苦瓜栽培管理

<正>苦瓜又名癞瓜、凉瓜。其富含维生素、矿物质等多种营养,具有解毒利尿的作用。每天食用100g苦瓜,就能满足人体必需的VC的需求量。苦瓜炒食、凉拌、做汤等均具有特殊的甘苦味,食用后清凉可口。     

苦瓜的营养成分与食用价值研究

测定结果证明，苦瓜中含有丰富多样的营养成分一蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁、铁等．进一步阐述了苦瓜的食用和药用价值。     

山东寿光冬季日光温室苦瓜高产实用栽培技术

<正>苦瓜隶属葫芦科植物,原产于东印度,全国各地均有栽培,以华南、西南栽培较多,食用嫩果、有清凉、去热、消暑的作用。含有丰富的维生素甲和维生素丙,亦可药用。山东省寿光及周边地区,冬季日光温室苦瓜是一种高效高产蔬菜,笔者对近几年苦瓜保护地高产栽培经验进行总结如下:一、品种选择大多采用以主蔓结瓜为主的苦瓜品种。选择具有早熟、丰产、抗病性强、对光照要求不严的品种。如:玉溪大白苦瓜、滴水珍珠、建水白皮苦瓜、蓝山长白苦瓜等。     

大棚苦瓜的栽培技术

苦瓜又名荔枝瓜、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。以食用嫩瓜为主，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口：是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种，还具有消暑解乏、明目、解毒、利尿等功效。近年来，随着城镇居民生活水平的提高，多求保健食品，作为药菜兼用的苦瓜，颇受青睐。本文介绍其主要栽培技术。     

苦瓜栽培技术

苦瓜又称瘌葡萄、凉瓜,属葫芦科一年生草本植物,为夏秋季上市的一种优质蔬菜。因果实中含有一种糖甙,具有特殊苦味,故而得名。苦瓜含有丰富的蛋白质和维生素A、B、C,其中维生素C的含量比番茄还要多。除烹调作菜食用外,还有一定的药用价值,对增进食欲、帮助消化和清凉解暑有较好     

药用苦瓜栽培平衡施肥技术

苦瓜（Momordica charantia）又名锦荔枝、癞葡萄等,属葫芦科苦瓜属,原产印度尼西亚,在我国华南西南各省栽培较早。苦瓜中含有多种营养成分,据测定,每100克鲜果肉中含蛋白质0．9g,碳水化合物3．2g,维生素C 84mg,是西红柿的7倍,已成为一种档次较高的大众化食用蔬菜。药用苦瓜主要是利用青苦瓜果实提取苦瓜素（Bittr malon P．E Bittr malon charantin）,苦瓜素主要含苦瓜甙、     

低糖苦瓜脯生产工艺研究与开发

<正>1概述本技术利用云南丰富的植物资源,提高苦瓜的药食用价值,采用低糖糖渍技术,在保全苦瓜药食用营养成分的基础上,加工成易被广大消费者接受的全新产品—低糖苦瓜脯。2技术背景苦瓜别名锦荔枝,凉瓜,红羊,为葫芦科植物苦瓜的果实。其性味苦寒,具有清热解毒,滋阴强壮等功效。《本草纲目》记载:苦瓜可"除邪热、解劳乏、清心名目",并能"泻六经之火"。《中国药典》记载苦瓜具有除邪热、治丹火毒气、泻六经之火、益气止     

优质苦瓜栽培关键技术

<正>苦瓜是葫芦科苦瓜属的短日照高产植物,以果实为产品器官,味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用,因其根茎叶等具有的清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝等营养作用,和治疗呕吐腹泻、解除眼赤疼痛、防治中暑便血等药用价值,以及加工品苦瓜蜜汁饮料、苦瓜茶、苦瓜蜜饯等食用作用,越来越深受消费者特别是城市消费者的喜爱,已成为夏季的市场宠儿,经济价值十分可观,栽培前景非常广阔。     

春苦瓜无公害栽培技术

苦瓜,为葫芦科、苦瓜属植物,一年生攀缘草本,可以食用,果实含苦瓜甙,味苦。夏季食用,具有清凉解暑、清热降火的功效。从苦瓜对环境条件的要求、育苗、定植、土肥水管理、植株管理、人工授粉、病虫害防治和适时采收等方面介绍春苦瓜无公害栽培技术,为无公害苦瓜栽培提供指导。     

苦瓜

苦瓜葫芦科，苦瓜属。原产亚洲热带地区，中国在明代已有苦瓜的记载，当时提到南方人甚食苦瓜，现分布全国，北京地区近年来栽培面积有所增加。苦瓜多食用嫩果，每１００克嫩果含水分约９４克、蛋白质０．７～１．０克、碳水化合物２．６～３．５克、维生素Ｃ５６～８４毫...     

苦瓜几种常见病害的田间识别及防治方法

正苦瓜是一种特殊的蔬菜,因其味苦而得名,它是一种多项功能性蔬菜:苦瓜具有很强的清热解暑的作用,对于夏天爱长痱子、中暑发热的人很有效;苦瓜含有大量的维生素C,可以很好地预防坏血病、保护心脏;苦瓜有很好的防癌作用,苦瓜里边的有效成分可以很好地防止正常细胞的癌变;苦瓜还被称为"脂肪杀手",可以作为减肥食品来使用;苦瓜除了富含维生素C外,还富含维生素B1,可以很好地预防和治疗脚气病。苦瓜因为有这样多的功能而倍受现代人喜爱,近年栽培面积逐渐扩     

苦瓜栽培技术

苦瓜俗称癞瓜、凉瓜等,苦瓜果实中含有一种具特殊苦味的糖苷,故而得名苦瓜.苦瓜具有解毒利尿的作用,富含维生素、矿物质等多种营养.苦瓜可炒食、可凉拌、可做汤,具有特殊的甘苦味,食后清凉可口.     

如何使苦瓜高产

苦瓜,葫芦科,一年生草本植物,因果实含有奇特的苦味而得名.苦瓜含有丰富的蛋白质和维生素,不仅营养丰富,还具有较高的药用价值.苦瓜所含的维生素B1是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、增进食欲等作用.     

夏秋苦瓜栽培技术

苦瓜,又名凉瓜或金荔枝,原产东印度,属葫芦科苦瓜属一年生蔓性植物。在我国南方栽培较为普遍。苦瓜作为蔬菜以食用嫩瓜为主,其维生素 C 含量是瓜类蔬菜中最高的,蛋白质含量也较高,并含有丰富的氨基酸和矿物质。近年来,还发现苦瓜有降血糖、抗癌、抗艾滋病的药效。随着人们对苦瓜的营养价值和药用价值认识的加深,全国各地纷纷引种苦瓜,已逐渐成为一种很有发展前途的经济作物。浙江省的杭州、衢州、丽水和金华等地都有苦瓜种植,但以春夏种植为主。由于     

苦瓜的优良品种及嫁接栽培技术简介

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、君子菜等,属葫芦科苦瓜属,1年生草本植物。源于热带亚热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。1.苦瓜的营养成分和食药价值苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊苦味,所以叫苦瓜。苦瓜作蔬菜食用营养丰富。     

巧吃苦瓜

苦瓜中含有多肽类物质,具有降低血糖血脂作用。夏天食用苦瓜能激活味蕾,生津止渴,清心明目;苦瓜对女性还有美容作用。现介绍几种烧法。     

无公害苦瓜栽培法

<正>苦瓜,葫芦科,一年生草本植物,因果实含有奇特的苦味而得名。近年来北方地区已试栽成功并推广,多作为夏秋淡季蔬菜,颇受消费者欢迎。苦瓜含有丰富的蛋白质和维生素,不仅营养丰富,还具有较高的药用价值。苦瓜所含的维生素B1是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、增进食欲等作用。1环境条件的要求一是温度。苦瓜喜温、耐热,但不耐低温。在各个生育阶段对温度的要求是:种子发芽的适宜温度为30~33℃。苗期     

清水苦瓜罐头的加工

苦瓜,又名凉瓜,为一年生葫芦科植物。苦瓜含有多种维生素和K、Na、Ca、Mg、P、Fe等矿物质,还含有多种蛋白质和氨基酸、果胶等。苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。下面介绍清水苦瓜罐头的加工方法。     

苦瓜优良种——大白苦瓜及其栽培要点

<正> 苦瓜是一种集食用、药用于一身的盛夏佳蔬,富含维生素和矿物质,能清心降火,对糖尿病、高血压有一定疗效,并有一定的抗癌用用。大白苦瓜是我国目前最为优良的苦瓜品种,被誉为“苦瓜之王”。该品种的瓜条长50—90cm,横径8—11cm,单瓜重1—3kg,株产10—15kg,亩产达5000—7500kg。该品种的瓜条洁白、有光泽,味微苦带甜、具清香,品质极佳。5—7月采收的瓜条,切片后可直接下锅入菜,无需烫、浸等去苦味工     

苦瓜多茬高产栽培技术

苦瓜为葫芦科苦瓜属中的栽培种,别名凉瓜,原产印度热带地区,14～15世纪传入我国,长江流域普遍栽培。苦瓜味苦、甘,性寒,有清暑祛热、解毒明目、抗肿瘤、降血糖、抗病毒等功效;营养价值高,富含蛋白质、糖及维生素A、B、C等,其中维生素C含量为瓜类中最高。苦瓜喜温喜光,耐热,30℃