集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准验证试验——Ⅰ生产性能

为检验广东省农科院畜牧所于2000年提出的集约化饲养瘦肉型商品猪饲养标准的实用性和应用该标准配制饲粮能够达到的生产性能,选广东省4家典型集约化养猪场进行生产验证试验,试验共用400头[杜×(长×大)]三元杂交早期断奶仔猪,饲粮分3～8、8～20、20～50及50～90kg4个体重阶段,测定采食量、日增重及料重比.结果表明,在以上4个体重阶段,采食量分别为196.5、723.3、1465.5和2329.0g/d;日增重分别为152.3、432.8、628.5、749.5g/d;料重比分别为1.28、1.68、2.33、3.12.试验全期采食量及日增重分别为1474.0和575.0g/d,料重比2.57,全期饲养天数145.3天,达上市体重约160日龄;除3～8kg体重阶段采食量及日增重偏低外,其它阶段生产性能良好.     

葡萄糖酸、谷氨酰胺及其组合物替代饲用抗生素对仔猪生产性能的影响

[目的]集约化养猪场生产条件下分别用葡萄糖酸(Gluconic acid,GA)、谷氨酰胺(Glutamine,GN)、葡萄糖酸+谷氨酰胺替代饲用抗生素后对仔猪生产性能的影响.[方法]选取24窝1日龄仔猪,随机分为四个处理组,每个处理组6个重复,试验期为42 d.分组情况:对照组为基础日粮中添加抗生素(60 mg/kg抗敌素、75 mg/kg金霉素);GA组为1 kg基础日粮中加GA1.5 g;GN组为1kg基础日粮中加GN2 g;GA+ GN组为/kg基础日粮中加GA 1.5 g+GN2 g.仔猪28日龄断奶.以窝为重复单位.在第1、21、28和42 d早晨逐头空腹称重.记录仔猪每天的投料量、剩料量,同时记录每窝的仔猪数、腹泻数以及死淘数.计算各阶段及全期仔猪平均日采食量、平均日增重、料重比、腹泻率、死淘率.[结果]21～42 d,GA组、GN组、GA+ GN组仔猪平均日增重与对照组相比,分别降低了8.00; (P ＞0.05)、16.00; (P ＜0.05)、8.00;(P＞0.05);全期各组仔猪腹泻头次分别为37、31、27、18,有逐渐降低的趋势;平均日采食量、平均体重、饲料转化率、死淘率方面,试验组仔猪与对照组均差异不显著(P＞0.05).各试验组仔猪之间差异不显著(P＞0.05).[结论]饲用抗生素组仔猪21～42 d的平均日增重要好于各替代组,但各替代组仔猪的平均日采食量、活体重及料重比等指标上与饲用抗生素添加组相比均无显著差异;与饲用抗生素组仔猪相比,各替代组的仔猪腹泻发生频次有降低的趋势.试验为在集约化养猪场生产实际中用葡萄糖酸、谷氨酰胺或葡萄糖酸+谷氨酰胺替代仔猪日粮中饲用抗生素的应用提供了参考依据.     

添加发酵构树对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响

试验在基础饲粮中添加一定水平发酵构树饲料对于生长育肥猪各阶段生产性能和肉品质的影响。选用体重约30 kg的健康杜×长×大三元杂交生长育肥猪66头,随机分成两组(对照组和试验组),每组3个重复,每个重复11头。对照组饲喂基础日粮、试验组在生长猪阶段(50 kg前)饲喂基础日粮中添加10%发酵构树饲料,在育肥猪阶段(50 kg后)饲喂基础日粮中添加15%发酵构树饲料,试验期127 d,分别测定生产性能和肉品质。结果表明,在30～50 kg阶段,试验组平均日采食量和料重比比对照组分别高5%和17.37%,而平均日增重比对照组低10%;在50～100 kg阶段,试验组平均日采食量和平均日增重分别比对照组提高12.84%和13.24%,料重比仅比试验组高0.01,几乎无差异;在100～130 kg阶段,试验组平均日增重比对照组低1.53%,平均日采食量和料重比分别比对照组高9.69%和11.4%。与对照组相比,试验组的背膘厚有降低,眼肌面积有增加,但无显著差异(P0.05)。与对照组相比,试验组的pH、肉色、加压失水率、贮藏损失和剪切力均无显著差异(P0.05)。     

复合卵黄抗体在早期断奶仔猪中的应用研究

选用21日龄的杜×长×大三元杂交早期断奶仔猪160头,按窝别、性别和体重分为2组,即对照组为基础日粮,试验组为基础日粮+0.1%复合卵黄抗体粉剂。表明:21～35日龄阶段,试验组比对照组平均日增重高15g(P<0.05),采食量高2.4g·d-1(差异不显著),料重比下降,腹泻率下降9.9%(P<0.05)。35～70日龄阶段,试验组比对照组平均日增重高6.5g(差异不显著),采食量下降15g·d-1,料重比低,腹泻率下降1.5%(P<0.01)。     

肉鸡后期日粮中添加不同水平锌的饲养效应

将180只21日龄商品代AA肉鸡平均分成3组，每组两个重复，基础日粮含锌为27mg/kg（测定结果），各组分添加40、80、160mg/kg无机锌进行3周饲养试验，记录各组采食量，测定日增重，计算料重比。结果表明：日粮锌水平影响日增重、采食量和料重比（P＜0.05），随着锌浓度的上升，日增重、采食量呈下降趋势，料重比呈上升趋势，高水平锌对肉鸡无增重效果。建议肉鸡后期日粮中加锌水平为40mg/kg。     

高低营养水平下长×荣杂交猪无脂瘦肉沉积模型研究

将96头长×荣杂交猪随机分为两个处理,每处理3个重复。设高低两个营养水平,饲粮消化能分别为14.2和12.0MJ/kg,高营养水平组不同生长阶段(20～50kg、51～80kg和81～100kg阶段,的饲粮蛋白质含量分别为18%、15.5%和13.2%,低营养水平组相应为15.5%、13.2%和11.2%。通过饲养试验和屠宰试验,测定了试验猪不同生长阶段的生产性能和无脂瘦肉沉积速度(无脂瘦肉生长指数)。试验表明:高水平条件下试验猪全期平均日增重为762g/d,日采食2153g/d,料重比(F/G)2.79∶1;低水平条件下全期平均日增重为682g,日采食2290g,料重比(F/G)3.33:1;高、低水平组全期平均无脂瘦肉生长指数分别为231.5g、219.0g;无脂瘦肉沉积模型分别为:高水平Y(g/d)=184.14-3.8952BW+0.1653BW2-0.0013BW3(R2=0.955);低水平Y(g/d)173.25-2.3564BW+0.1125BW2-0.0009BW3(R2=0.9645);据此模型可以推算出高、低水平条件下赖氨酸的需要量,其他必需氨基酸需要量则按NRC(1998)推荐的理想蛋白模式及各种表示方法间的转换系数进行计算。     

保育期中后段乳糖水平对断奶仔猪生产性能影响的评价

试验在3所大学进行,选用1320头杂交仔猪,旨在评价饲粮中不同乳糖水平对保育期阶段3（保育期共4个阶段）即断奶后第3和4周仔猪生产性能的影响。仔猪在15～20d断奶（初始体重6.2kg）,并分配到5个处理中,每个处理有24个重复（每所大学饲喂8个重复）,其中两所大学的16个重复中,每个重复含5头试猪,另外1所大学的8个重复中,每个重复含23头试猪。断奶后第1周,所有仔猪均采食复合阶段1饲粮（含乳糖20%）;断奶后第2周,所有仔猪均采食复合阶段2饲粮（含乳糖15%）。断奶后第3和4周仔猪采食阶段3饲粮,乳糖含量分别为0,2.5%,5.0%,7.5%或10.0%,然后所有仔猪采食1～2周（阶段4）相同的玉米豆粕饲粮。乳糖来源为乳宝80,含乳糖80%。阶段1,2和3饲粮在相同场所配制。隔周称量仔猪体重,并计算饲粮采食量。研究表明,在最初2周内,采食相同饲粮的所有试猪间平均日增重、日饲料采食量和增重饲料比均没有显著差异（P=0.10）。在3和4周（阶段3）饲喂5种不同乳糖水平饲粮,随着乳糖水平的增加,平均日增重、平均日饲料采食量线性增加（P〈0.01）,但是增重饲料比不受影响（P=0.10）。阶段3中乳糖水平为7.5%时,虽然二次指标（增重饲料比）差异不显著,但是平均日增重和平均日饲料采食量最高。与饲喂不添加乳糖饲粮的试猪相比,饲喂乳糖水平为7.5%的饲粮的试猪体增重多增长350g·只^-1,同时多消耗饲粮420g·只^-1,且多增长的体重（294g·只^-1）大部分维持到断奶后5～6周即试验结束时。结论：仔猪对保育期中后段饲粮中乳糖含量做出相应应答,且这些应答在不同的管理和设施条件下获得。     

饲粮中大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质影响的研究

试验用24头长×荣F_1生长猪,共分4组,研究饲粮中添加大曲酒糟对肉猪生产性能和肉质的影响。Ⅰ组为基础饲粮+1％的添加剂预混料(对照组);Ⅱ组以10％(20～60kg体重)、15％(60～90kg体重)的干曲酒糟分别取代Ⅰ组中等量的统糠;Ⅲ组以20％(20～60kg体重)、25％(60～90kg体重)的干曲酒糟取代Ⅰ组中10％的统糠和10％的玉米(20～60体重)、15％的统糠和10％的玉米(60～90kg);Ⅳ组以30％(20～60kg体重)、35％(60～90kg体重)的干曲酒糟取代Ⅱ组中10％的统糠和20％的玉米(20～60kg体重)、15％的统糠和20％的玉米(60～90kg体重)。结果显示:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,20～60kg阶段头均日增重分别为589、547、536和554g。耗料增重比分别为3.21、3.17、2.90和3.21。每kg增重成本3.53、3.39、2.89和2.99元;60～90kg阶段4个组头均日增重分别为656、514、523和528g。耗料增重比分别为3.90、4.09、5.22和5.16,每kg增重成本为3.49、3.23、3.87和3.48元。各组肉质测定均正常。另用8头体重50kg左右去势公猪对Ⅰ组和Ⅳ组(20～60kg阶段)饲粮进行消化试验,测得Ⅰ组饲粮各养分(除粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物外)的消化率显著高于Ⅳ组(P<0.05)。本试验初步表明:在20～60kg阶段猪饲粮中可用10％～30％的大曲酒糟取代饲粮中10％的统糠和10％～20     

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为香菇多糖在雉鸡养殖上的应用提供参考,选用1日龄商品雉鸡40只,随机分成I～Ⅳ组,每组10只,对照组(I组)只饲喂基础日粮,试验Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别在基础日粮中添加香菇多糖150 mg/kg、300 mg/kg和450 mg/kg,进行为期42 d的饲养试验,研究香菇多糖对雉鸡生长及免疫性能的影响.结果表明:香菇多糖可极显著提高雉鸡全期的平均日增重;平均料重比和平均日采食量各组间差异不显著,但试验Ⅱ～Ⅳ组全期平均料重比呈下降趋势,平均日采食量呈上升趋势,可显著或极显著提高免疫器官指数.其中,以添加香菇多糖300 mg/kg日粮的效果最好,其雉鸡平均日增重达5.74 g,比对照组增加17.86％;平均料重比为2.91,比对照组低4％;脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数分别为2.21 g/kg、3.16 g/kg和3.96 g/kg,分别比对照组高33.94％、20.15％和13.14％.     

从典型相关角度探讨大白猪采食与生长性状的关系

为揭示猪采食与生长性状的内在关系,选择体重为30 kg(27~33 kg)的大白猪288头(公71头、母217头),采用FIRE系统测定了30~100 kg阶段的采食性状和体重,并对6个采食性状和3个生长性状进行了简单相关与典型相关分析。结果表明:公猪日采食次数显著多于母猪(P0.05),每次采食量和料重比则显著低于母猪(P0.05或P0.01);每次采食量、日采食量与30~100 kg平均日增重呈显著正相关(P0.05或P0.01),与达100 kg体重日龄间呈显著负相关(P0.05或P0.01);料重比与达100 kg体重日龄、30~100 kg平均日增重间分别呈极显著的正相关和负相关(P0.01);公猪采食与生长性状的第1、2典型相关系数分别为0.860 4(P0.01)和0.627 7(P0.01),占总相关的98.08%;母猪第1、2典型相关系数分别为0.727 8(P0.01)和0.532 2(P0.01),占总相关的95.75%;大白猪采食与生长性状间具有较强的相关性。其中,公猪采食与生长性状间的相关主要由日采食量、每次采食量与料重比、平均日增重的相关引起,母猪则主要由日采食量、总采食量与达100 kg体重日龄、平均日增重的相关所引起。在猪的育种和生产实践中,通过育种措施或优化日粮等途径提高日采食量,可望提高猪的增重速度、降低单位增重的饲料消耗,对提高猪群生产效率和效益具有重要的现实意义。     

复合卵黄抗体粉剂对早期断奶仔猪生长和腹泻的影响

本试验选用21日龄的杜×长×大三元杂交早期断奶仔猪160头,按窝别、性别和体重分为2组:对照组(基础日粮)、试验组(基础日粮+0.1%复合卵黄抗体粉剂)。试验结果表明:21～35日龄阶段,试验组比对照组平均日增重高15g(P<0.05),采食量高2.4g/d(差异不显著),腹泻率下降9.9%(P<0.05)。35～70日龄阶段,试验组比对照组平均日增重高6.5g(差异不显著),采食量下降15g/d,腹泻率下降1.5%(P<0.01)。复合卵黄抗体对早期断奶仔猪有一定的促进生长和防止腹泻的效果。     

保育期中后段乳糖水平对断奶仔猪生产性能影响的评价

试验在3所大学进行,选用1320头杂交仔猪,旨在评价饲粮中不同乳糖水平对保育期阶段3（保育期共4个阶段）即断奶后第3和4周仔猪生产性能的影响。仔猪在15～20d断奶（初始体重6.2kg）,并分配到5个处理中,每个处理有24个重复（每所大学饲喂8个重复）,其中两所大学的16个重复中,每个重复含5头试猪,另外1所大学的8个重复中,每个重复含23头试猪。断奶后第1周,所有仔猪均采食复合阶段1饲粮（含乳糖20%）;断奶后第2周,所有仔猪均采食复合阶段2饲粮（含乳糖15%）。断奶后第3和4周仔猪采食阶段3饲粮,乳糖含量分别为0,2.5%,5.0%,7.5%或10.0%,然后所有仔猪采食1～2周（阶段4）相同的玉米豆粕饲粮。乳糖来源为乳宝80,含乳糖80%。阶段1,2和3饲粮在相同场所配制。隔周称量仔猪体重,并计算饲粮采食量。研究表明,在最初2周内,采食相同饲粮的所有试猪间平均日增重、日饲料采食量和增重饲料比均没有显著差异（P=0.10）。在3和4周（阶段3）饲喂5种不同乳糖水平饲粮,随着乳糖水平的增加,平均日增重、平均日饲料采食量线性增加（P〈0.01）,但是增重饲料比不受影响（P=0.10）。阶段3中乳糖水平为7.5%时,虽然二次指标（增重饲料比）差异不显著,但是平均日增重和平均日饲料采食量最高。与饲喂不添加乳糖饲粮的试猪相比,饲喂乳糖水平为7.5%的饲粮的试猪体增重多增长350g&#183;只^-1,同时多消耗饲粮420g&#183;只^-1,且多增长的体重（294g&#183;只^-1）大部分维持到断奶后5～6周即试验结束时。结论：仔猪对保育期中后段饲粮中乳糖含量做出相应应答,且这些应答在不同的管理和设施条件下获得。     

香菇多糖对雉鸡生长及免疫性能的影响

为香菇多糖在雉鸡养殖上的应用提供参考,选用1日龄商品雉鸡40只,随机分成Ⅰ~Ⅳ组,每组10只,对照组(I组)只饲喂基础日粮,试验Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别在基础日粮中添加香菇多糖150mg/kg、300mg/kg和450mg/kg,进行为期42d的饲养试验,研究香菇多糖对雉鸡生长及免疫性能的影响。结果表明:香菇多糖可极显著提高雉鸡全期的平均日增重;平均料重比和平均日采食量各组间差异不显著,但试验Ⅱ~Ⅳ组全期平均料重比呈下降趋势,平均日采食量呈上升趋势,可显著或极显著提高免疫器官指数。其中,以添加香菇多糖300mg/kg日粮的效果最好,其雉鸡平均日增重达5.74g,比对照组增加17.86%;平均料重比为2.91,比对照组低4%;脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数分别为2.21g/kg、3.16g/kg和3.96g/kg,分别比对照组高33.94%、20.15%和13.14%。     

有机铬添加剂对猪生产性能和肉质的影响

研究了吡啶羧酸铬对育肥猪生产性能和肉质的影响。 36头体重 70kg的约克×长白杂交肥育猪随机分成二组 ,分别饲喂基础饲粮 (对照组 )和基础饲粮 +铬 2 0 0 μg/kg。每组 6个重复 ,每个重复 3头猪 ,试验至 10 0kg体重结束。结果表明 ,有机铬对育肥猪的日增重、日采食量和料肉比无显著影响。添加有机铬趋于提高眼肌面积和肉色评分 ,降低肌肉大理石纹评分和肌内脂肪含量 ;但可极显著提高猪肉的滴水损失。表明 ,在本试验条件下 ,有机铬对猪肉品质有一定的不良影响     

微生态一源康宝对断奶仔猪生产性能的影响

试验通过仔猪饲养试验,研究在仔猪断奶饲粮中添加微生态产品—源康宝(仔猪专用)对仔猪采食量、增重、成本分析等方面的影响。结果表明,在仔猪日粮中添加源康宝,采食量提高18.7%,日增重提高21.59%,料肉比降低2.4%,且降低了饲料成本。综合分析,源康宝提高了仔猪生产性能、降低了养殖成本。     

葡萄糖酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

【目的】研究基础日粮中添加葡萄糖酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。【方法】将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复12只)。分组情况:阳性对照组在基础日粮中添加饲用抗生素(0.3g/kg的那西肽+0.25 g/kg的硫酸粘杆菌素预混剂);阴性对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组在基础日粮中分别添加1、2和3g/kg的葡萄糖酸。【结果】81 d时各组平均体重分别为2.72、2.66、2.71、2.62、2.81 kg,差异不显著(P>0.05)。8～81 d料重比分别为2.67、2.66、2.65、2.72、2.60,差异不显著(P>0.05),日粮中分别添加1、2、3g/kg的葡萄糖酸替代饲用抗生素,黄羽肉鸡81 d体重、饲料转化率、胴体品质等指标上各组间无显著差异(P>0.05)。【结论】从黄羽肉鸡81 d体重、料重比、死亡率等指标综合来看,用添加1g/kg葡萄糖酸替代黄羽肉鸡饲用抗生素是可行的。     

乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

[目的]研究基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响.[方法]将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复12只).阳性对照组在基础日粮中添加饲用抗生素(0.3 g/kg的那西肽+0.25 g/kg的硫酸粘杆菌素预混剂);阴性对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖.[结果]81 d时各组平均体重分别为2.72、2.66、2.75、2.41、2.76 kg,差异不显著(P＞0.05).8～81 d料重比分别为2.67、2.66、2.59、2.76、2.65,差异不显著(P＞0.05),日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖替代饲用抗生素,黄羽肉鸡81 d体重、饲料转化率、胴体品质等指标上各组间无显著差异(P＞0.05).[结论]从黄羽肉鸡81 d体重、料重比、死亡率等指标综合来看,用添加5 g/kg乳果糖替代黄羽肉鸡饲用抗生素是可行的.     

盐霉素对生长猪生产性能的影响及适宜添加量的研究

选用６０头平均体重２１.７３kg的大白纯种阉猪,采用单因素回归设计法研究了盐霉素对２０－６０kg生长猪生产性能的影响。试验共设５个组,基础日粮中盐霉素的添加水平分别为０、２５、５０、７５和１００mg/kg,每组设．６个重复。试验分前、后二期,前期２３d,后期２６d。结果表明,随饲粮盐霉素添加量的增加,生长猪在２０－４０kg阶段和２０－６０kg阶段的平均日增重、采食量、饲料利用率、生产成本（单位增重的饲料成本）及４０－６０kg阶段的平均日增重均呈显著的二次曲线变化。在２０－４０kg阶段,当盐霉素添加量分别为５０、５８和52mg/kg时,猪的日增重和饲料利用率最高（分别为７６９g/d和1.98%）,生产成本最低（为４．２３７元/kg增重）;在４０－６０kg阶段,当盐霉素添加量为41mg/kg时,猪的日增重达到最大（８３１g/d);在２０－６０kg阶段,当盐霉素添加量分别为４５、４９和４７mg/kg时,猪的日增重、锔料利用率最高,而生产成本达到最佳,分别为８０１g/d`2.33和４．７９１元／kg增重。综合生产性能与生产成本,推荐２０－４０kg、４０－６０kg及２０－６０kg生长猪饲料中盐霉素的添加分别为５５、４０、５０mg/kg.     

不同日粮组合对杂交肉牛生长性能的影响*

 对肉牛饲料进行营养价值评定,并选择55头西门达尔杂交肉牛分5组进行试验,研究不同日粮组合对杂交肉牛生产性能的影响。结果显示,肉牛代谢体重干物质采食量与日粮粗蛋白含量之间存在极显著正相关关系,日增重随代谢体重采食量的增加呈直线增加,经济效益随肉牛日增重的增加呈直线增加。以秸秆+野草+0.7kg玉米面、秸秆+野草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+牧草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+野草+2kg肉牛精料补充料和秸秆+牧草+2kg肉牛精料补充料5种日粮组合分别饲喂西杂肉牛63～75d,日增重分别为0.14,0.32,0.63,0.90和1.08kg,体况评分分别增加0.10,0.17,0.33,0.48和0.77分,日盈利分别为-0.36,0.76,3.07,5.74和6.13元。结果表明,在传统饲养模式下,改善粗饲料品质、补充含蛋白质和矿物质的精料可显著提高肉牛生产性能和经济效益。     

血浆蛋白粉对4周龄断奶仔猪生产性能的影响

试验采用单因素随机分组设计,选择28日龄（28日龄断奶）个体重相近、健康、遗传基础相似的仔猪（杜洛克×长白×大约克三元杂交）120头,随机分为4组,分别饲喂不含血浆蛋白粉饲粮和含血浆蛋白粉0%、3.5%、5%和7.5%的饲粮,研究血浆蛋白粉对仔猪生产性能的影响,试验期14d。试验结果表明,随着仔猪饲粮中血浆蛋白粉含量的增加,仔猪的平均日增重和平均日采食量提高,料重比和腹泻率下降。各处理组的平均日增重与对照组差异显著（P〈0.05）;各处理组料重与对照组比差异极显著（P〈0.01）。综合考虑生产性能和经济效率,以添加血浆蛋白粉5%饲喂断奶仔猪效果最佳。