如何选购新鲜蜂王浆

一看蜂王浆的色泽。新鲜的蜂王浆 ,外观呈乳白色或淡黄色 ,且有晶亮的光泽。如果发现蜂王浆中有许多小气泡 ,就证明它已经发酵变质 ,不可购买。二闻蜂王浆的气味。新鲜纯正的蜂王浆 ,可闻到一种特有的香味 ,而变质或掺假的蜂王浆 ,气味异常。三尝蜂王浆的味道。真的新鲜的蜂王浆 ,味道酸、辣、涩、微甜。如果掺进其它物质 ,味道就会改变。如掺进蜂蜜 ,味道就会变甜 ;掺进淀粉糊精 ,味道就会变淡 ;掺进化学物质 ,味道就会变怪 ;掺水除味道变淡外 ,浆液还会变稀薄。对购回的新鲜蜂王浆 ,要及时食用 ,未食用的 ,要保存在冰箱里。因为新鲜蜂王浆…     

浅谈蜂王浆感官验质

目前,在大多数基层收购单位尚不具备理化检测手段的情况下,通过感官鉴别蜂王浆的质量就显得尤为重要。通过实践证明:主要把握住蜂王浆如下感官指标,一般可以鉴别出蜂王浆是否新鲜或出现质量问题。一、颜色:一般呈乳白色或淡黄色决定蜂王浆颜色有许多种原因。①花种:一般春季的油菜、槐花、紫云英等花种的王浆均为乳白色。初夏季的荆条、枣花等花种的王浆稍带淡黄色。秋季的王浆颜色较杂,有白色的,如椴树种;有黄色的,如葵花和玉米,但乳白色或淡黄色较为普遍。至于个别花种的蜂王浆,即使是很新鲜的也不是     

蜂王浆的质量如何保证

蜂王浆的质量应分 :(1)蜂王浆的营养质量 ;(2 )蜂王浆的卫生质量。由于蜂王浆成分很特殊 ,内含大量活性蛋白 ,如Ｙ球蛋白、ＳＯＤ、类胰岛素、酶类物质、活性多肽 ,这些活性蛋白是蜂王浆的主要成分 ,起着调节人体生理功能 ,防治人体代谢紊乱而引起的老年常见病等主要作用。但是这些活性蛋白必须在零度以下低温保存 ,如ＳＯＤ在 5℃冰箱中保存 10天则会全部消失 ,所以蜂王浆离开蜂箱后必须在 2小时以内进入低温冰箱 ,才能保证质量。有人说王浆掺假是王浆主要问题 ,如果王浆中掺淀粉 ,掺玉米面 ,用碘酒一试就可鉴别 ,碘酒遇淀粉类物质就会变蓝…     

蜂王浆质量安全体系的完善

现行蜂王浆国家质量标准规定的理化指标有水、10-羟基癸烯酸（10-HDA）、蛋白质、总糖、淀粉、灰分和酸度。这些指标可以作为蜂王浆是否掺假的评判标准,不能如实反映蜂王浆新鲜度及其品质。10-HDA又称王浆酸,一直是衡量蜂王浆质量的重要指标,国家标准将蜂王浆分为合格品和优等品两个等级,     

鲜蜂王浆治腹部肿瘤确有良效

笔者曾做过试验 ,用存放过的王浆放入王台育王 ,蜜蜂总是要啃掉人工放入王台的王浆 ,吐进新鲜浆 ,才育出体格健壮的蜂王。这试验证明鲜王浆与存放过的蜂王浆是有很大区别的。在我经营蜂产品治愈的病例中有几位服用鲜王浆治愈肿瘤的。其中一位姓李的患者 ,今年 70岁 ,于 1 999年 9月间因拉肚子脱水卧床不起 ,经人推荐开始服用我公司鲜蜂王浆 ,李老服完 2 5 0克后 ,来我公司高兴地说 :他感到精神良好 ,对蜂王浆很感兴趣。我又向他介绍蜂王浆能调节人体各脏腑功能至正常 ,能防治心脑血管病 ,能使血压恢复正常等作用。李老又买了 75 0克我公司鲜…     

蜂王浆掺假掺杂的鉴别,检验

近年来,由于蜂王浆市场的不稳定,检测不健全,一些不法分子乘机假掺杂,直接影响了生产厂家的收购和出口任务的完成。下面就在实际工作中遇到的掺假掺杂情况作一探讨,供生产厂家和验收人员参考。一、蜂王浆纯度鉴定取1g鲜王浆放入试管中,用10ml蒸馏水稀释,摇匀后呈白色混浊,均匀无杂质者为洁净,再加入2％NaoH溶液,混合摇匀后,溶液清澈透明,则为纯浆,若溶液混浊则为伪品。     

不同营养素对蜂王浆增产效果的研究

本试验通过在蜜蜂饲料中分别添加氨基酸、维生素、矿物元素、性激素与昆虫激素,来观察蜂王浆(以下简称王浆)增产效果。试验证明,添加综合营养素王浆增产达22～25％,性激素与其它营养素配合饲用,王浆增产可达46％以上,添加昆虫激素则增产20％。     

识别饲料掺假的简易方法

1感官识别法 这是通过看、尝和摸来识别饲料真假、优劣的方法.即注意饲料的形态、颜色、颗粒大小、味道、气味、质地、温湿度等.如识别掺假鱼粉:纯正的鱼粉呈淡黄或淡褐色,有烤鱼香味和鱼腥味,手捻感觉松散,颗粒细度均匀;劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味,腥臭味浓厚.     

蜂王浆治皮肤病效果好

我今年二十二岁,八五年夏季左胳膊患了皮肤病。擦用肤轻松软膏、牛皮癣药膏、土霉素软膏、克雷唑药水、金鸡膏等都没有疗效。后经擦用新鲜王浆,几天后皮肤病就痊愈了。使用方法:每克蜂王浆加零点五克酒精,每天擦用四次,三小时一次,擦用时如果出现红肿现象,每十克王浆加二十万单位     

保健防病用王浆蜜

蜂王浆含有50多种人体必需的营养成分。如果能用鲜王浆与蜂蜜自行配制成“王浆蜜”,对多种疾病有显著疗。配制方法：用1份鲜王浆混合于5份蜂蜜中,充分搅拌后,于阴凉处存放。     

螺旋灌营养添加剂对工蜂王浆腺发育及王浆产量影响的研究

饲喂以螺旋藻与花粉为主的营养添加剂 ,并通过对工蜂王浆腺的解剖与王浆产量的比较 ,观察对工蜂王浆腺发育的影响 ,证明饲喂螺旋藻营养添加剂可刺激工蜂王浆腺发育 ,延缓王浆腺的衰老与退化 ,并可增加王浆产量19 82 %。     

试析山区蜂王浆的质量问题

假如说蜂王浆内所含各种成分都相同的话,说明新鲜蜂王浆的颜色、光洁度、质量也基本相同。如果说蜂王浆中所含的各种成分没有什么不同,为什么在颜色、光洁度和气味上有明显的差别？那么蜂王浆的颜色、光洁度都不相同的话,又是否意味着质量也有差异？笔者认为出现上述情...     

测定王浆质量的一种简易方法

王浆质量的检验,笔者认为茚三酮法测定王浆中的氨基酸,是一种简单易行的测定方法。其方法如下:用玻璃棒蘸取待检王浆样品一滴于定性滤纸上,再用滴管吸取茚三酮试液,在王浆的表面加1—2滴茚三酮试液,立即置于105℃的烤箱中,烘烤三分钟后,取出滤纸,观察滤纸上的王浆样品,若呈显兰紫色或紫红色,则证明王浆质量好,无发酵变质。若颜色变兰,黑或棕红色,均认为王浆中的氨基酸已全部破坏,而且已发酵变质。但此检验法在操作时,注意王浆样品和茚三酮试液不宜取太多,烘烤时间不宜过长,不能超过     

13年如一日,让消费者能天天吃到鲜蜂王浆

<正>养蜂人都知道,蜂王浆越新鲜,保健效果越好,如果能让消费者每天都吃上当天生产的鲜王浆,效果一定会更好。笔者从2000年开始尝试送鲜王浆,到现在已经整整13年时间,现将情况汇报如下。2000年的秋天,有7位街坊听笔者说了蜂王浆的作用后,找到笔者的蜂场来买蜂王浆,当时每人每天吃8个王台,收2元钱,因为产量不高,只吃了十多天就没有王浆了。第2年春天开始取蜂王浆时,他们又来购买食用,人数一下增加到二十几人,这时一     

“强群优质高产与新机具”专题学术研讨会(优秀论文辑录)

▲王台数量与蜂王浆产量和质量关系的研究中国农业科学院蜜蜂研究所陈世璧等摘要试验证明:蜂群的王浆产量随着王台数量增多而极显著增加,台浆量随着王台数量增加而极显著降低,王浆中的10—HDA含量及酸度随王台数量增加而显著降低,王浆中的水分含量随王台数增加显著提高,王浆中的总蛋白质含量及其pH值与王台数关系不大。▲“44型蜂箱”的研制山西省灵石县养蜂协会段继远▲不同的喂水方法对蜂群产浆量的影响黑龙江省克山县曙光乡丰富小学谷春玲黑龙江省克山县农业局吕双     

怎样识别蜂王浆

蜂王浆是全天然营养保健品。近年来,国内市场的启动,内销数量逐年增多,但许多消费者不识优劣王浆,因此,也给一些掺杂者带来可乘之机,为了帮助消费者提高识别能力,特介绍怎样识别蜂王浆之常识。１看颜色：优质蜂王浆呈乳白色,在日光下色泽鲜艳,如油菜、刺槐、椴...     

怎样识别鲜王浆的纯度和新鲜度

鲜王浆是天然活性物质 ,纯度和新鲜度同等重要 ,二者缺一不可。国家王浆标准有感官指标、理化指标 2项。理化指标靠仪器检测所含化学成分 ;感官指标靠经验判断新鲜度和纯度。以下介绍感官识别的方法 :1.看 :在自然光下观察 ,优质的新鲜王浆为乳白色或淡黄色 ,有光泽感 ,色亮似玉 ,上下均匀一致 ,液面有上清感。如缺乏光泽 ,色发暗 ,浑浊、呈灰、棕、蓝或粉红色 ,则质已变。如特白、特亮或苍白色 ,则质不纯。刚采收的王浆色泽最浅 ,光泽最好 ;常温下放置的时间延长 ,色泽逐渐变深 ,光泽度逐渐降低 ,新鲜度随之下降。2 .嗅 :优质的鲜王浆有独…     

关于我国蜂王浆产业的安全性评价

蜂王浆在我国养蜂业及蜂产品内外贸易中占有举足轻重的位置。评价其“安全性” ,除对蜂王浆自身的食用安全、卫生、营养外 ,还需要从蜂王浆生产业、内销零售、国际贸易等方面进行全面分析 ;因中国蜂王浆在国际蜂产品市场占极其重要的地位 ,也要对与之关联的日本王浆市场业绩进行比较分析。作为中国的一部分 ,台湾省的王浆产、销历史及对养蜂产业的影响 ,对大陆具有重要借鉴。本文的结论是 :作为营养保健食品的蜂王浆 ,食用是安全的 ;生产蜂王浆最多的中国本地意大利蜂已快消失 ;蜂王浆生产者的收益已降至安全“红线” ;对外贸易安全性极差 ;王浆内销市场潜在不稳定因素。日本的王浆市场效益没有与中国同步下降     

提高蜂王浆质量关键在保鲜

转地蜂场没有冰柜 ,取出鲜王浆在送至收购厂家之前都是常温保存 ,短至几天 ,长至一个月 ,这样造成蜂王浆活性成分逐步消失 ,降低蜂王浆应用效果。 2 0世纪 6 0年代 ,我们生产王浆基本是一天一送 ,将鲜王浆装在有冰块的冷藏瓶内保鲜送递 ,厂家对不保鲜蜂王浆一律不收购。 4 0年过去了 ,蜂王浆冷藏保鲜 ,不但没有重视 ,反被多数蜂农遗忘了。现代科学表明 ,新鲜蜂王浆含有大量活性蛋白 ,只有在 - 18℃ ,才能长期保存。现在皖中、苏北农村基本上有电网覆盖 ,不少蜂场从农家架来电线照明看电视 ,有电就可购小型冷柜冷藏蜂王浆。 5～ 10家转地蜂场…     

蜂王浆软胶囊褐变现象初探

蜂王浆是一种极珍贵的天然滋补品。但是 ,新鲜王浆很不稳定 ,保存不当 ,极易变质。影响其稳定性的主要因素有温度、光、空气、金属、细菌污染、酸碱等。蜂王浆软胶囊制剂将蜂王浆冻干并包于软胶囊中 ,避免了王浆与空气、金属、酸碱的直接接触 ,也避免了细菌污染 ,改善了保存条件 ,使蜂王浆在室温条件下可以保存 1～ 2年 ;又因软胶囊外形圆滑有弹性 ,经唾液润湿后吞服方便 ,内容物进入体内易于吸收 ,生物利用度高 ,所以 ,蜂王浆软胶囊是今后有前途的一种剂型。在研制蜂王浆软胶囊的过程中 ,我们发现市售蜂王浆软胶囊在贮存过程中逐渐发生褐变…