浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要。     

浅析优质肉鸡品系培育及新产品开发

阐述优质肉鸡概念、分类及优质肉鸡的育种,探讨优质肉鸡品系培育的意义及新产品开发的重要性,说明开发出适销对路的产品,扩大优质肉鸡的生产规模,加强我国肉鸡市场的竞争优势及为重要.     

不同品系优质肉鸡屠宰性能试验研究

[目的]研究5个大恒优质肉鸡品系的生长和屠宰性能,为进一步选育优质肉鸡品种提供参考依据。[方法]以大恒优质肉鸡A、B、C、A×B和C×B等5个品系为研究对象,相同条件下饲养至10周龄进行屠宰,测定屠宰体重与肉用性能。[结果]除腹脂重以外,各品系及杂交组合公鸡的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重均显著或极显著高于母鸡。杂交组合A×B和C×B的屠宰率在85%以上,全净膛率在65%以上,产肉性能良好,A×B杂交组合的屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均高于C×B组合。[结论]不同品种的优质肉鸡生长和屠宰性能存在差异。杂交组合A×B生长速度快,适于在对优质肉鸡生长速度要求高的市场推广应用。     

优质肉鸡的饲养管理要点

优质肉鸡是指饲养到一定日龄而肉质特别鲜美嫩滑,风味独特的肉鸡种。随着人们生活水平的提高优质鸡越来越受到消费者的欢迎,市场售价大大高于快大型肉鸡,现将农村饲养优质鸡技术要点总结如下：     

优质肉鸡的饲养技术

介绍了优质肉鸡的饲养技术。     

优质肉鸡营养需要的研究进展

优质肉鸡是我国目前正在研究开发的肉鸡品种,因其肉质色、香、味俱全,符合人们的食用习惯和加工要求而倍受消费者的青睐。文章对优质肉鸡营养需要量的研究新成果作一简述。     

优质肉鸡饲养管理技术

从鸡舍的类型、品种选择、饲养方式、饲喂管理、疫病防治和规范管理记录等方面介绍了安全优质肉鸡饲养管理技术,以期为肉鸡饲养管理提供参考。     

优质高效肉鸡产业的可持续发展的探讨

在工业化和城市化迅速发展的当今社会,最先沦为人类的冰冻肉品和微波肉品的是鸡肉。因为优质高效肉鸡里面含有丰富的、优质低价的动物源蛋白质,在人类营养健康方面做出了巨大的贡献。笔者分析了肉鸡产业的发展现状,阐述了优质肉鸡育种、制种与产业化发展的关系,以及我国肉鸡产业社会化饲养的现状及问题,并探讨了可持续肉鸡饲养模式,从而有利于转变优质高效肉鸡产业的生产方式,提高其生产水平,保证肉鸡的质量安全,实现肉鸡产业的可持续发展。     

浅析南雄国际型优质烟叶开发

初步分析了南雄国际型优质烟叶的开发情况。南雄为全国 6个国际型优质烟叶开发试点之一 ,3年多来 ,南雄基地以改善烟叶的等级结构 ,全面提高烟叶质量的整体水平 ,特别是提高上部烟叶和下二棚烟叶的内外在质量和可用性为目标 ,以提高烟叶的成熟度为主攻方向 ,通过实施平衡施肥等科技兴烟技术措施 ,开发工作取得阶段性成果 ,所产烟叶质量水平与进口烟叶的差距已大大缩小     

安全优质肉鸡的生产配套技术

发展安全优质肉鸡生产是我国发展生态农业的战略性措施之一，对保护生态环境，增强人民群众身体健康，造福子孙后代，都具有十分重要的意义和深远的影响。西方发达国家的肉类生产已经向着安全优质方向发展，并有一整套的生产技术标准和管理体系来保证产品的质量。我国一些大城市也已经开始推行畜产品市场准入制度．     

浅谈优质肉鸡的饲养管理

饲养管理的好坏影响1个品种的遗传潜力能否充分发挥,也直接影响到养殖者的经济利益。饲养设备、营养水平、天气变化、环境条件、卫生状况等均对生产性能产生直接影响。本文对优质肉鸡在不同时期的饲养管理要点进行了总结,希望能为广大养殖户提供一些参考。     

羽速基因与优质肉鸡的育种

综述了羽速基因及其对某些经经济性状的影响，并阐述了羽速基因在优质肉鸡育种中的应用价值与意义。     

土种优质肉鸡杂交组合筛选

介绍了“驼龙山2号”土种优质肉鸡杂交组合的筛选过程,为配套系的组建提供依据。     

优质黄羽肉鸡饲养管理要点

黄羽肉鸡主要是指我国各地的地方优良品种,广大消费者多数称之为“三黄鸡”,也有称土鸡、草鸡、柴鸡等。该品种抗病力强,成活率高．肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富．适宜烧、烤、炖,倍受市场欢迎。年商品黄羽肉鸡出栏约32亿只,占整个肉鸡商品生产总量的64％左右,市场发展前景广阔。近几年,安徽省五河县黄羽肉鸡发展也较为迅速,     

优质肉鸡产业化研究

<正>优质肉鸡产业化研究项目突破了优质肉鸡产业化进程中的良种繁育关键技术,建立了优质肉鸡良种繁育体系。广泛收集国内外优质肉鸡品种资源,建成了全国最大的优质肉鸡种质资源库;培育了20多个专门化晶系;育成了15个适合市场需求的优质肉鸡新品种,如"新兴黄鸡Ⅱ号""新     

毕节市优质肉鸡禽流感监测及防控措施

为了解贵州省毕节市优质肉鸡的禽流感流行情况,采取抽样检测的方式,采集鸡血清样品340份和鸡咽泄拭子样品475份,分别进行禽流感免疫抗体和病原学检测。结果显示,340份血清样品禽流感H7亚型免疫抗体合格率100%, H5亚型免疫抗体合格率99.71%; 475份鸡咽泄拭子禽流感H7和H5病原学检测均为病毒核酸阴性。该研究通过对肉鸡进行禽流感监测,及时做好预警预报分析,发挥动物疫病防控的积极作用。     

优质肉鸡胴体外观性状遗传力及相关性分析

【目的】估测优质肉鸡外观性状的遗传参数,为胴体外观性状的选育提供理论依据。【方法】采用父系半同胞相关法分别估算鸡皮肤厚度、脂肪带宽度、毛孔数及体重的遗传力及各性状间的相关。【结果】结果表明,皮肤厚度、脂肪带宽度、毛孔数及体重的遗传力分别为0.201、0.225、0.723和0.584。皮肤厚度和脂肪带宽度为低遗传力性状,毛孔数属高遗传力。无论表型相关和遗传相关,鸡皮肤厚度、脂肪带宽度和毛孔数均呈极显著相关(P<0.01),皮肤厚度和脂肪带宽度的相关系数最高。毛孔数与肌内脂肪含量极显著正相关(P<0.01),与肌苷酸显著相关(P<0.05),与VB1显著负相关(P<0.01)。脂肪带宽度与失水率、肌内脂肪含量和皮肤厚度极显著相关(P<0.01)。皮肤厚度与pH值、肌内脂肪含量和脂肪带宽度极显著相关(P<0.01),与失水率、肉色和肌苷酸显著相关(P<0.05)。【结论】对毛孔数进行选育,可达到改良优质肉鸡肉质的效果。     

大恒优质肉鸡不同品系肉质风味物质比较分析

采用大恒家禽育种公司培养的第八世代优质肉鸡为材料(7个品系,每个品系公母各10只),测定其90日龄时的胸肌肌苷酸和鲜味氨基酸含量并进行分析。结果表明:①肌苷酸含量在品系间存在差异,其中D99品系的含量最高;除了S03与S06×S07、S05与S01、S05与S06×S01、S07与S06×S01之间差异不显著,其他各品系两两间均达到差异显著水平;②谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和精氨酸含量在各品系间存在差异,其中杂交品系S06×S07的5种鲜味氨基酸含量均最高;③性别对肌苷酸和5种鲜味氨基酸的含量有显著影响。大部分品系不同性别间肌苷酸和鲜味氨基酸含量达到差异显著水平。     

我国优质肉鸡的发展前景

优质肉鸡的概念是相对于国外商用快长型肉鸡而言的,通常指含有地方鸡种血缘、生长较慢、肌肉品质优良、外貌和屠体品质适合消费者需求的地方鸡种或仿土鸡。一、优质肉鸡发展涉及的问题优质肉鸡的概念已涉及到对地方鸡种的评价、保存和选育利用问题。谁都知道保存和选育这些地方     

谈滕州市优质肉鸡生产技术的推广

分析优质肉鸡生产技术推广的必要性,并介绍其主要的推广内容,包括推广优良品种和科学饲养技术、建立健全质量安全可追溯体系、开展示范推广培训等,以及预期效益,以促进滕州市优质肉鸡生产技术水平的不断提高。