第40届国际养蜂大会论文文摘选(三)

2004￣2006年意大利蜂蜜和蜂王浆抗生素残留报告根据欧盟法规(EEC条例2377-1990及相关修订),没有设定过蜂产品农药残留量上限,所以在养蜂生产中不允许使用抗生素。研究侧重于兽药残留造成蜂蜜和蜂王浆的污染程度。     

蜜蜂所建立检测蜂蜜和蜂王浆抗生素残留高通量方法

<正>近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制创新团队建立了一种能够同时分析蜂蜜和蜂王浆中涉及的42种抗生素的高通量技术方法。相关研究成果近期发表在著名学术期刊《食品化学(Food Chemistry)》上。我国现有的蜂蜜和蜂王浆国家标准中抗生素残留检测标准方法众多,每个产品中每种或每类药物存在多个不同的标准方法,高通量分析体系。标志着蜜蜂所在蜂产品中混合污染物高通量技术的研究达到了国际先进水平。     

气相色谱法测定蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯的残留

氟胺氰菊酯属于合成除虫菊酯,是国内蜂业生产中使用最广泛的杀螨剂,在蜂蜜和蜂王浆等蜂产品中潜在残留风险。本文建立了蜂蜜和蜂王浆中氟胺氰菊酯残留测定方法。方法以正己烷+丙酮混合溶液提取蜂蜜和蜂王浆样品中的氟胺氰菊酯残留,经弗罗里硅土固相萃取柱净化,以气相色谱—电子捕获检测器检测,外标法定量。试验结果显示,在5~100μg/kg添加水平下,方法回收率在90.6~110%,相对标准偏差低于10%,满足残留分析方法的要求;蜂蜜和蜂王浆中的方法定量限分别为5μg/kg和10μg/kg,满足国内外残留限量的要求。     

建立养蜂基地 狠抓源头管理

20世纪80年代日本对我国出口蜂蜜提出检测四环素族抗生素的要求,90年代初欧盟又要求蜂蜜中不得检出杀虫脒。由于氯霉素残留,2002年初欧盟全面禁止进口我国动物源食品。我国蜂蜜、蜂王浆不能向欧盟出口,蜂产品出口到美国、日本、加拿大等国也严重受阻,这给我国蜂业界,包括养蜂、出口加工企业、外贸部门以及蜂产品经营部门敲起了警钟。高度重视并切实有效地解决蜂产品药物残留问题已成了提高我国蜂产品安全卫生质量、扩大出口的当务之急。如何从源头抓起,按照欧盟等进口国要求建立适合我国国情的残留监控体系,做到科学养蜂、合理用药已成了蜂…     

建立养蜂基地狠抓源头管理

20世纪80年代,日本对我国出口蜂蜜提出检测四环素族抗生素的要求,90年代初欧盟国家又要求蜂蜜中不得检出杀虫脒.2002年初因氯霉素残留,欧盟全面禁止进口我国动物源食品,我国蜂蜜、蜂王浆不能向欧盟出口,蜂产品出口到美国、日本、加拿大等国也严重受阻,这给我国蜂业界,包括养蜂、出口加工企业、外贸部门以及蜂产品经营部门敲起了警钟.高度重视并切实有效地解决蜂产品药物残留问题已成了提高我国蜂产品安全卫生质量、扩大出口的当务之急.如何从源头抓起,按照欧盟等进口国要求建立适合我国国情的残留监控体系,做到科学养蜂、合理用药已成了蜂业界的共识.     

浅谈蜂王浆中抗生素残留检测方法

抗生素是一种能够干扰其他生活细胞发育功能的化学物质,具有一定的抑菌或杀菌作用,广泛应用于蜂病治疗领域。抗生素由蜜蜂吸收至体内后残留在蜂产品中,具有一定的安全隐患。液相色谱、酶联免疫法、放射受体分析法三种不同方法对蜂王浆中抗生素残留的检测研究现状进行了简要综述。     

陈年意蜂巢脾中抗生素残留的初步分析

以使用多年的陈年意蜂巢脾为研究对象,采用LC/MS/MS对蜂产品中常见的抗生素类型—氯霉素、链霉素、4种硝基呋喃代谢物、15种磺胺类、6种氟喹诺酮类和3种硝基咪唑类进行残留量检测。结果有9种抗生素被检测到,巢脾水提液中的环丙沙星含量超出蜂王浆的最大残留允许量(巢脾无相应标准)。巢脾的抗生素残留问题应引起高度重视。     

采取切实措施不断开拓蜂产品国际市场

采取切实措施不断开拓蜂产品国际市场安徽财贸学院（蚌埠市：２３３０４１）陶琼，刘其仁我国是世界养蜂大国，蜂蜜年产２０万吨左右，蜂王浆和蜂花粉产量均在１０００吨左右。我国４种蜂产品，即蜂蜜、蜂王浆、蜂王浆制品、蜂蜡，１９９１年出口创汇１亿美元。我国蜂蜜在...     

蜂产品监管标准体系建设与可追溯应用

按照来源和形成不同,蜂产品通常可分为3类:一是蜂蜜采制物,如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉等;二是蜜蜂的分泌物,如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等;三是蜜蜂自身变态发育各虫态的躯体,如蜂蛹、蜂幼虫等。我国蜂产品畅销世界各国,但其质量安全问题一度严重限制了其出口。2002年初,欧盟检出中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标,随即中止了从中国进口蜂产品。美国、加拿大、日本等国也相继提高了对中国蜂产品药残检出限量[1-3]。在新形势下,如何加强蜂产品安全规范化监管,实现全程可追溯成为了蜂产品提质增效的重要课题。     

蜂蜜中残留重金属检测方法研究进展

蜂蜜中残留的重金属不仅会危害人体健康,而且也会给我国蜂产品出口带来严重障碍。近些年来,我国农业部和国家质量监督检验检疫总局对此加倍重视,采取了多项措施来规范蜂蜜市场。为顺应国内外蜂产品市场发展需求,科研人员陆续研发出多种蜂蜜中重金属残留检测方法,包括石墨火焰原子吸收法、原子荧光光谱法、电感藕合等离子体质谱法等,本文对这些检测方法进行介绍,以期为蜂蜜重金属检测技术的完善与发展提供参考。     

超氧化物歧化酶在几种蜂产品中的活性及抗氧化作用

本文采用改良的邻苯三酚自氧化法 ,测定了蜂王浆、蜂蛹、蜂蜜、工蜂、荞麦花粉、油菜花粉等6种蜂产品的超氧化物歧化酶活性。发现这6种蜂产品都含有超氧化物歧化酶。其活性大小依次为 :蜂蛹>蜂王浆>蜂蜜>工蜂>荞麦花粉>油菜花粉     

蜂王浆中四环素族抗生素残留检测方法

(一) 前言为防治蜜蜂的病害,需要使用抗生素药剂,抗生素的残留对蜂王浆质量有影响,国外要求蜂王浆中抗生素的残留量在0.05ppm以下。本方法是目前检测蜂王浆中四环素族抗生素残留量的先进方法——生物培养法。     

对提高蜂密质量的几点建议

1.从我多年养蜂实践中发现,要把住蜂产品质量关,收购是重要的一环.有的收购人员凭经验,用口尝、眼观的方法来收蜜.由于蜂蜜的成分复杂,眼观根本看不出搀入少量蔗糖的蜂蜜,更何况抗生素、农药、重金属残留超标的检测.如果收购环节不采取先进的检测手段,凭经验和感观就难以收到优质蜂蜜.     

我国蜂产品标准的沿革及与国际食品法典委员会（CAC）蜂蜜标准的分析

1我国蜂产品标准 我国蜂产品的标准化工作始于20世纪60年代中期,至80年代有长足进步。到1991年,蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡等主要蜂产品均已颁布国家或行业标准,但未与国际标准接轨,对蜂蜜的生产、加工、检测、运输等各个环节均没有严格、系统的规定。     

养蜂与防蜂病

由于近年来蜂病的暴发和养蜂人的不规范用药,致使有些蜂产品被检测出有药物残留.2002年,我国蜂蜜因抗生素残留超标而出口受阻便是例证.为了扭转这种被动局面,预防和治疗蜂病,不应该采取单纯的喂药办法,应尽量使用可避免蜂产品受到污染的综合防治方法.本人将在多年的养蜂实践中积累的一些经验分述于后供同行参考.     

增加统计指标,提高养蜂业地位

养蜂是个传统的养殖业,长期以来是以收获蜂蜜为目的,所以在我国传统的畜牧业统计中,蜂蜜是唯一的蜂产品的统计指标并一直沿用至今(蜂王浆和蜂花粉等其它蜂产品没有官方统计数据).     

2015年一季度蜂产品进出口贸易统计快报

<正>除蜂蜡和蜂王浆制剂外,各项蜂产品出口量额同比增加,鲜蜂王浆单价降幅最大;除蜂花粉、鲜蜂王浆和蜂王浆制剂外,各项蜂产品进口量额同比增加,蜂花粉单价降幅最大;蜂蜜进出口继续保持同比增长态势,出口单价仍呈明显指标蜜色彩。     

超市为何只售蜂蜜而无蜂胶、花粉和王浆

超市是蜂蜜销售的重要场所,超市里的蜂蜜产品林林总总,令人眼花缭乱。众所周知,蜂产品的主要品种除了蜂蜜,还有蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。有一些消费者向我提问:为何超市里没有蜂胶、蜂花粉和蜂王浆卖?我曾经把这个问题发到一个以养蜂人为主的微信群里。有人说蜂胶、蜂花粉那些消费者不太懂,不知道怎么吃;有人说后3种蜂产品不好造假;还有的提到保存的问题。     

蜂蜜中污染物对人类健康的威胁

随着人们生活水平和健康意识的提高,蜂产品已成为人们美容养颜选购的必备品,但是蜂产品的污染却不容小觑。蜂蜜的污染源主要有农药、抗生素、细菌和放射性物质等,这些污染物均会对人类健康产生危害。蜂蜜中的农药残留可能引起基因突变和细胞退化,抗生素可能增加人或动物致病菌的抗药性。蜂蜜中的肉毒杆菌会引发婴幼儿肉毒中毒,未经杀菌和检验的蜂蜜是不能给婴幼儿食用的,也不能用于临床医学。同时蜜蜂从有毒植物中采集的蜂蜜可能含有剧毒,人食用这些蜂蜜后会引发中毒。因此蜂产品的标签中应该标明其产地、成分以及检验合格证明。这篇文章总结了蜂蜜污染物对人类健康的影响。     

蜂产品受药物污染的主要途径

蜂产品主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等几大类。蜂产品是由蜜蜂采集并酿造的产物 ,长期食用有助于人体健康 ,在欧洲被列为动物源天然保健食品。但是由于多方面因素 ,蜂产品同其它食品一样面临着药物残留的威胁。中国出口蜂产品的主要国家(如欧盟国家 )对蜂产品药物残留量作了严格限定 ,要求进口的蜂产品药物残留量不得超过最大残留限量或不得检出。因此如何把好蜂产品免受药物污染这一关 ,需要对蜂产品存在药物残留的原因有清楚的认识。蜂产品受药物污染的途径有两个 :间接污染 ;直接污染。间接污染的药物主要来源于存在于外界…