茶树新品种“元宵茶”通过省级技术鉴定

3月26日至27日,福建省农作物品种审定委员会茶叶专业组与宁德地区科委在霞浦县联合召开茶树新品种“元宵茶”技术鉴定和科技项目评审会。省茶叶学会、省农业厅、福建农业大学和省茶科所等九位茶叶专家、学者出席会议。到会专家考察了“元宵条”的基地,审评了以“元宵茶”嫩悄为原料加工的优质绿茶“元宵芽”与“元宵绿”,审阅了选育报告材料．一致认为霞浦县茶叶局选育的“元宵条”春茶开采期持早．2月下旬就能采制（一芽一叶）名优绿茶,比福鼎大白菜早30天,比福云6号早10天左右．年生长期300～350天,全年可采7轮次,为目前国内采摘期…     

特早芽品种“元宵茶”区域试验报告

一、前言“元宵茶”是从霞浦县崇德乡后溪岭自然村特早芽“春分茶”群体单株选育出来的无性系新品种。在省农业厅经作处茶叶科的大力支持和指导下,在霞浦县茶科所建立品比试验区与母本国,采取边选育、边繁育、边区试的办法,把特早芽品种“元宵茶”引到清流县、福安市、拓荣县与省茶科所区试。对“元宵茶”在不同区域的适应性、抗逆性、幼龄期生长情况、产量、品质、萌芽特性进行考察,通过不同地区试种实践,为推广提供依据。现将各地引种情况报告如下。二、引种经过与方法霞浦县茶叶局为选育、开发特早芽品种“元宵茶”。于1993年在霞浦…     

“邛茶天下香 万人品邛茶”活动在成都举行

3月26日，成都市琴台路文化公园广场上鼓声阵阵，新茶飘香，“邛茶天下香，万人品邛茶”活动在这儿隆重举行。此次活动由中国农业科学院茶叶研究所、四川省农业科学院茶叶研究所、四川省茶叶学会、四川省茶文化协会、邛崃市委、邛崃市人民政府共同主办。成都市委常委、市委统战部部长何绍华，四川省农业厅常务副厅长付志康，中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军，邛崃市委、市政府领导高志坚、张彤、冯俊佳，以及四川省农业科学院茶叶研究所、四川省茶叶学会、四川省茶文化协会等单位的领导和专家出席了开幕式。     

福建茶机通讯

五月五日至五月九日,由省农机学会、宁德地区农机学会、省农科院茶叶研究所联合主持,在福安县召开了福建省茶机学术讨论会,会议成立了福建省茶机研究会,并在本刊开辟“福建茶机通讯”专栏,作为我省茶机科技工作者交流技术、互     

建瓯市“银杏叶茶的开发研究”通过专家评审

由建四市城关茶场承担的南平市指导性科技计划项目“银杏叶茶的开发研究”项目，于今年元月25日在建区市召开的评审会上，通过由省农科院茶叶研究所、南平市农业局、林委，建四市林委、经作站等单位的七位专家评审，一致认为：建区市农业局与城关条场的科技人员、充分挖掘当地的植物资源，研制并开发银杏叶茶在我省当属首创。其制作采用马龙茶初制工艺精工细作，与国内同类产品相比，工艺先进，制出的成品茶色香味更优，很受消费者欢迎。银杏叶菜的开发成功填补了我省校产品的空白，其制作工艺与产品质量达国内先进水平。由于银杏叶茶含有丰…     

日本丰茗会董事长松下智先生等来我省安化茶区考察

一九八五年八月十二日,日本丰茗会董事长松下智先生和日本爱如大学副教授佐野贡治先生来我省安化茶区进行考察,安化县有关领导和茶叶行家热情地接待了日本友人,并与他们对茶种起源等问题进行了学术讨论和交流。在县有关人士的陪同下,游览、考察了镇东桥等名胜古迹,参观了县茶叶试验场的丰产园、品种园、制茶厂,品尝     

开化龙顶茶技术研发中心成立暨茶叶生产技术培训

8月7日,开化龙顶茶技术研发中心授牌仪式暨茶叶生产技术培训在浙江省开化县举行。开化龙顶茶技术研发中心是以开化县名茶开发公司为依托,由浙江省茶产业科技创新服务平台、开化县茶产业省级区域科技创新服务中心共同成立。“平台”核心单位中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和杭州市农业科学院茶叶研究所的有关专家和开化县人民政府副县长汪宇祥出席了开化龙顶茶技术研发中心授牌仪式和茶叶生产技术培训。     

茶叶专家聚会漳州科技学院研讨茶产业技术创新

10月29日至30日，“十二五”国家科技支撑计划课题，“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”中期工作会在漳州科技学院召开，这是国家茶产业技术创新战略联盟组织的国家级科研项目，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主持实施。来自全国各地16个研究院所、高校以及大型茶企业的40多名专家参加会议。专家们做中期任务汇报与分组讨论，还到漳州科技学院的校办工厂，包括茶类加工厂、茶食品厂、茶具厂及天福茶博物院、天福石雕园参观考察。     

宁德地区科委召开茶叶技术咨询会

宁德地区科委于一九八三年十一月二十八日至三十日,在霞浦县召开了茶叶技术咨询会。邀请省、地、县茶叶界专家和科技干部二十多人,对省科委下达给溪边茶场的“特种茶原料基地高产优质试验”项目,进行技术咨询,共同商讨该项试验的技术途径与试验方法,为完成科研指标出谋献策。会议由地区科委主任宋忠庆同志主持。专家们听     

大别山区茶树品种资源的调查和利用

大别山区茶叶品质优异,名优茶品类繁多,茶树品种资源丰富。为了加快大别山区茶树地方品种资源的开发利用,安徽省农业科学院祁门茶叶研究所与安庆市农业局等有关单位合作,对大别山腹地岳西县的茶树地方品种资源进行了调查研究,本文仅对岳西县优良类型茶树品种的特点及其利用作一初步分析。一、品种资源调查岳西县是皖西重点产茶县,具有悠久的茶树栽培历史,主产区属《茶经》中所载的“寿州”和“舒州”。     

发展优质出口红碎茶研讨会在南宁召开

中国茶叶学会、农牧渔业部农业局、商业部茶畜局和中国土畜产进出口总公司于7月12日至19日在广西南宁联合召开了“发展优质出口红碎茶研讨会”。参加会议的有来自科研、教育、农业、农垦、农机、商业、外贸、供销、司法、侨委等部门的专家、教授、茶业实际工作者等147人,代表们欢聚一堂,共同研讨“七五”期间发展我国优质出口红碎茶的规划设想。会上,商业部茶畜局副局长陈云锡同志致了开幕词,中国土畜产进出口总公司副处长夏世华同志作了茶叶外贸情况及“七五”出口规划设想的报告。会上收到论文、规划设想报告计65份,有27位茶叶专家和茶叶工作者作了大会     

两岸三通 茶米先行——参加“茶博会”的海峡两岸茶人谈以茶促统

９月１２日－１５日，２００２年中国（福建）国际茶、茶具、茶文化博览会在福州举办，人们见到展馆最多的除主办省福建外，应是“台”字号展馆了。“台”字号共有７家企业参展，租用展摊１５个，占整个会展的１／１０。除已在福建投资茶业的“天福”、“雪峰”、“金壶春”外，特地从台湾赶来设展的有：冻顶大发茶厂、台湾品王茶叶公司、梨山福寿茶场和天府农场。此外，前来参观展会和洽谈贸易的台胞也不计其数。会上，“天福”下属的美国天仁集团还与霞浦县政府签约，投资８２７０万元（人民币）开发观光茶园。台湾同胞如此热衷茶叶，让人…     

陇南茶区生态茶园建设模式初探

甘肃省的茶树规模化栽培历史可追溯到上世纪50年代。为发展茶叶生产，就近解决西北地区，特别是少数民族地区的饮茶需求，1958年国家民族事务委员会和农业部委派中国农业科学院茶叶研究所的专家，专程来到与陕南茶区和川北茶区毗邻的甘肃省陇南市考察。考察结果表明，陇南市的文县、康县和武都县的碧口、阳坝和洛塘一带，西屏岷山，北依秦岭。山峦起伏，溪流交错，植被繁茂，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，比较适宜茶树生长。但陇南从有规模地发展茶叶生产之初，就沿袭纯茶树的平面式建园模式，从山顶到山脚，从一个山头到另一个山头，整片开垦种茶，这种单调的种植模式既降低了土地资源的有效利用率，又导致生态系统失调，对茶园乃至整个茶区的生态环境造成了不良后果。在查明陇南茶区的土壤、气候等资源情况及茶园耕作制度、效益状况等的基础上，探索出了适合当地实际的生态茶园建设模式。     

首届“北苑茶”学术研讨会在建瓯市召开

正值建团市建县1800年、设市4周年庆典之际，“北苑茶”学术研讨会于1996年10月4日在建巨市召开。建欧是中国乌龙茶主产区之一，1995年其外贸出口量达到3060吨，所产的闽北水仙、北苑乌龙茶等享誉海内外。建茶历史悠久，南北朝时建州就有人工种茶和茶叶加工。北苑龙凤团条，是我国茶叶生产中的一颗摧现的明珠，它始于南唐，盛于来元，衰于明朝，在这四百多年间，它一直作为“贡茶”，专供皇家享用。建区东郊凤凰山方圆三十里是北苑龙凤团茶的发源地和主产区。由于茶树品种优良“建茶皆乔木”。“茶树分七类”和丁谓创制龙团茶，后经蔡襄改进…     

“γ-氨基丁酸茶加工技术”通过鉴定

2004年12月26日，由中国农业科学院茶叶研究所支持研究的“γ-氨基丁酸茶加工技术”项目通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。鉴定委员会听取了技术研究报告和审评了茶样后，一致认为，该项技术全面系统，有多处创新，填补了国内空白，在同类研究中居国际领先水平。该项目主要取得以下研究成果：①首次筛选出适制γ-氨基丁酸荼的茶树品种7个，确定了鲜叶采摘标准为一芽三四叶新梢；     

中茶所在嵊州建设国家茶叶综合实验基地

据《绍兴日报》报道11月15日，中国农业科学院茶叶研究所与浙江嵊州市“茶叶综合实验基地项目”用地举行转让签约仪式，嵊州茶场341．4亩土地转让给中茶所，将建成集科研试验、技术推广、学术交流、人才培养、科普教育等功能于一体的茶叶综合科研平台。     

国家茶叶产业技术体系广东茶叶专业市场调研座谈会在迎海国际茶都召开

<正>【本刊讯】6月9日上午,国家茶叶产业技术体系有关专家一行4人前来广州芳村茶叶专业市场开展调研工作,我会组织相关专业场、商会和茶企业等单位负责人,与到访的专家在迎海国际茶都召开专题座谈会。会议由张黎明秘书长主持。中国农业科学院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系产业经济研究室主任姜爱芹,中国农业科学院茶叶研究所副研究员、国家茶叶产业技术体系茶业经济研究中心陈富桥博士,广东省茶业     

揭阳市揭东区炒茶调研报告

揭阳市揭东区种茶制茶历史悠久,为了更好地发展揭东区茶产业,广东省农业科学院茶叶所和农业质量标准与监测技术研究所联合揭阳市揭东区农业农村局开展揭东区茶产业调研：揭东地区历史悠久,“绿茶红汤”特色明显,近五年来更是得到飞速的发展,但“揭东炒茶”还存在没有本土优良的无性系品种、茶园栽培管理和茶叶加工粗犷、无龙头企业、对农药使用不规范等问题。为了进一步转型升级,打造“揭东炒茶”品牌,提出选育本地优良品种无性系、加强栽培管理、精细和精准化加工、打造当地炒茶“龙头”企业等相关发展建议。     

雁荡白云茶

雁荡白云茶产于雁荡山风景区海拔700m无污染的高山峻岭之间，其品质特征是外形细嫩紧秀，色泽绿润显毫，香高持久浓爽，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。该茶在第四届“中茶杯”名优茶评比中荣获一等奖。于2001年获中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证。……     

茶与健康研究的起源与发展

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，茶最早以具有解毒功效而被发现。之后人们在生活实践中积累了以茶治病的经验，并对茶的保健功效有了进一步的认识。唐代陈藏器《本草拾遗》中就有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的记载。17世纪后期，中国饮茶习俗和茶的保健知识一同传入欧洲，当时茶是在药房里销售的，而且价格昂贵。经过几千年的发展，茶叶从药用到饮用，直至今天成为世界三大无酒精饮料之一。饮茶时尚之所以能在全球风行，茶叶具有保健功效是其主要原因之一。随着现代茶医学研究的广泛开展，探明了茶叶中含有的茶多酚、茶多糖、茶色素等功能成分，对人体具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒，以及治疗心血管疾病等多种医疗保健功效。各种功能性的茶饮料、茶食品、茶医疗保健品也因此相继开发，走入市场。茶已成为“绿色、健康”的代名词，走进越来越多人的生活。为了使广大读者全面了解茶对人体的保健作用，本刊约请中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员撰写“茶与健康”专题，按茶叶的不同保健功能对茶与人体健康问题进行阐述。