江南美味小吃

豆沙粽子 材料糯米500克,豆沙馅200克,粽叶20片,水草10根。调料食品用碱适量。做法（1）糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时,沥干水分,放入盆内,加少许食用碱拌匀。（2）糯米和豆沙馅各分成10份,先取两片粽叶交叉折成锥形,托在手中,     

叶螨染色体的制备与观察初步研究

以叶螨科中五种叶螨的卵为材料进行叶螨染色体的制备与观察。其方法为四个步骤：（１）低温保存；（２）染色；（３）压片和封片；（４）观测。结果表明：朱砂叶螨，截形叶螨，和土耳其斯坦叶螨的染色体数目均为ｎ＝３笔２ｎ＝６、，但其染色体相对长度存在差异；     

甘蔗条螟半纯人工饲料的研究

试验用８个因素４个水平正交试验设计，综合评价了干酪素（Ａ）、蔗糖（Ｂ）、面包酵母（Ｃ）、麦胚（Ｄ）、抗坏血酸（Ｅ）、蔗茎粉与蔗叶粉比例（Ｆ）、含水量（Ｇ）、琼脂（Ｈ）等因素对甘蔗条螟雌蛹重、存活率、雌幼虫和蛹历期等３个指标的影响，筛选出一个简易、经济、实用，能大量饲养甘蔗条螟的半纯人工饲料配方，其组合为Ａ＿１Ｂ２＿Ｃ＿２Ｄ＿２Ｅ＿２Ｆ＿３Ｇ＿４Ｈ＿３，配制１０００ｍｌ饲料、用干酪素４０ｇ、蔗糖１０ｇ、面包酵母５０ｇ、麦胚２０ｇ，抗坏血酸５ｇ，蔗茎粉和蔗叶粉各３８ｇ、琼脂１８ｇ和水１０００ｍｌ，用该配方饲养甘蔗条螟的存活率为８３％±０．０４．     

小豆茎色、粒色性状的遗传规律研究

应用２个熟性小豆材料（京农２号：红粒，绿茎；Ｓ＿（５０３３）：红底色黑斑花纹，淡紧茎）进行正反交组配，对获得的Ｆ＿１、Ｆ＿２、Ｆ＿３及Ｆ＿４代植株调查结果表明：（１）茎色：基本色泽基因紫茎（Ａ）为显性，绿茎（ａ）为隐性，Ｆ＿２代为３紫茎：１绿茎分离，属一对等位基因控制。控制茎色浓淡还有一显性色彩减弱基因（Ｈ），当Ｈ存在时，基本色泽紫茎Ａ表现减弱，呈淡紫色（Ａ－Ｈ－），其Ｆ＿２分离比例３（淡紫茎）：１（深紫茎）。在Ｆ＿２、Ｆ＿３的分离株系（Ｆ＿３、Ｆ＿４世代植株）中，紫、绿茎植株分离比仅为１．５８～１．８５：１，不呈３：１，绿株的出苗、成活、生长均呈优势，且紫茎株系中似有部分致死的基因存在；（２）粒色：花粒基因（Ｆ）对红粒基因（ｆ）为显性，Ｆ＿２呈３（花粒）：１（红粒）分离，属一对等位基因控制，但在花粒上还有花斑大小、深浅分离现象；（３）同一世代控制茎色的基因与种皮色基因具有完全连锁关系，但上代籽粒色并不能完全决定下代植株的茎色。     

银合欢叶粉中抗营养因子DHP在牛瘤胃中降解的研究

６头从未接触过银合欢叶粉饲料且装有永久瘘管的杂交黄牛被用于研究抗营养因子ＤＨＰ的瘤胃中的代谢降解，试验牛第１～２６ｄ日采食２ｋｇ银合欢叶粉，２７～２９ｄ增加至４ｋｇ，３０ｄ以后日采食量达７ｋｇ。试验第１、８、１５、２２、２８和３１ｄ为瘤胃液采样日期，采样时间为投喂银合欢叶粉后的第０、２、４、６、８、１２和２４ｈ。瘤胃液样本经过处理后，测定３，４－二羟吡啶（ＤＨＰ）、总挥发性脂肪酸、各种挥发性脂肪酸的比例。试验结果表明：试验牛瘤胃微生物开始时并不具有降解ＤＨＰ的能力，但经过３周的适应期后，瘤胃微生物开始具有分解ＤＨＰ为其他化合物的能力；ＤＨＰ并不影响瘤胃的发酵程度。     

东北三省番茄叶霉病生理小种分化的初步研究

采用国际通用番茄叶霉病鉴别寄主谱，利用苗期人工喷雾接种方法，参照国外Ｎ·Ｈｕｂｂｅｌｉｎｇ氏叶霉病生理小种分化表（１９７１），仿照Ｐ．Ｄａｙ分类方法，对东北三省郊区大棚番茄叶霉病进行鉴定．结果表明．东北三省郊区大棚番茄叶霉病生理小种为小种１，２，３；小种１，３和小种３；而以小种１，２，３为主．     

宁夏土壤螨类调查名录

通过对宁夏土壤螨类的调查，提供宁夏土壤螨类名录：累积得到１１６种（亚种），隶属４目（亚目），革螨１１科３５属１０８种；叶螨２科３属４种；瘿螨１科２属２种；甲螨１科２属２种，进行分类，并指明地理分布，为研究宁夏螨类提供科学资料。     

大叶相思染色体核型分析

研究大叶相思的染色体数目及核型，大叶相思体细胞染色体数目为２ｎ＝２６，１０对（Ｎｏ．１，３－５，７，９－１３）为中部着丝点染色体，３对（Ｎｏ．２，６，８）为亚中部着丝点染色体，其中３对染色体上具随体，其核型组成为Ｋ（２ｎ）＝２６＝２０ｍ（４Ｓａｔ）＋６Ｓｍ（２Ｓａｔ）。     

番茄品种对叶霉病的抗病性鉴定结果

１９９５－１９９６年在台安县城效乡发病严重的保护地鉴定番品种对叶霉病菌２号和１、２、３号生理小种的抗病性，浓粉３号表现抗病，浓粉２号１９９５年抗病，但１９９６年感病，毛粉８０２、Ｌ４０２，华美、映红、浓粉８９－４和黄奶柿高度感染。     

水稻稃尖花青素的遗传

以稃尖紫红色的Ｖ２０Ａ（Ｂ）分别与稃尖无色的珍鼎２８Ａ（Ｂ）、５４６０、ＩＲ５４和ＩＲ３０杂交，获得Ｆ１、Ｆ２、Ｂ１Ｆ１、Ｂ２Ｆ１以及三亲本杂交群体．研究发现，Ｆ１稃尖紫红色对稃尖无色完全显性，Ｆ２因组合不同呈不同的比例分离．Ｖ２０Ａ（Ｂ）／ＩＲ３０Ｆ２分离为３紫红色１无色；Ｖ２０Ａ（Ｂ）／５４６０Ｆ２和Ｖ２０Ａ（Ｂ）／ＩＲ５４Ｆ２呈４５紫红色１９无色分离；而Ｖ２０Ｂ／珍鼎２８ＢＦ２则呈１６２紫红色９４无色分离．为合理地解释上述分离现象，可以假定控制这些亲本稃尖颜色的主效基因至少有３对Ｐ１ｐ１、Ｐ２ｐ２、Ｐ３ｐ３．Ｐ１、Ｐ２和Ｐ３为控制花青素在稃尖分配的基因．当显性的色素源基因Ｃ和激活基因Ａ存在时，至少两个显性的Ｐ基因互补，植株才能表现稃尖紫红色，即紫红色稃尖的基因型为：Ｃ＿Ａ＿Ｐ１＿Ｐ２＿Ｐ３＿、Ｃ＿Ａ＿ｐ１ｐ１Ｐ２＿Ｐ３＿、Ｃ＿Ａ＿Ｐ１＿ｐ２ｐ２Ｐ３＿、Ｃ＿Ａ＿Ｐ１＿Ｐ２＿ｐ３ｐ３．椐此，可暂定这７个亲本的５种核基因型为：ＣＣＡＡＰ１Ｐ１Ｐ２Ｐ２Ｐ３Ｐ３〔Ｖ２０Ａ（Ｂ）〕、ｃＡＡｐ１ｐ１ｐ２ｐ２ｐ３ｐ３〔珍鼎２８Ａ（Ｂ）〕、ｃＡＡＰ１Ｐ１ｐ２ｐ２ｐ３ｐ３（５４６０）、ｃＡＡＰ１Ｐ１ｐ２ｐ２ｐ３ｐ３（     

棉花苗蚜特定时间生命表及其防治指标的研究

该技术体系包括３部分内容：１）棉花苗蚜特定时间生命表及其应用系统；内含小苗期和大苗期２个特定时间生命表，可根据生命表中的生命期望值（ＥＸ）大于１来确定防治关键期，用它指导防治苗蚜，可减少用药１～３次；２）棉花苗蚜为害程度与产量损失优化模型系统。即卷叶株率（ｘ）与产量损失（ｙ）的优化模型：小苗期ｙ（１～３真叶期）＝－０．３８９０＋０．３８８６Ｘ，大苗期为（ｙ）（４～８真叶期）＝９．５６６２＋０．２３０７ｘ，其小苗期和大苗期经济允许为害损失水平分别为４．１３％和１５．９％．３）其卷叶株率（ｙ）与百株蚜量（ｘ）的回归预测式为：小苗期为ｙ（１～３真叶期）＝４．２３８４＋０．０３５１Ｘ，大苗期为ｙ（４～８真叶期）＝１８．６３２６＋０．００６９Ｘ．因此，在中低产棉区，棉花苗蚜小苗期的防治指标为卷叶株率１１．６７％或百株蚜量２１２头，大苗期苗蚜防治指标为卷叶株率２７．４６％或百株蚜量１４６０头。     

油菜叶的结构及其光合特性

用树脂切片法观察了油菜叶的显微结构，用ＬＣＡ－４系统测定了油菜叶的光合速率，主要结果如下：（１）白菜型、芥菜型和甘蓝型３种油菜叶的基本结构相同：上下表皮都有气孔，棚栏组织与海绵组织间有维管束；细胞中的叶绿体沿壁排列。（２）白菜型叶中的叶肉细胞比较小，比表面积大，有较高的光合速率。（３）油菜叶的光饱和点约在６００μｍｏｌ·ｍ－２·ｓ－１，光补偿点约在５０μｍｏｌ·ｍ－２·ｓ－１，ＣＯ２饱和点约在２ｍｌ／Ｌ，ＣＯ２补偿点约在０．０７ｍｌ／Ｌ。（４）油菜叶的光合滞后期约４０ｍｉｎ，在滞后期中，叶的光合速率与蒸腾速率都随照光时间的增长而升高。（５）温度显著影响油菜叶的光合与蒸腾作用，１６℃时的光合速率比１１℃时增高６２％，霜冻后，叶的光合与蒸腾速率降低。（６）根据叶的解剖结构推测，叶肉细胞的光合产物运至筛管的主要途径为叶肉细胞→鞘绿色细胞→伴胞→筛管。     

培育水稻旱壮秧的关键技术

水稻旱壮秧在形态和生理上均表现较大的优势。培育６－７叶蘖壮秧的关键技术是：（１）掌握适宜的亩落谷量，杂交中籼稻２０－２５ｋｇ，中粳稻４０－４５ｋｇ。（２）苗床的培肥熟化，要达到有机质含量２．５－３．０％，土壤容重１．０－１．２ｇ／ｃｍ＾２，孔隙度５５％。必须及早培肥、施足施全肥料，通过多次耕翻，做到肥土相融，床土疏松。（３）以土不势为指标搞好土壤水分管理。从苗床水分胁迫临界土水势测定结果看出，２．     

季节

粽子，是五月的主题。新鲜的粽叶涌现街头时，盯着年老妇人竹篮里满把新鲜的粽叶，我仿佛闻到了来自乡村粽叶和糯米的清香。遥远的记忆飘忽而至，故乡的芦苇一节一节地生长，就像一次长途旅行，每走一程、歇一程就撑起一把绿伞。每当粽子飘香的季节，我和母亲就会拨开苇丛，走进翠绿的屏帐，采摘又长又宽的苇叶。     

黄曲霉毒素对大白鼠体液免疫作用的研究

研究了玉米中的黄曲霉毒素（Ａｆ，含Ｂ１，１０００μｇ／Ｋｇ）对大白鼠体液免疫的作用．把５２只成年雄性大白鼠分成实验组（Ｅ组）３５只和对照组（Ｃ组）１７只．在第８周、２０周和４０周分３批扑杀，第１，２次扑杀Ｅ１，Ｅ２组各１０只，Ｃ１，Ｃ２组各５只；第３次扑杀Ｅ３组１３只，Ｃ３组７只．其中Ｅ２—６出现小灶性肝细胞型肝癌，另外２只Ｅ３—１０和Ｅ３—１５分别在第２５周和第４０周自然死亡，均在肝中间叶发生纤维型间皮瘤．Ｅ１组动物血中ｒ球蛋白含量显著增高（Ｐ＜０．００１）；Ｅ１组总补体活性（ＣＨ５０）没有变化，而Ｅ２组则明显下降（Ｐ＜０．１）；Ｅ３组与Ｃ３组球蛋白无明显差别，但Ｅ３组产生特异性１９Ｓ抗体的能力明显下降（Ｐ＜０．０５）．结果表明，Ａｆ对大白鼠体液免疫有严重损伤作用．     

小豆锈病、白粉病及褐斑病的抗性基因遗传分析

研究结果表明：（１）Ｓ５０３３种质具有抗锈病和抗白粉病基因，而京农２号具有对应的感病基因；（２）抗锈病和抗白粉病性均为显性，受一对基因控制；（３）经Ｘ２测验控制小豆褐斑病的基因有３对，它是一个数量性状，且具微效及累加作用；（４）对本研究所涉及的基因命名如下:１．抗锈性：ＸＸ，感锈性ｘｘ；２．抗白粉病性：ＢＢ，感白粉病性：ｂｂ；３．高抗褐斑病性Ｈ１Ｈ１Ｈ２Ｈ２Ｈ３ｈＨ３，高感褐斑病性ｈ１ｈ１ｈ２ｈ２ｈ３ｈ３。）、与中亲值（ＭＰ）也呈极显著正相关（ｒａｂ＝０．８７７），说明Ｆ１抗性强弱决定于亲本抗性。用高抗材料作为亲本之一的Ｆ１均表现为高抗，表明控制小豆的抗锈病的基因为显性遗传。抗为显性、感为隐性，用符号Ｘ、ｘ表示。２．１．３不同抗性基因杂交组合Ｆ２的表现作者对５个杂交组合的Ｆ２代单株抗、感分离比率进行了调查和统计分析（表４），结果表明：ＨＲ×ＨＳ、ＨＲ×Ｓ、Ｓ×ＨＲ接种后Ｆ２代各组合的Ｒ：Ｓ均符合３：１。由此表明，小豆对锈病的抵抗性受单个基因控制，从中抗、中感组合及抵抗性程度来看，还存在影响显性基因表达的增强子和减弱子修饰基因的作用，否则以上结果难以解释。若设对抗性程度起修饰作用的增强子为隐性，减弱子为显性，分     

国内几个小麦品种的面粉蛋白质氨基酸组成和流变学特性

比较国内选育的几个小麦品种的蛋白质和氨基酸的组成、粉质曲线和拉伸曲线，初步得出：安农８４５５蛋白质含量最高，尤是碱溶性组分显著高于豫麦１４，扬麦５号最低，麦醇溶蛋白和麦谷蛋白比值，三个品种分别为１．１、１．７和２．０。氨基酸含量的高低与此类似，（谷氨酸＋脯氨酸＋亮氨酸）含量与（麦醇溶蛋白＋麦谷蛋白）含量有很高相关性。安农８４５５的面筋强度最大、粉质图上形成时间和稳定时间很长、衰减度低，拉伸阻力、拉力比数和拉伸面积较大，豫麦１４和ＰＨ８２—２—２的面筋强度中等，扬麦５号最弱。     

间苯二甲酸根桥联的双锰（Ⅱ）配合物的合成及表征

合成和表征了三种新的双锰（Ⅱ）配合物：〔Ｍｎ２（ＩＰＨＴＡ）（ｔｍｅｎ）４〕（ＣＬＯ４）２（１），〔Ｍｎ２（ＩＰＨＴＡ）（ｅｍｄ）４〕（ＣＩＯ４）２（２）和〔Ｍｎ２（ＩＰＨＴＡ）（ｔｍｄ）４〕（ＣＩＯ４）２（３）（ＩＰＨＴＡ代表间苯二甲酸根阴离子；ｔｍｅｎ：Ｎ，Ｎ，Ｎ′，Ｎ′一四甲基乙二胺；ｅｍｄ：乙二胺；ｔｍｄ：１，３一丙二胺）。经元素分析、红外光谱、电子光谱、电导及磁性测量等手段推定配合物具有     

番茄产量结构优化研究

本文研究了翻茄毛粉８０８的产量结构优化问题，结果表明其高产优质、高效优化方案为：总果数约束在１２～１３个，第一（Ｘ１）、二（Ｘ２）、三（Ｘ３）、四（Ｘ４）穗留果数目分别为：３～４、２～４、２～３个。     

小麦叶锈菌生理小种研究

根据全国统一的８个寄主鉴定结果，仍以叶１（２６），叶２（３６０）和洛１０小种群为主要优势小种（群）。在洛１０小种中仍以３６１，２６１，３６３和３７７出现频率较高。近年来，叶１，叶２出现频率在逐年增长，叶３在下降。用新鉴别寄主鉴定的小种，以Ｖ１，９－１２，１５－１６；Ｖ１，９－１２，１５－１６；Ｖ１，９－１６；Ｖ１，９－１２，１４－１６；Ｖ１，９－１３；１５－１６出现频率较高。用毒力频率分析，ＩＲＮ６６—３３１，Ｒｅｄｍａｎ６０６８，百农３２１７和丰抗１３抗性较好，而东方红３号，丰产３号等品种高度感病，能侵染洛１０品种小种在逐年上升，毒力频率均达８３．３３％。这为抗锈育种寻找抗源提出了新的要求。