蛇产品的加工

1 蛇皮加工 蛇皮是人工从蛇体上剥下来的表皮和真皮，有较高的装饰和实用价值，主要制作一些工艺品，在剥蛇皮时要特别小心，不要损伤表皮，否则将大大影响其价值。剥皮的具体方法如下。1.1 纵剖剥皮法一手抓住蛇头，一脚踩住蛇尾，用绳子系住蛇颈，悬吊于树上，左手抓住蛇尾，右手持锋利小刀从肛门插入，向上剖开腹壁、颈部，沿颈周围横向将蛇皮划断，由头部向尾部剥蛇皮。1.2 脱靴剥皮法用同种方法固定蛇体，用力在颈部环割蛇皮，从腹侧正中向下切开一“丁”状小口，用手用力向尾部方向将蛇皮剥下呈现筒状。剥下后，筒内填充细砂，使其均…     

蛇毒的采集与蛇产吕的加工技术

2 蛇产品加工 2.1 蛇皮加工蛇皮是人工从蛇体上剥下来的表皮和真皮,有较高的装饰和实用价值,主要制作一些工艺品,在剥蛇皮时要特别小心,千万不要损伤表皮,否则将大大影响其价值.剥皮的具体方法如下.     

蛇的加工利用

蛇几乎全身是宝 ,综合利用经济效益很高 ,其综合利用主要有以下几种。( 1)加工蛇皮　要想加工蛇皮 ,首先就要剥蛇皮 ,剥取蛇皮主要有两种方法 :一种是吊挂剥皮法 ,剥下的皮是圆筒状 ,然后沿腹部竖直剪开 ,成为片状 ,一种是地上剥皮法 ,剥下的皮是片状 ,即割去头尾 ,取其中间的部分。但不论采用何种剥皮法 ,都要把皮摊开 ,钉在木板上 ,凉开取下即可备用。( 2 )分离蛇肉　①生拆法 :杀蛇剥皮 ,去其内脏和头尾 ,再用剪刀在尾端脊椎骨上剪一刀 ,然后用双手从后端撕向前端 ,这样助骨和椎骨分开 ,再用双手把两骨从前端撕向后端 ,蛇骨、蛇肉就分开…     

毛皮的加工修整

1剥皮 屠宰后,在动物体还有余温时将皮剥下。剥皮方式有圆筒式、袜状式和片状式。 圆筒式:圆筒式剥皮法是将尸体的后肢和尾部挑开,以后裆向头部剥皮成圆筒形使皮向外翻出。 袜状式:袜状式剥皮法是由头向后剥离呈筒状,毛朝里。首先钩上腭,用利刀切开唇齿连接处,使皮肉分离,以退套法逐渐由头向臀部倒剥。其余方法与圆筒式相似。 片状式:片状式剥法是先沿腹部中线,从腭下开口直挑至尾根,将     

金钱白花蛇的加工方法

金钱白花蛇是银环幼蛇挖去内脏后的干燥体,是一种可用来防治多种疾病的中药材。饲养银环蛇的专业户,可将银环幼蛇加工成金钱白花蛇,交售给药材部门,现将加工方法介绍如下: 1.捕杀。在银环幼蛇孵化出壳后,经过10～15天的饲养,当长度达到30厘米左右时,即可捕杀加工。可用铁钳夹住银环蛇的头颈部,先将蛇尾和蛇身放入盛装酒精的玻璃容器中,再将头部塞入,用酒精将银环蛇杀死。在捕杀银环蛇的过程中,一定要小心谨慎,不仅需防止被蛇咬伤,而且需防止弄伤蛇体。 2.剖腹。在对杀死的银环幼蛇进行剖腹前,应先除去毒牙,以防加工时伤及人体。剖腹需从颈部至肛门直     

羊皮的剥取与初加工技术

(一)宰杀剥皮 宰杀山羊、绵羊,大多数还是采用“大抹脖”的传统宰杀法。此法往往会使血液污染皮毛,而且影响羊皮的完整性,降低皮张质量。较好的宰羊法是,将羊固定好,先用刀在羊的颈部纵向切开皮肤,切口约7～10厘米,然后用力将刀子伸入切口内把气管和血管切断,将血引出,或将气管及血管拉出皮外切断,以防血液污染皮毛。血放完后,趁羊体温未降低时马上剥皮。剥皮不宜用刀剥或气吹,因为刀剥易伤害皮张,气吹对吹气者有害,最好用下述方法: 将羊仰卧在洁净的案板上,用尖刀在腹中线先铛开皮层,继而向前沿着胸部中线挑至下颚的唇边,然后回手沿中线向…     

獭兔毛皮的加工

(一)宰杀取皮方法 1.处死方法:(1)颈部移位法。操作者用左手抓住兔后肢,右手捏住头部,将兔身拉直,将头部向后翻,然后迅速有力地把兔头按,兔子因颈椎脱位而致死。(2)棒击法。将兔两耳提起,用圆木棒猛击兔后脑,昏迷后立即屠宰剥皮。(3)空气注射法。向兔的耳静脉注射2～3毫升空气,使其发生血液栓塞立即死亡,注意宰杀后尸体放在干净凉爽地方,切忌堆放。 2.取皮:处死后的兔子立即剥皮。手工剥皮先将两后脚用绳索拴住,倒挂在柱子上,用利刀切开前肢腕部,后肢跗部和颈部周围的皮肤,沿大腿内侧腹背毛分界处通过肛门平行挑开,将四周毛皮向外剥开翻…     

羊皮的剥取与初加工方法

(一)宰杀剥皮宰杀山羊、绵羊,大多数还是采用"大抹脖"的传统宰杀法.此法往往会使血液污染皮毛,而且影响羊皮的完整性,降低皮张质量.较好的宰羊法是,将羊固定好,先用刀在羊的颈部纵向切开皮肤,切口约7～10厘米,然后用力将刀子伸入切口内把气管和血管切断,将血引出,或将气管及血管拉出皮外切断,以防血液污染皮毛.血放完后,趁羊体温未降低时马上剥皮.剥皮不宜用刀剥或气吹,因为刀剥易伤害皮张,气吹对吹气者有害,最好用下述方法:     

牛皮加工技术（上）

(一)宰杀剥皮宰杀山羊、绵羊,大多数还是采用"大抹脖"的传统宰杀法.此法往往会使血液污染皮毛,而且影响羊皮的完整性,降低皮张质量.较好的宰羊法是,将羊固定好,先用刀在羊的颈部纵向切开皮肤,切口约7～10厘米,然后用力将刀子伸入切口内把气管和血管切断,将血引出,或将气管及血管拉出皮外切断,以防血液污染皮毛.血放完后,趁羊体温未降低时马上剥皮.剥皮不宜用刀剥或气吹,因为刀剥易伤害皮张,气吹对吹气者有害,最好用下述方法:     

小兽皮的剥取与加工技术

野生动物如貂、貉、水獭、松鼠等，一般是在冬季毛皮成熟时取皮。各种鼠类，如麝鼠、海狸鼠等，则要求在冬春季节取皮。１剥皮方法剥皮前，先将动物用棍击、绞杀、折颈、药物、心脏注射空气等方法处死，然后剥皮。常用的剥皮方法有３种：１．１圆筒式是将尸体的四肢和尾部挑开，抽掉尾骨，从后裆开始剥皮。两后肢剥离后，用两手抓住皮张，向头方向翻剥，使之成圆筒状。剥离头部时，左手握紧皮，右手用挑刀在耳根基部和眼眶基部，贴着骨膜和眼睑小心地割断皮与肉的连接处，要使耳、眼、鼻保持无损。１．２袜筒式是由头向后剥离，以退套方法由…     

我国几种水禽品种产绒裘力的测定

本人在进行硕士学位论文“我国若干水禽品种胴体品质的比较研究”试验时,对狮头鹅、莲花白鹅、豁鹅、北京鸭、大余麻鸭及绿头野鸭的产绒裘力进行了测定。现报告于下。 1 材料与方法 1.1 材料 选豁鹅、狮头鹅、莲花白鹅、北京鸭、大余麻鸭及绿头野鸭为试验材料。 1.2 方法 采用片状剥皮法剥取生裘皮。将剥下的生裘皮摊开摆成梯形,求此梯形的面积,即为皮板面积。再用游标卡尺测背部、颈部和腹部的皮板厚     

水貂皮处理方法

剥好的水貂皮应立即进行加工。1刮油:将水貂筒皮冷冻几分钟后,开始刮油。把貂皮鼻端挂在工作台钉子上,毛向里套在直径4～5cm的胶管或木棒上。先刮掉尾部和皮张边缘的脂肪及结缔组织。然后将后肢与尾部拉平,用一只手抓住,另一只手持刮油刀由臂部向头逐渐推进刮油。边刮边用锯末搓擦手指和皮板,以防脂肪污染毛绒。2洗皮和上楦:用剪刀将头部和皮张边缘的残肉及结缔组织修剪掉。用麦麸或锯末把皮板上的脂肪和污物搓干净,搓至皮板发干不沾锯末为止。刷净皮板上锯末,将皮毛翻成毛朝外,用干净的麦麸搓洗毛绒,搓洗至毛绒干净且有亮光为止。刷净皮板…     

吹管注射器的改进与使用

吹管注射器 ,是用一根长 1ｍ的金属或塑料管 ,将两个普通塑料注射器粘合而成的特殊注射器。笔者对原吹管注射器进行改进后 ,使用更为方便、安全。在距原吹管一端约 5ｃｍ处 ,加工出一个直径 2ｍｍ左右的小孔 ,作为穿线孔。把一根长约 1 0ｍ钓鱼线穿进小孔 ,从吹管的另一端拉出 ,牢系在注射器尾部注气管的里端 ,另一头拴在线圈上。使用时把装好药、充足气的注射器的尾部塞进吹管 ,用手抓住线孔外的鱼线 ,将注射器拉至离线孔 5～ 1 0ｃｍ ,把鱼线按上下顺序散落在一个干净的盆子内 ,线孔朝着地面。将吹管对准注射部位 ,深吸一口气 ,用力将注射…     

山羊板皮的加工

山羊板皮是我国传统的出口产品,销路一直很好。一张优质的山羊板皮占一只山羊总价值的40％左右。加工山羊板皮的主要步骤和方法是剥皮、整理、晾晒。一、剥皮宰杀山羊后应立即剥皮。人工剥皮有拳剥和挂剥两种,拳剥法:把已宰杀的山羊放     

北极狐取皮及狐皮的初加工技术

北极狐毛皮一般在阴历小雪过后逐渐成熟 ,狐皮成熟标志是底绒丰厚 ,针毛直立 ,被毛灵活而有光泽 ,尾巴蓬松。捉住狐后用嘴吹被毛时 ,皮肤呈粉红色而皮板则为白色 ,即可试杀。如试杀狐皮己达到毛皮成熟标准 ,就可进行批量宰杀。1　宰杀方法　取皮前须将狐处死 ,处死北极狐应本着简单易行、致死快、不污染毛被 ,不影响毛皮质量为原则。下面介绍 2种方法 :①推断法 :一只手抓住狐的颈部按在地面 ,另一只手抓住狐嘴下部猛将头部向后翻推 ,双手快速用力 ,将狐颈骨折断 ,颈椎骨脱臼后狐很快死亡 ;②空气注射法 :用空注射器装上 7号针头 ,将针头准…     

剥兔皮有学问

兔皮是一种很好的裘皮,用途很广。但如果不注意剥皮方法,不能科学地保存,就会降低兔皮的品质,减少经济收入。 那么如何剥兔皮,又怎样保存免皮呢? 一、兔皮剥离方法 1.脱袜式剥皮法。将放血后的兔子两后肢分开,用细绳在跗关节处固定在一横杆上或将其尾巴系牢倒挂起来,然后用剥皮刀呈环形切断颈部、前肢腕关节下缘及后肢跗关节下缘皮肤,再沿两后肢内侧中     

羊皮的剥取与初加工

羊皮的经济价值较高，搞好羊皮的剥取与初加工，是增加经济收入，提高养殖效益的重要一环。1．宰杀取皮。将宰杀放血后的羊趁体温还未降低时进行取应。将羊仰卧在洁净的案板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续沿着胸部中线挑至下腭的唇边。再从两前肢和两后肢内侧挑开两横线，直达蹄间。接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开5厘米左右，一手拉紧胸部挑开的皮边，一手用拳头捶肉，一边拉，一边捶，这样很快就会剥下来。2．整形处理。将剥下来的生皮，用钝刀刮除应板上的肉屑、脂肪、凝血及杂质，注意不要刮破皮板。然后再去掉口后、耳朵、…     

小兽皮的剥取与加工技术

野生动物如貂、貉、水獭、松鼠等 ,一般是在冬季毛皮成熟时取皮 ,各种鼠类 ,如麝鼠、海狸鼠等 ,则要求在冬春季节取皮。1　剥皮方法　将动物用棍击、绞杀、折颈、药物、心脏注射空气等方法处死 ,然后剥皮。常用的剥皮方法有 3种 :①圆筒式 :将四肢和尾部挑开 ,抽掉尾骨 ,从后裆开始剥皮。两后肢剥离后 ,用两手抓住皮张 ,向头方向翻剥 ,使之成圆筒状。剥离头部时 ,左手握紧皮 ,右手用挑刀在耳根基部和眼眶基部贴着骨膜和眼睑小心地割断皮与肉的连接处 ,要使耳、眼、鼻保持无损 ;②袜筒式 :由头向后剥离 ,操作者用钩子钩住上颚 ,将其挂在较高…     

羊皮的剥晒与熟制技术

羊皮的加工利用，一般从秋季开始。羊皮的加工程序是：１屠宰在羊的颈部，将皮肤先纵向切开，切口约７－１０厘米长，然后将刀子伸入切口内挑断气管和血管，或用手拉出咽喉部的血管切断放血。在宰杀放血时，要注意对羊的固定，防止羊血污染毛皮，放血完毕，接着进行剥皮。２剥皮剥皮时，将羊的四肢朝上放在洁净的板子上或地面上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续向前沿着胸部中线挑至下腭的唇边，然后回手沿中线向后挑至肛门外，再从两前肢和两后肢内侧切开两横线，直达蹄间，垂直于胸腹部的纵线。接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开５－…     

鲜毛皮的初步加工

一、剥皮 屠宰后，在动物体还有余温时将皮剥下。剥皮方式有圆筒式、袜状式和片状式。