成花,果实品质好。     

短枝红富士苹果生长期果实套袋对采后贮藏品质的影响

以不套袋果实为对照,研究了套袋短枝红富士贮藏期间主要品质指标的变化规律。结果表明：套袋果与不套袋果具有相同的变化趋势,套袋果变化幅度较不套袋果明显;贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定酸含量降低幅度小,可溶性固形物含量降低幅度稍大。     

元帅系短枝型品种的家谱

红元帅品种,是美国衣阿华州佩鲁地区于1872年在一个农场里发现的,来源于“钟花”品种的根蘖。1894年被“斯塔克兄弟苗圃”买下了苗木繁殖权,并命名为“元帅”。此后开始大量繁殖,从1896年开始,将繁殖的苗木运往世界各地,便成为带有世界性的主栽苹果品种之一。 1915年在华盛顿州发现了元帅品种的株变——红冠品种,1921年     

长、短枝红富士苹果品质的研究

对长、短枝红富士苹果果实品质进行了研究。结果表明:长枝红富士苹果较短枝红富士苹果蛋白质、含水量、单宁低,氨基酸、脯氨酸、干物质、有机物、灰分、Vc、呼吸强度、过氧化物酶高。     

引进元帅系‘红短枝’的表现

引进元帅系“红短枝”的表现赵红军，周润生，岳振芳，刘桂春，程敬明（山东省泰安果树研究所泰安２７１０００）（胶南市良种场）１９８９年春，胶南市良种场从荷兰引进元帅系的‘红短枝’／Ｍ２６无毒苗１００株，和同时引进的夏红（Ｓｕｍｍｅｒｒｅｄ）、红乔纳金（Ｊ...     

元帅系短枝型苹果速生丰产修剪技术探索

本试验是以超红、新红星幼树为对象,采取不同的修剪措施,比较在增枝、扩冠、成花方面的差异,进而找出一种比较理想的早丰修剪技术,现将结果报告如下。     

苹果短枝型品种树形结构对果实质量的影响

苹果短枝型品种树形结构对果实质量的影响牛自勉，李全，郜晓梦，王盛茂（山西省农科院果树研究所·太谷·０３０８００）（山西省万荣县王显乡）元帅系、富士系苹果短枝型品种早果丰产性强，近年来在我国发展很快，占苹果新植面积的６０％以上。为了探讨苹果短枝型品种适...     

长短枝红富士苹果冰温贮藏期质构特性及品质变化

以长枝条红型"2001富士"(长枝红富士)、短枝片红型"晋-18短枝富士"(短枝红富士)2个红富士苹果品种为试材,对其冰温贮藏期间果实质构特性、色泽、抗氧化物质含量进行测定分析,研究2个品种苹果冰温贮藏下感官及营养品质变化的差异性,以期为红富士苹果贮藏、果品品质分析提供参考依据。结果表明:比较2个品种质构特性,长枝红富士果实脆性、果肉硬度较高,短枝红富士果皮硬度、果肉纤维指数含量较高。色泽方面,短枝红富士果面色度角h较低,果皮花色苷含量较高。抗氧化成分,短枝红富士果皮类黄酮含量较高,果肉总酚含量较高;长枝红富士果皮总酚含量较高。贮藏后期果实品质下降较快,2个品种分别表现为短枝红富士果皮花色苷、果皮类黄酮含量降幅明显;长枝红富士果实脆性、果肉硬度下降较快,果皮总酚、果皮类黄酮含量下降显著。     

元帅系短枝型苹果高产优质措施综述

元帅系短枝型苹果高产优质措施综述杨每宁（河北省昌黎果树研究所０６６６００）一、提高座果率的措施１、元帅系短枝型品种树冠紧凑。花芽多而饱满，一般年份花量不致缺乏，如在花量较少的年份，可于盛花期喷布０．３％硼砂和０．５％尿素的混合溶液。６月中旬再喷布一次...     

元帅系短枝型的最佳授粉品种—恩派

恩派(原名Empire)又名帝国,由美国纽约州农业试验场育成,亲本为旭×元帅。近年来在美国已成为主栽品种之一,世界其它国家也把它作为元帅系短枝型的互为授粉品种。我国短枝型元帅系栽植时普遍采用金矮生为授粉品种,但金矮生存在着回变率高、果实风味较淡、果锈多等缺点。为了向生产上提供新的优良品种,选择短枝型元帅系的最佳授粉树,我所于1984年从美国引入了恩派品种,对该品种的有关特性观察了五年,并于1988、1989年连续两年作了授粉试     

主枝和枝组距离对福岛短枝红富士苹果品质的影响

不同主枝距离对果实的着色指数、固形物、硬度和单果重有影响，以主枝距离为80cm处理的果实品质最好，不同主枝距离对果实的果形指数无影响。不同枝组距离对果实的品质无影响。主枝距离与枝组距离交互作用对果实的品质有影响，以主枝距离80cm与枝组距离30—39cm的果实品质最好。     

拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响

拉枝是果树整形修剪中常采用的方法,研究者对其作用和机理进行了较多研究。普遍认为拉枝角度与果树的目标树形有关,如我国苹果生产上常用的疏散分层形、纺锤形等树形,主枝角度一般在50~     

元帅系短枝型苹果的果形指数及其影响因素的研究

对元帅系短枝型品种‘新红星’、‘玫瑰红’、‘岱红’和普通型“红星’的果形指数(L/D)变化动态和影响L/D斩因素进行观察研究表明,这几个短技品种的L/D变化动态与普通型‘红星’基本相似。花期喷布400～1400倍的普洛马林能显著提高L/D,最适喷布时期为盛花期至落花期。结果量、结果枝类型、花朵开放的早晚、花朵着生部位等对果型指数都有一定的影响。提高贮藏营养水平和花芽质量的措施都能改进果形。     

拉枝角度对普通型和短枝型“富士”苹果树体生长生理特性和果实品质的影响

对不同拉枝角度对普通型和短枝型"富士"苹果树体生长特性和果实品质的影响进行对比研究。结果表明:普通型"富士"苹果主枝拉枝角度为110°时,成枝量、成花率、叶片净光合速率、叶片叶绿素含量、果实品质和株产量高于其它处理,而叶片蒸腾速率明显低于其它处理,而且各个指标连续5年均较稳定。但短枝型"富士"苹果主枝拉枝角度为110°时,各指标极不稳定,容易出现大小年,且树势易衰弱;当拉枝角度在90°时,各指标变化趋势与普通型"富士"110°时相当且稳定。说明短枝型"富士"拉枝角度为90°时较适宜,普通型"富士"拉枝角度为110°时较适宜。     

元帅系短枝型苹果品种幼树夏剪技术要点

元帅系短枝型苹果品种首红、魁红、艾斯、俄矮二号等幼树营养生长旺盛 ,新梢生长量大 ,易萌发背上强旺枝 ,极易造成树冠郁闭 ,树形紊乱 ,始果期延后。现在元帅系品种夏剪普遍存在 :1枝多枝密枝朝天 ,由于拉枝“弯弓射箭”而长出一窝枝。 2定干后三叉枝处理不当而成为轮生枝、对生枝。 3疏枝短截重 ,造成叉枝笊篱形。针对修剪中存在的问题 ,元帅系短枝型苹果品种幼树夏剪应注意以下几点。(1)主枝、辅养枝宜单轴延伸。(2 )拉枝基角 70～ 80°为宜 ,不要过大 ,不要将枝条拉成“弯弓”状。(3)对叉枝不能再疏再截 ,可按其强弱、位置、用途等而采…     

套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明,套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加,淀粉含量下降;果皮中叶绿素含量幼果期最高,成熟期最低,花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量,未套袋果均高于套袋果,花青素含量未套袋果最低。