梨新品种‘中梨玉脆3’

‘中梨玉脆3’是从以‘八月红’为母本,‘红香酥’为父本获得的实生后代中选育出的梨新品种。树势中庸,树姿半直立。果实纺锤形,平均单果质量229 g,果皮绿色,果肉白色,肉质细脆,汁液多,风味淡甜,平均可溶性固形物含量11.76%,果肉硬度6.92kg·cm^-2。在辽宁兴城地区,果实8月中下旬成熟,发育期为100 d左右。以短果枝结果为主,丰产稳产,盛果期产量约为38 700 kg·hm^-2。     

大果型早熟梨新品种中梨4号的特性及高效栽培技术

中梨4号是在早美酥×七月酥组合后代中选育出的早熟大果型优良梨新品种。7月上中旬成熟,果实近圆形,平均单果质量300g,绿色,果心极小,果肉乳白色,肉质细脆多汁,石细胞少,可溶性固形物含量12.8%,风味酸甜可口,品质上等。生长势强,以短果枝结果为主,连续结果能力强,极丰产。栽培上应合理密植,以中梨1号、若光、早酥蜜等品种为授粉树。     

红色砂梨新品种''''奥冠红''''梨

'奥冠红'梨为'满天红'梨的红色芽变品种,属砂梨系统,果皮浓红色,果实大,扁圆形,平均单果质量430.9 g,最大960.0 g;可溶性固形物含量为14.60%,糖酸比为16.3;肉质较细脆,石细胞极少,多汁,香气浓郁,品质上等.     

鲜食加工兼用梨新品种——锦香

<正> 在世界两大栽培梨类中,东方梨以脆肉为主,兼有少数软肉;西洋梨则几乎是软肉。我国绝大部分地区习惯上喜食脆肉梨,但在北方一些地区,除脆肉梨外,人们也偏嗜软肉梨。在偏嗜的软肉梨中,有本地原产的秋子梨,也有引进的西洋梨。其中西洋梨果实经后熟变软,肉质特细,柔软多汁,呈     

红色梨新品种‘红日梨’的选育

‘红日梨’是由‘红茄梨’和‘苹果梨’杂交选育出的中熟梨新品种。果实扁圆形,果皮红色,果面光滑,具蜡质,果肉白色,采收时果肉脆,后熟后肉质变软,风味酸甜,香味较浓;平均单果质量280 g,最大单果质量520 g,果形指数0.89;每果实含种子7粒。可溶性固形物含量13.5%,总糖含量9.366%,可滴定酸含量0.38%,糖酸比24.6,维生素C含量38.9 mg·kg-1;品质上。果实生育期130 d,在辽宁熊岳地区(东经122°8′55″、北纬40°10′34″)9月上旬果实成熟;每花序8.7朵花,萌芽率70.2%,成枝力2.8。抗逆性较强,抗枝干病害能力较强。货架期5 d,冷藏5个月。适合鞍山以南地区栽培。     

梨优质晚熟耐贮新品种中华玉梨的选育

中华玉梨系中国农业科学院郑州果树研究所1980年用鸭梨作母本、栖霞大香水作父本杂交育成的梨新品种。果实倒卵圆形或葫芦形,果形倾向鸭梨,平均单果重250.0g,果皮黄绿色,果面光滑洁净;果肉乳白色,肉质比鸭梨、雪花梨、酥梨脆细,风味甘甜微酸,品质超过鸭梨、雪花、酥梨;可溶性固形物含量约13.50%,耐贮藏;成熟期与鸭梨、酥梨和雪花梨相近。2004年通过陕西省农作物品种审定委员会审定,2005年通过河南省林木良种审定。     

红梨新品种"红贵妃"的选育

"红贵妃"是"红香酥"梨芽变新品种.果实纺锤形或葫芦形,向阳面着深红色,背阴面青绿色,果面光滑亮丽,平均单果质量250 g.果点小,稀疏,果实全面着血红色,片红,无锈斑.果肉纯白色,肉质致密、甜酸、脆,有苹果香味,可溶性固形物含量15％,可溶性糖含量4.82％,总酸含量0.10％,硬度6.5 mg·cm-2.在河南省周口地区,果实7月下旬成熟,果实发育期90 d左右,早熟,无采前落果现象.     

红梨新品种‘红月梨’

 ‘红月梨’是由‘红茄梨’和‘苹果梨’杂交育成。果实圆锥形,平均单果质量245 g。表面红色,果皮薄。果肉白色,后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,微香,石细胞少,含可溶性固形物14.4%,总糖10.33%,可滴定酸0.34%,维生素C 0.0248 mg · g-1,品质优。在辽宁熊岳地区9月上旬成熟,早产,早丰,优质,易栽培管理,抗病,抗寒。     

红色梨新品种‘红日梨’的选育北大核心CSCD

‘红日梨’是由‘红茄梨’和‘苹果梨’杂交选育出的中熟梨新品种。果实扁圆形,果皮红色,果面光滑,具蜡质,果肉白色,采收时果肉脆,后熟后肉质变软,风味酸甜,香味较浓;平均单果质量280 g,最大单果质量520 g,果形指数0.89;每果实含种子7粒。可溶性固形物含量13.5%,总糖含量9.366%,可滴定酸含量0.38%,糖酸比24.6,维生素C含量38.9 mg·kg-1;品质上。果实生育期130 d,在辽宁熊岳地区(东经122°8′55″、北纬40°10′34″)9月上旬果实成熟;每花序8.7朵花,萌芽率70.2%,成枝力2.8。抗逆性较强,抗枝干病害能力较强。货架期5 d,冷藏5个月。适合鞍山以南地区栽培。     

3个红色梨新品种在河南的表现

满天红、红酥脆、美人酥系中国农业科学院郑州果树研究所1989年选用我国火把梨与日本幸水梨杂交,选育出的果皮色泽鲜红艳丽的优质梨新品种。经河南省多点区试结果表明,3个梨新品种果面鲜红色,果实个大圆整,单果重250～280 g,肉质细脆汁多,石细胞少,风味酸甜,清香可口;生长势强健,结果早,丰产稳产,抗性强,适应性广,病虫害少;配合疏花疏果,果实套袋和病虫害综合防治等栽培管理技术,可在全省发展规模化商品生产。     

八月红梨贮藏试验初报

八月红梨是由陕西省农业科学院果树研究所与中国农业科学院果树研究所共同选育并推出的香脆型红色梨新品种。该品种 1 973年杂交 ,1 995年定名 ,果实色泽艳丽 ,果肉细脆多汁、酸甜适口、芳香宜人 ,在辽西地区 8月下旬至 9月初成熟。自发表以来 ,颇受国内广大消费者欢迎。由于采收时气温尚高 ,采后贮藏保鲜是生产发展中需研究解决的问题 ,目前尚未见到有关八月红梨贮藏的文献报道。我们于 1 999～ 2 0 0 0年进行了贮藏试验研究 ,现将结果报道如下。1　材料与方法1 .1　材料来源与处理　　供试八月红梨采自梨新品种试验示范基地——辽宁省朝阳…     

浓红色砂梨系统新品种‘奥冠’红梨

‘奥冠’红梨为‘满天红’的红色芽变品种,属砂梨系统,果皮浓红色,着色面积达80～95％;果实大,扁圆形,平均单果质量430.9 g,最大960.0 g;可溶性固形物含量为14.60％,糖酸比为16.3;肉质较细脆,几乎无石细胞,多汁,香气浓郁,品质极上等。     

红梨新品种‘红丰梨’

‘红丰梨’是从以‘红茄梨’为母本,‘南果梨’为父本的杂交后代中选育出的早熟红梨新品种。果实近圆形,平均单果质量210 g。表面红色,果肉白色,后熟后肉质细腻多汁,微香,风味酸甜,石细胞少,含可溶性固形物13.3%,总糖10.84%,可滴定酸0.38%,维生素C 0.0229 mg·g-1。可在辽宁鞍山、锦州、葫芦岛及相似气候条件地区栽培。     

红梨新品种‘香红梨’的选育

‘香红梨’是利用梨品种‘红安久’自然实生种子经γ-Co60射线辐射诱变选育而成的红梨新品种。该品种果实平均单果质量216.0 g,粗颈葫芦形,底色黄色,盖色鲜红色,着色程度80%,果肉白色,软溶,酸甜适度,浓香。可溶性固形物含量12.5%,可溶性糖含量10.78%,可滴定酸含量0.097%,品质上等。果实发育期125~130 d,河北昌黎地区8月末成熟,短枝易成花,花芽多,早果性强。高抗果实木栓病,高抗黑星病,抗寒性强等。货架期约20 d,冷藏条件下可贮存5个月左右。‘香红梨’适宜在河北秦皇岛市、唐山市、沧州市,甘肃景泰、新疆库尔勒、北京、山西太原等地及相似气候类型地区栽培应用,有望推广至我国北方大部分地区。     

脆肉梨果实成熟过程中质地性状的变化

【目的】探讨脆肉梨成熟过程中不同时期、果实不同部位质地性状的差异和变化规律。【方法】以脆肉梨品种‘华酥’和‘圆黄’为试材,采用食品物性分析仪质地多面分析法(TPA)和穿刺试验,测定果肉脆度、硬度、黏着性、弹性、胶黏性、咀嚼性和果皮硬度等7个质地性状。【结果】各质地性状在梨果实成熟过程中均发生显著变化,而且果实萼部、中部和梗部3个部位的质地性状均存在差异;除黏着性与其他参数间的相关性较差之外,果肉脆度、果肉硬度、弹性、胶黏性、咀嚼性和果皮硬度之间均呈极显著正相关。【结论】首次明确了在梨果实成熟过程中各部位质地性状的变化规律,可以为梨适宜采收成熟度的确定提供理论依据。     

中晚熟梨新品种‘冀硕’

中晚熟梨‘冀硕’是从‘黄冠’ב金花’的杂交后代中选育出的新品种。果实8月底成熟,呈纺锤形,平均单果质量344g;果面绿黄色,光滑,具蜡质;果肉白色,质地细腻、脆,汁液丰富,味甜,石细胞及残渣少,可溶性固形物含量13.0%;综合品质上等。抗黑星病,丰产。     

不同果肉类型梨发育过程中果实性状的变化

以脆肉梨‘华酥’和软肉梨‘考西娅’为试材,对其果实不同部位、果实发育不同时期的平均单果重、可溶性固形物含量、果肉脆度、硬度、黏着性、弹性、胶黏性和咀嚼性等果实性状进行测量。结果表明:随着果实成熟度的增加,2种果肉类型梨果的平均单果重均呈逐渐升高的趋势,脆度、果肉硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性均呈逐渐降低的趋势,黏着性则呈先升高后降低的趋势,可溶性固形物含量的变化趋势因果肉类型而不同;果实萼部、中部、梗部3个部位间黏着性的分布均匀一致,没有差异,可溶性固形物含量、脆度、果实硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性在果实3个部位间存在差异,总体表现为萼部>中部>梗部,但部位间差异的显著性因肉质类型、成熟度而不同;软肉梨‘考西娅’的果肉脆度、硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性在果实成熟过程中均显著高于脆肉梨品种‘华酥’,但可溶性固形物含量、黏着性与脆肉梨无显著差异。该研究可以为不同果肉类型梨果实采收成熟度的判定提供理论依据和参考。     

早熟优质梨品种绿宝石梨引种试验

经几年研究的结果表明，绿宝石梨（暂定名）在山东临淄表现结果早，丰产，连续结果能力强；果实为中型果，果皮颜色为绿色，果肉白色细脆，品质上等，绿宝石梨在７月２０日左右即可上市，比幸水，早酥早１０－１５天，该品种的引进与推广，填补了山东７～８月份市场空白，丰富了梨果淡季市场。     

早熟优质梨品种玛瑙梨引种试验

玛瑙梨结果早、丰产，连续结果能力强；果实为中型果，单果重２５０ｇ 左右；果皮金黄色，外观美；果肉细脆，乳黄色，味甜，有香气，品质上等。该品种的引进与推广，填补了７ ～８ 月份市场无商品梨的空白，市场前景广阔。     

‘早酥’梨及其红皮芽变‘红早酥’梨类黄酮组分变化与合成模式研究

【目的】探讨不同发育时期‘早酥’梨及其红皮芽变‘红早酥’梨果皮类黄酮组成与合成模式。【方法】以‘早酥’梨与芽变‘红早酥’梨不同发育时期的果实为材料,通过HPLC-MS2法测定其果实发育过程中类黄酮组分的含量变化,通过实时荧光定量PCR测定相关合成基因表达水平的变化。【结果】‘早酥’梨和‘红早酥’梨果皮类黄酮组分与含量差异较大,差异主要集中在黄酮醇、原花青素和花青苷代谢支路。2个品种果实自然发育过程中的类黄酮积累模式基本一致,以酚酸、原花青素、黄酮醇和花青苷为主的多数类黄酮组分的合成高峰位于果实发育早期,随着果实发育成熟,酚酸类物质含量呈现不断下降趋势,大部分原花青素、花青苷和黄酮醇类物质在果实膨大期后含量维持稳定。‘早酥’梨葡糖糖苷类黄酮、原花青素组分儿茶素和原花青素B2在果实成熟期出现第二个积累高峰。类黄酮合成高峰期,大多数类黄酮合成基因表达水平达到峰值。果实发育后期,下游类黄酮合成基因DFR、ANR、ANS和UFGT表达量相应提高。【结论】‘红早酥’梨果皮比‘早酥’梨果皮含有更多类黄酮物质,特别是类黄酮糖苷衍生物的种类更为丰富,含量也显著升高。‘红早酥’梨和‘早酥’梨果皮中的类黄酮合成高峰均位于果实发育早期。随着果实的发育,‘红早酥’成熟果皮中类黄酮组分含量虽有下降,但仍含有较高水平的原花青素和类黄酮糖苷类衍生物。