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贮藏用电子仪器的选择 总被引:1,自引:1,他引:0
贮藏用电子仪器的选择张道辉,袁克俊(山东果树研究所泰安271000)果蔬贮藏质量主要受温度、氧浓度、二氧化碳浓度3种动态因子的影响,贮藏环境的测控水平,起到了保证质量的关键作用,而测控水平又取决于能否合理地选配和使用测控仪器。据我们“七·五”期间对山... 相似文献
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果蔬贮藏保鲜的基本方法 总被引:2,自引:0,他引:2
果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为二大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。 1 自然冷源贮藏法 自然冷源贮藏法是低温贮藏的一个方法,是利用和调节自然低温而进行贮藏,主要包括堆藏、窖藏、沟藏、通风库藏、冻藏等。利用自然贮藏法,场所结构简单,建造成本低;但受自然条件限制,只能在气温较低的季节应用。 1.1 堆藏。堆藏是设置在果园或… 相似文献
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果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为2大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。1自然 相似文献
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果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为2大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。 相似文献
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我们于1988年在一间15平方米的土墙瓦房内贮藏红桔2397.25公斤,经65天的贮藏,总腐损为12·29%,出库率达87.71%,每公斤果实比贮藏前增值0.334元,共盈利801.18元,取得了较好的效果。具体做法是:一、适时采收:在果子8成熟,即11月12—14日的晴天采摘。采摘时轻拿轻放,尽量避免机械损伤,减少病菌侵入。二、药剂选配:选用四川省果树研究所 相似文献
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近年来,随着柑桔鲜果消费量的不断提高,在柑桔贮藏方面出现了许多新特点。目前,国外的柑桔贮藏主要有以下几种方法。 1.冷库贮藏 冷库贮藏对抑制果实的水分蒸发、微生物繁殖和发育有重要作用,是目前国外采用的一种主要贮藏方法。日本认为,温州蜜柑预处理后的最适贮藏湿度为85%,最适温度为3—5℃,若在零下温度贮藏,果皮冻结,腐败果多,1℃左右贮藏果蒂周围细胞变黑,发生低温伤害。据报道,“Kutdiken”柠檬占土耳其柠檬总产量的80%,将适期收获的果实置于10℃,相对湿度为85—90%的冷藏库中贮藏是一种最适的贮藏环境。在该条件下,贮藏6—9个月后的果实品质大部 相似文献
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大蒜贮藏的主要任务是抑制幼芽萌发和防止蒜瓣腐烂,延长保鲜期。贮藏大蒜一般以低温、低湿、通风的环境条件为最理想,贮藏期最适宜的温度为0℃左右,相对湿度为70%~80%。但值得注意的是,大蒜贮藏期不宜过长,通常为6~9个月。为搞好大蒜的安全贮藏,下面推荐介绍农家几种中、小批量大蒜的简易贮藏方法,供参考。 相似文献
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1.什分是气调贮藏? 气调贮藏又叫控制大气贮藏。气调贮藏就是控制贮藏环境中的气体组成成分,主要是控制氧和二氧化碳的浓度(即分压)。它的贮藏原理是利用低氧分压降低生物组织中的氧化活性,抑制乙烯的产生;利用高于空气中二氧化碳浓度的气体阻止生物产生乙烯并对抗乙烯的生理作用;在不妨碍蔬菜正常生命活动的前提下,将其呼吸作用抑制到最低水平,减少营养物质消耗,延长贮藏时间。 相似文献
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冬枣果实近圆形 ,果面光洁平整 ,果肉细嫩多汁 ,含糖量达 3 7 1 % ,甜味极浓 ,营养丰富 ,是目前高档的晚熟红枣鲜食品种。气调保鲜技术是通过对果品贮藏环境中的气体成分 (主要是氧气、二氧化碳及乙烯等的浓度 )及贮藏温度与湿度进行控制 ,将果品的新陈代谢降到最低限度 ,使其处于“冬眠”状态 ,来达到贮藏保鲜的目的。自 1 91 8年英国科学家发明苹果气调贮藏法以来 ,气调贮藏在世界各地得到普遍推广 ,并且成为工业发达国家果品保鲜的重要手段。美国和以色列的柑橘总贮藏量的 50 %以上是气调贮藏 ;新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总贮藏量… 相似文献
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乙烯是诱发和促进苹果果实成热和衰老所必需的激素,如何抑制果实中乙烯的生成和排除贮藏环境中的乙烯是目前采后生理及果蔬贮藏保鲜研究的一个重要方面。国外一些关于苹果低乙烯贮藏的报道多限于在0℃气调库条件下进行。本文主要研究在土窑洞变温条件下,红星苹果气调帐内乙烯累积浓度的变化及降低帐内乙烯浓度对红星苹果品质的影响。一、材料和方法 相似文献
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为了便于用户实时掌握和控制马铃薯贮藏的环境信息,解决窖内环境检测不方便及环境调控不及时等问题,课题组设计了一套基于物联网的马铃薯贮藏环境远程调控系统。该系统主要监控环境因素为马铃薯内的空气温度、湿度和CO_2浓度,主要控制设备为马铃薯窖内的风机、加热器等设备。系统分为受控终端、网络通信和用户终端3个部分,其中受控终端为马铃薯窖内的控制系统和相关设备,网络通信通过GPRS实现,用户终端为PC和Android操作系统。该系统研究和实现了一套基于物联网的贮藏环境远程智能监控,以期达到实时掌握和控制马铃薯窖内温度、湿度和CO_2浓度。 相似文献
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调查不同贮藏处理下辣椒种子发芽情况,结果表明,在常温、相对低温或者在常温环境下贮藏后再进行相对低温贮藏,随着贮藏时间的延长,种子始发芽率和发芽率逐渐降低、始发芽时间和发芽持续时间延长、发芽集中程度变弱、种子活力下降,但低温环境贮藏较常温环境贮藏能明显延长种子的使用寿命. 相似文献
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沼气是有机物经过厌氧消化所产生的气体混合物,其主要成分是CH_4和CO_2。以沼气做环境气体调节剂,用于粮食和果蔬的CA贮藏,可以降低贮藏物的呼吸强度,减弱其新陈代谢,推迟后熟期。同时,能使贮藏物产生乙烯的作用减弱,抑制乙烯的生成,从而,延长贮藏物的贮藏时间。通过试验研究,总结出容器式和塑料薄膜帐式简易沼气CA贮藏系统和技术。沼气CA贮藏系统与传统CA贮藏系统相比,无需耗电和燃料,投资少,运转费用低,且可综合利用。沼气CA贮藏技术易于掌握,操作控制方便,因而在实践中被广泛应用,并取得满意的贮藏效果和显著的经济效益。 相似文献