本期资讯

<正>要闻国务院法制办就修改生猪屠宰管理条例征求意见6月1日,国务院法制办公布《国务院关于修改生猪屠宰管理条例的决定(征求意见稿)》,征求社会各界的意见。意见稿要求建立问题产品召回制度,旨在进一步规范生猪屠宰活动。根据意见稿,生猪定点屠宰厂(场)发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康的,应当立即停止生产,报告畜牧     

新版生猪屠宰条例拟建召回制度

<正>国务院法制办近日公布《国务院关于修改〈生猪屠宰管理条例〉的决定(征求意见稿)》,明确建立问题产品召回制度。生猪定点屠宰厂(场)发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康的,应当立即停止生产,报告畜牧兽医行政主管部门,召回已销售的生猪产品,并对召回的生猪产品进行无害化处理或者销毁。     

平湖市定点屠宰规范提升策略

正为进一步规范提升定点屠宰行业整体水平,确保肉食品质量安全,保障肉食品正常供应,根据国务院《生猪屠宰管理条例》《浙江省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》《浙江省人民政府关于浙江省定点屠宰厂(场)设置规划的批复》、农业部食品药品监管总局《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》精神,浙江省平湖市对生猪(牛)定点企业进行了规范提升。     

定点屠宰场如何杜绝注水猪

注水猪是指生猪在屠宰前被人为强制性地灌注大量的水到其体内,使其体内充满大量的水份,以增加重量,获取非法利益的违法行为。《生猪屠宰管理条例》第十五条规定:生猪定点屠宰厂(场)以及其他任何单位和个人不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。生猪定点屠宰厂(场)不得屠宰注水或者注入其他物质的生猪。     

内蒙古呼和浩特市：未按规定从事屠宰活动最高罚20万元

为了规范呼和浩特市生猪和牛羊屠宰管理,呼和浩特市商务局日前起草了《呼和浩特市生猪和牛羊屠宰管理办法》（征求意见稿）,目前正征求社会各方面意见。征求意见稿规定,屠宰厂（场）选址应当远离生活饮用水的地表水源保护区500m以上,周围无有害污染源,并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动．一般应在1000m以上。     

新京报：生猪屠宰管理条例修改在即 有望建立行业黑名单制度

<正>7月18日,司法部公布《生猪屠宰管理条例(修订草案征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),完善了生猪屠宰各个环节的规定。现行《生猪屠宰管理条例》制定于1997年,2008年进行第一次修订,2011年、2016年又分别对个别条款进行了修正。《征求意见稿》拟规定,生猪屠宰厂(场)应当遵守国家规定的生猪屠宰质量管理规范和肉品品质检验规     

加强流通环节中非洲猪瘟病毒的检测

近日,《市场监管总局、农业农村部、工业和信息化部关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》发布,内容如下。一、猪肉制品加工企业、生猪产品经营者(含餐饮服务提供者)必须严格落实进货查验和记录制度,加强对采购生猪产品的管控和溯源管理,确保购进的生猪产品来自定点屠宰厂(场)。严禁采购经营来自非定点屠宰厂(场)或者来源不明的生猪产品。     

农业部就《生猪屠宰管理条例（修订草案）》再征意见

【本刊讯】2013年12月31日,农业部部向各地兽医主管部门、。国务院有关部门征求了《生猪屠宰管理条例（修订草案）（征求意见稿）》意见。根据各方面反馈的意见一农业部多次组织论证,听取专家、有关单位意见,形成了第二次征求意见稿。2014年3月3日,农业部发布征习《生猪屠宰管理条例（修订草案）（第二次征求意见稿）》意见的函,截止日期至2014年3月12日。     

我国将立法明确饲料生产企业召回义务禁止境外企业、个人在境内直销进口饲料

20日开始征求社会各界意见的《饲料和饲料添加剂管理条例（修订草案征求意见稿）》,对饲料、饲料添加剂生产企业规定了产品召回义务。征求意见稿规定,饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他质量安全隐患的,应当立即停止生产,通知经营者停止销售,     

生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法（征求意见稿）

根据《生猪屠宰管理条例》规定要求和商务部2009年规章立法计划,商务部起草了《生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法》（征求意见稿）。现公开征求意见,意见收集截止日期为2009年8月26日。     

安徽规定不合格生猪产品将被召回

2010年12月8日,安徽省公布了《安徽省生猪屠宰管理办法》,将于2011年1月1日起施行。对于未履行不合格生猪产品召回义务的,行政主管部门可责令召回,并处货值金额3倍的罚款;造成严重后     

谈生猪屠宰产品品质检验主要内容

定点屠宰厂(场)要生产优质、安全的猪肉产品,除了在搞好屠宰检疫的基础上,关键还要把好产品品质检验关.因此,市县农牧部门在审查生猪定点屠宰厂条件时,应考核其专职或者兼职的肉品品质检验人员技术水平.他们除熟悉国家标准"生猪屠宰产品品质检验规程"(GB/T1996-1999)和农业部、卫生部、对外贸易部、商业部联合颁发的"肉品卫生检验试行规程"等相关法律、法规、规章、标准外,还应熟练掌握品质检验内容.     

生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。     

我国将推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度

为鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件,加强质量安全管理,提高生猪产品质量安全水平,引导消费,推动生猪定点屠宰厂（场）向规模化、标准化、品牌化方向发展,根据《生猪屠宰管理条例》,商务部起草了《生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法》（征求意见稿）。     

行业动态

重庆出台屠宰厂(场)设置新标准本刊讯(特约记者陶克容):重庆市出台了《关于编制生猪屠宰、牛羊屠宰厂(场)设置规划的指导意见》(以下简称《意见》),《意见》中明确提出了今后屠宰厂(场)的设置标准。据悉,目前重庆市已有生猪屠宰厂(场)992个,加上39个区县上级申请设置的560多个,全市将突破1500个。而去年全市生猪的总屠宰量还不足7000头。《意见》中提出今后的设置标准为:除渝中区外的近郊8区原则上各设1个二级以上的机械化屠宰厂(场);其他区县政府所在地的城镇原则上各设置1个三级以上的机械化屠宰厂(场),农村乡镇可依托中心镇按7万~8万供应…     

农业部:生猪未经驻场官方兽医查验不得屠宰

<正>农业部近日发布《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,对于畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监督管理工作进一步明确。     

资讯

7部委联合整治生猪屠宰市场 国家食品药品监督管理局、商务部、农业部等7部委联合署生猪屠宰市场集中整治工作。从9月2日开始,国家有关部门将在全国范围内开展一场“生猪屠宰市场集中整治活动”。从生产经营、市场准入等涉及生猪屠宰的各个环节入手,实行从养殖到餐桌的全过程监督,确保群众吃上放心肉。进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰厂(场)生产、经检疫合格的产品,凡是私屠滥宰、未经检疫和检疫     

安徽省出台意见推进生猪屠宰标准化建设

安徽省农业农村厅印发了《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》(以下简称《意见》),要求各地坚持问题导向,以优化生猪定点屠宰厂(场)布局、推进厂(场)区环境建设、提高设施装备水平、强化行业质量管理、开展非洲猪瘟检测消毒、加强部门监督为重点,确保到2020年完成生猪屠宰标准化示范厂(场)创建工作。     

应规范生猪屠宰检疫的宰前检疫工作

生猪屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两大环节,而目前生猪屠宰检疫中宰前检疫还存在不完善的地方,需要进一步完善规范,现就生猪屠宰宰前检疫有关问题提出笔者的意见,供同行参考。宰前检疫是指对即将屠宰的生猪在屠宰前所实施的临床检查。1宰前检疫的内容1.1查证验物、查验待宰生猪的检疫证检疫人员对进厂(场、点)待宰的生猪索要检疫证明。县境内的索要《动物产地检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》;外县运来的索要《出县境动物检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》。对没有检疫合格证明和证物不符的要进行…     

农业农村部:进一步加强生猪屠宰质量安全监管

正为进一步加强生猪屠宰质量安全监管工作,规范生猪屠宰行为,4月16日,农业农村部公告了《生猪屠宰管理条例》的有关事项。生猪定点屠宰厂(场)应当按照国家规定的肉品品质检验规程进行检验。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,包括宰前检验和宰后检验,检验内容包括健康状况、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉(PSE肉)