彝山致富领路人——南华县咪嘿们村党支部书记普芷金带领表民致富侧记

他发动群众,投工投劳,修通全村委会9个村民小组的18．4km村庄道路,打开了偏僻彝乡通往山外的大门,为彝族农民致富创造了条件;他鼓励彝民大力发展畜牧业养殖,开发松茸等野生菌资源,改良引进新型土豆、萝卜、大白芸豆品种,实现全村农业经济总收入达580万元,人均纯收入3160元。这个被彝族农民称为致富领路人的农村基层干部,就是南华县五街镇咪嘿们村委会主任、村党支部书记普正金。     

彝山致富 领路人——南华县咪嘿们村党支部书记普正金带领农民致富侧记

他发动群众,投工投劳,修通全村委会9个村民小组的18．4km村庄道路,打开了偏僻彝乡通往山外的大门,为彝族农民致富创造了条件;他鼓励彝民大力发展畜牧业养殖,开发松茸等野生菌资源,改良引进新型马铃薯、萝卜、大白芸豆品种．实现全村农业经济总收入达580万元,人均纯收入3160元。这个被彝族农民称为致富领路人的农村基层干部,就是南华县五街镇咪嘿们村委会主任、村党支部书记普正金。     

筑牢乡村发展"金路子" 探索产业脱贫"新点子"

<正>云南省楚雄州南华县五街镇老厂村拥有耕地八百多亩、林地二万多亩,农户经济来源主要依靠农业种植,农作物有烤烟、马铃薯、萝卜、"德国小米葱"。老厂村在2014年被认定为贫困村,2017年被认定为深度贫困村,计划2018年脱贫出列。     

信息窗

全国农业标准化示范县项目在南华启动3月31日 ,经过国家标准化管理委员会批准 ,南华县正式启动了全国农业标准化示范县项目。作为第四批全国农业标准化示范县 ,楚雄州三个示范县之一的南华县 ,为了加快高寒山区民族地区马铃薯、萝卜产业的发展 ,促进少数民族地区群众脱贫致富 ,     

南华农村电商点亮精准扶贫路

<正>"昨天深圳又来了一批订单,上个月我收入2万元,这个月预计收入3万元……"80后电商老板、南华县创业青年刘文光晒出了自己网络销售农产品的幸福账单。"这几年我开始收菌子,请人包装后在网上销售,最多的一个月挣了7000多元!"这是南华县五街镇农民起应贤的经济账。2014年底,电商扶贫工程被国务院扶贫办正式列入"十大扶贫工程"之一,作为"一把手"工程,南华县给出了响亮的回答。围绕马街镇及15个贫困行     

萝卜条腌制技术

1、鲜菜整理挑选肉质致密、体形肥壮的萝卜,去除叶、根须,洗净,沥干水切成长10～12厘米、粗约2厘米见方的条。2、首次晾晒把切好的萝卜条放到晒场上晾晒,注意不能堆得太厚,每隔2小时翻动1次。晒至萝卜条重量减少约60%时,把其放到室内散热1天。3、首次腌制用盐量为原料重的3%～4     

几种冬菜的加工方法

五香咸萝卜 将肉质脆嫩的萝卜洗净．晾干外表水分．切成1．5厘米宽厚、6厘米长的条块．晒至六成千即加盐．将盐拌匀后使劲揉搓．到萝卜条出水为止。第2天晒一天．晚上以10公斤萝卜掺0．5公斤盐再揉搓，第3天再晒一天，晚上待萝卜散尽热气后下缸。     

高寒山区萝卜栽培与加工

正双柏县于2018年秋季在妥甸、大庄、法裱等乡镇利用当地独特的气候、土壤等自然条件,把发展烟后套种萝卜、净种萝卜作为一项重点产业来抓。1萝卜栽培技术1.1品种选择双柏县的萝卜主要以加工萝卜丝、萝卜条、晒干菜萝卜叶为主。根据生长季节的不同,主要种植秋萝卜,品种选择抗病、耐寒、商品性好的耐病总太、剑春等品种。     

“电商+产业+扶贫”新模式助力五街镇脱贫攻坚

<正>五街镇位于南华县中西部,地处2州(楚雄州、大理州)3县市(南华县、楚雄市、祥云县)5乡镇(龙川、沙桥、一街、三街、普棚)中心,镇人民政府所在地距离县城45 km,交通便利,区位优势明显,全镇国土面积267.7 km~2,耕地面积1266.7 hm~2,林地1.94万hm~2,森林覆盖率达64%。特殊的高原冷凉气候,适宜发展马铃薯、萝卜、烤烟、大白芸豆、黑籽南瓜、魔芋等作物,野生菌、     

四种冬菜的加工方法

<正>一、五香咸萝卜将肉质脆嫩的萝卜洗净,晾干外表水分,切成1.5厘米宽厚、6厘米长的条块,晒至六成干即加盐,将盐拌匀后使劲揉搓,到萝卜条出水为止。第2天晒一天,晚上以10千克萝卜掺0.5千克盐再揉搓,第3天再晒一天,晚上待萝卜散尽热气后下缸。一层萝卜一层香料(香料配制:花椒30克,小茴香50克,陈皮100克,烘干捣细),底部和上部撒些盐。     

南华县萝卜产业现状及发展对策

<正>南华县农民种植萝卜的历史悠久,多年来种植萝卜一直是高寒山区农民收入的主要来源。南华县地处滇中高原地区,气候以北亚热带季风气候为主,兼有大陆性和海洋性气候的特点,适宜萝卜的生长,经过多年的发展,在天申堂乡和五街乡高寒山区共23个村民委员会形成了一定种植规模的农业产业群,2021年2个规模化主产区种植区面积达4000 hm2。种植区域平均海拔2400 m以上,日照率为56%,平均气温14.3 ℃,年均降雨量为845.3 mm,     

内蒙古奈曼旗:萝卜里悟出“致富经”

正金秋十月,奈曼旗黄花塔拉苏木毛敦艾勒嘎查土地流转基地内一片繁忙景象,绿油油的萝卜地里,村民正忙着采收萝卜,加工、晾晒萝卜条,雪白的萝卜条挂满田间地头。"看这萝卜个头大吧,这就是老百姓俗称的‘一根绊倒驴’!"基地负责人王贵民随手从地里拔出一根萝卜对记者说。当问起为什么选择种萝卜时,王贵民介绍说:"我们村土地质量不好,都是沙     

3款萝卜食品加工技术

一、糖辣萝卜 1.选料.选用新鲜、皮薄、肉质细密多汁、无病虫害的白萝卜,去掉侧根、叶丛和粗老的皮,洗净. 2.盐腌.将洗净的萝卜纵切成宽0.5 ～ 0.6厘米、长15厘米的粗条.装入缸内,撒入相当于萝卜条重量5％的食盐.先在缸底撒一层食盐,然后放入一层萝卜条(厚约27厘米).     

几种家庭简易加工菜

1.萝卜干选长成的新鲜青萝卜或白萝卜去掉根须,洗净后切成长6厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条,置于室外晒至7成干,用萝卜重量(晒干前)1/10的食盐拌匀,腌渍3天后拿出,晒至7成干时收回,再用小量(第1次用盐量一半)食盐腌渍2天后再晒至7成干备用.将花椒炒焦,生姜加工成细丝,加适量食盐搅拌均匀,制成混合调料,把晒制好的萝卜条同混合调料拌匀后装入坛内,装紧压实,密封坛口,半月后即可食用.……     

怎样腌制家常萝卜

辣萝卜、原料:萝卜5公斤。调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。制法:先将萝卜洗净晾干,切成2—3厘米宽的小条,晒至四成干;然后加入食盐,辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓,放入坛子内密封,15天后即可食用.辣萝卜条原料:大萝卜5公斤.调料:辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5公斤。制法:将萝卜洗净后,切成宽1厘米、长6厘米的条块,放在盐水中浸20小时,捞出晒至五六成干,与糖精、辣椒粉一起拌匀,入缸腌5—7天即成。辣萝卜干原料:萝卜5公斤.调料:酱油1公斤,辣椒油50克、熟芝麻100克,香油少许、食盐1公斤,制法:将萝卜切成5厘米厚的长条,晒     

换个思路卖箩卜

浙江开化县有位叶大妈，与老伴一起种了四五亩萝卜。由于萝卜同一时间集中上市，总卖不了好价钱，叶大妈抱着试试看的想法，把萝卜腌制成萝卜条拿去卖．没想到很好销，卖一亩地的腌萝卜比鲜萝卜多赚3000多元。     

春秋萝卜干是怎样加工的?

选用皮色洁白、肉质肥嫩、结实而无空心的萝卜,削去菜叶、根系和主根,放在缸里充分洗净,捞起后纵切成长条,粗约1厘米,每条都要带皮,切后在竹帘或芦席上晒3～5天,以风干为主.如在烈日下曝晒,萝卜条容易变白,品质差.待晾晒至约为鲜条量的60%,再摊晾1天.然后进行第一次腌制,每50公斤晾晒后的萝卜条用盐1.5～2公斤,拌匀揉搓,分批进缸,放一层,踏一层,逐层踏实,上面铺竹帘,再压上石块,腌3天,再取出晒2天左右,摊晾1天,重量约为第一次腌后重的50%.第二次腌制,每50公斤加盐1～1.5公斤,腌5天,取出后……     

萝卜加工新方法

1.辣酱萝卜将新鲜干净萝卜切成条状后晾晒到原来重量的一半左右,尔后浸泡在辣椒酱内,比例为每百公斤萝卜条加辣椒酱30～40公斤,经4天即成。 2.糖渍萝卜萝卜去表皮并洗净,切成长5厘米、厚1厘米条块,煮熟捞出,用冷水漂洗1小时后沥干。将水烧开加白糖(水糖比为4∶3),熬成糖汁,倒入待用萝卜条,     

日本耐病总太白萝卜的栽培技术

日本耐病总太萝卜条是出口创汇的好产品,它适应性广,一般在1700～2400米海拔都可栽植,易于加工。2003年订单合同保底价格:干条28厘米以上每千克1.8元;20～27厘米每千克1.5元;17～19厘米每千克1.3元。一般每亩产鲜萝卜7000～8000千克,12～13千克可加工干条1千克,每亩产干条600千     

萝卜酱菜的腌制工艺研究

本文以脱水萝卜条为原料,加入酱油、醋等配料进行腌制,制成萝卜酱菜。通过产品感官评价,确定酱油、醋、盐和糖的最佳配方,单因素试验和正交试验表明,萝卜酱菜腌制最佳配方为:酱油和醋的比例为1:3,盐、糖的添加量分别为6%、3%。将腌好的萝卜条切分后按每1kg加入醋泡花生150g、黑芝麻15g、辣椒油25mL、食用油75mL进行调配,然后包装,经过6个月的贮存,保藏效果良好。