第八届全国鲜食玉米大会2012年7月在义乌召开

第八届全国鲜食玉米大会2012年7月在浙江义乌举办,浙江及周边省份近年来鲜食玉米产业发展较快,已成为我国速冻鲜食玉米主要销区,大会在浙江召开将为华北、     

基于BP神经网络的鲜食玉米速冻时间预测模型

速冻是鲜食玉米加工的关键环节,速冻时间的合理控制是决定鲜食玉米质量的关键因素。基于BP神经网络,建立了以玉米尺寸、形状系数、密度、比热容、导热系数、环境温度、初始温度、冻结温度为输入量,玉米速冻时间为输出量的鲜食玉米速冻时间预测模型,并与传统数值计算模型进行比较。结果表明:基于BP神经网络训练得到的预测值与实际值间的最大误差(约为1.23%)要略小于传统数值模型模拟所得值与实际值间的最大误差(约为3.66%)。表明基于BP神经网络的模型对鲜食玉米速冻时间的预测更加准确。     

水稻育秧棚后茬鲜食玉米栽培技术

正鲜食玉米是在乳熟期采摘鲜嫩果穗用于蒸煮食用的玉米类型,因其特有的香、甜、糯风味及丰富的营养价值深受黑龙江百姓的喜爱。由于鲜食玉米非常适于速冻加工,速冻后可最大限度保持其原有风味,更是黑龙江百姓冬季不可缺少的一种食品。近年来,随着黑龙江省对绿色食品的大力宣传,黑龙江的绿色食品逐渐打入全国市场。鲜食玉米作为绿色食品的重要种类之一,不论是速冻、加工罐头,还是袋装鲜食都具有十分     

鲜食玉米速冻加工工艺及设备研究

介绍了鲜食玉米采收后的加工工艺,简述了鲜嫩玉米剥皮、切端、分级、清洗、蒸煮、冷却、速冻等工序的工艺控制要点,并在此基础上,对各工序加工机械的研究与应用情况进行了分析,为鲜食玉米速冻加工工艺和设备研究提供参考。     

鲜食玉米穗速冻工艺研究

鲜食玉米穗速冻加工中存在水分、色泽、香味及营养损失等问题,严重影响产品的品质。为了满足消费者对鲜食玉米由季节性消费向常年消费的转变,笔者以陕西主栽的陕白糯11号、陕加强甜8号为试材,就鲜食玉米穗速冻工艺进行了研究。结果表明,1%的食盐溶液浸泡鲜玉米穗20min,可达到驱虫和护色的效果;汽蒸熟化时间为22～25min;熟化玉米穗速冻后包装,在-18℃可冻藏7～8个月。     

第八届全国鲜食玉米大会2012年7月在义乌召开

第八届全国鲜食玉米大会2012年7月在浙江义乌举办，浙江及周边省份近年来鲜食玉米产业发展较快，已成为我国速冻鲜食玉米主要销区，大会在浙江召开将为华北、东南和中部地区企业搭建更直接的产销对接平台，届时业内专家、企业家齐聚义乌，共商产业发展大计。     

“第八届全国鲜食玉米大会”预告

"第八届全国鲜食玉米大会"将于2012年7月在浙江义乌举办。浙江及其周边省份近年来鲜食玉米产业发展较快,已成为我国速冻鲜食玉米主要销区,大会在浙江召开将为华北、东南和中部地区企业搭建更直接的产销对接平台,届时业内专家、企业家齐聚义乌,共商产业发展大计。主办单位全国鲜食玉米联盟玉米深加工国家工程研究中心农特网国家玉米工程技术研究中心(吉林)吉林省农特产品加工协会     

春播鲜食玉米出苗主要影响因素及预防措施

鲜食玉米生长周期短，收获的果穗可鲜穗销售，也可速冻加工，果穗收获后，秸秆可压制青贮，经济效益显著，深受农民喜爱。但是生产中鲜食玉米播种后易出现缺苗断垄、大小苗现象，影响种植效益。为提高春播鲜食玉米出苗率及出苗质量，本文从种子因素、整地质量、播种质量、土壤墒情、温度等方面分析了影响鲜食玉米出苗的主要因素，并针对各项影响因素提出相应的预防措施，以期为鲜食玉米高产栽培提供参考。     

鲜食玉米栽培七要点

<正> 鲜食玉米品种要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等,适合蒸煮和速冻加工。目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,商品性状不一,造成价格参差不齐,生产效益差别较大。而增加鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的首选品种。其栽培主要抓好以下七要点:     

第九届全国鲜食玉米大会暨甜、糯玉米节在长春召开！同期举办速冻果蔬技术交流与市场分析会

第九届全国鲜食玉米大会暨甜、糯玉米节2013年8月13～15日在长春召开，业内知名企业温岭市雁鸣粮食机械厂、阿根廷博收种子有限公司、唐山鼎晨食品有限公司、先正达中国、北京华奥农科玉育种开发有限责任公司、杭州大宏农业开发有限公司、上虞市五叶食品机械有限公司、诸城市良工机械有限公司、辽宁曙光农业专业合作联社、巴斯夫（中国）有限公司、秦皇岛市昌黎福旺食品设备有限公司共同协办。大会包括全国鲜食玉米产业高峰论坛、全国鲜食玉米产情行情分析与供求对接会、鲜食玉米与速冻果蔬加工技术交流与市场分析会、鲜食玉米育种家论坛、国内外260个鲜食玉米品种试种观摩、鲜食玉米与速冻果蔬产品展洽订货会、鲜食玉米与速冻果蔬设备展洽订货会等精彩内容。大会组委会诚邀您光临！联系电话：0431-86931008，传真：87835765，大会网站：www ．nongtewang ．org（农特网），邮箱：ntcpjg＠126．com。     

锦州玉米地地下水位、降水与土壤含水量的关系分析

本文通过研究1985—2007年间的锦州玉米地地下水位、降水和土壤含水量的观测资料,旨在阐述锦州农田可利用水分的变化规律及其影响因子。结果表明：当地下水位小于4m时,锦州玉米地地下水位与土壤含水量呈负相关关系在相同地下水位条件下,土壤含水量受地下水位的影响随土层深度加深而变强。锦州玉米地生长季不同月份0～30cm土壤含水量大小排序为8月〉7月〉5月〉6月〉9月在年时间尺度上,生长季的降水与地下水位呈显著的负相关。     

基于高分辨率遥感影像的玉米田叶面积指数反演

根据玉米田样地生物物理参量的野外实测数据,对PROSAIL模型输入参数的取值范围进行率定。通过PROSAIL模型参数敏感性分析,确定不同的输入参数设置方案,模拟不同的叶面积指数、叶倾角、叶绿素含量对应的玉米冠层反射率,建立叶面积指数的缨帽三角分布模式,从而获得玉米田红光-近红外波段反射率-LAI查找表,选取宁夏中卫市WV-3高分辨率遥感影像对玉米种植区域LAI进行反演。通过与实测数据比较,分析了PROSAIL模型在高分辨率遥感影像农作物LAI反演方面的适用性,为高分辨率遥感影像反演农作物LAI提供了方法参考。结果表明,PROSAIL模型输入参数的范围率定与不同设置方案的确定是有必要的,并且运用该查找表从WV-3影像反演的LAI与实测数据较一致,查找表均方根误差为0.47,LAI反演均方根误差为0.24。研究表明,该方法在利用WV-3遥感影像进行玉米田LAI反演中具有较强的适用性,能够进行准确有效的大面积叶面积指数遥感反演。     

玉米膨化方便粉加工工艺的研究

玉米膨化方便粉是以玉米为主要原料,花生、芝麻及多种调味品为辅料,通过膨化等工序精细加工而成的一种富有营养的速溶膨化食品。它不仅能有效地解决玉米食品质量低的问题,并且保留了玉米食品原有的色香味。本研究对玉米膨化方便粉的加工工艺流程、操作要点、营养成分、技术指标、加工试验及主要技术参数等问题进行了分析和讨论。     

河北省玉米生产现状及主推品种分析

对河北省玉米生产现状及河北省主推玉米杂交种种质基础进行了分析,指出了河北省玉米生产中存在的主要问题,提出了解决问题的方法,以期对促进河北省玉米生产发展提供参考。     

山东省玉米杂交种的种质基础和创新利用分析

对 1990～ 1999年山东省主要推广玉米杂交种的种质基础、杂种优势群、杂交优势模式以及种质改良创新研究进行分析。结果表明 :生产用玉米杂交种种质基本上由Reid、唐四平头、外杂选、Lan 和旅大红骨 5大核心种质类群组成 ,种质基础更趋狭窄。有 6种杂交优势利用模式 ,但目前利用最多的有Reid×外杂选、Reid×旅大红骨和Reid×唐四平头 3种模式。我省玉米种质的改良和创新研究取得了显著成效     

河北省玉米生产面临的形势问题与对策研究

针对当前河北省玉米生产面临的各种形势及突出问题,提出了河北省玉米生产的发展思路及对策。     

主要病害及倒伏对夏玉米产量影响的研究

通过对某省某地区198个玉米杂交组合的主要农艺性状及病害的研究,并采用DPS软件对重要病害、倒伏率、倒折率与产量（小区干重）进行了相关分析。试验结果表明,影响玉米品种产量的主要因素是黑粉病、小斑病、倒折率,其中倒折率是最主要的。     

玉米雄穗主要性状研究进展

雄穗性状是玉米生长发育过程中重要的农艺性状。介绍了玉米雄穗与产量的关系,环境因素对雄穗的影响,并综述了前人对玉米雄穗主要性状的遗传研究及数量性状基因座(QTL)定位分析,以期为玉米高效育种、高产栽培以及深入开展玉米雄穗性状的遗传研究提供一定的理论基础。     

“四字号”玉米杂交种遗传基础的分析与评述

从“四字号”玉米杂交种的种质分析结果看 ,其遗传基础主要来源于塘四平头、美国Lancaster、ReidYellowDent、旅大红骨子等系统。而Lancaster选系及其衍生系在“四字号”玉米杂交种中占主导地位。 30个玉米杂交种有 14个是具有Lancaster血缘的亲本所组成 ,而ReidYellowDent血缘系的应用近年上升为主导地位。 80年代初期以英 6 4、oh4 3、M14、吉 6 3为主 ;80年代后期以Mo17、黄早 4为主 ;90年代初期以丹 340、792 2为主 ;90年代后期以改良Reid系为主 ,并开始应用785 99的改良系。“四单号”、“四密号”、“四早号”玉米杂交种的育成对我国玉米生产的发展及提高起了重要作用 ,并获得了巨大的经济效益。     

山东省主要审(认)定玉米杂交种种质分析

自1982年以来,山东省审(认)定了167个玉米新品种,本文对其中的125个普通玉米品种做了分析。结果表明,20世纪80年代山东省审(认)定品种核心种质是Lancaster、四平头和Reid,主要杂优模式是四平头×Reid和Lancaster×地方种质,骨干系是黄早四和Mo17。U8112是山东省利用国外种质选系成功的代表。90年代种质基础狭窄,核心种质是四平头和Reid,主要杂优模式是四平头×Reid,骨干系是掖478。期间利用外来种质育成优良自交系齐319。2001年至今,种质基础得到了有效拓宽,核心种质是四平头、Reid和PB,主要杂优模式是四平头×Reid和Reid×PB,骨干系是lx9801和齐319。