黑龙江省农村居民乳制品消费主要影响因素研究

与市场消费潜力开发已趋近完善的城市乳制品市场相比,黑龙江省农村地区的乳制品消费潜力相对来讲仍具有较大的发展空间。为了切实研究影响农村居民乳制品消费的因素,笔者在前人研究的基础上提炼出可能对黑龙江省农村居民乳制品消费产生较大影响的因素,运用Pearson相关性检验方法,通过入户实地调研获取的样本数据对其与农村居民乳制品消费的关系进行相关性分析,以确定对当地农村居民乳制品消费产生较大影响的因素,从而为释放当地农村居民乳制品消费潜力提供较为可靠的政策切入点。结果表明:年龄、未成年抚养比、家庭人均年纯收入、家庭收入稳定程度、消费观念、受亲戚朋友影响程度、受邻居影响程度以及对生产企业的安全生产规范信任度等对当前黑龙江省农村居民乳制品消费产生显著影响,并据此提出一定的政策建议。     

下半年我国生猪价格走势分析与判断

在国家两次收储提振下,5月以后,全国猪肉价格连续多周出现回升,引发市场对新一轮猪价上涨的担忧。猪肉价格的涨幅及趋势,不但影响着未来生猪养殖业,而且还影响着宏观经济的发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素的制约,未来生猪供给将受影响,而猪肉消费需求势头不会减弱,未来猪价中长期将呈上升趋势。值得关注     

2013上半年我国生猪生产形势分析及下半年走势判断

在国家两次收储提振下,5月份以后,全国猪肉价格连续多周回升,引发市场对新一轮猪价上涨的猜测。猪肉价格涨幅及趋势不但影响着生猪养殖业,而且还影响宏观经济发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素制约,未来生猪供给将受影响,而猪肉消费需求势头不会减弱,未来猪价中长期将呈上升趋势。值得关注的是:随着     

中国蜂产品出口及受阻因素分析

本文介绍了世界蜂产品生产和消费格局,在此基础上,重点分析了中国蜂产品出口结构、国际蜂产品技术性贸易措施实施趋势以及中国蜂产品在主要出口市场的受阻情况。笔者将当前蜂产品贸易情况与国外蜂产品技术性贸易措施实施趋势相结合,分析技术性贸易措施发展趋势及其对中国蜂业发展和蜂产品出口的影响,提出蜂产品行业值得关注的问题。     

中国生猪产业三大发展趋势与猪肉消费展望

未来中国生猪产业将呈现三大主要趋势,在此趋势影响下,我国猪肉消费模式将发生相应变化。本文深入分析了此三大趋势,总结了我国现阶段猪肉消费特征,并展望了未来中国猪肉消费走势。     

2002年玉米市场展望

１玉米生产单从产量上看，国内玉米产量已经连续２年维持较低水平，但是２００１年与上年相比是增产趋势。据农业部统计数据，２００１年我国玉米产量达１．１５亿吨，比上年的１．０６亿吨增产９００万吨，增幅可观，玉米供给情况好于上年，对价格上涨的压力较大。对于２００２年玉米生产现在预测显得为时过早，但是从目前的玉米市场价格看，持续低迷的玉米价格可能影响到今年玉米播种面积，进而对今年的玉米生产产生影响。２玉米消费我国目前玉米消费主要包括饲料消费、工业消费和口粮消费，有关方面数据显示，２００２年国内玉米消费总量…     

河北省巴氏奶消费市场调研分析

在乳制品消费市场上,巴氏奶所占消费比例较小,如何拓展巴氏奶市场消费比例,扩大其市场占有率是值得深入研究的课题。笔者通过对河北省巴氏奶消费市场的调研发现:消费者对于巴氏奶的认知度低是影响其进一步拓展市场占有率的主要原因;巴氏奶配送服务水平、单一化的产品包装形式和较低水平的消费满意度对消费者购买的积极性也产生了不利影响。最后,从扩大宣传、团队建设、产品创新以及市场定位和政府支持等角度提出相应的对策建议,以促进河北省巴氏奶市场的开拓。     

“猪周期”拐点何时能来——上半年我国生猪生产形势分析及下半年走势判断

在国家两次收储提振下,5月以后全国猪肉价格连续多周出现回升,引发市场对新一轮猪价上涨的担忧。猪肉价格的涨幅及趋势,不但影响着未来生猪养殖业,而且还影响着宏观经济的发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素的制约,未来生猪供给将受影响,而猪肉消费需求势头不会减弱,     

新疆乳品消费分析

新疆乳品市场已渐趋成熟，作为一个多民族聚居区，对乳品的消费既有普遍性，又有特殊性。本文对影响乳品消费的因素进行了定性分析，通过计量经济学模型，定时计算了乳品的收入弹性、价格弹性和交叉弹性；并以此为依据，分析了今后一段时期新疆乳品的消费趋势。     

高端牛奶的产业要素和趋势机会前瞻

通过对近年来高端牛奶市场数据的变化、消费者行为和习惯的改变以及高端牛奶产业要素的关联分析,发现三点市场产业趋势,即在消费端,首次建设性的提出高端牛奶的核心本质属性：天然、营养、新鲜,在消费升级和国民健康意识的普及趋势下,高端牛奶市场呈现出多样化和差异化的乳制品需求特征;在产业端,首次在全行业提出产区牛奶的概念,在特仑苏、金典双寡头的基础上,高端牛奶市场将在具有显著独特性和地缘优势的牛奶产区中孕育出新的黑马;在产区端,贺兰山-祁连山奶源带拥有独一无二的气候条件、地理优势和资源优势,载畜量大、奶源开发潜力大,与消费市场运输距离近、交通条件好,市场辐射半径较长,极有可能发展出一个新的百亿乳品企业。     

中国猪肉供应链结构重组将对国际竞争者产生巨大影响

作为猪肉的生产和消费大国，我国的猪肉产业发展备受世界关注。日前，荷兰合作银行的高级研究员潘晨军女士向记者介绍了其对我国猪肉产业的研究报告。报告认为，2010年我国猪肉市场形势将好于去年，猪肉价格会有所回升；安全猪肉消费潜力巨大；正在进行的猪肉供应链结构重组将对众多国际竞争者产生巨大的影响。     

中国羊肉消费状况及影响因素研究

随着人们生活水平的提高以及消费观念的转变,羊肉已经成为我国城乡居民消费的重要畜产品,逐渐由地区性、季节性消费向全国性、全年性消费品转变。近年来,我国羊肉消费需求较为强劲,羊肉消费数量不断增加,我国羊肉市场处于紧平衡状态。本文分析了我国羊肉消费的基本情况及影响因素,研究结果表明:我国城乡居民羊肉消费在肉类消费中占比较低,但城乡居民羊肉消费量的差距在逐渐缩小。随着收入水平的提高,城镇居民人均羊肉消费量开始呈上升趋势,但当收入增加到一定程度后,羊肉消费量开始减少。羊肉消费中户外羊肉消费的比例较高且户外羊肉消费以火锅和烧烤两种模式为主,羊肉消费的可替代性弱。人均收入水平、羊肉自身价格、牛肉价格对城镇居民羊肉消费均具有显著影响,禽肉消费价格对城镇居民羊肉消费的影响也比较显著。     

我国羊肉市场价格波动影响因素分析

稳定羊肉市场价格波动对羊肉有效供给与市场健康有序发展具有重要意义。为了分析影响我国羊肉市场价格波动的因素,文章构建了双对数线性回归模型分析我国羊肉市场价格波动影响因素及影响程度。研究结果表明,羊肉产量、肉羊养殖成本、牛肉市场价格、居民人均羊肉消费量及禁牧政策等对我国羊肉市场价格波动均产生重要影响,但影响程度各不相同。据此我们一方面要从生产端推进肉羊优势产区发展,优化肉羊产业布局,从而降低养殖成本,稳定羊肉市场供给;另一方面从消费端不断满足消费者日益增长的消费需求。     

浅析绿色畜禽产品的市场开发

“忽如一夜春风来”,随着国际上环境意识的增强,人们的消费心理、消费需求也发生了显著变化,对绿色畜禽产品的需求和期望日益增长,崇尚自然、追求健康已成为优化市场结构的重要内容和趋势,而绿色畜禽产品必将成为国际大市场中攻守皆宜的利器。在当今的国内外市场上,绿色安全的畜禽产品将取代那些严重污染环境,损害人体健康,破坏生态平衡的劣质产     

浅析白银市平川区猪肉价格波动的原因

猪肉市场价格反映了市场的基本需求,是评价猪肉生产与消费的重要指标。猪肉市场价格的变化遵循一定的市场规律,在市场机制的影响下,猪肉价格呈现出周期性的波动,在一定程度上对猪养殖产业以及社会大众的生活产生影响。     

非典对畜禽产品的影响是暂时的

非典疫情暴发以来,畜禽产品市场的供求关系出现了阶段性的波动。业内人士指出,非典疫情对我国畜禽产品市场的影响是暂时的,中长期不会产生实质性影响。由于旅游人员的减少和饮食行业的不景气,对肉食品如猪肉、禽肉的消费需求相应减少,从而引起生猪、家禽等销售不振,价格下滑。业内人士认为,随着对非典疫情的控制,各类畜禽产品的市场价格将恢复到原有的合理水平。此外,从农业生产消费市场看,据有关行业协会分析,非典疫情主要影响了饲料消费。香港研究机构曾提出,非典疫情可能与畜禽流行病有关,受此影响,养殖业一度遭受了较大冲击,我国鸡肉、…     

2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

<正>2023年,全球生猪产业迈入新阶段。经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后,生猪养殖业逐步恢复生机。国际猪肉贸易竞争激烈,各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构,以适应市场需求变化。中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位,其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。美国和巴西猪肉产量增长,有望在全球市场中发挥更大作用。全球猪肉消费需求持续上升,我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。     

南非的养猪业

<正>在中国所有肉制品消费中,猪肉消费量所占比重最大。不过,在南非,却有所不同,跟鸡肉和牛肉市场相比,猪肉消费仅占很小的一部分。1消费趋势过去10年中,南非消费者的人均收入已有显著增加。这也使得南非人的生活水平和消费能力都有进一步提高。作为人口流动的结果,消费模式也发生了改变,肉类消费稳定增长。人均收入的增长加上人口数量增加和城市化也使得人均的猪肉消费量大大增长。人口流动在未来10年将继续存在,这将使猪肉的人均消费进一步增加。     

疫情下乳制品需求旺盛,低温鲜奶市场蓬勃发展

2020年新冠肺炎疫情（简称“疫情”）爆发后,我国乳制品消费量一度下降,随着疫情逐步得到控制,液态乳制品销售量于4月后开始恢复为同比正向增长,此后乳制品消费总量加快增长,消费结构不断优化,尤其是低温鲜奶消费一枝独秀。近年来,我国低温鲜奶消费呈加速增长趋势,2020年同比增幅达25.6%,增速创历史新高。总的看,近年来在政策鼓励、技术创新、市场培育三大因素推动下,低温鲜奶消费持续较快增长,而疫情下消费者对营养健康的关注度提高大大助推了这一进程,预计这一趋势仍将持续,建议顺应消费升级趋势,加大奶源生产基地和冷链设施建设,构筑乳业高质量发展的基础。     

绿色畜禽产品：21世纪市场中的生力军——浅析绿色畜禽产品的市场开发

随着国际上环境意识的增强，人们的消费心理、消费需求也发生了显著变化，对绿色畜禽产品的需求和期望日益增长，崇尚自然、追求健康已成为优化市场结构的重要内容和趋势，而绿色畜禽产品必将成为国际大市场中攻守皆宜的利器。在当今的国内外市场上，绿色安全的畜禽产品将取代那些严重污染环境，损害人体健康，破坏生态平衡的劣质产品。面对绿