以苹果渣为基质发酵生产凤尾菇白灵菇猴头菇菌丝的试验

本试验研究了以苹果渣为基质生产食用菌营养菌丝的方法，选择风尾菇、白灵菇和猴头菇为研究对象，进行三种食用菌营养菌丝的培养。结果表明，采用苹果渣为基质培养食用菌菌丝，其产量优于常规的棉子皮、壳培养基。选择麸皮作为培养基质的氮源，三种食用菌菌丝长势均优于尿素、硝酸铵和硫酸铵等合成氮源。经培养，苹果果渣中蛋白质含量显著提高。     

营养条件对莱芜灰树花菌丝体生长的影响

本文研究了不同碳源、氮源和无机盐等营养条件对莱芜灰树花菌丝体生长的影响，结果表明，莱芜灰树花菌丝体生长最适碳源为甘乳糖，最适氮源为(NH4)2SO4、KH2PO4，对菌丝体的生长具有明显的促进作用，为莱芜灰树花培养基和培养料的科学制备提供了依据。     

粉褶白环伞的生物学特性和栽培研究

对粉褶白环伞的形态学特征，用液体培养基对其生长所需的氮源、碳源、pH、温度、有机营养等环境条件的研究，揭示了该菌的生物学特性和子实体培养方法。     

夏种草菇须六防

一防营养不足.营养是草菇生长发育的物质基础,是高产优质的重要条件.草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质和生理活动物质等.在营养充足的菌床或草堆中,菌丝体生长旺盛,子实体肥大,产菇期长,产量和质量均较好.因此,在栽培草菇时,应选择优质、呈金黄色的稻草,不宜使用霉烂变质的稻草,并在稻草堆中增加一些黄豆秸、鸡、鸭、猪、牛的粪干粉等有机物,以补充氮源,有利于高产、优质.     

营养条件对裸盖伞结实性的影响

选择不同的氮源、碳源的种类、浓度，在琼脂培养基上培养裸盖伞属3个菌株的菌丝体，探索子实体形成的营养条件。结果表明3个菌株子实体发生最佳的碳源是淀粉；最佳氮源是玉米粉、麸皮、米糠、碳酸铵、硫酸铵、硝酸铵，而蛋白胨、酵母粉、牛肉膏等是子实体形成的抑制因子；子实体发生的氮、碳源浓度范围比较广泛，子实体的形态有4种形态，表现出明显的子实体形态多样性。     

夏种草菇须6防

一防营养不足。营养是草菇生长发育的物质基础,是高产优质的重要条件。草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质和生理活动物质等。在营养充足的菌床或草堆中,菌丝体生长旺盛,子实体肥大,产菇期长,产量和质量均较好。因此,在栽培草菇时,应选择优质、呈金黄色的稻草,不宜使用霉烂变质的稻草,并在稻草堆中增加一些黄豆秸、鸡、鸭、猪、牛的粪干粉等有机物,以补充氮源,有利于高产、优质。二防水分不足。水不仅是构成草菇的重要组成     

大球盖菇菌丝生长的营养需求及环境条件

研究了大球盖菇菌丝生长的营养需求及环境条件。结果表明，大球盖菇菌丝生长适宜的碳源为葡萄糖，适宜的有机氮源为豆粉，适宜的无机氮源为硝酸铵；大球盖菇菌丝生长适宜的温度为25℃-30℃，适宜的pH为5-8,培养料最适含水量为75%。     

野生肺形侧耳菌丝生物学特性及栽培初探

对采集自岫岩的野生肺形侧耳进行了菌种分离纯化，并通过比较碳源、氮源、温度及pH等营养因子和环境因子对菌丝生长的影响，对该菌株的菌丝生物学特性进行了初步研究，试验结果表明，该菌株的菌丝生长适宜温度为20~30℃，最适温度25℃；培养基适宜pH为5~11，最适pH为6；菌丝生长的最适碳源是玉米粉，最适氮源是酵母膏。出菇试验，生长出的子实体与采集的野生标本菇型一致，常见的食用菌栽培料可实现栽培。     

花脸蘑菌丝营养特性的研究

花脸蘑是一种尚未开发的野生菌，为了开发和利用这一自然资源，我们对其菌丝的营养特性进行了研究。结果表明：花脸菌苗丝生长温度为5—35℃，最适温度为22—28℃。pH范围为5．0—13．0，最适pH为6．0—7.0。最佳碳氮比为20：1-40：1。最佳碳源为淀粉、葡萄糖，其次为蔗糖和纤维素。最佳氮源为有机氮源如酵母膏和蛋白胨，无机氮源中以氯化铵为好。添加维生素对菌丝生长无明显影响。     

紫丁香蘑液体培养基营养成分初探

试验比较了在不同碳源、氮源、无机盐的营养条件下紫丁香蘑(Lepista nuda)液体培养菌丝球的直径和菌丝干重,结果表明紫丁香蘑液体发酵培养最适碳源为蔗糖,最适氮源为蛋白胨,最适无机盐为硫酸镁。     

鸡枞菌菌丝体培养试验

观察不同温度、不同酸碱度、不同营养配方培养基对鸡枞菌丝生长的影响。结果：在25-33℃，pH6—7，以葡萄糖作为碳源、酵母膏作为氮源的培养基上，菌丝生长速度最快，菌丝粗壮、浓白、致密。     

碳、氮荧杏鲍菇菌生长的影响

杏鲍菇是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌，为了确立杏鲍菇高产栽培技术，我们对杏鲍菇菌丝生长的碳、氮素营养需求进行了试验，结果表明，杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖，最佳氮源是蛋白胨，最佳氮比是60：1。     

香菇液体菌种发酵条件的研究

对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究。结果表明：香菇937菌株能利用多种碳氮源，其中碳源以玉米粉为最好，有机氮优于无机氮，豆饼粉为最佳氮源。最适培养条件为25℃，摇床转速120r／min，接种量5％，装液量为250mL三角瓶装100mL发酵液，pH5-6，发酵时间为7d，并得到了最佳组合培养基配方。     

营养和环境条件对杏鲍菇菌丝生长的影响

研究了杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件，结果表明，适宜杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖、最佳氮源是黄豆粉，最佳碳氮比是60：1，最佳无机盐是硫酸钙。杏鲍菇菌丝生长的适宜温度为25℃，培养料最适含量为75%，最适pH为5.4。     

山西皱柄白马鞍菌的生境特点及其对碳氮源的适应性分析

以山西北部地区菇农喜食的皱柄白马鞍菌为研究对象，调查其发生地生态因子，检测土壤pH、土壤有机质和碱解氮含量，同时开展菌丝碳源、氮源的适应性分析。结果表明，山西皱柄白马鞍菌发生时间集中在8月中下旬，发生期平均温度为13～23℃。该菌在弱酸、弱碱的土壤环境下均可生长，在有机质、碱解氮含量高的土壤环境下更容易发生。通过菌丝碳、氮源适应性分析表明，该菌可适应单糖、二糖、多糖、糖醇等碳源，可适应有机氮、无机氮、氨基酸氮等氮源，但对不同的碳、氮源有选择性。在试验中，皱柄白马鞍菌菌丝培养较适合的碳源是乳糖和葡萄糖，氮源是甘氨酸。     

木耳属4个野生菌株的培养特性研究

通过研究不同营养和环境条件对木耳属4个主要种类的野生菌株生长速率和生长势等培养特性的影响,明确了黑木耳、毛木耳、皱木耳、紫木耳菌丝生长的最适温度范围以及最佳碳源和氮源。     

氮素营养对菜薹生长和硝酸盐累积的影响

在水培试验条件下,研究了15个菜薹品种的氮素营养条件和硝酸盐积累的差异。结果表明,12个菜薹品种适宜在纯硝态氮源或硝态氮配合少量铵态氮的氮源条件下生长;有14个品种在纯硝态氮源或硝态氮配合少量铵态氮源条件下植株硝酸盐含量最高;在适宜氮源条件下,品种间生长量和硝酸盐含量以及氮素利用效率有显著差异。     

姬松茸的碳氮营养源研究

采用常规培养方法，研究了姬松茸对碳、氮营养的利用情况。结表明，姬松茸菌丝生长的最适碳源是可溶性淀粉，其最佳碳源浓度为7％，其次是葡萄糖、蔗糖，而甘油对菌丝生长有抑制作用；有机氮源比无机氮源更适合姬松茸菌丝生长，最适有机氮为酵母膏，其最佳浓度为0．4％－0．5％，其次是牛肉浸膏、蛋白胨，最适无机氮为（NH4）2SO4，NH4NO3次之，而KNO3几乎不能被利用。     

液体培养灰树花碳氮营养的研究

采用液体深层培养方法,研究了灰树花对碳、氮营养的利用情况。结果表明,菌株Gf9801菌丝体生长的最适碳源是葡萄糖、麦芽糖和甘露糖;最适氮源是黄豆粉和豆饼粉。该菌株能在较大范围的碳氮比中生长,最适碳氮比是21:1左右。当培养基C/N比为21:1,碳源浓度为3.2％～4.8％,氮源浓度为0.15％～0.23％时,菌丝体生长较好,对营养基质的利用比较合理。     

中华小香菇的生物学特性研究

以中华小香菇菌株作为试验材料,通过单因素试验和正交试验的方法,研究其生长发育过程中所需碳源、氮源等营养条件和温度、pH等环境条件,从而得出其菌丝体生长的最佳条件.结果表明,单因素试验得出的最理想碳源是麦芽糖、果糖和葡萄糖,最理想氮源是酵母浸膏,最适pH为6,最适温度为25℃.正交试验结果得出最佳培养条件,碳源为果糖,氮...