蛋、肉鸡标准化生产的主要技术要点

1蛋、肉鸡的品种选择现代化鸡种向肉用和蛋用两个方向发展,鸡种的专门化是高生产水平的物质基础。从品种构成上来看,海兰和罗曼蛋鸡仍是国内饲养的主要蛋鸡品种。根据祖代饲养量推算,目前国内蛋鸡父母代饲养量在1800万只左右,商品蛋鸡饲养数量(含后备鸡)接     

蛋鸡的饲养管理

近代养鸡业所指的蛋用鸡系采用四系杂交而成的商品鸡。湖南省目前引进的有星杂288(加拿大谢弗公司)、尼克蛋用鸡(美国海斯公司)、罗斯蛋鸡(英国罗斯公司)、希塞斯褐壳蛋鸡(荷兰优里布里德公司)、S220白壳蛋鸡(日本石井种鸡场)等。这些鸡种均具有产蛋量高、蛋大、饲料报酬高、性能整齐一致,适应性强、性情活泼等特点。蛋鸡的饲养管理,直接影响到小鸡的成活率和生长发育,关系到蛋用性能的好坏和经济效益的大小。为此,就蛋鸡饲养管理中的几个问题谈点粗浅的看法。     

现代配套系杂交鸡种简介

<正> 现代配套系杂交鸡种,可分为蛋用系和肉用系。而蛋用系品种鸡,按商品蛋和颜色又分为白壳蛋系和褐壳蛋系,其共同的特点是:产蛋多、蛋重大、耗料少。肉用系品种鸡,是专门供肉用的,其共同特点是:生长迅速、增重快、饲料利用率高。     

蛋鸡产蛋疲劳症

蛋鸡产蛋疲劳症又称笼养蛋鸡骨质疏松症或笼养鸡瘫痪,是笼养鸡骨骼疫病中最严重的疾病之一,也是现代蛋鸡生产中最突出的代谢病。发病鸡大多是进笼不久的鸡和高产鸡,夏季易发生(故又称夏季病)。临床症状产蛋疲劳症主要有最急性型、急性型、慢性型三种表现形式,其主要特征为:最急     

优良蛋鸡品种简介

1.星杂579 是加拿大谢佛公司培育的四系配套商品蛋用鸡。成年母鸡体重2.1～2.3公斤,开产日龄170天左右,年产蛋250～270枚,蛋重62～64克。(北京市第二种鸡场引进饲养) 2.罗斯鸡 是英国罗斯公司育成的四系配套商品蛋用鸡。成年母鸡体重2公斤左右,开产日龄140天左右,年产蛋可达280枚,蛋重60克以上的占产蛋总数的57％。(上海新杨种畜场、福建省闽清县     

快慢羽鸡品系的选育及自别雌雄杂种鸡的研究(第二报)——杂种鸡的生产性能及配合力测定

用白壳蛋鸡来航快羽D、E、S三个品系作父本,分别同褐壳蛋鸡洛岛红慢羽R-1系杂交,观察三组自别雌雄杂种鸡的生长发育、生活力和产蛋性能。结果是,①DR、ER、SR三组杂种鸡的生长发育均较快,各组育雏期成活率相仿。②三组杂种鸡300日龄产蛋量与各自亲本均值比较,显示出杂种优势,而以DR为最高,差异非常显著(P<0.01)。三组鸡的蛋重均高于亲本均值,但差异并不显著。③三组杂种鸡的蛋壳厚度,蛋的比重,蛋壳颜色,蛋型指数均处于两亲本之间而偏于较高水平的父本。蛋壳淡褐色,蛋型略长园。④三组杂种鸡的蛋白高度,哈夫单位均处于两亲本均值之间而略偏于较低水平的父本。三组杂种鸡蛋的血斑率,肉斑率处于两亲本均值之间而偏于较高的母本。     

赤水黑羽乌骨鸡和矮小型黑羽乌骨鸡营养需要标准与典型饲粮配方研究

根据对贵州赤水黑羽鸟骨鸡和矮小型黑羽鸟骨鸡培育过程中的试验研究、生产推广验证和生产经验的总结。结合贵州饲料资源特点提出了贵州黑羽鸟骨鸡肉用鸡和种(蛋)用鸡的营养需要标准(建议标准)各1套,实用典型饲粮配方31个。     

鸡胚胎体外培养的研究

鸡胚体外培养系统包括：将鸡胚从蛋壳中取出转入代用蛋壳I中补加蛋清至满,用保鲜膜封口固定,38℃、翻蛋角90。、RH4096孵化72h。然后转入代用蛋壳Ⅱ中用保鲜膜封口固定,38℃、翻蛋角40。、RHS0％孵化至i8d,之后转入恒温箱停止翻蛋在37．5℃、RH60％的条件下孵化至出雏。通过以上培养系统,在手工翻蛋(4次／d)的情况下分两组处理17只鸡胚,孵化率为11．8％(2／17),两只雏鸡中一只为弱雏;在自动翻蛋(1次／h)的情况下处理40只鸡胚,孵化率为22．5％(9／40)。孵出的小鸡经正常饲养能够长大并产卵。通过自动翻蛋体外培养系统可以获得满意的效果。实验过程中发现,两次转移对胚胎和卵黄造成的损伤、卵黄膜与代用蛋壳的粘连、培养过程中细菌的污染和翻蛋角度是影响孵化率的重要因素。     

鸡的品种介绍

<正> 目前世界各地饲养的家禽有数百种之多.我国的狼山鸡、九斤黄、丝毛鸡等也是国际上所公认的标准品种.国外不少著名的高产品种的育成,多数曾引入我国鸡的血液.鸡的品种按其用途不同分为蛋用型鸡、肉用型鸡、蛋肉兼用型鸡和玩赏型鸡.下面对我省现有鸡种作一介绍.一、蛋用型鸡:来航鸡是典型的蛋用鸡种,原产于意大利.现在巳成为遍布全世界的良种蛋鸡.来航鸡有白色、褐色、黄色和黑色四种.目前我国机械化笼养的蛋     

不同品种鸡蛋品质的比较分析

本研究对4种鸡蛋的表观品质和蛋品质进行了测定。结果显示,4种鸡蛋的表观品质在蛋重、蛋壳比重及蛋白重3项指标中差异显著,其中黑鸡的蛋重显著高于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白重显著高于大骨鸡(P<0.01)和安卡鸡(P<0.05);大骨鸡的蛋壳比重显著高于黑鸡(P<0.01)和芦花鸡(P<0.05)。4种鸡蛋的蛋品质在蛋壳厚度及蛋黄色泽上差异不显著,大骨鸡的蛋形指数显著高于芦花鸡和安卡鸡(P<0.05);黑鸡的蛋壳色泽最深,显著高于芦花鸡(P<0.05);芦花鸡的蛋壳强度显著低于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白高度(P<0.01)和哈氏单位(P<0.05)均显著高于大骨鸡。本研究结果为地方肉蛋兼用型鸡种芦花鸡的蛋品质选育改良提供了参考。     

鸡传染性支气管炎研究进展

鸡传染性支气管炎(Avian Infectious Bronchitis,简称IB)是由禽传染性支气管炎病毒(IBV)引起的一种急性、高度接触传染的病毒性疾病。主要侵害鸡的呼吸系统、泌尿生殖系统和消化系统,使病鸡出现呼吸困难、肾脏病变、产蛋下降等症候。 本病首次由Schalk和Hawm(1931)报道,1936年,Beach和Schalm证明其病原为病毒。早期的报道表明传染性支气管炎病毒主要危害幼鸡呼吸道(呼吸型IB),也危及育成鸡和产蛋鸡群,使之抵抗力降低和产蛋下降,蛋品质降低。1962年Winterfield和Hitchner在美国报道了致肾病变传染性支气管炎的出现,证明了IBV的某些毒株主要引起肾脏病变。EI—Houadfi和Jone(1985)在摩洛哥分离出一种     

配方指导篇

蛋鸡产蛋期饲养标准项目产蛋率>80%产蛋率65%￣80%产蛋率<65%轻型鸡中型鸡轻型鸡中型鸡轻型鸡中型鸡代谢能(MJ/kg)11.50611.71511.50611.71511.50611.715粗蛋白质(%)16.517.51516.51415钙(%)3.53.73.253.633.2有效磷(%)0.40.480.40.460.40.4蛋氨酸(%)0.290.430.270.410.250.36赖氨酸(%)0.660.990.60.90.560.78蛋+胱氨酸(%)0.550.610.50.570.470.55我国蛋用1～20周龄鸡参考饲养标准项目1￣6周龄!7￣14周龄15￣20周龄代谢能(MJ/kg)11.92411.92411.924粗蛋白质(%)181512钙(%)0.90.750.6总磷(%)0.70.60.5有效磷(%)!0.550.500.4蛋氨酸(%)0.320.…     

鸡血浆碱性磷酸酶与生产性能关系的研究

用磷酸苯二钠法测定新扬州鸡血浆碱性磷酸酶水平,发现早期酶水平与产蛋量、总蛋重等生产性能呈强的负相关,与各时期体重、开产蛋重和开产日龄等生产性能呈强的正相关.早期酶水平遗传力均在0.5—0.7之间.聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明该酶同功酶可分为F型(含有AKP~F带)和S型(含有AKP~S带).F型鸡具有体重大、开产晚、产蛋少和蛋重大的特点,而S型鸡的特点则相反。     

伴性羽速基因对蛋鸡生产性能的影响

试验材料采用海兰W36商品代杂慢羽公鸡与来航型慢羽纯系母鸡杂交。对它们的F_1代快、慢羽母鸡性能进行比较,进一步探讨遗传背景一致的伴性羽速基因对蛋鸡生产性能的影响。资料以公鸡家系为单位用最小二乘分析法处理(Harcy 1975),进行显著性检验。结果是,快慢羽鸡在育成期和产蛋期死亡率、18周龄体重、开产蛋重、300日龄蛋重、67周龄蛋重均差异不显著(P>0.05),6周龄体重慢羽鸡大于快羽鸡差异显著(P<0.05),开产日龄慢羽鸡比快羽鸡早3.4天,差异显著(P<0.05)。300日龄和467日龄产蛋数(H.H.)快、慢羽鸡有差异,但未达到统计上的显著水平。说明慢羽基因(K)对蛋鸡的主要经济性状的影响不大,羽速自别雌雄蛋鸡具有应用前景。     

略阳乌鸡体重和产蛋数性状遗传参数估计

【目的】略阳乌鸡是陕西省特有的家禽品种,该品种具有体型大、肉质好、氨基酸含量丰富、对林地散养适应性强的优点,但也存在生长缓慢,产蛋性能差的不足。为此,在系统测定略阳乌鸡生产性能的基础上,开展对体重和产蛋性状遗传参数的估计,阐明遗传效应对上述性状的调控作用及性状间的遗传关系,期望为这些性状的选育奠定理论基础。【方法】对略阳乌鸡蛋用系一世代71个半同胞家系799只公鸡和804只母鸡6、10、14、20周龄和开产日龄体重进行测定,以个体为单位记录从开产到31、35和40周龄产蛋数,以四分位数〒1.5倍四分位距为界删除异常值,更正性别记录错误。以性别为固定效应,育种值为随机效应用单变量动物模型估计各性状遗传力,用双变量动物模型估计性状间遗传相关,用逆伽玛分布指定育种值和残差项方差先验分布,用贝叶斯算法执行130 000次迭代,弃去前30 000次迭代结果,以100为间隔抽取1 000个估计值获得方差和协方差后验分布,计算各性状遗传力和性状间遗传相关。用R语言PerformanceAnalytics软件包chart.Correlation命令计算性状间表型相关。【结果】略阳乌鸡6、10、14、20周龄公鸡体重为(0.56〒0.07)、(1.07〒0.13)、(1.56〒0.19)、(1.97〒0.21)kg,母鸡体重为(0.47〒0.06)、(0.86〒0.12)、(1.18〒0.16)、(1.48〒0.19)kg,开产体重为(1.68〒0.23)kg;31、35和40周产蛋数为(31.2〒11.5)、(42.5〒16.7)和(54.7〒20.4)枚。体重遗传力随年龄逐渐减小,分别为0.74、0.76、0.63、0.54和0.52,置信区间在0.25—0.33之间。产蛋数遗传力为0.27、0.25和0.26,置信区间在0.35—0.42之间。10、14、20周龄体重间维持中等偏上(0.52—0.68)的遗传相关性,但6周龄体重(0.21—0.52)和开产体重(0.21—0.46)与各时间点体重遗传相关性较弱。体重间遗传相关系数置信区间在0.13—0.34之间。在3个时间点产蛋数间遗传相关系数趋近于1,置信区间在0.03—0.06之间。体重和产蛋数间遗传相关系数均不显著。在时间维度上,各体重性状间表型相关系数在0.43—0.90之间(P0.001),产蛋数性状间表型相关系数在0.79—0.94之间(P0.001)。6—20周龄体重与产蛋数间维持了弱(0.023—0.15)正相关关系,但开产体重与产蛋数存在弱负相关关系(-0.17—-0.14)。【结论】首次估计了略阳乌鸡品种特异性的遗传参数,发现略阳乌鸡体重性状主要受遗传效应调控,而产蛋数性状受环境影响更大,阐明了早期与晚期性状间、体重与产蛋数间的遗传关系,为早期选种和多性状育种奠定了理论基础。这些结果建议在略阳乌鸡群体中对体重性状表型选择有望取得良好效果,但对产蛋数性状应建立纯系利用杂种优势;体重和产蛋数间不存在负遗传相关关系,可同时对两个性状选育提高。     

蛋雕的制作工艺流程

工艺流程:选蛋→钻洞→清洗→定标线→雕刻→再次清洗→装饰操作步骤1.选蛋:选择蛋壳应以中年鸡(鸟)生的蛋壳较为适合,因中年鸡生理状况较健全,所生蛋的蛋壳厚度较均匀,外表也比较光滑鲜亮;2.钻洞:在蛋的顶端,用铅笔画一个如吸管大小的洞,再用刀依线轻划,刻划一圈后,用刀依圆直径刻点,使压力分散,用转蛋不转刀的方式刻入。     

边鸡在右玉县的性能测定及其选育

边鸡在山西境内,主要产于右玉县长城一带,遍及全县,以杀虎口、李达窑、破虎堡、丁家窑一带品质较好。该鸡种以体大、蛋重而驰名,特别是蛋大、壳厚而红、色泽美观、蛋肉品质均优,属蛋肉兼用品种。且具耐粗抗病、觅食力强,适应性能好等优良特性,博得人们的喜爱。边鸡在当地条件下,平均年产蛋120枚,平均蛋重58.82克,最大蛋重83.6克;大蛋12-14个一公斤。边鸡肉质优良,胸、腿肉发达丰满、充实,煮熟后骨肉比为32.27％,腿部肌肉占整体肉重的32.49％,胸部肌肉占整体肉重的23.94％。当地饲养条件下的成年边鸡,经屠宰测定,公鸡全净膛屠宰率为71.5％,其胸角为72.2°,母鸡全净膛屠宰率为66.5％,其胸角为74.1°。边鸡加工成熏(烧)鸡味美酥软,别具风味,早在满清时期宫廷民间已广泛流传,迄今仍享有盛名,可作为盛宴的佳肴之一。边鸡的进一步选育,可为培育现代化养鸡的肉用型鸡和蛋用型的褐壳蛋系鸡种,投放国内和国际市场提供鸡源和蛋源。     

浅谈产蛋鸡猝死症的防治

产蛋鸡猝死症又称产蛋疲劳症,是近几年来汉阴县蛋鸡生产中最突出的一种条件病。发病鸡大多是进笼不久的新开产母鸡和高产鸡,夏季易发,故又称新开产母鸡病和夏季病。1流行特点(1)主要发生在产蛋鸡,以初产鸡和产蛋高峰鸡多发。(2)鸡群一般在夜间死亡,有时白天鸡群很好,但往往在早晨喂鸡时发现死鸡,死亡鸡往往泄殖腔突出,肥胖鸡较多。     

中国麻鸡之乡——崇仁

崇仁麻鸡原主产于江西省崇仁县许坊乡,又称＂许坊麻鸡＂,相传有一千多年的饲养历史崇仁麻鸡是崇仁县的一个小型蛋用鸡品种,分黄麻鸡与黑麻鸡两种类型以体小蛋大著称1960年,江西省农业厅和农垦厅联合组织了＂江西省地方种畜种禽品种调查队＂,进行资源调查时,发现了崇仁麻鸡是个成熟早、产蛋量高、蛋品质好的小型蛋用鸡种，并于1964年将崇仁麻鸡列入“江西省地方畜禽品种志”内。     

鸡18周龄体重的主基因+多基因混合遗传模型分析

为探索鸡产蛋初期体重的内在遗传变化规律,确定控制产蛋初期体重的主基因对数,本研究以东乡绿壳蛋鸡(P_1)和单冠白莱航鸡(P_2)为亲本构建F2资源群体,测定亲本(P_1、P_2)、子一代(F_1)和子二代(F_2)产蛋初期18周龄体重,运用数量性状主基因+多基因混合遗传模型软件SEA-G4F2对鸡18周龄体重进行遗传分析。结果表明,最适合鸡18周龄体重的主多基因混合遗传模型为两对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因混合遗传模型,即为24个模型中的E-1模型;主基因遗传力为0.25,多基因遗传力为0。综上,主基因对鸡18周龄体重调控作用远大于多基因。