行业动态

要闻农业部开展重点地区生鲜乳质量安全抽检近期,农业部组织开展了重点地区生鲜乳质量安全抽检。此次抽检采取异地突击的方式进行,对北京、河北、山西、上海、广东等5省市123个生鲜乳收购站和237辆生鲜乳运输车共抽取360批次生鲜乳样品。所有样品检测三聚氰胺和皮革水解蛋白两项     

行业动态

<正>要闻农业部开展重点地区生鲜乳质量安全抽检近期,农业部组织开展了重点地区生鲜乳质量安全抽检。此次抽检采取异地突击的方式进行,对北京、河北、山西、上海、广东等5省市123个生鲜乳收购站和237辆生鲜乳运输车共抽取360批次生鲜乳样品。所有样品检测三聚氰胺和皮革水解蛋白两项     

浅谈如何做好生鲜乳收购站监督管理

生鲜乳收购站是乳品安全事件的多发区域,也是畜牧兽医部门监管重点,监管工作是否到位对乳品质量安全有着重要影响.然而,在当前奶业市场条件下,部分生鲜乳收购站仍存在不少管理漏洞,甚至质量安全问题.为做好生鲜乳收购站监管管理,笔者结合多年乳品监管工作经验,深入基层实地调研,就如何做好生鲜乳收购站监管提出粗浅的建议.     

农业部公布全国重点地区生鲜乳质量安全排查情况

<正>近期,农业部组织开展了全国重点地区生鲜乳质量安全隐患排查工作,排查检测采取异地抽检的方式进行。从北京、天津、上海、广东、河北、山东、山西、宁夏、内蒙古、黑龙江等10个省(区、市)200个生鲜乳收购站共抽取200批次生鲜乳样品,三聚氰     

浅谈对生鲜乳安全生产的监管

<正>生鲜乳质量安全一直是社会关注的焦点,生鲜乳质量安全是乳制品质量安全的基础,如果生鲜乳的质量安全没有保障,则会严重影响人民群众的身体健康,由此可见,生鲜乳安全生产监管的重要性。因此,相关部门应该高度重视生鲜乳的安全生产监管,对生鲜乳的各个环节都要加强监督检测,只有采取科学严谨的安全生产监管措施,才能有效保证生鲜乳的质量安全。1问题分析目前,我国奶牛养殖逐步规模化,但还是有很大一部分     

新疆巴州地区生鲜牛乳中β﹣内酰胺酶残留状况调查

为了解巴州地区的生鲜牛乳中β﹣内酰胺酶（解抗剂）残留状况,保证生鲜牛奶卫生质量安全,2014年4月至10月,在巴州辖区内16个生鲜乳收购站、5个规模化奶牛养殖小区、8个机械化挤奶厅、12个生鲜乳运输车辆和库尔勒市城郊周边的29个散生鲜乳销售点的范围内抽取了54份生鲜乳混合样品,采用SNAP快速检测试剂盒进行检测。结果检测出β﹣内酰胺酶阳性的样品2份,样品阳性率为3.7%。这说明仍需要加强对奶牛饲料和投入品的监督管理。此外,经实际测试,SNAP检测试剂盒具有携带方便、检测快速的特点,适用于奶站、乳制品企业、畜产品安检等部门对大批量奶样的检测。     

江西生鲜乳质量合格率100%

<正>江西省积极推进生鲜乳生产方式转变,强化监管,提升了生鲜乳质量水平。在5月中旬全省生鲜乳质量安全监测中,全省所有抽检样品均未检出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质,合格率达100%。今年以来,江西省认真贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》等文件精神,制定了全省生鲜乳质量安全监测计划,明确监管任务,加大监测力度,落实属地监管责任,采取更加有力的措施,强化监管,提升水平。各级畜牧兽医部门加快了生鲜乳质量安全监管体系建设步伐,全面加强执法监管技术支撑,强化生鲜乳质量安全抽查监测和执法监管,     

大庆市生鲜乳第三方检测工作先进经验

<正>从2011年8月份开展生鲜乳第三方检测工作以来,在大庆市市、县两级畜牧部门和第三方检测人员的共同努力下,大庆市奶业纠纷数量逐渐减少,原奶购销行为得到进一步规范,进一步加强了奶站监管和生鲜乳质量安全监测,最大限度地降低了生鲜乳质量安全隐患,保障了广大消费者的健康安全。笔者现对大庆市生鲜乳第三方检测工作进行总结报道,旨在为黑龙江省乃至全国各地开展生鲜乳第三方检测工作提供借鉴。1筹备阶段     

县级生鲜乳质量检测体系建设与应用

千阳县围绕标准化奶牛养殖示范县建设工作,在陕西省率先建成县级生鲜乳质量检测中心,并以县级生鲜乳质量检测中心为核心,各小区奶站检测实验室为基础,形成了县、乡两级生鲜乳质量检测体系,为开展生鲜乳质量检测工作奠定了基础。本文就千阳县生鲜乳质量检测体系建设及生鲜乳质量检测技术的应用情况做以简要分析。     

乌鲁木齐市生鲜牛乳质量安全现状、存在问题及对策

乌鲁木齐市各级政府、农牧部门高度重视生鲜乳质量安全工作,认真贯彻国家、自治区、乌鲁木齐市关于进一步加强食品安全等有关文件精神,以提高生鲜乳质量安全水平为目标,以加快建立健全农产品质量安全检测体系、标准化养殖场建设、投入品监管、药残抽检和奶站清理整顿等为工作重点,加强源头管理和日常监控,加大专项整治和产业引导,通过推进标准化奶站建设、生鲜乳检测站点建设及执法检查、专项整治等,逐步构建起高效运行的生鲜乳质量安全监管网,确保生鲜乳生产、收购和消费安全。     

浅析我国生鲜乳质量安全监管及对策

本文从生鲜乳质量安全监管机构、法律法规、检验检测、资质认证及许可、突发事件应对和风险预警分析等6个方面对我国生鲜乳质量安全监管情况进行了介绍和分析,通过与国外奶业发达国家比较,对当前我国在生鲜乳质量安全监管中存在的问题提出建议,为有关部门加强生鲜乳监管提供了参考依据。     

新疆生鲜乳质量安全课题组在伊犁州调研

2010年10月11～18日,以新疆维吾尔自治区畜牧厅原党组书记、自治区老科技工作者协会常务理事、畜牧分会理事长王伯良为组长及自治区奶业办公室等相关部门工作人员共6人组成的“新疆生鲜乳质量检测队伍及对策课题调研组”,对伊犁州生鲜乳质量安全监管检测工作开展情况及存在的问题进行深入调研,为自治区党委、政府制定奶业发展政策,进一步加强对生鲜乳质量安全的监管检测提供决策参考意见。     

行业动态

农业部抽检结果显示：当前生鲜乳质量安全状况良好 近期,农业部组织开展了生鲜乳质量安全飞行抽检,抽检采取跨省突击抽样的方式进行。从内蒙古等5个奶牛主产省300个生鲜乳收购站共抽取600批次生鲜乳样品,三聚氰胺含量全部符合,临时管理限量值规定,合格率为100％,淀粉检出率为0。当前,生鲜乳总体质量安全状况良好。     

行业动态

农业部抽检结果显示：当前生鲜乳质量安全状况良好 近期,农业部组织开展了生鲜乳质量安全飞行抽检,抽检采取跨省突击抽样的方式进行。从内蒙古等5个奶牛主产省300个生鲜乳收购站共抽取600批次生鲜乳样品，三聚氰胺含量全部符合，临时管理限量值规定，合格率为100％，淀粉检出率为0。当前，生鲜乳总体质量安全状况良好。     

2010年下半年全国生鲜乳质量安全状况总体良好

为深入贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》(国办发[2010]42号)精神,依法加强生鲜乳质量安全监管,农业部组织实施了2010年下半年全国生鲜乳中违禁添加物专项监测,共抽检生鲜乳样品3307批次,其中生鲜乳收购站2159站次,生鲜乳运输车辆1148台次。     

千阳县生鲜乳质量检测体系建设的创新点

近年来,牛奶的质量安全已成为社会关注的焦点和热点问题,建立生鲜乳质量检测体系,对加强生鲜乳质量管理,推动奶源基地建设和奶牛科学饲养管理具有十分重要的作用和意义. 目前,陕西省千阳县建成县级生鲜乳质量检测中心1个、生鲜乳收购站化验室37个,生鲜乳质量检测覆盖全县所有产奶牛,形成了以县级生鲜乳质量检测中心为基础,各生鲜乳收购站化验室为基础检测点的两级生鲜乳质量检测体系,通过奶站自检—检测中心抽检—企业复检的工作程序,对生鲜乳中的理化、生物、卫生安全等指标进行检测,为奶牛科学饲养管理提供了依据,保障了生鲜乳质量安全.从201 1年2月至2012年12月,县生鲜乳质量检测中心在全县7个牛场、37个奶站累计检测奶样27080份,奶牛单产提高0.63吨,增加经济效益4013.3万元,经济、社会效益显著.     

永靖县奶牛生鲜乳中抗生素残留的检测分析与措施

本文主要阐述了从永靖县部分奶牛养殖场(户)随机抽取奶牛生鲜乳样品40份,用国标TTC检测法对抽取的奶牛生鲜乳样品进行抗生素残留检测,在检测的40份新鲜牛奶样品中有3份抗生素药物残留检测呈阳性,阳性率为7.5%,可疑阳性样品为2份,占抽查总量的2.5%,并详细的分析了检测结果,提出了采取的措施,为畜产品安全控制提供了依据。     

生鲜乳质量控制与追溯

针对近年来频繁发生的乳制品质量安全事件,本文提出保证生鲜乳的质量安全是基础.本文还介绍了生鲜乳中易出现的风险物质,论述了生鲜乳生产环节和收购环节质量控制的关键点,以及应如何做好相关记录工作.     

农业部抽检结果显示:当前生鲜乳质量安全状况良好

<正>近期,农业部组织开展了生鲜乳质量安全飞行抽检,抽检采取跨省突击抽样的方式进行。从内蒙古等5个奶牛主产省300个生鲜乳收购站共抽取600批次生鲜乳样品,三聚氰胺含量全部符合临时管理限量值规定,合格率为100%,淀粉检出率为0。当前生鲜乳总体质量安全状况良好。(本刊辑     

生鲜乳快速检测技术及方法

生鲜乳检测是确保生鲜乳质量安全的重要手段。根据笔者的工作实践和经验,对生鲜乳中的碱类物质、β-内酰胺酶、黄曲霉毒素、三聚氰胺4种检测项目的快速检测技术及方法进行了阐述。