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马齿苋是一种珍贵的野生蔬菜资源。它不但营养价值高 ,而且还具有多种药用功效 ,被营养专家誉为 2 1世纪最具有前途的绿色食品之一。马齿苋在中国民间的利用历史悠久 ,近年来也有许多学者开展了对其生物学特性、营养成分、药用价值、开发利用等方面的研究 ,但在分类学、引种栽培、遗传改良等方面的研究较少 ,甚至还存在空白。当务之急是必须尽快加强对马齿苋的科学研究 ,并借助于现代生物学技术对其进行遗传改良。笔者提出了对马齿苋进行遗传改良的技术思路 相似文献
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马齿苋—野生蔬菜中的保健珍品 总被引:14,自引:0,他引:14
马齿苋———野生蔬菜中的保健珍品李利峰(辽宁省农科院农副产品加工利用研究所)马齿苋,又叫马苋菜,属一年生肉质草本植物。分布在全国各地,生于田间、地边、路旁、荒地,特别是菜地较多。在中国和中东还是野生植物,在欧洲早有人工栽培。既可药用也可食用。马齿苋... 相似文献
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马齿苋(Portulaca oleracea L.)属马齿苋科马齿苋属植物。别名蚂蚁菜、瓜子菜、蚂蚱菜。是古今最常用的中草药和野生蔬菜。是卫生部划定的78种药食同源的野生植物之一。因其自然生长、无污染、营养齐全且具有药用功效而受青睐。 相似文献
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马齿苋(Portulaca oleracea L.)又名长命菜、长寿菜,属马齿苋科,是一种极为常见的野生植物.我国南北各地均有分布. 马齿苋多生长于田间、路旁、荒地及园地.对气候、土壤等环境条件适应性很强,具有强大的生命力,不怕涝、不怕旱,在太阳下曝晒也晒不死.抗病虫害能力强.秋季果实成熟,自动散落地面,借助风力、雨水而四处传播,由于种子极小,休眠越冬十分容易,到了翌年春天条件适宜,便萌发生长,繁殖容易,其生长十分迅速. 相似文献
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马齿苋属马齿苋科马齿苋属植物。别名蚂蚁菜、瓜子菜、蚂蚱菜。是古今最常用的中草药和野生蔬菜。是卫生部划定的78种药食同源的野生植物之一。因其自然生长、无污染、营养齐全且具有药用功效而受青睐。 相似文献
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野生蔬菜苋菜及其栽培利用 总被引:4,自引:0,他引:4
苋菜 (Amaranthusspp .) ,隶属苋科苋属 ,1年生草本植物。以幼嫩的植株或嫩稍供食 ,山东各地广泛分布 ,山东有12种 ,常见 7种 ,如反枝苋 (A .retroflexusL .)、绿穗苋 (A .hy bridus)、繁穗苋 (A .paniculatusL .)、泰山苋 (A .taishanensis)、雁来红 (A .tricolor)、皱果苋 (A 相似文献
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安徽省野生蔬菜资源的利用(综述) 总被引:6,自引:0,他引:6
安徽省野生蔬菜资源极为丰富,据初步统计,全省现有习见野生共85科211属383种本文重点论述我省野生蔬菜资源的种类与分布,介绍野生蔬菜的利用价值,并阐述充分合理开发利用我省野生蔬菜资源的有效途径。 相似文献
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山野菜是指非人工栽培的自然生长的可作为蔬菜食用的植物统称,是当今人们十分青睐的天然绿色食品。山野菜的开发利用,既可增加蔬菜的花色品种,丰富人们的生活,还为山区农民脱贫致富开辟一条新的路子。 相似文献
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为了更好地开发利用广西丰富的野菜资源,丰富和弘扬特色饮食文化,促进文化资源产业化,在实地调查和查阅相关文献的基础上,对广西常见野菜的种类、分布、食用部位、食用方法、食用文化和食用历史进行了研究。结果发现,目前人们对野菜资源的开发利用研究较多,但从野菜食用文化和食用历史角度出发,兼顾各地居民饮食文化和饮食习惯进行野菜资源开发利用的研究较少;对野菜营养成分、食用价值研究较多,但对野菜食用安全的研究重视不够;对野菜种质资源及其保护研究较多,但对野菜食用推广的研究较少,导致某些可食用野菜在很多地区不能充分利用,因而造成资源浪费。针对广西野菜资源研究与开发利用中存在的不足之处,提出了相应的建议和对策。 相似文献
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青海省野生蔬菜资源开发利用意义及可持续发展途径 总被引:1,自引:0,他引:1
青海省野生蔬菜资源丰富,通过对青海野生蔬菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行调查,分析了开发野生蔬菜的意义,介绍了野生蔬菜资源的特点及其在青海省的开发利用概况,指出了青海野菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用和可持续发展的途径,以促进青海野生蔬菜资源持续发展和开发利用。 相似文献
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综合开发包头野菜资源 总被引:1,自引:1,他引:1
随着人们生活水平的提高,无公害蔬菜已成为人们追求的目标。野生蔬菜不仅风味独特、鲜美,而且具有很高的营养价值,是理想的绿色食品。包头地区有十分丰富的野菜资源,分布极为广泛。充分认识野菜的价值和资源优势,适应市场要求,积极开发利用,对开发大西北经济及山区脱贫致富,为人们提供更多的食品和药品,都有十分重要的战略意义。…… 相似文献
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我国野生蔬菜开发利用现状及需要研究的问题 总被引:3,自引:0,他引:3
野生蔬菜简称野菜,是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物。野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的,一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。随着野生蔬菜的驯化栽培,严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的。野生蔬菜一般包括3类,一是目前还在野生状态下,没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物;二是既有野生分布,又有部分人工栽培的植物;三是一般情况下并不作菜用,而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同,野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分, 相似文献