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袋栽香菇成本低产量高,生产周期短,当年有收获,近年来在我县发展较快,但也存在不少问题,最主要的是易发生畸形菇。因此,如何预防畸形菇的发生,是菇农所关心的问题。笔者根据生产实践和有关资料,对常见畸形菇的形状、发生原因及其预防概述如下。 (一)大脚菇 菇柄短而粗,盖肥厚而不易张开。 形成原因:大叶品种或高温品种催菇蕾时,3天内日平均温度低于15℃,在生产过程中3天内日平均温度低于12℃,造成高温品种现蕾后在低温条件下生 相似文献
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代料香菇的转色与出菇 总被引:1,自引:0,他引:1
代料香菇 (包括花菇、保鲜菇、覆土地栽菇 )的经济效益决定于制袋接种成品率 ,产品质量和产量及市场销路和价格 ,但许多菇农缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,不能如愿以偿 ,甚至劳而无功 ,即使成品率较高的也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1 培菌转色香菇菌种接入菌袋后 ,其菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植后 ,逐渐向四周培养料蔓延伸长。其生长的速度 ,取决于香菇品种特性 ,温度高低 ,培养料营养优劣、装料的松紧度和培养料的含水量等因素 ,其中温度是影响菌丝生长速度最关键因素 ,香菇菌丝生长最佳温度… 相似文献
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代料栽培香菇的经济效益 ,决定于制袋接种成品率、产品质量和产量以及市场销路和价格 ,但因缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,即使成品率较高也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1 培菌转色 香菇菌种接入料袋后 ,菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植 相似文献
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目前南方代料香菇栽培基本上采用福建古田和庆元、寿宁高层棚架式栽培优质菇的模式 ,即在大田上搭棚、搭架、连续种菇 ,严重影响粮食生产。从 1989年开始 ,浙江云和县科技人员开始进行了无棚架半地下式栽培香菇试验取得成功 ,1991年全县推广 2 6668m2 ,各点菇农反映新模式产量高 ,质量好 ,解决了菇粮的矛盾 ,每生产一万袋香菇可节省投资 150 0~ 2 0 0 0元 ,增收粮食 4 0 0多kg。 1992~ 1997年全县 90 %以上菇农推广这种模式 ,1998年科技人员在新模式的基础上创新出低海拔地区栽培花厚菇技术 ,在原有的菇棒上套上保水膜 ,种花菇或普通菇… 相似文献
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近年来 ,代料香菇生产中成袋率较低已是影响香菇产业健康发展的主要因素。本人在实践及调查研究的基础上 ,分析影响菌袋制作期和整个生产过程中的各种因素 ,研究出提高菌袋成品率的办法。现介绍给大家 ,谨供参考。1 影响代料香菇成袋率的因素1 1 广大菇农科技素质低 ,科技知识尚未普及 ,忽视科学管理措施 ,是造成成品率低的主要原因。1 2 菌种选育不能满足生产需要 ,菌种厂缺乏规范 ,检测手段落后。品种多、乱、杂 :菌种厂技术落后 ,设备简陋 ,在菌种制备过程中 ,管理不规范 ,引种失误 ,有些甚至张冠李戴。品种退化 :由于菌种在同一培养… 相似文献
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双孢菇在出菇阶段,由于受到不良因素的影响,菇床上经常发生部分小菇蕾萎缩、变黄,最后死亡的现象,严重时床面的小菇蕾成批死亡,造成产菇量和经济效益的严重损失。1死菇原因1.1持续高温在菇蕾形成到采收这一段时间,棚温不能超过20℃,料温不能超过18℃,否则将会大量死菇。这是因为双孢菇菌丝体都是相通的“管子”,在温度较低时(16℃上下),菌丝体扭结,形成菌蕾,所需的水分和营养,借菌丝体中 相似文献
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人造菇木露地栽培香菇,畸形菇发生率比较高。畸形菇的发生原因及如何预防?是广大菇农所关心的问题。据我们多年生产实践和对十多个菇场的调查结果看,畸形菇的发生与香菇品种、菌种质量、环境条件、生产工艺等密切相关。现将目前常见的 相似文献
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香菇菌种种性衰退性变异原因分析及预防措施 总被引:1,自引:0,他引:1
菌种是食用菌生产的前提,也是食用菌生产成败的关健,菌种性能优劣直接影响食用菌的产量和质量。在自然界中,野生香菇的遗传特性是比较稳定的。人工栽培时,人们为了获得更高的产量和质量,提供了与自然环境差异较大的条件,使香菇失去了自我调节能力,暂时失去了某些正常的生理功能。随着时间的积累,这种能力的丧失变得无法逆转,于是产生了某种性能衰退的现象。菌株性能衰退给人最直观的表现是在香菇菌种制作、生产栽培过程中菌丝长势变弱,提早或推迟出菇,个体变小,肉质变薄,抗逆性减弱等等。具体:接种后菌丝吃料慢,菌丝生长速度慢,在培养基上出现白色浓密的扇形菌落;对不良的外界环境抵抗力差,易遭杂菌的侵染,甚至转色异常;子实体往往推迟形成,菌盖、菌柄畸形多;出菇潮次不明显,产量低,个体小易开伞,品质差;菌棒易解体、寿命短。 相似文献
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1春栽香菇难出菇和出畸形菇的原因及对策1.1难出菇春栽袋料香菇不出菇的症状主要表现为转色过度,呈黑褐色。其主要原因之一是:在制袋拌料时水分过多,越夏时菌袋接地汲潮浸水过多,或拌料不均,营养失调。由于袋内水分偏大,影响培养基内菌丝养分的吸收,菌袋表面气生菌丝突长,易形成封闭的转色过深的菌丝体。对策:进 相似文献
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近期很多种植户来电询问为什么袋料香菇不出菇和出菇畸形。现就其原因和对策提出相应措施,供广大菇农参考。 相似文献
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香菇菌袋污染原因剖析及预防对策 总被引:1,自引:0,他引:1
污染香菇菌袋的主要霉菌有绿霉、根霉、毛霉、青霉等种,其次是链孢霉和曲霉(包括黄曲霉和黑曲霉)。这些种类广泛分布于环境中,因而制袋期围绕杜绝和杀灭霉菌营养体、繁殖体和休眠体采取相应技术措施至关重要。1 菌袋污染原因剖析杂菌污染菌袋分为两种类型:先天性污染和后天性污染。先天性污染,即杂菌繁殖体、休眠体和营养体本身存活于培养料中而没有被杀死,萌发后造成培养基污染;后天性污染,即杂菌已在培养基中不存在,由于料袋搬运、接种、扎袋封口不严密造成杂菌乘隙而入导致的菌袋污染。11 袋头污染 为塑料袋两头扎封不牢固或是扎封过… 相似文献
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影响袋栽香菇出菇的原因及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
影响袋栽香菇○出菇的原因及对策贾亚妮(浙江省松阳县食用菌办公室323400近几年来,松阳县代料香菇生产有了较大的发展,大多数菇农都收到了较好的经济效益。但每年都有部份菇农出现不出菇、出菇少或出菇迟现象,影响了经济效益,而且常常为此闹出许多经济纠纷。为... 相似文献
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传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇,笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理,省时省钱省力,简单易行,获得高产,现介绍如下:1菌筒制作①拌料装袋:培养料配方为阔叶树粗木屑60%,细木屑18%,麸皮20%,白糖1%,石膏1%。北方2~4月底开始生产,将料拌匀,含水量在60%左右装袋,松紧适度,手指按袋有弹性不下陷。②灭菌接种:将料袋装入蒸锅内料 相似文献