巨菌草与无糠壳高粱白酒糟混合青贮品质及营养成分变化

试验研究巨菌草与不同比例无糠壳高粱白酒糟混合青贮品质及营养成分变化.试验设对照组和3个水平(20％、40％、60％)的无糠壳高粱白酒糟处理组,青贮30 d后分析青贮品质和营养成分.结果表明:各酒糟添加处理组的pH值显著低于对照组(P＜0.05),乳酸显著高于对照组(P＜0.05).60％的酒糟处理组的pH值最低,与40...     

捆裹微贮对稻草营养成分及贮藏品质的影响

研究了常规工艺和捆裹工艺进行微贮对稻草营养成分及贮藏品质的影响。结果表明,捆裹工艺比常规工艺可提高微贮料粗蛋白1.24%,降低粗纤维2.93%,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别下降2.60%和5.33%。贮藏60d和90d后,捆裹微贮料的粗蛋白含量分别比常规工艺高3.29%和3.72%,粗纤维低6.12%和7.94%,中性和酸性洗涤纤维也不同程度降低。同时,捆裹好的微贮料可以一次用完,避免了二次发酵损失,利于商品运输,是一种适合于我国南方阴雨潮湿地区使用的新型饲草料加工技术。     

揉丝微贮与传统青贮秸秆的微生物组成与营养成分分析

为比较玉米秸秆揉丝微贮饲料与传统青贮饲料中微生物与营养成分的差异,用常规实验室分析方法对其主要微生物数量及常规饲料营养成分进行了分析测定。结果表明,揉丝微贮饲料中乳酸菌数量比传统青贮饲料多1.54×1012 cfu/g(P<0.05),酵母菌、霉菌、放线菌和细菌的数量则比传统青贮饲料分别少2.21×107 cfu/g、1.23×106 cfu/g、4.12×106 cfu/g和3.11×104cfu/g(P<0.05);揉丝微贮饲料中无氮浸出物、粗纤维、中性及酸性洗涤纤维的含量与传统青贮饲料相比分别降低5.19%、2.34%、1.44%、1.64%,粗脂肪和粗蛋白的含量分别提高5.4%和1.14%,其中粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物含量差异显著(P<0.05),粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05),而水分、粗灰分、钙和磷的含量基本不变。玉米秸秆揉丝微贮与传统青贮饲料相比更优,值得推广。     

揉丝微贮对玉米秸秆品质及营养成分的影响

试验旨在研究玉米秸秆揉丝微生物发酵对玉米秸秆品质及营养成分的影响.试验分为4组,分别为普通处理秸秆组(Ⅰ组)、揉丝处理秸秆组(Ⅱ组)、普通处理青贮组(Ⅲ组)和揉丝处理微贮组(Ⅳ组),每组5个重复,每个重复10 kg.采用袋装青贮密封60 d.结果 显示,试验Ⅳ组粗蛋白含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组显著(P＜0.05).试验Ⅳ组粗...     

不同生长时期虎斑乌贼内壳营养成分含量分析比较

通过探究不同生长时期虎斑乌贼内壳的营养成分及矿物元素含量变化,为其开发利用提供理论依据。采用国家标准方法对不同生长时期(60、90、120、150日龄)虎斑乌贼内壳营养成分(水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、多糖、氨基酸、脂肪酸)及矿物元素[5种常量元素——钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、铝(Al)、钙(Ca)和8种微量元素——铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、锰(Mn)、镉(Cd)、砷(As)、锶(Sr)]的含量进行测定。结果表明:不同生长时期时,粗灰分均是虎斑乌贼内壳的主要成分,含量为89.98%~92.06%,其含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于其他日龄时(P0.05);粗蛋白质的含量为2.82%~3.11%,其含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于60日龄时(P0.05);水分含量为3.93%~6.21%,其含量随着生长不断降低,表现为60日龄时显著高于其他日龄时(P0.05);相对于其他营养成分,虎斑乌贼内壳中粗脂肪、多糖含量较少,分别为0.41%~0.47%、0.34%~0.38%。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中均检测出17种氨基酸,其中7种必需氨基酸(EAA)。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中总氨基酸(TAA)、EAA和酸性氨基酸(AAA)含量分别为2.79%~2.93%、0.87%~0.98%和0.69%~0.87%,其中AAA含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于其他日龄时(P0.05)。各生长时期虎斑乌贼内壳中均以谷氨酸(Glu)含量(0.31%~0.43%)最高,组氨酸(His)含量(0.03%~0.07%)最低。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中均检测出7种脂肪酸,包括3种饱和脂肪酸(SFA)、1种单不饱和脂肪酸(MUFA)和3种多不饱和脂肪酸(PUFA);在脂肪酸组分中以C22∶6n-3、C16∶0和C18∶0为主,其中C22∶6n-3含量(35.68%~37.62%)最高。生长时期对常量元素Na、Mg、Al和Ca及微量元素Cu、Zn和Sr含量有显著影响(P0.05),尤其是Ca、Mg、Zn含量,随着生长不断增加;重金属元素Cd、As含量很低,分别为0.001~0.003 mg/g和0.012~0.030 mg/g。综上所述,虎斑乌贼内壳营养丰富,Ca、M g、Zn含量高,且随着生长不断增加,具有良好的开发应用前景。     

蛇肉的营养成分分析

本文对蛇肉的营养成分进行了分析。结果表明,蛇肉含有１９种氨基酸、４种微量元素和４种维生素,具有较高的营养价值。     

全混合饲料(TMR)袋装微贮制作技术

全混合饲料(total mixed ration,TMR)袋装微贮主要是根据反刍动物在不同生长发育阶段的营养需要,把粗饲料(农作物秸杆)铡成一定长度后和精料按比例混合进行袋装微贮。试验结合西宁地区精、粗饲料资源,在室内自然气温条件下进行全混合饲料袋装微贮,研究发酵时间对发酵饲料品质和主要营养成分变化的影响,现报道如下。     

向日葵副产物微贮复合发酵条件的响应曲面优化分析

本试验旨在研究向日葵副产物的最优发酵条件,为该资源的合理利用提供基础。试验采用响应曲面优化法,在向日葵副产物青贮中添加乳酸菌、糖蜜、尿素和纤维素酶4种复合发酵剂,其中乳酸菌的添加量分别为1×10⁵、5×10⁵和1×10⁶CFU/g,尿素的添加量分别为0.1%、0.3%和0.5%,糖蜜的添加量分别为2%、3%和4%,纤维素酶的添加量分别为0.05%、0.10%和0.15%,选择中性洗涤纤维(NDF)和乳酸(LA)含量为优化目标,进行复合发酵条件30 d的厌氧发酵(真空袋法)。结果表明：NDF和LA含量的二次多项式模型均极显著(P<0.01),决定系数(R2)分别为0.88和0.82。其中,糖蜜和纤维素酶添加量对NDF含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),尿素和纤维素酶添加量的交互作用对NDF含量的曲面效应影响显著(P<0.05)。乳酸菌添加量对LA含量的曲面效应影响极显著(P<0.01),糖蜜添加量对LA含量的曲面效应影响显著(P<0.05),乳酸菌和糖蜜添加量的交互作用对LA含量的曲面效...     

鸡胚无壳孵化研究初报

本试验旨在对鸡胚无壳孵化的效果进行研究.选择胚龄相同的40枚红波罗红羽肉鸡种蛋(蛋重在55～60g之间),随机均分为2组,对照组和试验组种蛋经过清洗消毒后同时入孵,试验组种蛋经过55 h预孵化后去壳转移至人工培养容器于孵化器中继续孵化.将人工培养容器中去壳鸡胚的生长发育情况与对照组同胚龄剥壳剖视鸡胚的生长发育情况作对比...     

盐肤木果实常规营养成分分析

分析了2类共5批盐肤木果实的常规营养成分,结果表明：每100 g盐肤木果实中含有油脂12.74～21.07 g、蛋白质9.31～11.64 g、还原糖3.18～4.19 g、灰分3.18～3.68 g。矿物元素含量分别为：Ca 59.97～111.7 2mg,Mg 39.27～95.75 mg,Zn 0.83～1.95 mg,Cu 1.47～2.36 mg,Pb 1.41～2.84 mg。分析结果表明,盐肤木果实具有很高的营养价值,开发应用前景广阔。     

无芒雀麦营养成分含量近红外预测模型的分析与建立

为快速、高效、无损评定无芒雀麦干草营养价值,将101份样品的7种营养成分湿化学分析结果与近红外光谱结合,通过标准正态变量变换（SNV）、去散射处理（Detrend）和标准多元离散矫正处理（Standard MSC）等预处理方法,利用改良偏最小二乘法（MPLS）和主成分分析（PCA）等算法分别建立了粗蛋白质（CP）、干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗脂肪（EE）、灰分（Ash）和有机物（OM）的近红外预测定标模型。结果表明：CP和EE外部验证分析误差的值（RPD）为3.0089和2.7721,预测模型准确性较高,可以用于实际生产中的含量测定;NDF和ADF的RPD值仅次于CP和EE,分别为2.1421和2.0678,预测模型可以用于粗略的预测;DM、OM和Ash的RPD值为1.7718、1.1548和1.3602,预测模型效果不理想。综上所述,构建的无芒雀麦CP、EE、NDF和ADF含量模型效果较好,为快速、高效、无损评定无芒雀麦干草营养价值提供理论依据与技术支撑。     

蜂花粉营养液的营养成分分析

蜂花粉营养液以油菜花粉和蜂蜜为原料,经过先进的生产工艺制备而成.本文主要对其营养成分进行了分析,该营养液的营养成分搭配合理,含有17种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸,氨基酸总量为575.2 mg/100mL;钙31.90 mg/100mL、钾77.46 mg/100mL、钠6.16 mg/100mL、镁19.12 mg/100mL、锌0.14 mg/100mL、铁0.14 mg/100mL、锰0.13 mg/100mL、铜0.053 mg/100mL;尼克酸0.24 mg/100mL、维生素B2 0.01mg/100mL、维生素B6 0.74 mg/100mL、维生素C 0.75 mg/100mL.     

中药锁阳营养成分分析研究

对甘肃河西地区不同产地锁阳Cynomoirum songaricum Rupr.中主要营养成分及无机营养元素进行了比较研究.张掖红沙窝锁阳总糖和还原糖含量为45.24%和15.54%;肃南锁阳粗蛋白含量为28.34%,是张掖产的3.04倍;高台锁阳粗脂肪含量为9.91%,其次是肃南锁阳6.49%.K、Na、Ca、Mg含量普遍较高,张掖产锁阳K、 Cu 、Fe含量最高, Mg、Ni的含量最低;安西产锁阳K、Na、Cu、Fe、Mn的含量最低,而Zn的含量最高;肃南产锁阳Ca、 Mg的含量最高,Zn 、Co的含量最低;高台产锁阳Na、Ni、Mn、Co的含量最高,其中Na的含量是其它地区的5倍以上.     

内蒙古中部地区奶牛重点养殖区秸秆微贮技术推广及其效益分析

秸秆微贮技术是一种是用微生物分解秸秆木质素以提高其营养价值的生物处理秸秆的方法。秸秆微贮饲料的制作具有制作简单、成本低、效益高、无毒无害、作业季节长、不争农时等优点。该类饲料在利用方面具有适口性好、采食量高、消化率商的优点。为了给内蒙古中部地区奶牛养殖区发展奶牛业提供一条充分利用秸秆资源养畜、扩大饲草来源的有效途径,以达到养殖业增效、养殖户增收的目的,2005-2006年内蒙古草原站在乌兰察布市的凉城县、卓资县、商都县和呼和浩特市的赛罕区、土左旗、托克托县、和林县以及鄂尔多斯市的达拉特旗8个旗、县、区实施开展了秸秆微贮技术示范推广项目。     

蜂王幼虫的营养成分分析

为了了解蜂王幼虫营养成分的含量和质量,为开发利用其资源提供依据,在分别按国标测出营养成分含量后,用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量,与常见动物性食品营养成分进行对比分析。结果发现蜂王幼虫中水分含量占总质量的78.97%,粗脂肪、粗蛋白各占其干重的18.64%和55.80%,18种氨基酸总含量为46.67g/100g干重,必需氨基酸含量占氨基酸总量的49%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量(NEAA)的比值为0.98。AAS和CS均显示蜂王幼虫第一、二限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸,EAAI为76.16,同时显示蜂王幼虫中含有丰富的维生素和矿物质元素。由此可见蜂王幼虫是一种营养价值较高的食品资源,具有较高的开发利用价值。     

秸秆类和秕壳类粗饲料营养成分及饲用价值的比较研究

试验旨在研究秸秆类和秕壳类粗饲料主要营养成分含量,为粗饲料的高效利用提供理论依据。随机选取4种农作物的秸秆和秕壳共8种粗饲料原料,测定主要营养成分含量,并进行饲用价值（RFV）的评定。结果表明：8种粗饲料原料的饲用价值由高到低依次为黄豆秕壳、花生秸秆、小麦秕壳、稻草秸秆、小麦秸秆、黄豆秸秆、稻草秕壳、花生秕壳,分别为159.43、133.82、122.57、112.17、100.25、91.64、56.02、46.27。不同粗饲料原料的干物质、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白含量和饲用价值及分级指数差异极显著（P<0.01）。8种粗饲料原料中秸秆类粗饲料中花生秸秆的水分含量和饲用价值以及分级指数最高,粗灰分和粗脂肪含量较低;而秕壳类粗饲料中黄豆秕壳的水分含量和饲用价值以及分级指数最高,粗灰分和粗脂肪含量较低。说明黄豆秕壳和花生秸秆可作为高营养价值的粗饲料原料进行开发利用。     

佛坪自然保护区羚牛食物营养成分分析

对佛坪自然保护区内的一级保护动物羚牛所分布的12种林分的22种食物,按照国家饲料分析标准方法进行了营养成分分析,结果表明各种营养成分在同一林分中,草本与枝条的差异较大,基本上是枝条高于草本;不同林分中草本与草本、枝条与枝条以及各林分的综合营养成分差异也较大,其中综合营养价值最高的是桦桔竹林,较低的是板粟林;而且12种林分的综合营养价值都低于对照饲料.     

雪莲果不同部位的营养成分分析

对雪莲果不同部位进行了糖、粗脂肪、氨基酸和矿质元素等营养成分的测定和分析。雪莲果块根、茎和叶中均含有大量的糖类,干重含量分别为73.20%,16.66%和14.24%,块根中含有丰富的低聚果糖,其含量达58.86%;块根中氨基酸和维生素含量分别为2.598 2 mg/g和3.54 μg/g;叶和茎中含有较高的粗蛋白和丰富的矿质元素。结果表明,雪莲果是一种集药用、食用、饲用于一体的优良资源植物,块根是一种优质的保健型水果,茎叶还可作为畜禽的优良饲料,具有较高的开发利用价值。     

玉米芯发酵全混合饲料的制作及营养成分分析

为评定发酵对玉米芯及玉米芯全混合饲料的营养成分、霉菌指数和感官品质的影响,本研究首先以纤维素酶和酿酒酵母作为发酵添加剂对玉米芯进行发酵处理,对比发酵玉米芯与未处理玉米芯的营养价值;然后以玉米芯为主要粗饲料配制精粗比分别为 20∶80、30∶70、40∶60 的 3 组全混合饲料,对 3 组全混合饲料进行纤维素酶和酿酒酵母发酵处理,研究不同精粗比玉米芯发酵全混合饲料发酵前后的营养成分变化。结果表明:发酵玉米芯与未处理玉米芯的各类营养成分无显著差异,但发酵玉米芯的粗蛋白质含量较未处理玉米芯有所上升(P>0.05),纤维含量较未处理玉米芯有所降低(P>0.05);经发酵后的 3组全混合饲料粗蛋白质、钙、磷含量均高于发酵前(P>0.05),精粗比为 20∶80 的全混合饲料发酵后磷含量上升 40%,而精粗比为 30∶70时粗蛋白质、钙含量分别上升 6.09%、32.53%。综上,不同精粗比全混合饲料发酵后营养成分提高效果不一致,但 3 组精粗比饲料均能提高玉米芯营养价值。