酶在饲料中的应用

<正> 一、脂肪酶的应用能量是任何家禽日粮中的一个重要指标,因此,许多营养学家都把提高粗饲料的真代谢能(指通过氮校正之后的)作为重要的研究方向。饲料工业的发展牵涉到谷类及其副产品,而酶具有提高多种饲料组分的能量利用的潜力。在使用牛脂和棕榈油等饱和脂肪时应考虑酶的添加,对幼禽(畜)的日粮更应考虑。因为幼禽的酶系统不成熟,它们对饱和脂肪酸(如硬脂酸和软脂酸)的利用极低,并且不能充分消化游离脂肪酸(FFA)含量高的     

乳、仔猪饲料中添加酶试验

乳、仔猪饲料中添加酶试验江苏省无锡市配合饲料厂吴近云，张引江苏省无锡市酶制剂厂姚景熙酶是具有特殊催化能力的蛋白质，是促进生物化学反应的高效物质。它能帮助禽畜的消化吸收，能将饲料中的大分子淀粉、蛋白质、纤维素等分解成易消化吸收的糖类物质及氨基酸等细小分...     

酶荆剂在鳖用配合饲料中的应用

１鳖配合饲料中添加酶制剂的作用与意义鳖无论摄食天然饵料还是人工配合饲料,其中的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖等,必须在消化酶的作用下,才能分解成能够被机体吸收利用的小分子。若消化酶不足就会影响消化。饲料消化分解酶,主要来源于鳖体消化系统产生的各种酶,称为内源酶。另外还有饲料本身所含有的各种酶。在天然条件下,这两种酶基本上能满足其代谢需求。但在人工养殖条件下,大多投喂人工配合饲料。饲料成分复杂,投饵量大,再加上饲料原料如鱼粉、豆粕等多为熟制品,其中所含的各种酶在加工过程中几乎被破坏殆尽。因此,内源酶的供应,在种…     

酶—新的饲料添加物

前言酶在饲料方面的应用,最近受到世界性的瞩目。最初只是作为幼小动物的消化剂加入饲料中使用,而现在已广泛应用于:过去动物不能利用的饲料成分或原料的加工改制;改善青贮饲料的发酵,让牧草转化为糖;在饲料投给动物前,进行预消化以提高消化利用率;促进反刍动物前胃内的微生物的活性,以提高纤维物质的消化。上述多方面的应用,现在已经进入实用化的阶段。     

酶制剂在饲料中的应用

近几年,饲料级酶制剂的使用受到畜牧饲料界的高度重视.世界上使用酶制剂最多的是西欧国家.其原因是这些国家的猪和鸡饲料均以小麦和大麦为主要原料.     

饲料酶制剂的研究现状

现代饲养业中,饲料添加剂已成为畜禽饲粮的常规组分。国外早在60年代初,添加剂的应用就有很大进展,至今已有100多个品种。随着新技术的应用及畜禽营养研究的深入,新的添加剂品种也不断研制并投入生产,其中研究的热点之一就是酶制剂。酶是由真菌、细菌或酵母菌之类的微生物产生,是蛋白质,不会在体内残留,故具有安全、无毒的特点。在食品工业中已广泛应用,在畜牧业的应用始于50年代。由于能     

新型饲料添加剂的研制与应用效果

我国饲料工业起步于７０年代国民经济的复苏和发展阶段,饲料工业的建立和快速发展,促进了饲料添加剂的研制、生产和应用。通过近２０年的发展,除传统的添加剂得到应用外,新型饲料添加剂。如中草药添加剂、饲料酶制剂、营养再分配剂、微生态制剂、饲料酶制剂、营养再分配剂...     

饲用酶的研究动向和应用

酶以及酶制剂,无论在销售金额还是在销售数量等方面,都在不断地迅速增长。当今在世界各产业领域里,如干酪、能被生物分解的合成洗涤剂、抗生素和临床诊断药物的制造,以及饲     

肉鸡饲用酶

酶是在生物化学反应中起催化作用的化合物的泛称。酶参与完成化学反应之后可以恢复原状。这种循环可以解释为什么1吨饲料中必须添加1千克酶。酶是天然发酵产物,将其用于肉鸡生产得到了认可。 酶具有高度特异性。比如,某种酶只能对某     

酶制剂在乳猪及仔猪饲料中的应用效果试验

<正> 1.材料和方法 1.1 材料 1.1.1 酶制剂选用本所研制的饲用酸性蛋白酶和复合酶CA—Ⅱ。其中酸性蛋白酶中还含一定量的其他酶如a-淀粉酶等。复合酶CA—Ⅱ主要含β-葡聚糖酶和酸性蛋白酶,另外还含有纤维素酶、果胶酶。 1.1.2 试验猪选用丹英长白母猪(杭州大观山种猪场提供)与     

饲料添加酶制剂的效果及其影响因素

众所周知,饲料所含的许多营养物质必须借助动物消化道内所分泌的各种酶水解成简单组分物质方能被机体吸收、利用。当然,新加工饲料里含存的植物酶,也能在分解中起一定作用。动物消化道所分泌的消化酶均属水解酶类。包括：水解肽键的酶类（胃蛋白酶、凝乳酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、按肽酶、弹性蛋白酶。氨基肽酶、二肽酶）;水解酯键的酶类（胃脂肪酶、胰腺脂肪酶）和水解着键的酶类（α-淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶、海藻糖酶、低-1,6-葡萄糖音酶）。但是,在单胃动物的消化道里却不含能水解纤维素。木质素、果胶、植酸钙镁等…     

外源酶提高反刍动物饲料利用率的研究进展

外源酶是提高反刍动物饲料利用率的一种新型饲料添加剂。酶是微生物发酵的产物,酶制剂的生产过程其实是一个发酵过程。反刍动物饲料酶制剂来自真菌（主要是长柄木霉、黑曲霉、米曲霉）和细菌（主要是枯草芽孢杆菌）。目前市场上的外源酶添加剂可分为两大类：一类是较纯的酶制剂,是经浓缩和纯化的,含有特定的酶,并有一定的活性,通常不含活细胞,如纤维素酶和木聚糖酶;另一类是粗发酵品和一些非细菌的直接饲喂的微生物（DFM）,含有一定量的酶。     

影响酶制剂在饲料中应用的因素

１日粮种类酶作为活细胞所产生的一种生物催化剂，要发挥最佳效果，必须有足够的底物浓度与其进行反应。这就需要日粮中各种成分的含量与饲料添加酶制剂的种类相一致。小麦和黑麦中的非淀粉多糖（NSP）主要是阿拉伯木聚糖，其中阿拉伯木聚糖的含量分别为８．１％和８．９％；大麦和燕麦中的非淀粉多糖主要是β－葡聚糖，其中的含量分别为８．２％和４．５％，但其中阿拉伯木聚糖的含量也较高，分别为７．９％和２．１％（Englyst等，１９８９）。刘强（１９９８）采用国际通用的多糖分析法（Uppsala法）对我国小麦和大麦中非淀粉多糖的含…     

酶在饲料中的应用

酶在饲料中的应用凌宇酶是蛋白质，由分子结构非常复杂的氨基酸构成的长链所组成，迄今已发现不同种类的酶有３０００种以上。事实上，酶无处不在，从最简单的单细胞生物到昆虫、高等动、植物，以及人类都能不断产生各种各样的酶，酶是所有生物执行其正常功能所必需。酶是...