鸡蛋质量安全问题与风险防控措施

我国居民受传统饮食习惯的影响,日常生活中主要以消费鲜鸡蛋为主。蛋鸡养殖生产过程中可能存在各种质量安全隐患,如兽药残留、农药残留、重金属污染、微生物污染等,从而导致鸡蛋质量安全问题时有发生。基于此,本综述主要分析鸡蛋产品中可能存在的质量安全问题,同时提出质量安全风险的防控措施,为保障鸡蛋产品质量安全及其实现有效监管提供技术支撑。     

无公害鸡蛋生产技术

一、制定严格的生物安全制度 (1)鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。(2)严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要洗澡、更衣和紫外线消毒,每年定期进行体检,传染病患者不得从事养鸡工作。(3)严格执行消毒程序。①鸡舍周围,每2～3周消毒一次,鸡场周围及场内污水池、捧粪坑、下水道出口,每1～2个月消毒1次。②鸡场、     

无公害鸡蛋生产技术要点（上）

无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准，具有无污染、安全、优质及营养全面的特点，符合人们消费需要。结合工作实践，现将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点介绍如下，供参考。[第一段]     

木兰林管局安全生产主要措施

该文介绍了木兰林管局在安全生产工作中确立的基本原则、如何打造安全生产意识氛围、安全生产科学化的途径、劳动保护措施、营林基础设施建设对安全生产的作用以及安全生产督导检查、排查安全生产隐患对防止安全生产事故发生的作用等。     

生产安全放心农产品三措施

随着全球绿色革命的兴起,如何降低农药残留造成的损失,提高农产品的质量安全,已成为当前农业生产上亟需解决的问题。因此,绿色农业、绿色农药、绿色植保则成为当今农产品生产上最关注的热点。目前,有效地降低农产品中农药残留的办法主要有以下三条。     

鸡蛋中药物残留的危害及防控措施

药物残留是鸡蛋最主要的污染源之一,药物残留超标可导致人体过敏反应或急慢性中毒,导致细菌产生耐药性,影响人类感染疾病后的治疗效果,危害整个蛋鸡养殖行业,危及人们的身体健康和生命安全。本文分析了鸡蛋药物残留的现状和危害,并提出相应的防控措施。     

如何生产无公害鸡蛋

农村养鸡场在国家的“以奖代补”的标准化建设中,硬件设施已经基本达到要求,但广大养殖户对如何生产出无公害鸡蛋还是知之甚少。推广无公害鸡蛋生产技术势在必行,本文仅对无公害鸡蛋生产中管理技术作了简单的介绍,供养殖户参考。无公害鸡蛋,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,     

无公害蔬菜生产安全用药技术

当前,农药残留问题日益引起人们的关注,人们对无公害蔬菜的呼声越来越高。发展绿色农业,已成为必然趋势。     

生产无公害蔬菜的途径与措施

随着人们生活水平的不断提高、环境保护意识的增强,安全健康越来越受到重视,因而绿色食品,无公害食品已逐渐成为人们普遍关注的焦点。然而,在农业生产中,为了农业的增产增收及植物病虫害的防治大量的使用化学肥料、化学农药及植物生长调节剂,以及工业污染源等的为害,从而造成了蔬菜产品中有害物质的残留和污染。因此,农药、化肥及植物生产调节剂的合理使用及加大环境保护的力度等就成为无公害蔬菜生产中应注意的首要问题。生产无公害蔬菜的途径如下:1建立和发展无公害蔬菜生产示范基地园址要选择远离工业污染源(农药、炼铁、煤焦、硫酸、化…     

无公害鸡产品的生产与措施（上）

近年来,我国养鸡业得到了快速发展,规模与生产水平也有较大提高,人们在消费鸡产品的同时,对人工饲养的动物产口安全、保健表现出了极大的关注，主要表现在：抗生素、激素炎药物的滥用，重金属超标，胆固醇、脂肪含量偏高，病原微生物污染严重等。人们对鸡产品安全问题越来越重视，下面就无公害鸡产品的生产与措施简述如下。     

安全农产品生产要有"十手"

<正>第一手 以市场引导产业 人们对商品的需求由"量"向"质"转变,追求食品消费的安全日趋成为热点,导致生产行为和生产方式的转变,出现满足市场需求的产业。 第二手 以标准规范产业 以环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准等构成     

蔬菜安全生产方法与技术探讨

分析蔬菜产品中可能残留的有毒、有害物种类、危害成因,提出采取治理"三废"、切断有害微生物源、调控激素和保鲜剂用量、开展测土配方施肥、防治病虫害等措施,以指导蔬菜安全生产。     

微生态鸡蛋de生产新技术

微生态鸡蛋的主要特点是高蛋白质、低胆固醇、低脂肪、无药物残留、无抗生素、无激素、无腥味、自然香,并且其中还富含微量元素,如钙、镁、磷、硒等矿物元素.微生态鸡蛋是怎样生产出来的呢？     

提高农产品质量安全水平保障生产和消费安全

农产品是人类赖以生存的物质基础和基本保障。随着我国人民生活水平的不断提高、自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正向优质、营养、安全方向发展。     

无公害鸡蛋生产技术

无公害蛋鸡生产包括鸡场环境控制、引种、饲养管理、卫生消毒、运输等技术要求。其中,饲料和饲料添加剂、饮水、免疫和兽药使用是蛋鸡生产的关键环节。     

首部鸡蛋国家标准将出台

据农业部门统计,仅鲜鸡蛋一项,我国每年的市场消费总额即达到1500亿元,这其中有超过90%的市场为各地农户自产的“散装蛋”所占据,而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10%。业内人士表示,目前市面上流通的无公害鸡蛋属于品质较好的产品，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。     

首部鸡蛋国家标准将出台

据农业部门统计，仅鲜鸡蛋一项，我国每年的市场消费总额即达到1500亿元，这其中有超过90％的市场为各地农户自产的“散装蛋”所占据，而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10％。业内人士表示，目前市面上流通的无公害鸡蛋属于品质较好的产品，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。     

无公害蔬菜生产的主要措施

介绍了生产无公害蔬菜的主要措施,包括：加强病虫防治,合理使用农药、化肥,采用综合农艺措施等内容,并阐述了发展无公害蔬菜生产的重要意义。     

影响无公害农产品生产安全性的主要因素及其生产技术措施

本文对影响无公害农产品生产安全性的主要因素进行分析,提出了无公害农产品生产技术措施与应用推广。