石榴皮提取物抑菌与抗氧化作用研究

[目的]研究石榴皮提取物的抑菌与抗氧化作用.[方法]以石榴皮为原料制备石榴皮提取物,研究石榴皮提取物对食品中常见菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性和抗氧化活性.[结果]试验表明,石榴皮提取物具有明显的抑菌效果,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为0.50 、0.25 mg/ml,石榴皮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基这3种自由基具有清除作用,其中对羟自由基清除率最大,表明石榴皮提取物具有显著的抗氧化活性.[结论]研究可为进一步开发利用石榴皮等加工副产物提供理论基础和依据.     

石榴皮抗氧化活性成分提取工艺及作用研究

研究石榴皮提取物的抗氧化作用。[方法 ]以石榴皮为原料制备石榴皮提取物,研究石榴皮提取物对食品中常见抗氧化活性。[结果]试验表明,石榴皮提取物具有明显的抑菌效果,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为0.50、0.25 mg/ml,石榴皮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基这3种自由基具有清除作用,其中对羟自由基清除率最大,表明石榴皮提取物具有显著的抗氧化活性。[结论]研究可为进一步开发利用石榴皮等加工副产物提供理论基础和依据。     

豌豆多糖的抗氧化与抑菌活性研究

[目的]研究豌豆多糖的抗氧化活性和抑菌活性。[方法]采用Fenton法、Tris-HCl法、DPPH法测定豌豆多糖抗氧化活性;采用滤纸片扩散法测定豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的体外抑菌作用。[结果]豌豆多糖对羟基自由基、超氧负离子自由基和DPPH自由基都有一定的清除能力,但清除效果弱于抗坏血酸;豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌的抑制作用不明显。[结论]试验证实了豌豆多糖具有抗氧化性和抑菌活性。     

32种中草药抑菌活性的比较研究

[目的]研究连翘（FRUCTUS FORSYTHIAE）、黄连（RHIZOMA COPTIDIS）和刺五加（RADIX ET RHIZOMA SEU CAULIS ACAN-THOPANACTS SENTICOSI）等32味中草药提取物的抑菌作用。[方法]利用95%乙醇提取药物的有效成分,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌,采用牛津杯法测定中草药提取物的抑菌作用。[结果]32种中草药中,虎杖等26种中草药提取物对金黄色葡萄球菌具有抑制作用;连翘等23种中草药提取物对大肠杆菌具有抑制作用,且抑菌效果在一定浓度范围内随药液浓度的增大而增强。其中,连翘和黄连对大肠杆菌的最低抑菌浓度分别是4和10 mg/ml,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度分别是6和8 mg/ml。[结论]虎杖和连翘分别对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有较好的抑制效果。     

紫竹叶提取物的抑菌效果研究

[目的]为开发紫竹等竹类资源,提高竹类资源的综合利用率提供理论依据。[方法]以水为介质,分别采用水浴法、微波法和超声波法提取紫竹叶提取物,并检测提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌和亮白微球菌的抑菌效果。[结果]紫竹叶提取物对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌有一定的抑菌效果,而相同浓度的提取物对枯草杆菌和亮白微球菌未表现出抑菌效果。水浴法、超声波法和微波法提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为15.63、31.25和7.82 mg/ml;对大肠杆菌的MIC均为7.82 mg/ml。[结论]微波法提取物相对于超声波法及水浴法提取物有较好的抑菌效果。紫竹叶提取物对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌有良好的抑制作用。     

刺天茄提取物的抑菌作用研究

[目的]研究刺天茄提取物的抑菌作用,为刺天茄的开发利用提供科学依据。[方法]以乙醇、乙酸乙酯、和丙酮为有机溶剂对刺天茄进行提取,将获得的提取物进行抑菌试验。使用药敏纸片法和二倍稀释法测定了刺天茄提取物对粪肠球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌5种细菌的抑菌效果。[结果]刺天茄75％乙醇提取物对粪肠球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌都具有一定的抑菌效果,抑菌圈直径分别为8．0．7．5、8．0和10．0mm,但是对枯草芽孢杆菌几乎无抑制效果：乙酸乙酯提取物和水提取物对5种供试菌的抑菌效果一般,略高于丙酮提取物,抑菌圈直径均小于7．0mm。乙醇提取物的MIC（最低抑菌浓度）值为0．12500g/ml。[结论]刺天茄不同溶剂的提取物对供试菌抑菌效果不同,且75％乙醇提取效果最好;药敏纸片法和二倍稀释法有较好的相关性。     

黄花瓦松提取物抑菌活性部位研究

[目的]比较黄花瓦松不同提取部位的体外抑菌作用。[方法]以黄花瓦松为试材,采用滤纸片扩散法及二倍稀释法比较黄花瓦松不同提取部位的体外抑菌作用。[结果]不同供试菌种对黄花瓦松提取物的敏感性不同,其中大肠杆菌最敏感,金黄色葡萄球菌不敏感。黄花瓦松95%乙醇提取物和石油醚提取物对大肠杆菌的抑菌效果明显,其抑菌圈均大于15mm,且石油醚提取物的抑菌效果优于95%乙醇提取物。黄花瓦松95%乙醇提取物和石油醚提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果均不明显。黄花瓦松石油醚提取物对大肠杆菌的最小抑菌浓度为7.9g/L,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为31.3g/L。[结论]该研究为黄花瓦松抑菌活性部位的提取分离提供了试验依据。     

香蕉皮多糖的提取及其抗氧化性研究

[目的]从香蕉皮中提取多糖,并研究其体外抗氧化作用。[方法]水提法提取香蕉皮多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量。应用1,1-二苯代苦味酰基自由基（DPPH）法,研究香蕉皮多糖的抗氧化活性。[结果]得到的香蕉皮多糖的含量为30%。在试验设置的浓度范围内,香蕉皮多糖清除DPPH自由基的能力随着浓度的增加而增加;其中2.0 mg/ml的多糖样品对DPPH自由基的清除率达76.2%,相当于10μg/ml的VC。[结论]该试验为进一步合理开发利用香蕉皮提供了理论依据。     

沙田柚柚皮提取物的抗菌性能研究

[目的]为柚皮的综合利用提供参考依据。[方法]用乙醇提取沙田柚柚皮中的有效成分,滤纸片扩散法测定柚皮提取物的抑菌活性,研究温度对柚皮提取物抑菌活性的影响,比较柚皮中的主要成分黄酮和香精油的抑菌作用。[结果]柚皮提取物对枯草芽孢杆菌具有较强的抑制作用,与100μg/ml的青霉素效果相当,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及酵母菌的抑制作用相对较弱,对米曲霉和黑曲霉没有明显的抑菌效果,施用7 h时抑菌圈较大,10 h后抑菌圈逐渐变小。温度对柚皮提取物的抑菌活性有明显影响。柚皮中的黄酮和香精油都具有抑菌作用,且香精油的抑菌活性低于黄酮。[结论]柚皮提取物具有良好的抑菌作用。     

无花果叶不同溶剂提取物抗氧化活性的比较研究

[目的]研究不同溶剂提取对无花果叶抗氧化能力的影响。[方法]以不同溶剂对无花果叶进行超声提取,比较各提取物抗猪油氧化及清除DPPH（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl）和ABTS[2,2-Azino-bis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid）]自由基的能力。[结果]各提取物对猪油的抗氧化能力为：蒸馏水提取物﹥70%乙醇提取物﹥甲醇提取物﹥乙酸乙酯提取物﹥无水乙醇提取物;对DPPH和ABTS自由基的清除能力为：蒸馏水提取物﹥70%乙醇提取物﹥甲醇提取物﹥无水乙醇提取物﹥乙酸乙酯提取物,水提物清除DPPH的IC50值为0.49 mg/ml,清除ABTS的IC50值为1.54 mg/ml。[结论]无花果叶水提物具有较强的抗氧化性能,有开发功能性抗氧化剂的潜在价值。     

龙牙楤木人工种子发芽成苗试验

[目的]制作龙牙楤木[Aralia elata（Miq.）Seem]人工种子,并考察其在不同条件下的发芽情况,探讨龙牙楤木人工种子生产应用的可行性。[方法]在含2.0mg/L2,4-D、0.5mg/L6-BA、0.5mg/L NAA的MS培养基上诱导龙牙楤木幼芽愈伤组织,在固体培养基中诱导体细胞胚,以海藻酸钠为包埋剂制作人工种子。[结果]人工种子在1/2MS0培养基上发芽率为81.3%;在有菌土壤中的发芽率为46.2%,成苗率为23.1%。[结论]人工制作的龙牙楤木种子发芽率不高,其在生产中的应用有待于进一步研究。     

龙牙楤木组织培养和快速繁殖的研究

选取野生龙牙楤木当年形成越冬枝条并以休眠芽刚刚萌发茎尖为组织培养材料进行快速繁殖试验。结果表明：用MS NAA1．0mg／L BA1．5mg/L GA30．2mg/L诱导培养不定芽及继代培养；用1／2MS BA0.lmg/L IBA 0.5mg／L进行生根培养；用珍珠岩 落叶松腐殖土(1：1)炼苗。通过组织培养可快速繁殖大量组培苗木，使龙牙楤木野生资源得到有效保护和科学利用。     

龙牙楤木苗木培育技术与苗期产量构成

以2年生根当年生枝条为材料，反季节促成栽培生产食用嫩芽，单株平均产量5．32g；地径、苗高对嫩芽产量的二元回归方程为Y=-2．7365 3．1823X1 0．0168X2，地径对嫩芽产量的影响比苗高更大．     

磷钾营养元素对辽东楤木生长及品质的影响

以二年生辽东楤木为试验材料,分别设置磷元素(100、200和300 kg·hm-2)和钾元素(90、180和270 kg·hm-2)施肥组合处理,研究磷钾营养对辽东楤木生长及品质的影响.结果表明,施用磷、钾可有效提高辽东楤木长势和嫩芽产量,改善品质,显著提高辽东楤木嫩芽多糖、黄酮、皂苷、可溶性糖及可溶性蛋白质含量.中等...     

龙牙楤木无性繁殖试验初报

本试验以龙牙楤木老根段和嫩根段为材料,用5种药剂处理,进行无性繁殖试验,探寻不同药剂处理对龙牙楤木老根段和嫩根段出苗率的影响,筛选出最佳药剂,为无性繁殖龙芽楤木提供了快速、有效的方法。     

荞麦提取物抗氧化活性研究

[目的]研究荞麦不同部位提取物抗氧化活性差异,更好地开发荞麦的保健功能。[方法]分别考察荞麦皮、荞麦粉和荞麦粒乙醇提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的清除作用,以及其黄酮类化合物的得率。[结果]三者乙醇提取物中黄酮类化合物得率最高的为荞麦皮,最小的为荞麦粉,荞麦粒介于两者之间;三者提取物对DPPH自由基和ABTS自由基均具有很好的清除效果,且对DPPH自由基和ABTS自由基清除率达50%的样品浓度比较,荞麦皮浓度最低,荞麦粉最高,荞麦粒浓度介于两者之间。[结论]荞麦中黄酮类化合物是荞麦提取物具有抗氧化活性作用的重要成分。     

刺嫩芽快繁体系的建立

[目的]研究刺嫩芽快速繁殖技术。[方法]以刺嫩芽的叶片、叶柄和幼茎为外植体进行组织培养,建立刺嫩芽快繁体系。[结果]3种刺嫩芽外植体中,叶片的愈伤组织诱导效果最好,在4种不同激素浓度的MS培养基上均能诱导出愈伤组织;MS培养基中适当增加2,4-D和少量的6-BA,可显著提高愈伤组织诱导率;最适诱导培养基为MS+6-BA2.0mg/L+2,4-D1.0mg/L,叶片诱导率高达36.7%;最佳增殖培养基为MS+6-BA1.0mg/L+2,4-D1.5mg/L;最适分化培养基为MS+6-BA2.0mg/L+2,4-D0.5mg/L,平均诱导分化率达85.0%;琼脂加入量控制在7.5～8.0g/L及适当降低6-BA的含量时,可有效防止外殖体玻璃化的产生。[结论]该研究建立的刺嫩芽快繁体系,试管苗驯化率可达85.0%,具有一定的推广与应用价值。     

灰兜巴提取物体外清除自由基活性的研究

[目的]研究灰兜巴提取物的体外清除自由基的活性。[方法]以维生素C为对照,比较灰兜巴提取物在3个不同提取过程中的中间产物HDB-1、HDB-2和HDB-3,对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基3种自由基的清除效果。[结果]灰兜巴的3个不同提取阶段的中间提取产物中,以HDB-1对超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH自由基的清除活性最强。在该试验浓度条件下,HDB-1对3种自由基的清除率分别为36.2%、31.1%和35.0%;而HDB-2和HDB-3对自由基的清除活性差异不大。[结论]该方法提取的灰兜巴产物有开发为天然抗氧化剂的潜力。     

野生与人工栽培天麻多糖清除自由基作用研究

[目的]研究野生与人工栽培天麻多糖清除自由基作用。[方法]用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应法和DPPH体系法对野生、人工栽培天麻多糖清除O2-.、.OH及DPPH.3种自由基的效果进行比较。[结果]野生、人工栽培天麻多糖对O2-.、.OH和DPPH.3种自由基清除效果相近,均具有较好清除作用,存在良好的量效关系,即随着其质量浓度的增大,清除效果逐渐增强。野生天麻多糖清除O2-.、.OH、DPPH.3种自由基的IC50值分别为1.01、2.61和2.44 mg/ml;人工栽培天麻多糖清除O2-.、.OH及DPPH.3种自由基的IC50值分别为1.08、2.75和2.54 mg/ml。[结论]野生、人工栽培天麻多糖均具有很好的体外抗氧化活性。     

甘薯叶中清除自由基活性物质的提取·保存与定性分析(英文)

[Objective] The research aimed to provide reference for the application of extracts from sweet potato leaves in anti-aging cosmetics. [Method] The extraction and storage conditions for free radicals scavenging substances from sweet potato leaves were optimized by orthogonal test and the bioactive components in extracts were investigated by correlation analysis. [Result] Sweet potato leaves contain the bioactive substances scavenging DPPH free radical and hydroxyl free radical. Extracting solvent species is the most important factor that influencing extraction yield. The optimal extraction and storage conditions are as following: water as solvent,pH 8.0 of extracting liquid,storage at 25 ℃. There is a good positive linear relationship between the content of total phenols in sweet potato leaves and corresponding scavenging rates against both the DPPH free radical and hydroxyl free radical. For the content of total flavones in sweet potato leaves,just a correlation with scavenging rate against hydroxyl free radical shown in test. [Conclusion] The phenols in extracts could effectively scavenge both the DPPH free radical and hydroxyl free radical,whereas the flavones in extracts can only function on the hydroxyl free radical.