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蒙盛华! 《农业工程技术:农产品加工》1999,(11)
葡萄是我国六大水果之一,北方各地均有大量栽培。近年来葡萄生产发展很快,葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄柔软多汁,含水分高,易干枝、皱皮、掉粒和腐烂,给长期贮藏带来困难。因此,确保葡萄质量,是贮藏葡萄的关键。目前,各产区冷库发展较快,一般耐贮藏品种,在适宜的条件下,管理得当,能够贮藏5个~6个月。一、品种及栽培要求1.品种葡萄品种较多,一般早、中熟品种不耐贮藏,晚熟品种较耐贮藏,如龙眼、玫瑰香等。另外,二茬巨丰也较耐贮藏,在耐贮藏晚熟品种中,有色品种较无色品种耐藏,龙眼比玫瑰香耐藏。无核… 相似文献
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葡萄的贮藏与保鲜必须做到以下技术相配套,即加强栽培管理,确保果实品质;适时采收,加强果实的耐贮性;合理贮藏,保持原有风味。葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、箱藏、沟藏、气调贮藏、窑藏、冷藏库贮藏等。无论哪种贮藏方法,都要严格控制好贮藏条件,做好库房消毒并进行防腐保鲜。 相似文献
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鲜食葡萄的现代贮藏技术 总被引:3,自引:0,他引:3
鲜食葡萄的贮藏措施包括耐藏品种的选择,栽培方法的确定,适时采收、分级和包装。在当今葡萄生产的专业化和集约化条件下,形成了扩大鲜食葡萄生产的趋势。 相似文献
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影响巨峰葡萄贮藏效果的因素分析 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 近10年来,我国葡萄栽培面积增加了5倍。其中巨峰品种发展最快,全国种植面积已逾50万亩,成为我国葡萄栽培面积最大的品种,辽宁、山东、河北等不少集中产区已出现卖果难的问题。与龙眼等欧洲种品种比较,巨峰品种贮藏期间易出现失水干梗、脱粒,贮藏难度较大。研究影响巨峰葡萄贮藏的主要因子,提高贮藏效果,对扩大巨峰贮藏量,延长巨峰葡萄的销售期,具有十分重要的意义。 相似文献
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根据金昌市的气候特点与引种栽培红地球葡萄的实践经验 ,从规格建园、定植当年、结果前和结果期不同时期的土肥水管理、整形修剪和病虫害防治及果实的贮藏保鲜方法等方面介绍了红地球葡萄的规范化栽培管理技术。 相似文献
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对巨玫瑰葡萄进行引种栽培,结果表明:巨玫瑰葡萄品质优、耐贮藏、抗病性强,适于无核化栽培,且可提前20d上市,适宜在余姚市推广栽培。 相似文献
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新疆是我国的瓜果之乡。葡萄是新疆的主要水果之一,其品质之佳,在国际市场上享有很高的声誉。长期以来,新疆各族人民积累了许多栽培和贮藏葡萄的经验。在很多地区,群众把贮藏鲜葡萄作为增加收入的一个重要来源。在3—4月的集市上,仍可买到色鲜味甜的葡萄。民间贮藏葡萄的方法很多,以地上密闭窖吊挂法较普遍,喀什地区的群众大多采用此法。用地上密闭窖吊挂法贮藏葡萄,包括以下几个环节。采摘预冷当地贮藏的葡萄,主要有喀什哈尔、木拉格两个晚熟耐贮品种。在喀什地区一般在10月中旬早霜之前采摘。8月底至9月初停止灌水,在采前10—25天摘除果穗附近枝蔓上的叶片,以利于果实的 相似文献
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葡萄是一种多汁的鲜食水果,不耐贮藏。通过冷棚栽培可提早葡萄的成熟期和采收期,且果实品质优良,商品价值高。蒲公英具有解热去毒等功效,嫩苗风味清香爽口,含有大量的维生素,营养丰富,越来越受人们的欢迎。 相似文献
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<正> 目前,在葡萄的生产栽培中,早熟品种的比重越来越大,搞好早熟品种的栽培,对葡萄生产具有举足轻重的作用。早熟品种的果实发育期很短,只有50~70天左右,充足的贮藏营养是夺取高产优质的关键所在。果实采收后至葡萄下架进入休眠期尚有60~80天的生长期,此期的果树管理是提高葡萄贮藏营养的关 相似文献
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双膜温棚红地球葡萄延迟栽培关键技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]为使新疆沿天山北麓的红地球葡萄延迟至元旦后采收.[方法]以露地红地球葡萄为对照(CK),利用双膜农用温棚和热风供暖配套栽培技术,对红地球葡萄进行延迟栽培试验,测定3项果实品质指标(可溶性固形物含量、总酸含量、VC含量)和3项生长特性指标(翌年萌芽率、果枝率及新梢生长量).[结果]与对照(冷库贮藏)相比延迟栽培的红地球葡萄可溶性同形物含量提高5.1;,总酸量降低0.55g/kg,VC 含量提高0.34 mg/100 g;翌年葡萄萌芽率降低2.7;,果枝率提高5.5;,新梢生长量提高1.2cm.[结论]延迟栽培的红地球葡萄品质优于冷库贮藏的葡萄,且对翌年生长结果无不良影响,初步认为可以在生产上推广应用. 相似文献
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葡萄是没有后熟过程的水果,用于贮藏的葡萄,必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志是:糖分高,酸度低,芳香味浓,色泽鲜艳,有弹性。一般在果实含糖 16%~ 19%、含酸 0.6%~ 0.8%时采收,并要求采前两周不灌水,以利于长期贮藏。 采前管理首先要加强肥水管理,提高耐贮性。灌水过多或排水不畅、多施偏施氮肥的果实,着色差,含糖量低,不耐贮藏。用于贮藏保鲜的葡萄应以含糖量达到 17%为最低标准来控制产量,一般栽培条件下不宜超过 2000公斤 /亩。因此,在生长期间,一般要求去副穗、掐穗尖,疏粒后每穗留 32粒左右,然后套袋… 相似文献
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从建园要求、栽培要点、贮藏保鲜、修剪技术、病虫害防治等方面总结出了永登县红提葡萄日光温室延后栽培技术。 相似文献