来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(三十三)

1．怎样根据牛类型进行育肥？（浙江读者 周爱华） 答：①牛品种。牛品种按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用、肉乳役多用等。由于品种不同，在育肥期采用的技术也有差异，如肉用牛的增重速度高于役用牛，因此，在制定饲料配方和日采食量等方面不能完全一样。     

浅析影响肉牛育肥效益的因素

肉牛肥育效益受很多因素的影响,既有先天性因素,又有后天性因素.主要有以下几个方面. 1 品种和类型的影响 肉用品种的牛比乳用牛、乳肉兼用牛和役用牛能较快地结束生长期,能早期进行育肥,提前出栏,节约饲料,并能获得较高屠宰率和胴体出肉率,肉的质量也好.     

架子牛选择的几个方面

1 品种类型的选择 不同品牛种的遗传基因有差异,因此产肉性能也有很大差别.育肥肉牛应以肉用品种为好,乳肉兼用品种次之,再者为乳用品种,役用品种较差.当前,纯肉牛品种在我国尚少,利用他们的后代育肥有一定困难,但经过改良的杂交后代甚多,利用这些杂交后代的架子牛进行育肥较为便利,而且育肥效果较好.据报道,肉用牛及其杂交后代育肥效果比当地种牛好.因为肉用牛及杂交后代牛体内营养物质的同化作用强,生长快,育肥周期短,饲料报酬高,而且肉质好.一般肉用牛与当地种牛杂交,其后代的产肉性能比本地种牛提高15％以上.     

肉牛育肥的技术要点

1育肥牛的选择所有健康的犊牛、架子牛都可进行育肥,但以选择品种优良的肉用、肉乳兼用、肉役兼用及肉用品种杂交改良牛为好。体型外貌选择额宽颊厚、颈宽垂厚、胸宽肩厚、背宽肋厚、尻宽臀厚的牛。骨架大的牛育肥潜力较大,年龄以12~18月龄、体重在300~350千克架子牛育肥最为经济。犊牛育肥宜选择4~6个月龄已断奶的牛。     

浅论农村架子牛高效育肥技术

文章主要针对甘肃中部以及南部山区,秸秆剩余的农村,收购当地品种较好的一些役用架子牛或是本地黄牛冻配改良后的一些役肉兼用的公牛,采用科学规范的集中育肥技术,用最短的时间和最小的成本为养牛户创造最大的经济效益.     

浅谈架子牛的高效育肥技术

文章主要针对甘肃中部以及南部山区,秸秆剩余的农村,收购当地品种较好的一些役用架子牛或是本地黄牛冻配改良后的一些役肉兼用的公牛犊,采用科学规范的集中育肥技术,用最短的时间、最小的成本为养殖户创造最大的效益.     

西门塔尔牛最新研究进展

西门塔尔牛（Simmental）原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原,是乳、肉、役兼用的大型品种。目前世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育和培育,育成了本国的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。本文主要介绍近几年西门塔尔牛育种、育肥和屠宰性能的最新研究进展的综述,以期为利用西门塔尔牛品种的养殖场和相关科研提供参考。     

浅析影响肉牛育肥效果的几种因素

<正>影响肉牛育肥效果的因素很多,既有先天性,又有后天性。从品种和类型年龄和性别、营养水平等方面介绍了肉牛育肥的影响因素.以期指导肉牛育肥饲养。1肉牛育肥影响因素1.1品种和类型肉用品种的牛比乳用牛、乳肉兼用牛和役用牛能较快地结束生长期,能早期进行育肥,提前出栏,节约饲料,并能获得较高屠宰率和胴体出肉率,肉的质量也较好,屠体所含不可吃的较少。肉用牛能较均匀地在体内储积脂肪。使肉形成大理石纹状,     

提高架子牛产肉量 增加农户收入

肉牛的育肥多以本地黄牛或经过导血改良的杂种牛为对象,这些牛育肥前一般都是役牛或肉、役兼用或肉、奶、役兼用牛,即通常所说的＂架子牛＂,在一般情况下,认为12月龄以上的肉牛称为架子牛,     

南阳牛育肥进展综述

南阳牛是全国著名的役肉兼用品种，体格高大，肌肉发达，皮板致密，役用性强，肉用性能好，毛色以黄色最多、红色、草白色次之。一般南阳牛体重标准如下表。南阳牛的繁殖率为６７％－８８％，犊牛初生重２１ｋｇ－３３ｋｇ。经过育肥，日增重０．６ｋｇ－０．９ｋｇ，每增...     

科学养牛

1 牛的种类 按牛的经济用途分内用牛(肉/牛)、乳用牛(奶牛)、役用牛(耕牛)和兼用牛,我市多为役牛和江役肉兼用牛。     

肉牛育肥的技术要点

<正>1育肥牛的选择所有健康的犊牛、架子牛都可进行育肥,但以选择品种优良的肉用、肉乳兼用、肉役兼用及肉用品种杂交改良牛为好。体型外貌选择额宽颊厚、颈宽垂厚、胸宽肩厚、背宽肋厚、尻宽臀厚的牛。骨架大的牛育肥潜力较大,年龄以12~18月龄、体重在300~350千克架子牛育肥最为经济。犊牛育肥宜选择4~6个月龄已断奶的牛。     

改变传统方法 科学饲养肉牛（三）——肉牛杂交改良现状及效果

(一)肉牛杂交改良的历史 追溯我国黄牛改良史,早在30年代就引入黑白花牛,短角牛等进行改良,但有组织有计划,大规模引进是在70年代末和80年代末,先后从国外引进乳用黑白花、乳肉兼用西门塔尔牛、肉用的夏洛来、利木赞、海福特、安哥斯等品种,改良我国的黄牛,使黄牛从单一役用向着肉、乳、役兼用方面发展。经多次试验研究,确定以西门塔尔牛、夏洛来、利木赞牛为改良当地黄牛的当家品种,吸收了外来品种的优点,改进了体型结构,提高了产肉性能。     

提高肉牛育肥效益的技术措施

在肉牛育肥过程中 ,影响肉牛育肥效益的因素很多 ,只有在充分认识这些因素的基础上 ,采取行之有效的技术措施 ,才能显著地提高育肥效益。1　育肥牛的选择　1 1　品种的选择　目前我国还没有培育出优良专门肉用牛品种 ,最好选择夏洛来牛、梨木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代 ,也可利用晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西黄牛等我国地方黄牛良种进行育肥。1 2　年龄的选择　牛的年龄与增重速度、胴体质量、饲料的利用率有非常密切的关系。年龄对增重速度影响很大 ,一般的规律是肉牛在第一年的增重最…     

怎样选购架子牛

育肥架子牛的质量,直接影响育肥效果。科学选购架子牛,是提高育肥期经济效益的关键。1 品种 在相同的育肥条件下,杂种牛的日增重、饲料利用率、肉质量、屠宰率和经济效益均好于本地牛因此,选购架子牛时,首先要选购国外良种肉牛利木赞、夏洛来、短角、海福特牛或肉乳兼用的西门塔尔与本地牛的杂交后代,其次选购荷斯坦公牛或荷斯坦牛与本地牛的杂交后代。2 外貌 选购架子牛时应尽量选公牛,以提高育肥效果育肥的架子牛要求体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、鼻镜宽大滑润,下颚…     

杂种牛育肥应注意的问题

杂种牛具体表现在生活力和繁殖率的提高,具有适应性好、抗病能力强、生长发育快、饲料利用能力强等优点,从而提高了生产性能.杂种牛的产肉量比原来品种提高10%～15%.经济效益显著,杂交改良一代犊牛比本地牛多卖500.00元以上.所以,要选择优良肉役兼用、肉乳兼用的品种公牛与本地母牛进行冷配,大力提倡推广繁改饲养杂种牛.     

肉牛肥育效果的影响因素

1 品种 不同肉牛品种类型,生产力水平明显不同.肉用品种比乳用牛、乳肉兼用牛、役用牛品种更快地结束生长期,能早期进行肥育,提早出栏,既节约饲料,又获得较高的屠宰率、净肉率,肉的大理石纹明显,质量较好,且肉味鲜美.通常肉牛肥育后的平均屠宰率为60％～65％,兼用牛为55％～60％,18个月龄秦川牛和鲁西牛分别为58.28％和58.33％,水牛为53％.在同等饲养环境条件下,一般大型肉牛品种比小型肉牛品种的初生重和日增重要高.成年母牛体重大小对犊牛的生长也有明显效应.     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。     

青海：主推9个养殖品种

这9个品种主要包括青海牦牛、乳肉（肉乳）兼1用型西门塔尔牛、荷斯坦奶牛3个牛品种；青海藏羊、青海毛肉兼用细毛羊、青海毛肉兼用半细毛羊、无角陶赛特羊、柴达木绒山羊5个羊品种和互助八眉猪品种。10项主推技术分别是肉牛肉羊标准化养殖技术、肉牛肉羊繁殖技术、黄牛杂交改良技术、     

秦川牛泌乳性能的研究试验报告

秦川牛体躯高大,毛色紫红,役用能力强,肉用性能好,遗传性稳定,适应性良好,历来在关中地区农业生产中发挥重要作用。随着农业机械化水平的不断提高和人民生活的日益改善,秦川牛将由现在的以役为主,役肉兼用逐步向肉役兼用或乳肉兼用方向发展。为了探索秦川牛的泌乳性能及其潜力,特进行本试验。