蜂王浆中蛋白质及肽类物质的研究进展

蜂王浆化学成分复杂,其成分的含量依产地、蜜源、蜂种和季节的不同而略有差异.临床实验证明,蜂王浆具有增强机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血糖、降血压、抗疲劳等保健功能和疗效.蜂王浆也因此在保健品市场中占据了重要的位置.而作为第3代保健食品,不仅要通过人体及动物实验证明其具有某些保健或疗效的功能,还要明确功能因子(或有效成分)的结构及含量.近年来针对蛋白质及肽类结构及功能的研究不断深入,蜂王浆蛋白质及肽类物质的研究也成为蜂王浆的研究热点.很多学者在明确其化学成分、营养价值及生理功能的基础上,将重点放在了蜂王浆分子水平的研究上.     

国际蜂业信息

▲日本公布保健食品排行榜 ,蜂王浆和蜂胶分居第 3位和第 1 3位据日本保健食品流通新闻所发布的“2 0 0 0年保健食品排行榜” ,蜂王浆在日本年销售 4 0 0亿日元 (相当2 8亿元人民币 ) ,名列保健食品第 3位。蜂胶产品年销售 1 2 0亿日元 ,排行第 1 3位。据该所发布的统计数据 ,日本的保健食品年销售总额为 72 0 0亿日元以上。年售销 1 0 0亿日元以上的保健食品的排位为 :次序保健品名称年销售额 (亿日元 )1维生素Ｃ 4 802补钙制品 4 2 03绿藻制品 4 0 04蜂王浆及制品 4 0 05食物纤维素制品 3806维生素Ｅ 3507蛋白类制品 2 0 08复合维生素制剂…     

蜂王浆的服用剂量

蜂王浆的服用剂量蜂王浆是工蜂营养腺分泌的乳白色浆液，用来饲喂幼虫和蜂王的饲料，是一种天然的营养保健品。可以说，蜂王浆就是工蜂的乳汁。正因为蜂王浆是一种特殊的营养保健食品，而不是药品有严格的服用剂量。所以，我认为服用蜂王浆的剂量范围应该是比较宽松的，对...     

蜂王浆在防治衰老相关性疾病中的研究进展

目前我国老年人口数量持续增加,衰老相关性疾病的发病率与致死率也呈现出快速上升的趋势。蜂王浆作为一种天然的功能保健食品,因其抗炎、抗氧化、稳定血压、降血糖等生物学活性受到了众多老年群体的青睐。但是目前对于蜂王浆及其主要功能物质生物学活性的深入研究比较缺乏。该文综述了蜂王浆及其主要功能物质对于一些常见的衰老相关性疾病(如高血压、糖尿病、少肌症、骨质疏松以及阿尔茨海默病等)的预防及治疗作用,并进一步阐述了蜂王浆发挥功能的主要作用机理,以期为蜂王浆的后续研究及合理的开发利用提供参考。     

首乌蜜保健食品研制

以蜂王浆、蜂蜜、何首乌为主要原料研制保健食品首乌蜜。该产品具有延缓衰老，调节内分泌和物质代谢，补肝益肾，滋阴润肠等功效，是理想的大然保健食品。     

评--蜂王浆注射法和口服法

蜂王浆的使用方法一般都是口服方式,但有人却提出王浆通过消化道时完全变成氨基酸,有效成分被破坏,所以要用肌肉注射法。这个问题的深入讨论,就是蜂王浆功能因子是什么的讨论。蜂王浆的使用方法是否合理与蜂王浆效果密切相关。蜂王浆的使用方法有3种:第一种为口服食用,通过消化道吸收;第二种为化妆品型,通过皮肤吸收;第三种针剂型,通过皮下或肌肉注射而吸收。第一种为口服食用方法,使用方便,应用广,而且效果甚佳,不但能增强体质而且有明显疗效。蜂王浆是蜂王幼虫的乳汁,蜂王幼虫是蜂王胚胎前期,消化系统尚未形成,蜂王幼虫浸泡于王浆之中,通…     

国产蜂王浆低价外销该“冷”了

国产蜂王浆低价外销该「冷」了有关专家认为：加强宏观调控和科研开发才是出路在各类保健食品中，营养丰富的蜂王浆令人刮目相看。祖国医学认为，天然蜂王浆含有维生素Ａ、维生素Ｅ、硒等人体所必需的微量元素，对神经衰弱、肝脏、心血管等系统疾病具有较好的辅助疗效，并...     

蜂王浆辅助治疗阿尔兹海默症的研究进展

蜂王浆作为重要的蜜蜂产品,长期被应用于传统药物、保健食品和化妆品等领域。基于蜂王浆的抗衰老和促进神经细胞增殖等药理学活性,近年有关其辅助预防和治疗阿尔茨海默症的研究较为广泛。本文总结了其中的生理学机理,包括拮抗Aβ的生成和聚集、降低胆固醇水平、缓解氧化应激、增强神经元功能、调节胰岛素受体等方面,深入探讨了蜂王浆辅助预防和治疗阿尔茨海默症的可行性,以期为后期应用蜂王浆及其有效成分治疗阿尔茨海默病提供一定的理论依据,并促进新型蜂王浆类保健品或药品的开发。     

蜂产品的效用

1蜂王浆能提高免疫力吗？增强免疫功能的方法很多，而食用蜂王浆则是理想选择。营养学家研究发现，食用蜂王浆对免疫系统有三大功能：一是均衡人体，调整内分泌，从而稳定免疫系统；二是有自然消除功能，可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊成分，营养免疫系统。     

再议“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”

《蜜蜂杂志》2006年第4期发表的“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”一文,阅读后很有同感,探求并确立一个能如实反映蜂王浆新鲜度的指标,是蜂王浆研究的一项重要课题,对此研究已有数十年经历,故想发表一些看法供同仁参考。1蜂王浆新鲜度指标的重要性当前所用的蜂王浆理化指标(蛋白质、脂类、碳水化合物、水分、10-HDA等含量),只能作为蜂王浆有否搀假的评判标准,而无法作为其功能因子的有效含量的评判标准,这对于蜂王浆贮存条件和时间鉴定、加工品工艺参数的确定及其质量标准的判定都带来一定的困难[1]。蜂王浆的品质与新鲜度之间存在密切的关系…     

浅述蜂王浆的品质优化及保健机理

正蜂王浆、库拉索芦荟、酸枣仁是我国传统保健食品。国内外研究表明,如果蜂王浆保存不当,效力会明显下降,有时在贮存过程中,还会出现氧化变黄甚至褐变的现象。将芦荟、枣仁的提取成分以及苦荞粉添加到蜂王浆中,不仅能增加蜂王浆的作用,而且还可抑制蜂王浆的氧化、变色等,是提高人体综合体质的营养保健品,并为体现出蜂王浆特定成分的功能性而拓展应用空间。1新鲜蜂王浆的保存蜂王浆的活性蛋白、生物激素、酶类以及多种维     

蜂王浆抗衰老作用的研究进展

蜂王浆具有丰富的营养成分和多种生物学功能.其中有关蜂王浆延缓衰老的生物学功能一直以来都是人们研究和关注的重点,但对于其作用机理至今仍未完全清楚.随着科学技术的发展,通过对蜂王浆物质组成和作用机理的深入研究,发现其中所含的活性蛋白等物质可能是表现其生物学活性的主要功能因子,而抗氧化活性和免疫调节作用等可能是其抗衰老的重要因素.对蜂王浆抗氧化和免疫调节方面的最新研究进展进行了综述,对蜂王浆抗衰老功能的物质基础和作用机制进行了探讨,并对进一步的研究和应用进行了展望.     

“大十”果桑优质栽培技术

果桑是以产果为主、果叶兼用桑树的统称。桑果（椹）鲜食风味独特,营养丰富,含有16种氨基酸、多种维生素、有机酸等营养成分,具有补肝、养肾、补血等医疗保健功能,也可制成果桑酒、果桑蜜饯、果桑蜜膏和各种保健食品,深受人们喜爱,成为第三代水果中的新贵。     

微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分

本文分析了蜂王浆的化学成分与其蜂群生物学功能之间的关系、对比了人和蜂王及蜜蜂幼虫对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能，运用营养学和生理学的基本原理突出了蜂王浆对人体的作用是保健而不是营养，并阐述了蜂王浆的保健机理--激素、活性肽、酶等微量活性成分是蜂王浆的主要保健成分。     

蜂王浆品质优化系列新产品的研究

本研究在充分了解蜂王浆、芦荟及枣仁作用特性与功能因子效价的基础上,采用现代生物技术,充分发挥集成组合优势,开发出高科技含量、高附加值的蜂王浆系列新产品,从而使蜂王浆与枣仁或芦荟的有机加工利用迈上一个崭新的台阶,使其成为真正意义上的"天然、无毒、无污染"的绿色食品。     

测定蜂王浆癸烯酸校正因子的计算方法

按照蜂王浆国家标准的要求,使用液相色谱的内标法测定蜂王浆癸烯酸,需要求出校正因子后才能计算癸烯酸的含量,以检测实例说明测定蜂王浆癸烯酸校正因子的具体计算方法。     

蜂王浆医疗保健误区谈

近年来 ,随着社会经济的高速发展和人们生活水平的提高 ,人们对饮食营养的认识水平也在不断地提高 ,保健意识增强 ,防病重于治病的观念已深入人心 ,推动了营养保健食品的迅猛发展。保健食品的发展 ,在一定程度上提高了人们的健康水平 ,达到了增强体质、调节机能、防病治病的目的。特别是天然高级营养滋补保健品蜂王浆 ,在促进健康、延年益寿、疑难病防治等方面显示出特有的功效 ,倍受人们青睐 ,消费群体不断扩大。但在当前蜂王浆消费实践中 ,人们对其医疗保健还存在一些不正确的认识 ,现将选用蜂王浆医疗保健中的一些误区列举如下。误区一 :…     

蜂王浆生产专用帐篷

<正>为了改变目前我国养蜂场在露天或简便帐篷内取浆移虫导致的蜂王浆的卫生问题,我们设计了一款专供生产和速冻蜂王浆的无菌无害帐篷。帐篷的前后门使用木板和纱窗门,棚内还安装供帐篷内消毒的紫外线灯,配套使用能带动电冰柜和紫外线的太阳能发电机,并配备电冰柜,供保鲜蜂王浆速冻使用。蜂王浆不仅是食品,而且属于高档保健食品,按理说,生产蜂王浆的场所和周围环境的要求应更高、更规范,应该在整洁卫生、无菌的条件和环境中进行操作。     

抗"非典"北京蜂业行动简报

(一 )4月 2 9日 ,北京市卫生局抗“非典”前线 ,列出急需用品清单 ,请社会各界予以紧急支援 ,其中有蜂王浆一项。(二 )5月 8日 ,中国蜂产品协会发出紧急通知 ,经研究决定 ,在行业内紧急组织一批高质量的蜂产品 ,支援一线医务工作者 ,各单位本着自愿的原则捐赠 ,产品以蜂王浆冻干粉 (片剂、胶囊 )、蜂胶 ,蜂花粉为主 ,属保健食品的应有保健食品批准文号 ,每种产品数量不少于一箱 ,请于 5月 2 5日前将捐赠产品的数量 ,价值一并报来 ,中国蜂产品协会将于 6月份的《中国蜂产品》报报道表彰所有捐赠单位。(三 )《北京晚报》每日刊登捐款捐物光荣…     

关于我国蜂王浆产业的安全性评价

蜂王浆在我国养蜂业及蜂产品内外贸易中占有举足轻重的位置。评价其“安全性” ,除对蜂王浆自身的食用安全、卫生、营养外 ,还需要从蜂王浆生产业、内销零售、国际贸易等方面进行全面分析 ;因中国蜂王浆在国际蜂产品市场占极其重要的地位 ,也要对与之关联的日本王浆市场业绩进行比较分析。作为中国的一部分 ,台湾省的王浆产、销历史及对养蜂产业的影响 ,对大陆具有重要借鉴。本文的结论是 :作为营养保健食品的蜂王浆 ,食用是安全的 ;生产蜂王浆最多的中国本地意大利蜂已快消失 ;蜂王浆生产者的收益已降至安全“红线” ;对外贸易安全性极差 ;王浆内销市场潜在不稳定因素。日本的王浆市场效益没有与中国同步下降