肉鸭巧加工转手赚一倍

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节,也是秋鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1．5公斤左右的上市白条鸭,零售价一般在10-15元,而经过特色加工的风味烤鸭、特色卤鸭等上市价每只在20-30元,高出白条鸭的一半价格,其操作程序及调置技术等并不复杂,加工的成本也不高.     

七种肉鸭制品的加工增值方法

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节．也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1．5kg左右的活肉鸭．零售价一般在10～15元．而经过加工的特色鸭制品,上市价每只在30-40元,高出活鸭价格的一半,其操作程序及调制技术等并不复杂,加工的成本也不高．因此。鸭农或禽肉加工专业户利用低进高出、零售批发等经营模式,可直接加工．多赚利润。现介绍几种市场短缺的特色肉鸭加工方法。     

七种肉鸭制品的加工增值方法

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节,也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1.5kg左右的活肉鸭,零售价一般在10-15元,而经过加工制成特色鸭制品,上市价每只在30-40元,高出活鸭的一倍价格,其操作程序及调制技术等并不复杂,加工的成本也不高。因此鸭农或禽肉加工     

七种肉鸭制品的加工增值方法

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节,也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1．5kg左右的活肉鸭,零售价一般在10～15元．而经过加工的特色鸭制品,上市价每只在30～40元,高出活鸭的一半价格。其操作程序及调置技术等并不复杂,加工成本也不高。因此。鸭农或禽肉加工专业户利用低进高出、零售批发等经营模式,可直接加工,多赚利润。现介绍几种市场短缺的特色肉鸭加工方法。     

特色肉鸭加工方法

<正>冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节,也是秋鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1.5 kg左右的上市白条鸭,零售价一般在10～15元,而经过特色加工的风味烤鸭、特色卤鸭等上市价每只在20～30元,高出白条鸭的1倍价格,其操作程序及调制技术     

肉鸭屠宰加工工艺

随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正向优质、营养、安全的方向发展。就禽类产品来说,鸭肉具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者的喜爱。本文将从肉鸭的屠宰加工工艺和设备两方面进行探讨,以实现产品加工规范,把好鸭肉食品的各个环节。     

肉鸭屠宰加工工艺

随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正向优质、营养、安全的方向发展。就禽类产品来说,鸭肉具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者的喜爱。本文将从肉鸭的屠宰加工工艺和设备两方面进行探讨,以实现产品加工规范,把好鸭肉食品的各个环节。     

肉鸭网上饲养技术

选择卫生隔离条件好的地方,远离村庄、主干道、家禽养殖场和屠宰场。最好选择南向坡地,不宜选择北向坡地。     

“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(四) 为客户提供新鲜的肉鸭加工产品

<正>在泰国,鸭场捕捉鸭子通常是放在相对凉爽的夜晚进行的。到达屠宰加工厂后,所有装载肉鸭的货车都要在外表上进行检查,然后停放在为其专门设计的停车处(设在阴凉处),车箱内笼子中的鸭子通过风扇和喷雾的方法进行降温。     

“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(三) 为屠宰加工生产所需的优质肉鸭

<正>从孵化场引进的1日龄雏鸭到达鸭场后放入一个干净、温暖、无气流、地面铺有新稻壳的鸭舍,并立刻喂给新鲜的饮水和饲料。所喂饲料是专门为雏鸭配制的,能向其提供生长所需的全部养分,使雏鸭能够发育成一副健壮的骨骼和丰满的肌肉。     

肉鸭饲养标准即将出台

<正>7月10日,由国家水禽产业技术体系主办的首届南方水禽产业技术论坛在广州举行,来自全国水禽领域各岗位的专家和企业代表进行了深入的交流。国家水禽产业技术体系产业经济岗位科学家王雅鹏教授指出,南方家禽产业鸡鸭并重,水禽业正在追赶或替代养鸡业。据悉,2011年,南方13省区     

为客户提供新鲜的肉鸭加工产品

在泰国,鸭场捕捉鸭子通常是放在相对凉爽的夜晚进行的。到达屠宰加工厂后,所有装载肉鸭的货车都要在外表上进行检查,然后停放在为其专门设计的停车处般在阴凉处）,车箱内笼子中的鸭子通过风扇和喷雾的方法进行降温。     

实验室使肉鸭生产、加工可达到最高卫生标准

该公司实验室给人印象深刻,它承担着兽医检测和食品安全检测的双重职能,并在公司生产链各个环节的质量控制上起着关键性的支持作用。     

肉鸭无公害养殖关键技术

近年来．山东省沂南县无公害肉鸭产业规模迅速发展．产业链条不断延伸,特色日趋鲜明,成为该县主导优势产业．成功打造了“中国肉鸭养殖第一县”。“全国肉鸭生产加工第一县”品牌．年出栏肉鸭4．8亿只。全县肉鸭加工企业已发展到50余家．年加工肉鸭5亿只．有效带动了肉鸭养殖业的快速发展,形成了集种鸭繁育、雏鸭孵化、规模养殖、兽药经营、技术服务、饲料生产、宰杀分割、     

肉鸭无公害养殖关键技术

近年来,山东省沂南县无公害肉鸭产业规模迅速膨胀,产业链条不断延伸,特色日趋鲜明．成为该县的主导优势产业,成功打造了“中国肉鸭养殖第一县”,“全国肉鸭生产加工第一县”品牌,年出栏肉鸭4．8亿只,全县肉鸭加工企业已发展到50余家,年加工肉鸭5亿只,有效带动了肉鸭养殖业的快速发展,形成了集种鸭繁育、苗鸭孵化、规模养殖、兽药经营、技术服务、饲料生产、宰杀分割、羽绒加工于一体的生态养鸭产业链。     

为屠宰加工生产所需的优质肉鸭

从孵化场引进的1日龄雏鸭到达鸭场后放入一个干净、温暖、无气流、地面铺有新稻壳的鸭舍,并立刻喂给新鲜的饮水和饲料。     

肉鸭无公害养殖中的几个关键技术

近年来,山东省沂南县无公害肉鸭产业规模迅速膨胀,产业链条不断延伸,特色日趋鲜明,成为该县主导优势产业,成功打造了“全国肉鸭生产加工第一县”品牌,其鸭产业基地被国家农业部评为“全国优质农产品加工创业基地”,逐步探索出了一条依靠特色产业、加快现代畜牧业发展的新路子。     

青贮饲料调制加工技术

青贮饲料的消化率高、适口性佳,且能够最大化保留青绿饲料的原有特点,能够提高牲畜食欲,且保存时间长,是大规模畜牧业养殖的极佳饲料。青贮饲料的加工与调制具有一定的技术性,科学制作青贮饲料能够延长其保存时间,保证营养价值,进而推动畜牧业发展。本文将详细论述青贮饲料的调制与加工技术,以提高其实用价值和推广价值。     

优质苜蓿干草加工调制技术

介绍了优质苜蓿干草的加工调制技术．以及如何调整产品结构，提高苜蓿干草产品品质。