滑子菇新品种液体培养基筛选试验

该试验通过单因素试验和正交试验,探讨不同碳源、氮源对滑子菇新品种液体培养基菌丝生 物量的影响。结果得出滑子菇新品种的最佳液体培养基是玉米粉3.0%、葡萄糖2.5%、麸皮3.5%、黄豆 粉2.7%。     

矿质营养元素影响烟草疫霉菌生长

<正>研究了11种矿质营养元素对烟草疫霉菌菌丝生长的影响。结果表明,高浓度的氮、钾、磷能抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。中量元素钙对疫霉菌菌丝生长促进作用,低浓度镁促进疫霉菌菌丝生长,高浓度镁抑制疫霉菌菌丝生长。微量元素硼、铜对烟草疫霉菌菌丝生长作用不明显。高浓度铁抑制疫霉菌的生长。低浓度锰抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。高浓度锌对疫霉菌菌丝生长     

微量元素对羊肚菌菌丝体生物学效应的影响

研究了微量元素对羊肚菌菌丝体的生物学效应的影响.结果表明:Zn、Cu、Se等微量元素对羊肚菌生长影响最大;Mo、Ni、Pb、Al均能不同程度地促进菌丝生长;Cd、Ti、Ag能够完全抑制菌丝生长;Zn+Mn+Cu、Zn+Mn对菌丝生长存在元素协同效应.     

茵矿质营养元素影响烟草疫霉菌生长

研究了11种矿质营养元素对烟草疫霉菌菌丝生长的影响。结果表明，高浓度的氮、钾、磷能抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。中量元素钙对疫霉菌菌丝生长促进作用，低浓度镁促进疫霉菌菌丝生长，高浓度镁抑制疫霉菌菌丝生长。微量元素硼、铜对烟草疫霉菌菌丝生长作用不明显。高浓度铁抑制疫霉菌的生长。低浓度锰抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。高浓度锌对疫霉菌菌丝生长有抑制作用。高浓度的钼对烟草疫霉菌生长有抑制作用。     

11种矿质营养元素对烟草疫霉菌菌丝生长的影响

研究了11种矿质营养元素对烟草疫霉菌菌丝(Phytophthora nicotianae)生长的影响。结果表明,高浓度的N、K、P都能极显著抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。中量元素Ca对疫霉菌菌丝生长有极显著的促进作用,低浓度Mg极显著促进疫霉菌菌丝生长,高浓度Mg极显著抑制疫霉菌菌丝生长。Ca对烟草疫霉菌的菌丝生长具有极显著的促进作用。微量元素B、Cu对烟草疫霉菌菌丝生长作用不显著。高浓度Fe极显著抑制疫霉菌的生长。低浓度Mn极显著抑制烟草疫霉菌菌丝的生长。高浓度Zn对疫霉菌菌丝生长有极显著的抑制作用。高浓度的Mo对烟草疫霉菌生长有极显著的抑制作用。     

樟芝适宜的液体发酵培养基配方研究

研究了珍贵药用菌——樟芝(Antrodia camphorata)液体发酵适宜的碳源、氮源、碳氮比及其所需的矿质元素、微量元素、维生素。结果表明:樟芝菌丝生长的最适无机氮源为酒石酸铵;最适有机氮源为麸皮;最适天然碳源为米粉,且以天然多糖类物质(木薯粉除外)为碳源处理的菌丝产量明显高于单糖、双糖、化学制剂多糖处理,而葡萄糖是仅次于天然多糖类物质的碳源;菌丝生长适宜的碳氮比为(20~50)∶1;K、P、Mg、S、Na、Ca均为菌丝生长必需的矿质元素;微量元素Fe、B、Zn、Mn、Mo、Cu、Co均对樟芝菌丝生长有一定抑制作用,其中Fe、B元素的抑制作用最显著;添加维生素对菌丝生长无显著影响。     

野生高产猪苓菌株分离培养条件研究

【目的】研究野生猪苓菌株的最佳分离、培养方法,为猪苓的深入研究和人工栽培提供参考。【方法】对采自陕西眉县太白山野生猪苓进行菌核组织分离和子实体孢子分离,比较2种方法所得菌株菌丝的生长情况。以子实体孢子分离所得菌株为材料,分析不同培养基、碳源、氮源、生长因子、矿质元素和栽培代料对其菌丝生长的影响。【结果】采用子实体孢子分离法所得猪苓菌株菌丝生长情况较菌核组织分离法好;PDA培养基、GPY培养基和麦芽汁培养基适用于野生猪苓菌的分离。分别以糊精、果糖为碳源,蚕蛹粉、酪素为氮源时,它们对猪苓菌丝生长的促进作用都非常显著;以1.2mL/L玉米浆作为生长因子时,菌丝生长速率最高。适宜质量浓度的矿质元素对猪苓菌丝生长都有促进作用,其中以0.018g/L MnSO4的效果最好;用腐殖土、木棒和树叶为主要填充基质的代料更利于猪苓菌丝的生长。【结论】获得了野生猪苓菌株菌丝生长的最佳分离和培养条件。     

微量元素对平菇菌丝生长及酶活性的影响

[目的]通过添加微量元素促进平菇菌丝的生长,并富集和转化微量元素。[方法]采用固体平板和液体摇瓶培养的方法培养平菇,通过测定菌丝干重、胞内多糖、过氧化物酶活性和菌丝长势等研究Zn2＋、Mn2＋、Cu2＋、Mo（VI）4种元素对平菇-126菌丝生长的影响。[结果]Mo（VI）在试验所选的4种浓度范围内都促进菌丝的伸长,其他3种元素对菌丝的日伸长有不同程度的抑制作用;培养基中添加20 mg/L Zn2＋能促进菌丝分枝生长,从而提高菌丝干重;4种微量元素的加入均提高胞外蛋白的含量,其提高幅度为Mn2＋〉Cu2＋〉Mo（VI）〉Zn2＋;除Cu2＋外,其他3种微量元素在低浓度能提高发酵液过氧化物酶活性;平菇胞内多糖含量的高低与菌丝干重的量之间存在正相关性。[结论]低浓度微量元素能促进平菇菌丝的生长,高浓度则抑制平菇菌丝的生长。     

玉米芯或豆秸栽培滑子菇的适宜比例

以玉米芯和豆秸分别替代部分木屑进行滑子菇生产性栽培试验。结果表明,各配方栽培所得生物学转化率和投入产出比均高于纯木屑栽培,其中豆秸替代比例为30%时生物学转化率最高,投入产出比最大;玉米芯配方中以替代比例为40%时生物学转化率最高,投入产出比最大。从菌丝生长情况看,     

杨梅根腐病病菌营养和分泌果胶酶及纤维素酶的特性

杨梅根腐病病原葡萄座腔菌Ｂｏｔｒｙｏｓｐｈａｅｒｉａ ｄｏｔｈｉｄｅａ（Ｍｏｕｎｇ．ｅｘ Ｆｒ．）Ｃｅｓ．＆ ｄｅ Ｎｏｔ．在ＰＳＡ培养基上生长最好，产生孢子器量也最多。对碳源利用以蔗糖和甘露糖为最佳，乳糖最差。氮源以蛋白胨、Ｌ－天门冬酰胺为最佳，半胱氨酸为最差。矿物质元素中以钾、钠等大量元素缺乏对菌丝生长影响最大，缺镁影响最小。微量元素中以锰、硼等对菌丝生长影响最大，钼影响最小。病菌在诱导培养基     

葡萄枝屑栽培平菇的产量及营养成分效应研究

为解决平菇栽培原料供应价格飙升、供应紧张的现状,以平菇为试材,在平菇栽培培养料中按不同比例添加葡萄枝屑(0、30%、50%、70%),研究葡萄枝屑对平菇菌丝体生长、子实体产量及子实体营养成分的影响。先将葡萄枝屑、玉米芯、土霉素药渣等原料按不同比例浸泡混匀,装袋培养灰色平菇栽培种,采用柱前衍生反相高效液相色谱法测定平菇子实体氨基酸含量,按照国家标准测定方法测定平菇中微量元素含量。结果表明:添加适宜比例葡萄枝屑栽培平菇,菌丝体长势强,生长速率高,菌丝洁白、粗壮、紧密;添加葡萄枝屑可显著提高平菇产量,其中以添加50%葡萄枝屑的平菇产量最高(324.0 g/袋),且加入葡萄枝屑3个处理的生物学效率为90.3%~99.7%;添加葡萄枝屑可提高平菇子实体中铁、锌、硼等微量元素的含量;4个基质配方栽培的平菇基本能满足人体对必需氨基酸的搭配需求,且添加葡萄枝屑栽培的平菇赖氨酸含量显著高于不添加葡萄枝屑的对照。因此,加入葡萄枝屑可提高平菇的产量及微量元素含量,满足人体对必需氨基酸的需求。     

松茸菌丝体分离培养研究初报

本研究用松茸子实体菌褶、菌肉和菌柄基部组织作分离材料。结果表明,菌褶易分化出菌丝,但菌丝生长速度缓慢;菌肉组织未分化出菌丝,因此菌肉不能作为分离菌丝的材料;从菌柄基部组织分化出的菌丝生长发育快,可以作为分离松茸菌丝体材料,是3种分离材料中最适宜的。8种不同培养基中,以改良浜田氏培养基、赤松根——酵母浸膏等4种培养基中松茸菌丝生长发育良好。酵母浸膏是松茸菌丝生长发育重要营养源。     

博湖蘑菇母种及原种培养基配方的筛选

【目的】为了更好开发利用野生博湖蘑菇资源,为博湖蘑菇的人工栽培及商品化生产提供优质的母种、原种和栽培种。【方法】设置不同碳源、氮源、温度、pH值、农业有机物等培养基配方研究博湖蘑菇的菌丝体生物学特性。【结果】结果表明,博湖蘑菇菌丝生长最适的碳源为蔗糖,最适温度为22℃,最适的pH为6.0,最佳有机物配方为马铃薯加蔗糖,最佳原种培养料为谷粒和麦粒。【结论】野生博湖蘑菇菌丝能够在马铃薯加蔗糖的母种培养基和以谷粒、麦粒为主的原种培养基上良好的生长。     

广西主栽中高温平菇耐硒能力比较及生物富硒条件初步优化

[目的]筛选高耐硒平菇品种,初步优化高耐硒平菇菌丝液体富硒条件,为研发出高效安全的富硒功能食用菌产品提供科学依据.[方法]将不同比例Na2SeO3添加到培养基中,通过比较固体培养基上13株中高温平菇菌落直径大小、菌丝长势强弱并结合液体深层发酵试验,筛选出高耐硒平菇品种;通过单因子试验初步优化高耐硒平菇品种的Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量条件.[结果]供试的13株平菇菌株中以江都302对Na2SeO3的耐受系数最小,仅为0.40.单因素试验结果显示,江都302菌株在160 r/min摇床转速、28℃培养7d条件下最适的Na2SeO3添加量为5~15 mg/L、初始pH为5.0~7.0,接种量5%~15%、装液量80~120 mL.[结论]不同平菇菌株对Na2SeO3的耐受力差异明显,以江都302号菌株的耐硒能力最强.培养基Na2SeO3浓度、初始pH、接种量、装液量对平菇菌丝生物富硒能力影响较大,在试验组合中,江都302菌株在Na2SeO3浓度10 mg/L、初始pH 6.0、接种量10%、装液量100 mL/250 mL时菌体含硒量最高.     

不同光质LED光照对草菇菌丝生长速度、菌丝分支与生物量的影响

通过探索LED光源在草菇栽培上的精准化应用,为工厂化草菇栽培提供理论依据.以草菇V23为材料,设置LED光质6个处理:对照白光(CK)、红/蓝=1:1、红/蓝=1:2、红/蓝=2:1、单红光、单蓝光,研究不同光质对草菇菌丝生长的影响.结果发现,红光与蓝光的比为1:1菌丝长势表现为较强,对其他指标影响不明显.不同LED光...     

杏鲍菇菌种培养基配方筛选研究

研究了杏鲍菇不同的母种、原种和栽培种培养基对菌丝生长的影响。结果表明,不同配方的各级菌种培养基上杏鲍菇菌丝的生长存在明显差异,其中菌丝生长速度最快的母种培养基为配方6和配方4,而且长势良好,洁白浓密;菌丝生长速度最快的原种、栽培种培养基为配方1(麦粒培养基),但是麦粒菌种成本高,老化快,不耐贮放,而配方7和配方8上的菌丝不仅生长速度快,同时菌种成本低,老化慢,较耐贮放,在生产上更为实用。     

生物磁化水对杏鲍菇胞外酶活性影响及营养品质分析

在杏鲍菇栽培过程中采用7种不同磁处理水拌料、喷浇,在菌丝长至半袋、菌丝满袋、原基、幼菇、子实体成熟这5个阶段取样,对7个处理的杏鲍菇胞外酶活性和子实体营养组分进行测定.结果表明应用磁感应强度0.1T磁处理水处理1次效果最好,其次为0.25T处理1次;其中纤维素酶活性分别比自来水对照提高47.81%和40.94%;半纤维酶活性分别比对照提高42.08%和46.72%;淀粉酶活性分别比对照提高32.50%和25.50%;漆酶活性分别比对照提高85.63%和80.46%;产量分别比自来水对照提高9.66%和7.73%.     

炭色离褶伞菌丝生物学特性初步研究

炭色离褶伞是滇西北一种珍稀的大型食用菌资源。本文初步探讨炭色离褶伞菌丝生长所需要的最适碳源、氮源以及不同碳氮比对菌丝生长的影响。结果表明:炭色离褶伞菌丝生长最适碳源是葡萄糖,最适氮源是酵母浸膏,最适碳氮比是20∶1~25∶1。     

平菇家庭栽培技术研究

为探究影响平菇家庭栽培的主要因素,本研究利用学生宿舍角落和阳台空地,在平菇发菌期与出菇期采取不同的措施保持湿度,以“四季龙和灰美2号”2个平菇品种为试验材料,通过2个不同配方的栽培料袋栽培,比较各保湿措施下菌丝生长和出菇情况,测定各处理下出菇的鲜重、干重,计算含水量及生物学效率,筛选最佳的平菇家庭栽培模式。结果表明：发菌期在菌袋报纸封口处喷水并覆盖薄膜可达到菌丝生长所需的湿度,料袋封口方式以套环报纸封口其菌丝生长情况好,出菇整齐；出菇期采用菌袋顶部套袋喷水的方式可有效解决空气相对湿度不足的问题；处理4(灰美2号+配方二)的平菇鲜重产量为0.154kg,显著高于处理2(四季龙+配方二)和处理1(四季龙+配方一),与处理3(灰美2号+配方一)无显著差异；干重最高的是处理3为0.018kg,显著高于其他处理,处理1、2、4之间无显著差异；各处理间含水量无显著差异,其中处理4的含水量最高为90.91%；二茬菇的鲜重、干重及含水量各处理之间均无显著差异,处理2的鲜重和干重均最高；处理1和处理3的干重、鲜重及含水量相同；总生物学效率最高的是处理4为93.60%,与处理2、3无显著差异,处理1存在显著差异。本研究结果可为家庭平菇栽培提供理论依据。