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浅谈畜产品药物残留的原因及预防措施 总被引:1,自引:0,他引:1
畜产品是指动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工产品,它为人们提供了丰富的营养和美味佳肴,但近年个别经营者由于追求产品数量、效益而忽视了畜产品的质量滥用兽药、添加剂、甚至违禁药等,造成畜产品药物残留,给人们的健康造成了危害,也妨碍了我国畜产品正常出口,为了确保人民健康,保证畜产品质量,国家己于1999年起实施兽药残留监控的年度计划。重要的文件有:《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》和《官方取样程序(农牧发犤1999犦8号文)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发犤1999犦17号文)等。1导致畜产品药… 相似文献
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近年来多次发生畜产品质量安全事件,严重威胁着人民的生命财产安全和社会稳定,引起不安全的因素有兽药残留、使用违禁饲料添加剂、动物疫病、环境污染、畜产品质量监管责任不清等。提高畜产品质量安全的对策有加强宣传教育、提高守法意识、加快发展无公害畜产品认证、全面推行畜产品市场准入制度,加大对投入品生产、使用环节监管力度等。 相似文献
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2010年3月1日,国家开始实施《兽药经营质量管理规范》(以下简称兽药GSP)。在不断实施兽药GSP的过程中,四川省德阳市旌阳区通过探索创新,积极引导,使辖区内的兽药经营市场得到了极大的净化,兽药经营企业的经营行为不断规范,经营管理水平不断提升,大大推动了畜禽投入品的质量安全体系建设,为畜产品质量安全提供了有力保障。就旌阳区兽药GSP实施12年来,兽药GSP工作的发展历程、兽药监管工作中取得的成效和监管过程中存在的问题进行了调查研究,并针对问题作出了一些探讨,提出了相关建议。 相似文献
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中草药在畜产品安全生产中的作用与中兽药研发方向 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>近年来,我国畜牧养殖业有了较大发展,但是在畜产品产量大幅度增长的同时,兽药、饲料添加剂、消毒剂等大量使用造成畜产品中兽药残留和其他有毒有害物质超标,并导致畜产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的热点。我国中草药资源丰富,具有纯天然性、低毒、无残留和不产生抗药性等优点,对增强动物机体抗病力和保证畜产品安全的重要作用应该充分认识。 相似文献
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动物性食品安全是食品安全的重要组成部分,而动物性食品安全的重点之一是控制动物性食品的兽药残留。文章通过探讨动物性食品兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,提出了控制动物性食品中兽药残留的对策等,以达到建立健全动物性食品兽药残留控制的机制和方法,防治动物性食品兽药残留的发生,确保畜牧业健康发展,提高畜产品安全水平和人民群众身体健康的目的。 相似文献
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<正>近年来,违法添加"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"苏丹红"等重大畜产品安全事件的曝光,使畜产品的安全倍受人们关注。为了彻底从源头上堵住畜产品质量安全漏洞,各地相继成立了专门监管畜产品质量安全的机构。兴城市畜产品质量安全监察所主要进行对全市的兽药、饲料生产经营使用情况进行安全监督与检测,对畜产品生产、经营环节质量安全监督与检测等各项监督执法工作。有关工作情况如下: 相似文献
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饲料与畜产品中药物残留的危害与控制 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着我国养殖业生产规模的大幅度增加,我国畜牧业得到了迅猛发展。在畜牧业的发展过程中,兽药在疫病预防、治疗及促生长方面发挥了不可磨灭的作用,随着物质生活水平的提高,人们对食品的质量要求也逐步提高,使得畜牧业的发展重点需要已由提高畜产品产量逐步向提高畜产品质量转变,饲料及畜产品中药物的残留问题已逐渐引起人们重视,因此,抓好饲料安全,保障畜产品卫生,已成为饲料工业及养殖业的当务之急。1饲料及畜产品中药物残留的危害1.1产生细菌耐药性自本世纪40年代末发现四环素对畜禽的促生长作用以来,抗生素被大量地应用于预防、治… 相似文献
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<正>近年来,畜产品质量安全问题越来越成为全社会共同关注的焦点,我国畜产品因动物疫病、兽药残留和重金属等有毒有害物质超标已成制约其进入国际市场和危害人类健康的重要因素。为维护消费者健康,促进我国畜牧业可持续发展和参与国际竞争,实现农业增效和农民增收,动物饲养、生产、加工、流通企业和个人必须按规定生产无公害畜产品,各级政府和行业主管部门必须加强畜产品的质量安全监督管理,强化无公害畜产品从饲养 相似文献
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为进一步加强兽药监管,规范兽药经营行为,碧江区开展了兽药监管示范县创建工作,针对全区兽药生产、经营和使用薄弱环节,深入开展兽药产品质量专项整治,不断提升从业人员整体素质和兽药质量安全水平,加快推动兽药二维码追溯系统运用和规模养殖企业减量使用兽用抗菌药物进程,增强兽药监管能力和信息化监管水平,确保畜产品质量的安全性。阐述了碧江区畜禽养殖及药企基本情况,分析了当前兽药市场监管措施及其存在的问题,就此提出了几点工作建议及改善措施,以供相关工作者参考。 相似文献