巨大口蘑优质高产栽培技术

巨大口蘑(Tricholoma giganteum)，别名洛巴伊口蘑、大白口蘑。日本商品名白色松茸，台湾商品名金福菇，香港商品名洛巴口蘑。巨大口蘑虽然是口蘑属，但可以人工栽培已有报道，它是一种适合温暖地区栽培的新的食用菌品种。我区于2003年初采用三明市真菌研究所的栽培工艺，示范栽培14，000袋，5月中旬抽样测产，第1潮菇平均袋产鲜菇272．5     

适合热带地区栽培的珍稀菇——巨大口蘑

口蘑 Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａ ｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍｌｍａｉ是我国内蒙古自治区、河北省草原上一种野生的珍稀食用菌，历来以张家口为集散地，这一带俗称“口蘑”。河北省科委曾委托河北坝上农科所进行专题研究，但至今未能商品化生产，在我国南方更不可能栽培成功。幸而，在我国南方热带地区有另一种珍稀食用菌──巨大口蘑（图１、２）可以人工栽培，现作一介绍，但要注意防止各地菇农一哄而起，盲目栽培。１ 学名和分类地位１．１ 学 名 巨大口蘑：Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａ ｇｉｇａｎｔｅｕｍＭａｓｓｅｅ拉丁学名原意是巨大的口蘑。Ｍａｃ…     

巨大口蘑的引种栽培试验

巨大口蘑(Tricholoma giganteum Massee)的商品名有金福菇、洛巴口蘑等，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。子实体肥厚嫩白，味微甜鲜美，适于鲜销与干制加工。出菇温度较高，可以丰富夏季鲜菇市场或作为设施周年栽培的品种搭配，为此，在县科技局支持下特立项引进该品种，从菌株特性、培养料配方和栽培模式入手，进行多方面试验。     

利用几种食用菌废料栽培金福菇试验

正金福菇,又名洛巴伊口蘑、巨大口蘑、大白口蘑等,耐高温,栽培原料来源广,栽培方式简单,子实体肥大,营养丰富,味道鲜美,市场价格略低于双孢蘑菇、香菇和蟹味菇。磐安县是"中国香菇之乡",食用菌栽培品种一直以香菇、杏鲍菇和黑木耳为主,兼有平菇、秀珍菇、大球盖菇和金针菇等。为了提高各种食用菌废料的利用价值,磐安县食药用菌研究所联合县食用菌技术推广站,开展了利用多种食用菌废料栽培金福菇的试验,结果如下。     

巨大口蘑熟料袋栽技术

巨大口蘑(Tricholorna giganteum)的商品名有金福菇、洛巴口蘑、大口蘑等，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。其子实体营养丰富，肥厚嫩白，味微甜脆嫩．耐贮性好。适于鲜销与干制加工，因其出菇温度较高，可丰富夏季鲜菇市场或作为设施周年栽培的品种搭配，深受市场青睐，有开发潜力。为此，在县科技局的支持下立项引进该品种，从菌株特性、培养料配方和栽培模式人手，进行多方面试验，探讨高产优质实用栽培技术，现将其生物特性及栽培技术介绍如下：     

金福菇夏季栽培技术

金福菇又称巨大口蘑,洛巴口蘑,是一种正处于开发中的珍稀食用菌。其出菇温度为18～30℃,最适温度为20～28℃,10℃条件下,保鲜期可达一个月,不变色,不变味。属于高温品种,在夏季菇市场见缺的情况下,是可以抢占夏季市场的优选品种,而且市场售价高达16～20元/kg,具有良好的发展前景。我所从2005年开始引进台湾白T,泰国金福菇,荆西口蘑等品种进行对比试验。根据四年来实际栽培经验,金福菇不能用生料栽培,在发酵料上由于菌丝生长慢,也易失败,而经发酵后再装袋常压灭菌的熟料是理想原料。现将金福菇栽培技术总结介绍如下：     

广西松口蘑初报

松口蘑Tricholoma matsutake(S.Ito etImai)Sing.又名松茸、松菌,是一种名贵的食用菌,它的肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富,并且有抗癌药效,因此被推崇为“食用菌之王”。据报道,在国际市场上一吨鲜菇的售价为3～5万美元。在我国除东北出产较多外,云南、贵州等省区也有分布,但是与云,贵毗连的广西未见有松口蘑的记载。     

金针菇菌糠栽培金福菇关键技术

金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑。金福菇子实体丛生或族生,形大,菌肉白色或乳白色,菌盖平展光滑、呈半球形,菌柄上小下大、呈长棒状,是近年来新开发的高温型珍稀食用菌新品种。近几年来,江山市农科所经过配方试验,发现利用70%左     

金福菇栽培技术

金福菇又称巨大口蘑、大口蘑、大白口蘑、裂片口蘑、洛巴(伊)口蘑。子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，且耐贮性好，适于鲜销和干制，在10℃温度条件下，保鲜期可达1个月，色味不变，深受消费者欢迎。2004年6月份，我县食用菌示范场引种试验。每袋产量达0．3k，鲜菇平均价格10元／kg以上。现将栽培技术介绍如下：     

无公害双孢蘑菇高效栽培技术

双孢蘑菇,又名蘑菇、口蘑、洋蘑菇,在北方俗称“双孢菇”,是目前世界上栽培量、消费量最大地食用菌品种.也是我国栽培面积最大、出口创汇最多的食用菌种类,全国总产量突破100万吨,占世界总产量的70%以上.     

金福菇熟料脱袋覆土栽培新技术

金福菇（又名巨大口蘑，洛巴伊口蘑），是一种高档珍稀名贵的食用菌新品种，其菇体肥厚白嫩、味微甜而鲜美、香郁爽口，营养丰富。又因其属于高温型品种，在夏季菇品市场见缺的情况下，可以作为抢占夏季市场的主栽品种，具极好的经济价值，倍受国内外市场的青睐。我所近年从福建省引进该菌株，用熟料脱袋覆土栽培获得成功，目前很多地区栽培金福菇多采用发酵料袋面覆土，相比之下，熟料脱袋覆土具有出菇整齐、菇形好、品质佳、产量高的特点。现将其栽培技术介绍如下。     

金针菇-金福菇周年栽培模式及技术要点

<正>金福菇(Tricholoma lobayensre Heim)又称巨大口蘑,原产于北半球热带地区,是一种热带真菌。金福菇属草腐菌,生产所需的原辅材料来源广取材易,又是高温型菇,可以夏季出菇错峰上市填补市场空白,适合食用菌产区发展多元结构品种和开展周年生产。浙江省衢州市是全省二大食用菌主产区之一,主导品种为白色金针菇,以每年的10月上旬至次年的4月上旬的自然季节内以菇棚生产为主,4-10月菇棚闲置。近年当地从福建厦门引进菇色洁白、耐高温性好的金福菇菌株,利用高温型金福菇和低温型金针菇的品种自然属     

浙南地区金福菇高产栽培技术

金福菇又称巨大口蘑,是一种高温型珍稀食用菌。菌肉肥厚嫩白,味微甜而鲜美,有突出菇香,且耐贮性好,在10℃条件下,保鲜期可达1个月,不变色,不变味。     

推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略

调研广西食用菌主栽品种、生产规模、产品加工销售、产业效益、人才建设等，归纳总结广西食用菌产业呈现的新特点、存在的主要问题，提出推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略。     

黑口蘑液体菌种试生产及其体会

张家口以北地区紧邻内蒙古草原，野生食用菌当以口蘑科的蘑菇为上品，其中口蘑科口蘑属的蒙古口蘑能生于草原，其他能在这个区域采收的还有生于杨树林地的杨树口蘑，象松口蘑，粗壮口蘑、棕灰口蘑都生于松林或混蛟林地上，坝上地区并不多见，也未见人工驯化的有关报道。而蘑菇科中双孢菇和四孢蘑菇，已在为国内外主要的人工栽培菇类。与上     

口蘑的生态条件

口蘑的生态条件田子成，陈锦明（河北省农科院理化所石家庄０５００５１）口蘑是一种珍贵的食用菌，每年产量约一百万吨，主要分布在内蒙古锡林郭勒盟的灰膝梁及河北省的康保、沽源和张家口等地。据记载口蘑有十几种之多，但主要的有四种：白口蘑、香杏口蘑、青腿子、黑口...     

林下栽培金福菇新技术

金福菇(Tricholomal giganteum)是一种高温型珍稀食用菌,商品名又称大白口蘑,近年来上海引进了该品种.金福菇出菇温度较高,子实体形成温度为15～34℃,并较适合于粗放式栽培,是林下周年夏季搭配栽培的好品种.众所周知,在上海寸土寸金,但其拥有1.3万hm2以上的林地资源,如何开发和利用,多年来笔者在林下栽培食用菌进行了尝试和探索,并获得了成功.现将林下野外袋栽金福菇技术介绍如下.     

长白山区松口蘑与栎松口蘑子实体解剖学研究

对松口蘑与栎松口蘑两种食用菌的子实体进行了显微解剖结构研究。结果表明：松口蘑与栎松口蘑的菌肉、菌柄组织都是由有隔膜的丝状菌丝组织组成。松口蘑菌摺的菌髓中菌丝排列属于两侧型。而栎松口蘑菌褶的菌髓中菌丝排列属于近规则至规则型，褶缘处都未见到囊状体。     

金福菇培养料配方比较试验

金福菇又名巨大口蘑,是近几年来驯化成功栽培的食用菌新秀,其菇体硕大圆整,菌肉白嫩肥厚,营养丰富,菇香浓郁,口感好,适于鲜销和干制加工。该品种鲜销时耐贮性好,且金福菇的栽培方式多样,既可在室内层架栽培,也可与蔬菜、速生林、果园间作套种,以提高单位面积土地的经济效益,是一个市场前景看好,极具开发价值的新品种。为了探讨出适合金福菇生长的经济高产配方,     

洛巴伊口蘑的高产栽培技术

洛巴伊口蘑（Tricholoma lobyense Heim）又名金福菇、巨大口蘑，日本称之为白色松茸。在我国自然分布于广东、广西、云南、台湾等地，由于其最适生长温度较高（25～32℃），属高温型菌株，更适合在华南等气候湿热地区推广。广州市微生物研究所于2002年就开始了对洛巴伊口蘑高产栽培技术的研究摸索，现已完全掌握了该项技术。现将该技术介绍如下：