胆碱及其测定

胆碱是β—羟基乙酸三甲胺羟化物，是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前在世界范围内，胆碱在动物生产中正以超过其它维生素的使用速度增长着，特别是亚洲集约化养殖业的兴起，胆碱的使用量将更大。营养学上将胆碱划归为Ｂ族维生素类，但它又不同于其...     

雷氏盐重量法测定饲料级氯化胆碱

氯化胆碱(Choline Choride),化学名称为2-羟乙基三甲基胺盐酸盐,是水溶性维生素——胆碱的盐酸盐。胆碱是动物体细胞卵磷脂、神经磷脂的组成部分,主要参与脂肪代谢,同时又是动物的甲基供体。据统计,全世界每年需要氯化胆碱20万t,是维生素类添加剂中用量最大的一种,工业生产的90％用于饲料添加剂。由于采用集约化生产,氯化胆碱的需求增长速度大于其它维生素。 饲料级氯化胆碱的产品类型有70％或75％水剂,50％或60％粉剂,其中50％粉剂是最常见的剂型。近年来,市场上出现饲料级氯化胆碱产     

氯化胆碱含量测定的几种方法与分析讨论

氯化胆碱作为B族维生素之一,在动物的生物代谢过程中起着重要的作用,是集约化饲养业必需的饲料添加剂之一。氯化胆碱(CholineChoride)分子式为C_5H_(14)CINO,结构式为[HOCH_2-N~+-(CH_3)]Cl~-,分子量是139.63。市售的氯化胆碱有纯品、粉剂、水剂3种,目前商品剂型的氯化胆碱有50％粉剂、60％粉剂、70％粉剂,而我国普遍使用的是50％粉剂,其外观因所加载体不同而有所差异。近几年来由于氯化胆碱生产成本提高,价     

当前氯化胆碱的质量与有关应用的几个问题

胆碱是大家熟知的一种水溶性维生素(VB4)。自上世纪30年代以来,人们已逐步认识了它的营养重要性和种种生理功能。氯化胆碱不仅成了公认的最直接、最经济的补充胆碱的方式,成为现代集约化动物生产必不可少的添加剂,而且是今天添加量最大,用于动物比例最高的维生素类产品。然而,近几年胆碱又重新成了人们关注的热点,据统计近3年发表的文章竟是以往的10倍。当然,这其中不少是关于胆碱在脑发育和开发认知、记忆与学习能力方面的研究,在防治疾病如心血管疾病、癌症、痴呆,如阿尔茨海默(Alzheimer)症等方面的研究,在提升乙酰胆碱水平,增加人垂体…     

必需维生素──碱

必需维生素──碱大多数畜禽日粮都需要补充胆碱，尤其是对于密集型生产的畜禽更为重要。世界动物用维生素生产中，胆碱用量的增长比其它维生素快，很大原因是亚洲密集型畜禽生产的发展。但有关产品的质量和使用形式，液体或干品，仍有很多矛盾。胆碱，称作维生素Ｂ４，...     

胆碱的生物功能及科学禁忌

胆碱是人类和畜、禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物,卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分,在构成和保持细胞结构,维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用。目前,胆碱主要是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用,并且越来越受到养殖业的高度重视。胆碱作为维生素类物质,在日粮中加适量的胆碱,能收到良好的饲养效果。但是,由于胆碱的特性,它不能同其他维生素及微量元素预混使用,必须单独添加在日粮饲料里面。胆碱缺乏和过量都会对畜禽产生不良影响。因此,在生产实践中添加适宜的胆碱量显得十分重要。只有掌握科学合理使用胆碱添加剂方法,才能取得事半功倍的效应。文章提出胆碱的科学利用原则：一是在形式上：胆碱往往是以氯化胆碱和甜菜碱的形式在饲料中添加,畜禽养殖一般使用氯化胆碱,水产养殖一般使用甜菜碱。二是在数量上：胆碱在添加剂中是除了补充钙、磷等微量元素以外添加数量最多的一种维生素。三是在添加方法上：氯化胆碱一般不直接加入维生素预混料中,氯化胆碱容易吸潮,多数是由养殖者现喂现加入配合饲料中。     

动物产品的兽药残留及其危害性

目前 ,世界上畜牧业的生产集约化和机械化程序越来越高 ,使动物疾病的预防和治疗工作越来越重要 ,大量药物和饲料添加剂的使用也带来了一个严重的问题———动物产品的兽药残留 ,随着生活水平的提高 ,许多消费者对此问题越来越重视 ,特别是世界上很多经济发达国家都对此作了各有侧重的严格要求 ,并已成为一种动物产品的贸易性技术壁垒。１动物产品兽药残留的主要原因在肉用动物 ,特别是畜禽等集约化生产的肉用动物中 ,现在广泛使用药物或饲料添加剂来预防疾病、治疗以及促进其生长 ,如果应用不当 ,超量或长时间应用 ,都有可能导致兽药 (未分…     

胆碱在动物营养上的研究与应用

本文较为详细的论述了胆碱的理化性质、各种饲料原料中胆碱的含量、生物学功能、缺乏症、中毒以及动物对胆碱的需要量,为其在动物生产上应用提供理论基础。     

胆碱在鸡营养和生产中的研究与应用

胆碱是人和动物体内许多生理过程所必需的营养物质。常见的胆碱盐类如氯化胆碱和其它盐类如柠檬酸盐均被认为是稳定安全产品 ,尤其是氯化胆碱 ,现已成为家禽配合饲料中不可缺少的添加剂。胆碱属Ｂ族维生素。在维生素类添加剂中 ,胆碱的用量远远高于其它各种维生素。因此 ,动物用维生素生产中 ,胆碱产量的增长要比其它维生素快。目前全世界耗用量以 10 0 %的活性氯化胆碱计约为 12万ｔ,其中有 8万ｔ是 75 %的液体产品 ,12万ｔ为载体型的固体产品。1　胆碱在鸡营养中的适宜添加量有关胆碱的试验研究多以评价添加胆碱对肉仔鸡增重或对蛋鸡产蛋…     

胆碱作为饲料添加剂在动物生产中的应用

胆碱可调控动物能量代谢和肝脏脂肪运转,具有提高动物生产性能和改善脂肪代谢等作用。本文对胆碱的生物学功能及其在家禽、猪、水产动物及反刍动物生产中的应用进行了综述。     

胆碱在动物营养上的研究与应用

本文较详细地论述了胆碱的理化性质、各种饲料原料中胆碱的含量、生物学功能、缺乏症、中毒以及动物对胆碱的需要量，为其在动物生产中的应用提供理论基础。     

发酵中草药添加剂的概述

为了满足养殖业规模化、商业化的发展要求,兽药及抗生素添加剂在动物生产中被大量使用,它在降低动物病死率、缩短动物饲养周期、促进动物产品产量的增长和畜禽集约化养殖等方面发挥着积极作用。同时,由于药品使用量越来越大,导致这些药物在动     

貉敌百虫急性中毒

有机磷农药在现代农业生产中广泛使用,虽然它对各类昆虫具有很好的杀灭效果,但其对哺乳类动物的毒性也非常大,动物急性有机磷农药中毒时有发生。有机磷农药进入动物体内后与胆碱酯酶结合形成较为稳定的磷化胆碱酶,使其失去分解乙酰     

饲料中添加胆碱有利于肉用仔鸡的生长发育

甲基与体内许多新陈代谢过程有关。蛋氨酸和胆碱在甲基分子的新陈代谢传递方面起着重要作用。所以,胆碱在家禽的配合饲料中得以广泛应用。然而,某些饲料中的胆碱并不能被动物完全利用,所以,在使用中其效价较低。例如,大豆粉中胆碱的有效利     

包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用及其应用研究进展

胆碱是动物生长发育必不可少的营养素,具有维持细胞膜完整性、参与脂肪代谢、参与乙酰胆碱合成等多种生理功能。饲料中通常是以氯化胆碱的形式添加,但是普通的氯化胆碱具有吸湿性强、易被瘤胃微生物降解、破坏其他营养物质活性等缺陷。通过包膜处理的氯化胆碱克服了普通氯化胆碱的缺陷,广泛应用于反刍动物生产中。本文就氯化胆碱保护的必要性、氯化胆碱保护方法及包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用进行综述,以期为包膜氯化胆碱在反刍动物生产中的应用提供参考。     

动物福利对养猪生产的影响

随着养猪生产水平快速发展,每头母猪可提供出栏猪数不断增加,人们对猪肉及其食品的质量和安全要求也越来越高,故在集约化猪场中动物福利也越来越受重视。文章结合集约化猪场生产实践工作,从动物福利5项原则展开讨论,简明阐述动物福利在我国养猪生产中应用和影响。     

胆碱降低动物脂肪沉积的营养作用机理

胆碱是动物生长发育所必需的维生素。饲料中添加胆碱可显著降低动物脂肪沉积。基于胆碱代谢和蛋氨酸代谢,本文从胆碱氧化、蛋氨酸再甲基化、脂肪酸氧化三者之间的联系探讨了胆碱降低动物脂肪沉积的营养作用机理。     

蛋氨酸、胆碱和甜菜碱在甲基供体中的相互关系

胆碱、蛋氨酸是动物必需的营养物质,而甜菜碱的功效自70年代被发现以来,其应用也越来越广泛,胆碱、蛋氨酸和甜菜碱三者在生产中的关系也在发生变化。1.1蛋氨酸蛋氨酸(分子式为C5H11NO2S)在各种配合饲料特别是禽类饲料中是第一限制氨基酸。大多数动物体内不能合成蛋氨酸或合成数     

动物福利的基本要求和重要意义

动物福利的理念是追求动物与自然的和谐,主张一切生命的互动平衡.对动物福利的重视,不仅是为了让动物生活舒适 ,确保家畜享有动物福利,同时也能提高畜禽的生产性能和经济效益.在规模化、集约化的生产方式中,重视动物福利对提高家畜的健康和生产性能有着重要作用,是降低规模化、集约化风险和影响的重要途径.目前,越来越多的发达国家已将动物福利与国际贸易紧密挂钩,动物福利潜在的贸易壁垒不可小视.因此,我们应当更新观念,重视动物福利问题.     

胆碱对肝脏糖代谢的调控作用及机制

胆碱是动物饲粮中必不可少的营养素,在动物机体中以多种形式存在,可分别通过乙酸化、磷酸化和氧化的途径参与乙酰胆碱、磷脂酰胆碱、甲基供体的合成,并能改善动物的糖代谢。本文在现有相关文献的基础上,重点综述了胆碱调控动物肝脏糖代谢的研究进展,阐明胆碱对肝脏糖异生、糖氧化代谢、抗氧化能力和糖代谢疾病的影响,并将涉及的多条糖代谢信号传导通路构建形成调控网络,旨在为畜牧养殖和科学研究工作提供参考依据。