白灵菇高活力液体菌种摇瓶发酵培养条件的优化

以白灵菇为试材,通过摇瓶方法,以白灵菇菌丝生物量、菌球密度及萌发活力指数为检测指标,对白灵菇高活力液体菌种培养条件进行了优化研究,以期提高白灵菇液体菌种的活力。结果表明:该菌株的最适培养条件为温度28℃,转速180r/min,培养时间60h;最佳培养基配方为3.0%玉米粉、1.5%葡萄糖、0.3%蛋白胨、2.0%黄豆粉、0.1%KH2PO4、0.1%MgSO4。     

平菇液体菌种培养基配方比较试验

以平菇615为供试菌株,以菌丝体干重、菌球平均直径、菌球形态及菌球平均数量为考察指标,筛选出3个平菇菌丝长势较好的液体菌种培养基配方.结果 表明,配方3(玉米粉15g,麸皮15 g,红糖7.5 g,葡萄糖5 g,蛋白胨0.75 g,磷酸二氢钾0.75 g,硫酸镁0.375 g,水+滤液500 mL)培养的液体菌种接种栽...     

黑木耳液体发酵条件优化研究

以黑木耳1703为供试菌株，采用单因素试验，研究碳源、碳源质量浓度、氮源、氮源质量浓度、接种量、培养基初始pH、摇床转速对黑木耳菌丝体生物量的影响；用正交试验研究葡萄糖、蛋白胨和培养基初始pH对菌丝体生物量的影响。结果表明，葡萄糖、蛋白胨、培养基初始pH对菌丝体生物量影响显著，液体发酵的最佳条件：葡萄糖20 g/L，蛋白胨3 g/L，培养基初始pH为6，接种量为8%，摇床转速为150 r/min。结果为黑木耳1703液体菌种的培养应用提供参考。     

增稠剂在白灵菇液体菌种制备中的应用初探

试验以琼脂作为增稠剂来调节白灵菇液体培养基的黏度，达到调节菌球大小和密度的目的，进而接种到麦粒培养基中比较长速。得出了添加量为0．4％琼脂的液体培养基的菌球密度和菌丝鲜重最高，分别为57个／mL和46/100mL；接种到麦粒培养基上长速最快的是琼脂添加量为0．2％的液体菌种，其次为添加量为0．3％的液体菌种。     

金针菇液体菌种的制备及栽培试验

以常用的金针菇杂交19作为供试菌株,采用正交设计法优化液体菌种摇瓶培养条件,熟料袋栽法确定用于子实体栽培的液体菌种的最佳种龄。研究结果为在摇床转速170r／min、装瓶量60mL、接种量10％、培养温度25℃条件下培养的金针菇菌丝体生长最好,菌丝生物量1．34g／100mL,培养5d的液体菌种用于栽培所获得的生物学效率最大为118％。     

平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养的研究

利用菌丝平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养,研究了液体培养的最佳接种浓度和菌丝液的制作方法。结果表明:菌丝平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养能显著增加接种点,提高培养速度;菌丝液浓度1.40 cm2/mL接种,100 mL培养液菌球数量达440个,远远高于传统接种方法;菌丝液浓度大于1.40 cm2/mL时,白灵菇菌丝球的干重均处于较高水平,因此,菌丝液接种培养白灵菇菌丝球1.40 cm2/mL为最佳浓度。     

2%阿魏煮汁液体培养基培养白灵菇菌丝球最佳时间研究

在液体培养基中加入2%阿魏煮汁,研究菌丝球产量最高时的最佳培养时间。结果表明:在实验室条件下,恒温摇床25℃,140 rpm,2%阿魏煮汁液体培养基培养白灵菇菌丝球,12 d菌丝球干重达到最大,每100 mL培养液菌丝球干重0.600 g,醪液残糖量最低,100 mL醪液残糖量1.602 g;继续培养菌丝球干重因自溶下降,醪液残糖量升高。     

菌核侧耳液体培养菌丝体生长条件初探

采用液体摇瓶培养法，对菌核侧耳菌丝体发酵培养的培养基pH值、最适生长温度、摇瓶装量、摇瓶转速及不同液体培养基配方进行了探讨。结果表明：菌核侧耳菌丝体生长的培养基最适pH6．5，最适温度为25℃，摇瓶装量为50mL／250mL三角锥形瓶，摇瓶转速为150r／min，最适培养基配方是以麦麸为主要成分的培养基。     

江西虫草液体深层培养条件优化

通过摇瓶液体培养实验，确定江西虫草培养基为蔗糖2％，甘油1％，黄豆浸液0．5％．酵母膏0．5％，KH2PO40．1％，MgSO40．05％，蒸馏水1000mL，初始pH6～7。装液量200～250mL／500mL，加入10粒分散球，按培养液量的5％～7．5％接种6d左右菌龄的菌种，于26～28℃、旋转式摇床150～180r／min培养8d，最大菌丝体生物量可达16．6g／L。     

烟色离褶伞工厂化栽培菌株的初步筛选

以10株烟色离褶伞菌株为试材,按照拮抗、固体和液体菌落生长、农艺性状栽培试验的方法,进行不同烟色离褶伞菌株亲缘关系和菌株生长特性研究,以期为烟色离褶伞工厂化栽培提供参考依据。结果表明:通过拮抗试验初步判定出A、B、E、F、I菌株是各自独立菌株,C、D、J、G、H菌株为同一菌株。F菌株综合性状最佳,在固体培养基上培养时,菌丝生长均匀,且生长速度最快,达到(4.45±0.01)mm·d^-1;在液体培养基中培养时,菌球密度最大,为188个·mL^-1。菌球直径最小,单个菌球直径为1.23 mm,生物量为253 mg·(10mL)^-1。在出菇栽培试验中,F菌株的污染率最低,出菇整齐,生物学效率显著高于其它菌株,达到55%。     

硫磺菌的固体和液体培养研究

从野外采集、分离纯化得到硫磺菌(Laetiporus sulphureus)菌株,并进行硫磺菌的固体和液体培养试验。试验表明,硫磺菌在复合PDA培养基上生长良好,菌丝生长速度为3.2mm/d;在代料栽培中以麦粒或栎木屑培养基培养硫磺菌菌种时菌丝生长速度快,菌丝浓密;从8种液体培养基配方中筛选出菌丝体产量较高的配方,配方为:葡萄糖30g,豆粉20g,玉米粉10g,酵母提取物5g,KH2PO41g,CaCO32g,MgSO40.5g,水1000mL,菌丝体产量为22g/100mL。     

毛头鬼伞液体培养条件试验

通过改变毛头鬼伞培养液中黄豆浆浓度、葡萄糖浓度、pH值、培养时间等单个因子,并通过正交实验,对毛头鬼伞在实验室液体培养环境下的生长条件进行研究,确定其液体培养最优生长条件。试验结果表明,毛头鬼伞液体培养菌丝体生长最优培养基配方及生长条件：以25g/1000mL的黄豆为氮源、22．5g/1000mL的葡萄糖为碳源、起始pH为6．0、培养温度为25℃、装液量75mL,250mL、摇瓶转速为150r／min、96h培养。     

蛹虫草的两株虫草素高产菌株

Cm-1和Cm-2是两株虫草素高产菌株．文章描述了它们的形态特征和培养特性，对二者和参比菌株液体培养的培养液与菌丝体、固体培养的培养基、人工栽培的子实体和采后培养基，用高效液相色谱法测定虫草素含量，测定了它们虫草素含量。研究发现虫草素含量和菌丝体产率无直接关系．同一菌株液体培养和固体培养的表现不尽一致，并发现固体培养的培养基中虫草素含量比液体培养的菌丝体高得多．两菌株人工栽培采后培养基的虫草素含量比子实体还要高。     

杏鲍菇液体菌种的制备研究

对杏鲍菇液体培养基的碳氮源进行筛选,表明杏鲍菇科杏2号菌株最适碳、氮源均为麦麸皮.采用单因素试验对杏鲍菇液体菌种的摇床培养条件进行研究.结果表明:以100/250 mL装液量,10%接种量,30℃下180 rpm转速培养6 d,菌丝生物量最大.采用该液体菌种栽培杏鲍菇,菌丝满袋时间缩短12 d.     

裂蹄木层孔菌液体深层培养工艺优化

以菌丝体生物量和总糖含量为指标,对影响裂蹄木层孔菌(Phellinus linteus)深层培养的3个工艺条件(摇瓶的装液量、接种量、转速)进行优化.结果表明,最优培养条件为装液量150 mL/250 mL、接种量20%、转速160 r/min,此条件下菌丝体生物量为1.10 g/100 mL,总糖含量为77.6 mg/g.     

白灵菇三个菌株品比试验

近年来白灵菇在我市发展迅速,面积逐年增加,由于使用的品种多头引进,菌株的名称多而杂,为了避免因菌种选用失当造成损失,天津市林果所食用菌研究室从外地引进了3个菌株,对其进行了品种比较试验,筛选出适宜我市推广的高产优质品种。现将结果报告如下:一、材料与方法1.材料(1)供试菌株白灵菇-1:引自华中农大菌种保藏中心;白灵菇-2:引自新疆天山菌业研究所;白灵菇-3:引自北京金信食用菌公司。(2)培养基母种培养基:马铃薯200g、葡萄糖20g、木屑50g、琼脂20g、水1L。栽培袋料配方:棉子皮60%、木屑20%、麸皮19%、石膏1%。2.方法先将白灵菇的3个菌…     

液体发酵蜜环菌培养条件的优化及菌体多糖的分离

以四因素三水平的正交实验设计培养基中碳源、氮源浓度，对蜜环菌进行液体发酵，通过对生长的菌丝体干重的测定得到该菌株生长最适培养基配方，并证明氮源为其生长的最重要因素，同时对该菌株的培养优化条件进行了研究，并提取蜜环菌菌体多糖，发现液体发酵菌体的多糖含量远高于人工栽培的蜜环菌菌素。     

白灵菇液体菌种培养条件及栽培试验

试验结果表明,白灵菇(Pleurotus nebrodensis)液体菌种的适宜培养基配方为玉米粉3％,蔗糖3％,蛋白胨0．5％,KH2PO40．1％,MgSO40．05％和VB10．001％;最适培养条件是初始pH6,培养温度26℃,培养时间5d,250mL三角瓶装液量70mL,摇床转速150dmin,接种量8％～10％。栽培试验表明,液体菌种可以明显加快菌丝生长速度,生物学效率也高于固体菌种(对照)。     

茶树菇液体菌种培养基、培养条件的筛选及其应用

茶树菇(Agrocybe cylindracea)液体菌种的培养是工厂化生产的关键技术和发展趋势。本研究以广昌2号茶树菇作为供试菌株,通过摇瓶培养,以菌丝体生物量为指标,筛选到适合茶树菇液体培养的培养基为豆粕粉0.4%、葡萄糖2%、MgSO_4 0.1%、KH_2PO_4 0.1%,最适培养温度为26℃,pH值6.5;通过栽培试验发现茶树菇液体菌种栽培周期短,相比固体菌种,更适合工厂化栽培应用。     

金耳深层发酵培养基筛选和条件优化研究

研究采用液体摇瓶培养法,通过单因素试验和正交试验,以菌丝体生物量为主要指标,对金耳液体发酵培养基配方和培养条件进行优化。结果表明:金耳液体发酵最适宜的培养基配方为葡萄糖2 g/100 mL,红薯粉4 g/100 mL,蛋白胨0.6 g/100 mL,磷酸二氢钾0.3 g/100 mL,硫酸镁0.15 g/100 mL,VB12 mg/100 mL;最佳培养条件为培养温度24℃,转速160 r/min,培养基起始pH5.5,接种量为7 mL/100 mL。并进一步对正交试验结果进行验证,表明正交试验结果较为稳定。研究中金耳液体培养基成分均采用食品级原料,为后续金耳发酵液健康食品开发提供参考。