富硒瓜菜的研究前景

硒被誉为"生命的保护剂",对人体健康有着不可或缺的作用。补硒的重要途径之一就是富硒食品,这其中就包括了富硒瓜菜。简述了硒的重要生理功能;富硒瓜菜的研究现状;富硒瓜菜良好的发展前景。同时提出了该研究面临的问题及以后可能的研究方向。     

海南屯昌苦瓜种植成为甜蜜产业

屯昌县是海南重要的冬季瓜菜基地之一,＂枫木苦瓜＂是当地的特色产品,种植面积达3万多亩,占全县冬季瓜菜面积的40%。海南调查组专门走访了该县枫木镇枫绿果蔬产销合作社理事长黎汉强,了解合作社的运作现状和发展中遇到的问题。     

富硒玉米 致富农民

绿野富硒玉米专业合作社地处江苏省南通市如东县双甸镇镇东村,成立以来发展102家农户、3000多亩农田,主要种植玉米、水稻、杂粮、蚕豆等10多种富硒系列产品。富硒玉米尤为出名,1年2~3熟,共有500万根玉米均衡上市,供不应求。合作社形成＂公司＋基地＋农户＂,＂科技＋品牌＋市场＂和＂小农户、大基地,小群体、大规模＂三种产业化模式,实施订单化种植、标准化生产、品牌化经营、市场化销售,力争将千家万户的农产品推向千变万化的大市场。     

渭北典型大骨节病区居民膳食硒营养调查评价

为了解陕西省渭北黄土高原大骨节病区停止硒盐防治措施6年后居民硒营养水平,明确病区居民膳食硒摄入量是否达到人体需要量,比较现阶段大骨节病区与非病区人群膳食硒摄入量差异,为陕西省渭北大骨节病区居民保障其硒营养摄入状况和预防控制大骨节病提供参考依据,本研究采用分层整群随机抽样法,在渭北选择2个大骨节病典型县区(永寿县、麟游县),以位于陕西关中地区的非病区杨凌区作为对照,共9个自然村,270户常住居民作为调查对象。采用食物频率调查问卷收集成年居民的基本信息及过去1年食物摄入情况,食物硒含量采用文献检索数据,计算问卷区域居民每日硒摄入量。结果表明:非病区杨凌居民每日硒摄入量明显高于病区永寿县、麟游县,其值分别为61.8、25.0、35.0μg。日摄入硒较低的病区居民人均收入较杨凌低,膳食结构仍然以粮谷类食物为主,每日小麦(面粉)的摄入量较大,分别占所有食物的46%和37%,杨凌区为24%;但因3个县区土壤均低硒,小麦籽粒中硒含量极低,其对杨凌、永寿、麟游居民硒摄入量贡献值仅为7%、13%和12%。渭北大骨节病区居民膳食结构仍以粮谷类食物为主,非病区杨凌区居民膳食多样性优于病区,主食小麦的摄入量显著低于病区居民,动物性食物中鱼虾类、蛋类、乳类的摄入量是病区居民的1.62～5.4倍。杨凌区、永寿县、麟游县居民膳食硒摄入量虽高于人体最低膳食硒需要量,但病区居民膳食硒摄入量远未达到人体膳食硒适宜需要量,此差异与病区土壤和农产品低硒、膳食结构、居民经济收入关系密切。亟需强硒营养宣传、利用经济有效的农艺措施提高小麦硒含量、增加经济收入、完善膳食结构以提高该区域居民硒摄入量。     

如东县绿野富硒 玉米专业合作社

江苏省如东县绿野富硒玉米专业合作社成立于2007年。成立以来与南通雪莲食品有限公司紧密合作．联合开发了无公害硒糯玉米,以“合作社＋公司＋基地＋农户＋科技＋品牌＋市场”的模式运作,     

民勤县绿丰源瓜菜产销专业合作社简介

<正>甘肃民勤绿丰源专业合作社成立于2011年6月,位于民勤县收成乡泗湖村(原农科站),合作社有社员120多人,绿丰源专业合作社是一家集瓜菜种苗生产,温室瓜菜种植,销售、批发的专业合作社,合作社以科技、合作社、基地、市场、品牌、农业产业化模式为向导,建立了种苗育苗基地(占地120亩,日光温室100米7座,连栋全钢屋架大棚2座,试验示范地50亩,总投资360万元),     

如东县绿野富硒 玉米专业合作社

江苏省如东县绿野富硒玉米专业合作社成立于2007年。成立以来与南通雪莲食品有限公司紧密合作．联合开发了无公害硒糯玉米，以“合作社＋公司＋基地＋农户＋科技＋品牌＋市场”的模式运作，     

创生态品牌 促高效增收

江苏省宿迁市泗阳县百春锦蔬菜专业合作社由农产品经纪人周相民于2006年牵头成立,9年来规模不断壮大,发挥了很强的辐射带动作用。合作社社员由开始的30多户发展到目前的344户,注册了＂向民牌＂瓜菜商标,深受消费者认可。抓质量建设提升产品竞争力2009年,合作社率先在全县申报和应用了蔬菜质量条形码技术,应用的品种包括辣椒、番茄和豆角等,几年来的实践证明．条形码技术大有可为。     

合作发展领路人——记昌乐县华安瓜菜专业合作社理事长赵继斌

提起庵上胡,山东省昌乐县不知道的人不多,那里的西瓜香甜、蔬菜味正,人称＂绿色瓜菜村＂,＂庵上湖＂也是华安瓜菜专业合作社注册的商标之一,合作社理事长正是昌乐县五图街道庵上胡村村委书记赵继斌。临危受命,谋求发展1 9 9 8年第二轮土地延包3 0年,虽土地分配到户,但由于条块分割、朝向不合理,村民依传统方式种植,没有形成规模,更谈不上标准化,一年到头也挣不到多少钱。     

硒的生物学功效及富硒果品研究进展

综述硒的重要生物学功能、硒与疾病的关系、人体对硒的安全摄入量以及富硒果品的研究现状及其开发。     

种瓜种菜 播种致富希望——访泗水富华瓜菜种植专业合作社理事长 吕孝东

正受访人介绍吕孝东,1975年出生,山东省泗水县泗河街道办事处西曲泗村人,中共党员,现任济宁市人大代表、泗水富华瓜菜种植专业合作社理事长、泗水县农村电子商务协会会长、泗水县泗河街道供销联合社理事长等职务。自2014年成立泗水富华瓜菜种植专业合作社以来,吕孝东始终奋斗在农业种植、技术推广、产品销售一线,带动了当地西瓜产业的发展,为乡村振兴做出了自己的贡献。     

富硒鸡蛋研究进展

微量元素硒与人体免疫密切相关,通过食用富硒鸡蛋弥补硒摄入量的不足,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。该文综述了富硒鸡蛋的生产原理和硒对蛋鸡的影响,并对富硒鸡蛋生产过程中面临的问题进行了探讨。     

广西力争5年内建成全国最大富硒农产品产业基地

2013-2018年,广西将发挥土地富含硒资源的优势,力争5年内建成全国最大富硒农产品产业基地。其中粮食(水稻)6666.67hm2,产成品0.5万t;果品(香蕉、荔枝、龙眼、柑橘)2000hm2,商品果4万t;薯类(马铃薯)666.67hm2,商品薯1.5万t;瓜菜(西瓜、甜瓜、蔬菜)2666.67hm2,商品瓜菜8万t。广西将制定富硒农产品产业发展规划,在南宁、钦州、北海、贵港等地建立10个富硒农产品生产基地,扶     

微量元素硒与人体健康及我国富硒食品的开发状况

微量元素硒与人体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。综述了硒的生理功能,并概括了我国富硒食品的开发状况。     

富硒农产品开发及含硒量标准的探讨

经讨论富硒农产品开发的意义、现状和存在的问题，对相关研究成果和标准以及硒摄入量与疾病的关系进行分析探讨，提出了富硒农产品(谷物及制成品)的含硒量标准。     

紫阳县双安镇玉米硒含量测定及安全性分析

对陕西省紫阳县双安镇玉米硒含量进行测定并对其硒含量安全性进行调查。通过实验测出,紫阳县双安镇玉米最大硒含量为24.9078 mg·kg~(-1),最小硒含量0.0197mg·kg~(-1),平均硒含量为2.6462 mg·kg~(-1),远远超出世界卫生组织规定的每日50～250μg硒的摄入量,容易造成居民硒中毒的现象,对身体造成危害,所以有必要控制当地居民谷物的摄入量,参照中国居民膳食营养推荐摄入量合理的摄入所需的食物,或者使用安全的富硒食品维持每日人体所需的硒。     

石泉县土壤硒分布特征及环境效应

为探讨陕西省石泉县土壤硒含量水平、分布特征及环境效应,采集表层土壤样品和农副产品样品,检测硒含量,运用ArcGIS10.5软件绘制石泉县土壤硒含量分布图,分析土壤硒含量的分布特征及环境效应。结果表明：(1)石泉县土壤硒含量在0.009～6.63 mg/kg之间,均值0.53 mg/kg,变异系数1.64,变化幅度大,高于全国和陕西省土壤硒含量平均值,低于湖北恩施和陕西紫阳土壤硒含量均值,足硒和富硒土壤样本占51.32%。(2)石泉县土壤硒含量分布主要以足硒和富硒为主,面积占88.07%,硒缺乏和潜在硒不足土壤主要分布于北部和东部边缘,占11.91%,硒中毒土壤面积很小0.32 km²,占0.02%,成斑块状分布于后柳镇北部。(3)石泉县每人每日硒的摄入量为62μg,高于我国卫生行业标准中成年人每日对硒的平均需要量(50μg)和推荐摄入量(60μg),低于最高摄入量(400μg),摄入硒来源主要为饮用水和粮食,分别占48.39%、32.26%,水果、肉蛋摄入量较少。土壤中丰富的硒来源为居民提供了充足的硒摄入量。     

着力提高农业生产经营组织化程度——耿小坡瓜菜专业合作社崛起的启示

农业专业合作社(协会)是实现农业结构调整的重要载体,也是实现传统农业向现代农业发展的必然趋势,通过对耿小坡瓜菜专业合作社成功运作的阐述,指出了农业专业合作社(协会)成立和运作时需要注重的几个方面。     

加快专业合作社建设推进现代农业发展——关于岐山县绿丰瓜菜专业合作社运行情况的思考

对岐山县绿丰瓜菜专业合作社2009-2011年运行情况进行了分析,阐述了该合作社为促进其瓜菜产业发展、增加农民收入所采取的措施.提出了“设施瓜菜经营户由粮农转化为菜农速度较慢”等主要问题,并针对问题提出了“坚定信心,三级联动,广泛动员群众积极参与设施农业”等6大建议.     

“定向销售”实现多赢

河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社在成立后的7年时间内获得了长足发展,而合作社的发展离不开良好稳定的销售渠道。与其他合作社不同的是,这个合作社把销售渠道的开拓重点放在了“定向销售”上,这种销售方式的最大特点就是不经过中间环节,蔬菜可以实现由产地直达消费者。这种销售模式,不仅让农民和合作社受益,同时让合作机构和消费者受益,实现了多赢的局面。