蜂产品抗菌素残留超标的起因及对策

解决蜂产品药物残留问题，提高中国蜂产品安全卫生质量，已成为我国养蜂业之当务之急。现就蜂产品抗菌素残留超标的起因及其解决对策作一探讨。     

浅析蜂产品抗生素残留超标的因素及其质量安全对策

2002年年初,欧盟以中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标为由,中止了进口中国蜂产品。美国、日本、加拿大等国也效仿欧盟,相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求。由于检测标准提高到了十分苛刻的程度,使我国蜂产品出口受阻,遭受重大损失。据报道,仅2002年上半年,中国蜂产品出口量减少44.3%,出口创汇收入减少38.6%。为此,如何有效地解决蜂产品药物残留问题,对提高中国蜂产品安全卫生质量,扩大在欧盟等国的市场份额至关重要。现就这一问题及其对策作一阐述。1 影响蜂产品抗生素残留超标的主客观因素(1)受传统农业模式影响和资源限制,养…     

无药残蜂病的中药防治

蜂病防治目前仍以化学药物为主，尤其是对蜂螨。化学药物防治见效快，使用方便，但所带来的问题是容易引起对蜂产品的污染，造成药物残留超标，从而影响蜂产品的质量安全。2002年初，因氯霉素残留超标问题，我国蜂蜜全线退出欧盟市场，并在多国和市场发生连锁     

快速检测技术对蜂产品药物残留控制的前景分析

国内外对于蜂产品中药物残留的认识和研究非常普遍,但如何更有效地在产品生产过程中加以控制存在一些问题。为了有效控制药物残留,需要一些方便、快捷、准确且便宜的快速检测方法。通过分析和比较国内外蜂产品中药物残留现状、药物残留快速检测技术现状和蜂产品中药物残留快速检测技术现状,指出了目前能够进行快速检测的农药残留和一些有待于进一步开发的检测标的和检测方法,为加强蜂产品的药物残留控制提供积极的参考。     

选育抗病品种和培育强群是减免用药的关键

2002年以来,因药物残留超标问题,蜂产品出口遭遇了绿色壁垒,蜂产品的生产、加工、销售均遭受严重的打击.笔者认为,蜜蜂饲养管理中,存在用药方法不当和滥用抗生素等问题,而减少或免除用药关键在于选育抗病蜂种和培育强群.下面就从这几个方面粗略谈谈.     

蜂产品受药物污染的主要途径

蜂产品主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等几大类。蜂产品是由蜜蜂采集并酿造的产物 ,长期食用有助于人体健康 ,在欧洲被列为动物源天然保健食品。但是由于多方面因素 ,蜂产品同其它食品一样面临着药物残留的威胁。中国出口蜂产品的主要国家(如欧盟国家 )对蜂产品药物残留量作了严格限定 ,要求进口的蜂产品药物残留量不得超过最大残留限量或不得检出。因此如何把好蜂产品免受药物污染这一关 ,需要对蜂产品存在药物残留的原因有清楚的认识。蜂产品受药物污染的途径有两个 :间接污染 ;直接污染。间接污染的药物主要来源于存在于外界…     

养蜂与防蜂病

由于近年来蜂病的暴发和养蜂人的不规范用药,致使有些蜂产品被检测出有药物残留.2002年,我国蜂蜜因抗生素残留超标而出口受阻便是例证.为了扭转这种被动局面,预防和治疗蜂病,不应该采取单纯的喂药办法,应尽量使用可避免蜂产品受到污染的综合防治方法.本人将在多年的养蜂实践中积累的一些经验分述于后供同行参考.     

蜂产品中的兽药残留问题及对策措施

近年来,我国的养蜂业持续稳定发展,无论是蜂产品产量还是出口量均居世界第一位[1]。我国加入WTO后,蜂产品贸易中由于兽药残留超标而遭外商拒收、退货、扣留、索赔等事件时有发生,不仅给我国蜂业生产造成巨大经济损失,也严重影响了我国蜂产品的国际声誉[2]。因此,面对蜂产品中兽药残留限量标准与国际接轨的形势,健全蜂产品质量标准体系显得更为紧迫和重要。     

严格控制蜜蜂疾病及药物残留，提高蜂产品质量

蜜蜂疾病与蜂产品密切相关。它不仅直接影响蜂产品的产量而且影响其质量。病原体对蜂产品的影响 ,蜂农用药不当对蜂产品的污染造成蜂产品药物残留。加强科学研究和蜂病防治技术培训 ,对蜜蜂疾病采取预防为主、科学用药和消毒相结合的综合防治措施 ;加强对药物的质量监控和对蜂产品药物残留的检验力度 ,建立蜜蜂疾病综合防治工程 ,提高蜂产品的产量和质量 ,保证蜂业持续稳定发展。     

2016年下半年畜禽及全年蜂产品兽药残留监控计划检测结果公布

根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发2016年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》(农医发〔2016〕3号),各地完成了2016年下半年畜禽及全年蜂产品兽药残留监控计划检测工作.检测的7320批畜禽产品样品中,合格7311批,合格率99.88%.不合格样品9批,其中2批来自贵州的鸡肉样品尼卡巴嗪残留标示物超标;5批猪肉样品磺胺二甲嘧啶超标,分别来自湖北(2批)和江苏(3批);2批鸡蛋检出恩诺沙星和环丙沙星,分别来自湖北和重庆.针对阳性样品,有关省份均按照要求及时开展了跟踪抽样检测和相关处理工作.检测250批蜂产品样品,合格237批,合格率94.8%. 其中,检测氯霉素残留样品25批,超标2批;检测四环素类残留样品25批,超标2批;检测氟喹诺酮类残留样品65批,超标1批;检测磺胺类残留样品40批,超标1批;检测硝基呋喃类代谢物残留样品35批,超标4批;检测硝基咪唑类残留样品60批,超标3批.     

提高我省蜂产品质量的对策措施

20 0 2年 1月 2 5日 ,因氯霉素残留问题 ,欧盟常设兽医委员会通过了禁止进口中国动物源性食品(包括蜂产品 ) ,并于 1月 31日正式生效。欧盟这一举措对我省蜂产品的出口和蜂业生产造成了很大的影响。1　据初步调查 ,目前蜂蜜质量可能存在以下几方面的问题1 1　极少数蜂农为防治蜜蜂幼虫病、爬蜂病等用药不当可能造成氯霉素、链霉素等药物残留超标。1 2　破旧蜜桶污染可能造成部分铁等含量超标。1 3　掺假使杂引起蔗糖含量等超标。2　对策措施2 1　从源头抓起(1)加强宣传 ,提高养蜂人员产品质量意识。(2 )饲养强群 ,以防为主。①选用抗病良种…     

蜂产品中药物残留的来源及其控制措施

蜂产品中的药物残留被称为养蜂业中的一大公害，这些残留均对消费者健康产生不同程度的危害。因此，目前许多国家和地区均通过各种途径来控制和降低蜂产品中的药物残留量，以保护消费者的安全。     

蜂蜜抗生素残留超标的原因及其控制对策

1抗生素残留超标的原因剖析1.1养蜂生产者长期以来存在一种传统的错误观念,认为抗生素是万能药,因此不分时间和病原种类,只要蜜蜂感染病,就首先用抗生素治疗,有的蜂场常年不断用药,从而造成蜂蜜中抗生素残留超标。1.2养蜂者缺乏蜂病用药的基本知识和防治技术,对传染病未能作出正确诊断,便盲目用药,而且认为用药量越大越好,结果适得其反。由于用药量过大,不但造成浪费,增加了经费开支,而且病原物还会对药物产生抗药性,降低药物防治效果,增加了药物对蜂产品污染的机会。1.3蜜蜂疾病发生及流行特点出现新的变化趋势,尤其是近些年来,成年蜂普遍…     

我国蜂蜜出口受阻控制药残迫在眉睫

20 0 2年初 ,欧盟以中国蜂蜜氯霉素等抗生素残留超标为由 ,中止了进口中国的蜂蜜。美国、日本、加拿大等国也效仿欧盟 ,相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求。按照欧盟的新标准 ,蜂蜜中氯霉素含量不得超过 0 1ｐｐｂ ,即 10万吨蜂蜜中含有的氯霉素不得超过 1克 ,比原有标准提高了10 0倍。由于检测标准提高到了十分苛刻的程度 ,使我国蜂产品出口严重受阻 ,遭受重大损失。受此影响 ,吉林省蜂蜜出口也大幅度减少。吉林省养蜂历史悠久 ,特别是东部山区半山区蜜源十分丰富 ,西部草地蜜源也较好 ,不仅当地养蜂户众多 ,而且每年还吸引大…     

出口蜂产品源头管理模式探讨

1 前言 目前，我国是世界第一养蜂大国，无论是蜂群数量，还是蜂产品产量均名列世界第一位，但我国养蜂业相对落后，蜂产品中存在的安全卫生问题较多，屡次被国外检出禁用药物或限用药物超标，导致蜂产品市场的销售价格远远低于同属于第三世界的阿根廷、墨西哥等国，直接影响我国养蜂业的健康发展。     

蜂产品农兽药残留检测技术研究进展

蜂产品由于具有极高的营养价值而深受消费者的青睐。随着全球蜂产品消费量的逐渐扩大,农兽药残留的问题日益严重,危害人类的健康,影响蜂产品的出口。本文结合蜂产品农兽药残留的现状,重点阐述了农兽药残留检测的方法,并展望了未来蜂产品农兽药残留检测技术的发展趋势。     

几种蜂病的无抗生素残留防治方法

2002年初,欧盟因氯霉素等抗生素残留超标而中止了进口中国的蜂蜜,接着,美国、加拿大、日本等国家也相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求。按照欧盟的新标准,蜂蜜中氯霉素含量不得超过0.1×10-9,即1万t蜂蜜中含有的氯霉素不得超过1g,比原有标准提高了100倍。由于新的标准提高到了过分苛刻的程度,使我国蜂产品出口严重受阻。受此影响,蜂蜜收购价格降低,不但严重地影响了出口蜂蜜生产加工企业的效益和发展,而且也影响到养蜂户和蜂农的生产与生活,蜂农面临着严峻的考验。事实上,问题的原因并不复杂,主要是蜂农在防治蜂病过程中,滥用抗…     

蜂产品监管标准体系建设与可追溯应用

按照来源和形成不同,蜂产品通常可分为3类:一是蜂蜜采制物,如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉等;二是蜜蜂的分泌物,如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等;三是蜜蜂自身变态发育各虫态的躯体,如蜂蛹、蜂幼虫等。我国蜂产品畅销世界各国,但其质量安全问题一度严重限制了其出口。2002年初,欧盟检出中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标,随即中止了从中国进口蜂产品。美国、加拿大、日本等国也相继提高了对中国蜂产品药残检出限量[1-3]。在新形势下,如何加强蜂产品安全规范化监管,实现全程可追溯成为了蜂产品提质增效的重要课题。     

秋繁前治螨非常必要

2002年以来,因药物残留超标问题,蜂产品出口遭遇了绿色壁垒,蜂产品的生产、加工、销售均遭受严重的打击。笔者认为,蜜蜂饲养管理中,存在用药方法不当和滥用抗生素等问题,而减少或免除用药关键在于选育抗病蜂种和培育强群。下面就从这几个方面粗略谈谈。1蜂农缺乏正确的用药方法我国蜂农整体素质不高,许多不懂蜜蜂病理学、药理学,也不懂微生物学,更无诊断手段和设备,兼之疾病潜伏期病蜂症状不明显,于是不管蜜蜂有病无病,一味盲目用药,甚至随意加大用药剂量。有的蜂农将治病药物当作预防药物使用,把“预防为主,综合防治”的原则简单地理解为必…     

杜绝蜂药残留量科学饲养有良方

今年,欧盟进口蜂产品除了不得含有氯霉素、链霉素、四环素外,新增加禁用药物磺胺、硝基呋喃、甲硝唑等.我国蜂产品出口欧盟等国必须与国际标准接轨,如何杜绝蜂产品中蜂药残留已成为我国当前蜂业界首要任务.蜂产品中蜂药残留是蜂农在防治蜂病过程中喂饲蜂药污染蜂产品造成,有的是蜂农盲目用药的恶果.蜂群无病蜂农就不会用药,健壮的蜂群是生产无公害蜂产品的基础,也是杜绝蜂药污染蜂产品的根本.如何培育健壮蜂群,笔者根据实践与调查研究,总结以下经验供蜂农参考.