《巢蜜》国家标准第二次编制工作会召开

<正>2014年6月27日,《巢蜜》国家标准编制工作小组在河北保定召开了《巢蜜》国标第二次编制工作会,中国蜂产品协会会长王啉、常务副会长赵小川和业内专家、技术人员共50多人参加会议,会议由中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主任郭利军主持。首先,标准编制牵头单位北京市蜂业公司常务副总经理吴忠高高级工程师代表编制工作小组汇报了《巢蜜》国标编制工作的进展情况,参会代表对《巢蜜》国标征求意见稿(初稿)所提出的定义术语、理化指标(水     

解读国家强制性《蜂蜜》标准

由国家标准化管理委员会、国家质检总局、中国蜂产品协会等部门制定的《强制性国家〈蜂蜜〉GBl8796—2005标准》已于2005年10月26日由国家质检总局和国家标准委批准。该标准将于今年3月1日起在生产领域实施，流通领域自今年11月1日起实施。强制性国家《蜂蜜》标准是对2002年版推荐性国家标准的修订，适用于所有的蜂蜜，包括各种直接食用的蜂蜜。除了巢脾蜂蜜（巢蜜）以外，其它以蜂蜜作为产品名称或产品名称主词的产品均应符合这个标准。国家强制性标准《蜂蜜》新国标公布后，有关部门将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度，市场上蜂蜜掺假的现象将得到有效遏制。     

论巢蜜的生产和销售

<正>巢蜜,是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造成熟并封上蜡盖的巢脾蜂蜜,由蜂巢(含蜡盖)和蜜液两部分组成,也称"巢脾蜂蜜"、"封盖蜜"。巢蜜做为蜂蜜产品的极致代表,一问世即获得了广大消费者的喜爱和推崇。现就巢蜜的生产和销售浅论如下:一、关于巢蜜的生产1.经济效益大大提高巢蜜生产可以大大减少养蜂人的体力消耗,可以多养蜂,生产高品质的巢蜜。而巢蜜价格是分离蜜的数倍,可以大大提高养蜂生产效益。笔者所在单位的合作     

原生态瓶装巢蜜的特点及生产流程

正《巢蜜国家标准》(GB/T33045-2016)在2016年10月13日已由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布,于2017年5月1日正式实施。国标将巢蜜定义为在封盖的巢脾内贮存的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜两部分组成,巢房封盖90%以上。原生态瓶装巢蜜是由2万多只蜜蜂平均飞行40余km,采集3万多朵花,经历23天左右筑巢酿造而成的原生态巢蜜。由于内勤蜂在倒置的瓶内酿造蜂蜜,在花蜜转化     

采用《蜂蜜》团体标准的优质蜂蜜产品面市 特级品蜂蜜加贴“优质溯源蜂产品”标志更易让消费者识别

<正>【杨寒冰报道】一批采用《蜂蜜》团体标准的优质蜂蜜产品2016年12月17日陈列在"我国蜂业首部团体标准《蜂蜜》新闻发布会"现场,引起了新闻媒体的关注。记者们纷纷掏出手机扫描特级品蜂蜜加贴的"优质溯源蜂产品"证明标志和标志上的二维码,可以查询到这款产品的产地及生产情况,还可以看到进入蜂蜜生产企业的网站,了解企业的相关隋况。中国蜂产品协会在北京举行的这次"我国蜂业首部团体标准《蜂蜜》新闻发布会",有来自新华社、     

如何应用巢蜜

<正>什么是巢蜜?和平时我们喝的蜂蜜有什么区别呢?巢蜜上的蜡能吃吗?可否简单介绍下巢蜜应如何运输、保存?谢勇:巢蜜,是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造成熟并封上蜡盖的巢脾蜂蜜,由蜂巢(含蜡盖)和蜜液两部分组成,也称"巢脾蜂蜜"、"封盖蜜"、"格子蜜"等。巢蜜作为成熟蜂蜜的一     

“巢蜜国家标准”解读

近年来,我国巢蜜生产发展势头迅猛,是部分蜂农增加创收的有效途径。作为原生态的巢蜜,深受广大消费者的喜爱。但由于“蜂蜜国标”和“蜂蜜行标”均未对巢蜜进行明确界定或纳入管理,致使产品质量存在较大问题。2017年5月1日公布实施的“国家巢蜜标准”是非常及时的,具有现实的指导意义。如何让广大蜂农和消费者学习和把握标准的内容,让标准顺利贯彻实施,以促进巢蜜生产与销售的良性循环至关重要。对巢蜜国家标准进行解读,为广大蜂农和消费者提供参考。     

环境湿度对巢蜜品质的影响

巢蜜是将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品。研究了贮藏湿度对巢蜜品质的影响,结果显示湿度对其水分含量影响较大,研究结果可以为巢蜜的贮藏提供参考。     

巢蜜生产的现况和前景

<正>上世纪80年代以前生产的蜂蜜基本属于半成熟蜜和成熟蜜,深受国内外消费者欢迎。由于近年来行业内的恶性竞争,质量逐年下滑,也出现了"检测指标蜜"和"蜂蜜膏"等不正常产品,扰乱了整个蜂产品市场。巢蜜具有蜜粉源植物原生态的芳香,醇厚鲜美的滋味,不易掺杂使假,酶值高,重金属含量低。由于它是成熟蜜,各类细菌不易进入,保存期长,携带食用方便,得到消费者的好评。近几年来瓶装蜂蜜和散装蜂蜜市场销售量逐渐下降,而巢蜜却供不应求,其身价也高出普通蜜数倍,为我国蜂蜜市场注入了新的活力。巢蜜在21世纪初已经在我国的个别蜂场试产,2007年正式在市场见面,至2014年已经有200户以     

北京巢蜜及其生产技术

北京巢蜜及其生产技术北京市林业局养蜂站刘进祖（北京：１０００２巢蜜是贮存在蜜蜂巢房里的成熟蜂蜜且全部自然封盖。北京巢蜜是根据蜜蜂生物学特性设计和生产而成的,巢蜜盒既是巢蜜的载体又是产品的外包装物,它成功地解决了以往巢蜜生产必须切割、易遭破损、易受污染...     

几种不同巢蜜生产方式的探索研究

<正>巢蜜是可直接食用的带蜂巢的成熟蜂蜜。生产巢蜜,就是利用蜂群生物学特点,人为诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢,酿造蜂蜜。生产巢蜜既能减轻养蜂者的劳动强度、减少用工成本、提高养蜂生产效益,还能促进蜂蜜质量全面提升,是一种转变养蜂生产方式的有效途径。为推广巢蜜生产,2013年2月至2014年11月,荆门市蜂业管理站联合荆门市新春养蜂专业合作社,在东宝区仙居乡开展巢蜜生产技术研究与示范推广工作。我们选取9家全市标准化规模示范     

中药蜂巢蜜的制备方法

正近年来,多元素的注入对蜜蜂产业的健康发展起了推动和促进作用。彭州市蜜蜂文化产业协会是一支敢于创新、敢于开拓进取的蜜蜂文化产业队伍,由协会组织的《中药蜂巢蜜在中蜂养殖中的应用》课题组经过多次实践,在中药蜂巢蜜的获取与加工方法研究上有了一定的进展。蜂巢蜜,又称格子蜜、巢蜜,利用蜜蜂的生物学特性,在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块。巢蜜既具有分离蜜的功效,又具有蜂巢的特性,是一种高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源     

圆形巢蜜继箱

巢蜜含有所采花种独特的香味,它作为蜂蜜的另一种形式,更趋于天然产品,深受广大消费者的欢迎。国外巢蜜生产较为普遍,我国养蜂者也曾做过生产巢蜜的尝试,并获得成功,其产品部分出口,为国创汇,取得了较高的经济效益。目前,格子巢蜜的形式有方形、圆形、六角形、三角形和心形等多种,其中圆形巢蜜美观大方颇受欢迎。为促进我国的养蜂业的发展,使蜂蜜品种多样化,我们参考美国 Cobana 圆形巢蜜继箱的基本构造,根据朗氏十框蜂箱的内围尺寸(长465mm,宽372mm)和蜂路原理,于1986年设计并制造了圆形巢蜜继箱。经二     

圣康蜂业巢蜜荣获首届中国蜂业大赛银奖

<正>【刘国信报道】近日,在首届中国蜂业大奖赛上山西沁水县圣康蜂业有限公司生产的巢蜜荣获二等奖(银奖)。据悉,首届中国蜂业大奖赛由中国养蜂学会承办,旨在展示"十二五"以来我国蜂业科技创新成果及行业创新产品,提升我国蜂蜜整体质量水平,推广天然成熟蜜,打造与国际接轨的蜂业精品,以此来驱动全国蜂业健康持续发展。所有参赛的蜂产品均按照国际大赛的评选规则和条例经过严格和规     

创意图文巢蜜——引领消费时尚的新型蜂产品

正巢蜜,俗称"蜂窝蜜",是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜。作为商品生产,巢蜜国家标准要求蜂巢封盖率达到90%以上,主要有大块巢蜜、格子巢蜜、切块巢蜜等三种类型。巢蜜未经人为加工,含有少量花粉、蜂蜡、蜂胶等复杂成分,它的营养成分(多种生物酶、维生素、微量元素等)和活性物质比普通蜂蜜要高得多,具有天然花     

开发巢蜜前景广阔

全国优质蜂蜜生产基地山东临朐县今年成功生产出巢蜜,并达到出口标准。 巢蜜比蜂蜜的营养成分高12％左右,水分低10％左右,可永久性自然保存,没有任何污染,属绿色食品。巢蜜的生产在我国是一项新技术,需要特殊良好的饲养管理、全新式的蜂具,不使用任何药物和人为的添加     

介绍一种多功能巢蜜格巢蜜盒

为了使蜂蜜中的珍品———巢蜜能形成批量生产 ,我们试制成功了一种多功能巢蜜盒和巢蜜格。现介绍如下。我们选用的材料是进口优质无毒性ＡＢＳ工程塑料。在大小及厚薄上设计的比较合理 ,一般挤压不易破损。这种巢蜜格装在标准巢框上为六格式 ,分为上层三格下层三格 ,每格长为 1 3 8厘米 ,高为 9 5厘米 ,宽为 3厘米。两面四个角分别高出格框 0 5厘米。它的优点是利于大众化生产 ,其产品大小适中 ,每盒巢蜜装平后净重 50 0克左右 ,巢蜜盒和巢蜜格的重量为1 3 0克 ,盒盖为透明状 ,不用开盒就能观看产品。因盒盖与巢蜜平面有 0 5厘米的间隔 …     

格子巢蜜生产技术

格子巢蜜是蜂产品中的一绝,它集原生态蜂蜜和天然蜂巢为一体。格子巢蜜就是人为诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢,酿造蜂蜜。生产格子巢蜜需要一定的条件和专门的设备,同时应掌握规范的生产技术。     

全国首批52家蜂蜜加工企业率先采用《中国蜂产品协会团体标准 蜂蜜》

正【杨寒冰报道】由中国蜂产品协会制定发布的我国首部蜂业团体标准《蜂蜜》已于2016年3月30日开始实施。全国首批率先采用协会团体标准的52家蜂蜜加工企业2016年3月25日在中国蜂产品协会七届五次理事会上郑重地向中国蜂产品协会签署了承诺书,他们表示将严格按照协会团体标准《蜂蜜》的要求,严把蜂蜜产品质量关,多生产优级品、特级品,     

海外蜂业采风

海外蜂业采风加入巢础收割巢蜜所谓巢蜜是指蜜蜂自然造脾并装入蜂蜜后割下巢脾，连巢脾一起食用的纯天然食品。巢蜜可以原样食用，也可再经包装，最常见的是将巢蜜放入瓶装蜂蜜内，叫做混合块蜜（ｃｈｕｎｋｈｏｎｅｙ）。生产巢蜜应先准备好巢蜜框。巢蜜框比一般的巢框要...