根芹菜

根芹菜(Apium graveolens vav,ra-paceum)是二年生植物,属伞形科芹菜属,原产于地中海一带。据说,根芹菜作为草药和调味品的历史已经很长了。其原始野生种发现于欧洲、小亚细亚、黑海和黑海之间地区并延伸到喜马拉雅山一带。大约到了1700年,在欧州普遍食用这种蔬菜。但至今,英国和美国种植仍很少,而在德国和东欧种植根芹菜很普遍,这种菜与泡白菜和马铃薯是冬季的主要蔬菜。根芹菜又叫根用芹菜,它的叶片和叶柄不发达,但它的肉质根肥大,看起来象萝卜。有很粗糙的褐色的表皮,肉质呈白色。这种     

辽北节能型日光温室秋冬茬西芹栽培效益看好

西芹别名西洋芹菜,属于伞形科二年生蔬菜,但生产上可作一年生栽培,其食用器官是肥大的叶柄。西芹营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等,茎叶     

盐城市西洋芹无公害栽培技术

西洋芹即美国芹菜,为绿叶菜类蔬菜,由中国农科院蔬菜花卉所从美国引进。品种主要选用加州王、文图拉、凡牙菜等,这些品种植株高大,株高90     

芹菜周年丰产栽培技术

<正>芹菜(Apium graveolens)是中国人常吃的重要的绿叶蔬菜之一,是美国做色拉的主要蔬菜。芹菜有本芹(中国类型)和西芹(欧洲类型)2种类型,本芹株形较小,叶柄细长,多空心,纤维多,香味浓,生育期短,单株产量低,有白芹、青芹,品种很多。西芹株形大,叶柄宽,多实心,味甜,纤维少,香味淡,生育期较长,单株产量可达1～2kg。     

新一代芹菜品种--津芹36号、津芹13号

津芹36号和津芹13号芹菜是天津市科兴蔬菜研究所用西芹与本芹杂交,经过几年精心研究,选育出的新一代芹菜品种。这两个新品种具有西芹和本芹的共同优点,综合性状优于双亲,将成为进口西芹和本芹的替代品种,是2001年中国国际农业博览会参展优良品种。一、品种特征特性1.津芹36号和津芹13号均具有抗病、耐寒、耐热、适应性广,生长势强的特点。叶柄长宽肥厚,心实,纤维少,亮丽脆嫩清香,品质极佳,商品性突出,露地和保护地栽培西芹和本芹的地区均可栽培。2.津芹36号叶片较大、绿色,叶柄光亮、黄绿色,植株高大粗壮紧凑,株高80cm左右,具有本芹的高度,…     

西芹菜

西芹菜是欧美国家的主要蔬菜之一。它与我国芹菜相比,具有株形高大、叶柄粗壮、质地脆嫩,清香甘甜的特点。西芹菜营养丰富,含维生素B、矿物质和挥发性芹菜油,有健脑、清肠、利便和降血压之功效,被人们誉为保健蔬菜。其栽培技术是:     

芹菜优质高产栽培技术及生产中应注意的问题

<正>芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一,因其富含维生素和矿物质营养(每100g食用部分含钙160mg;维生素C叶柄为6mg,叶29mg;蛋白质2.2g;含铁8.5mg,红芹含铁高,达22mg),而备受人们青睐,市场需求不断扩大,栽培面积逐年     

芹菜周年栽培技术

芹菜又称旱芹、药芹,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。人们主要食用其脆嫩叶柄、嫩薹,香味浓郁,可炒食、做馅、拌食。芹菜喜冷凉气候、忌炎热,我地以秋季栽培为主。为提高经济效益和丰富市场供应,可通过合理安排茬口结合设施栽培等措施,实现周年生产、常年供应。现将其周年栽培技术介绍如下。     

夏季反季节金坛无节水芹高产栽培技术

水芹[Oenanthe decumbens(Thunb)K.Pol]又名药芹菜、蜀芹、野芹菜,为多年湿生或水生的伞形科水芹属宿根草本植物[1],是原产我国的一种重要的水生蔬菜,在我国种植及食用已有约2 600 a历史[2]。我国水芹种植区域以江浙、云贵川、两广两湖等中部及南部水系相对发达的省份为主,其他省份也有部分栽培及分布[3]。水芹的可食用部分一般在60%左右[4],以嫩叶、叶柄及茎作为蔬菜食用,其营养丰富、风味独特,广受消费者喜爱,主要含有纤维素、氨基酸、维生素等8类营养物质[5]。     

根芹菜的栽培技术

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味.根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5 g,脂肪0.3g,维生素B10.05 mg,维生素B2 0.06 mg,属低热量蔬菜.栽培简单,耐贮藏,风味佳,是值得推广的一种特菜.     

上海地区芹菜种植主要品种及其栽培要点

芹菜(Apium graveolens Linn.)又称为旱芹或药芹[1],在日常生活中以脆嫩的叶柄为主要食用部位,通常熟食,也可以作沙拉或榨汁食用.芹菜中不仅含有人体所需要的各种营养成分,如纤维素、抗坏血酸、蛋白质等,而且含有药效组分芹菜素、挥发油等[2].作为药食同源的功能性蔬菜,芹菜日益受到人们的喜爱.     

山芹菜的家植栽培

野生山芹菜又叫大叶芹、短果苗芹,学名假茴芹Spuriopimpinella brachycarpa(kom.)Kitag,属个形科多年生草本植物.多分布500～1000m的山地混杂林缘、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地和山地溪流旁。株高50～120cm。根颈较粗,具有多数黑褐色的细根。茎于基部分枝斜生。叶矩圆状卵形,长15～16cm。三出全裂或二回三出全裂;裂片矩圆披针形至倒卵形,长4～16cm、宽3～8cm、顶端短渐失,边缘有紧密重锯齿,上面无毛或两面叶脉上有粗毛;叶柄长5～16cm;上部茎生叶呈技外形,具牙齿状苞片.其上抽出3个小伞形花序,花梗长2～5cm,在结果期可伸长至10cm左右,花瓣…     

芹菜新品种豫园皇后的选育

豫园皇后芹菜是由河南开封1例实心芹农家品种优良变异株按照系谱选择方法选育而成的芹菜新品种。该品种在河南地区采用秋季设施栽培方式从定植到采收65 d左右,株型直立紧凑,叶色浅绿,叶柄黄绿且平滑有光泽。平均株高75 cm,株幅37 cm,叶柄数12个,叶柄第1节长48 cm、厚度1.4 cm、宽度1.8 cm,植株基部粗3.9 cm,单株质量380 g。平均667 m²产量7 200.3 kg。维生素C含量(w,后同)22.2 mg·100 g^-1,粗纤维含量0.6%,可溶性总糖含量1.38%,蛋白质含量0.80%。高抗斑枯病、软腐病和病毒病。适宜河南省及相邻同一类型生态区冬春、秋延后设施栽培及秋露地栽培。2022年6月通过河南省农作物品种鉴定。     

铁杆芹周年栽培技术

铁杆芹周年栽培技术２１００４２南京市蔬菜科学研究所黄忠阳，顾峻德铁杆芹（又名实心芹），系我市从西安引进种植的芹菜品种，产量高，炒食纤维少，品质好，并且比本地蒲芹晚抽薹２０天左右。经过几年的不断探索，基本实现了铁杆芹在南京地区的周年栽培，对增加我市蔬菜...     

芹菜斑枯病的防治

芹菜(Apium graveolens),伞形花科2 a生草本植物,全株具芳香味.浅根性根系,根群主要分布在10～20 cm土层,横向分布30 cm左右.营养生长期茎短缩,叶着生于短缩茎上,1～2回羽状全裂,小复叶2～3对,小叶卵圆形3裂,边缘锯齿状.含有丰富VB2、胡萝卜素、矿物质及挥发性芳香油味,具有降压、健脑和清肠利便的作用.可炒食、生食或腌渍.世界各地都有栽培,芹菜斑枯病是北方保护地栽培芹的主要病害,严重影响芹菜的产量和品质.     

意大利冬芹的栽培技术——兼答百名读者问

《蔬菜》1992年第6期发表《芹菜新秀——意大利冬芹》后,本人收到一百多名读者来信,询问意大利冬芹详情,现一并答复如下: 一、四大优点冬芹是从意大利引进的优质高产芹菜新品种,主要有四大优点:①株高棵大。株高80～100厘米,叶片肥大,叶柄宽厚。单株重300～50O克,最重单株达1公斤以上。实心、绿色。②抗寒耐热。耐零下8～10℃短期低温,在37～38℃高温下生长良好。③适应性强。冬芹对光照和前茬要求不严,适合全国各地种植、房前屋后均可栽培。④优质高产。纤维少,香味浓,品质优,产量高。亩产7500～10000公斤,比普通芹菜增产80～100％,是目前国内产量较高的芹菜良种。     

夏季芹菜优质高效栽培技术

传统种植芹菜一般为9～12月播种,12月至翌年4月收获.而实行反季节种植芹菜6月种植,9月始收.但由于夏季高温强光照,不利于芹菜的正常生长,按普通栽培方式种植的芹菜矮小、纤维多,口感品质差.为了解决这一问题,八步区许多农民在夏季采取遮阳种植芹菜,不但产量高、质量好,其茎和叶柄白嫩、清香味浓、质地脆嫩、纤维少而无渣,填补了南方市场秋季蔬菜市场的空缺,深受广大消费者的欢迎.     

夏季芹菜栽培技术

芹菜有特殊的香味,故又称药芹,是市民喜食的蔬菜。芹菜喜冷凉气候,在上海地区以秋冬栽培为主。为了丰富夏秋季和国庆节日蔬菜供应,让市民在9月份能吃到鲜嫩、清香的芹菜,上海不少地方都夏季种植芹菜。现将夏季芹菜的栽培技术简述如下:     

紫色与非紫色芹菜花青素和芹菜素含量及合成基因表达分析

高等植物中花青素合成与芹菜素合成之间存在共同的前体物质。利用非紫色芹菜‘六合黄心芹’和紫色芹菜‘南选六合紫芹’(从‘六合黄心芹’中选择而来)的叶柄为花青素和芹菜素代谢研究材料,利用荧光定量PCR方法检测花青素和芹菜素合成相关基因的表达水平。研究结果表明,‘六合黄心芹’叶柄中未检测到花青素积累,而‘南选六合紫芹’叶柄中的花青素含量呈现较高水平(0.0523 mg·g~(-1)FW)。‘六合黄心芹’叶柄芹菜素含量(0.0172 mg·g~(-1) FW)显著高于‘南选六合紫芹’(0.0124 mg·g~(-1) FW)。荧光定量PCR结果表明,除了AgFNS之外,其余花青素和芹菜素代谢相关基因(AgPAL、AgC4H、AgCHS、AgCHI、AgFNS、AgF3H、AgF3’H、AgDFR、AgANS和Ag3GT)在‘南选六合紫芹’叶柄中的表达量显著或者极显著高于‘六合黄心芹’;黄酮合成酶基因AgFNS在‘六合黄心芹’叶柄中的表达量为‘南选六合紫芹’的11.69倍。     

西芹优质高产栽培技术农业技术推广站

西芹又名西洋芹菜,叶柄柔嫩,青脆味甘,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。西芹从国外引进在我地已广泛栽培,深受百姓喜爱,和本芹具有相同的营养和食疗价值,