板式换热器应用于榨乳站的管理和经营的探讨

本文研究了在榨乳站的制冷罐前面安装板式换热器，利用地下水对生鲜乳进行预降温，对提高生鲜乳质量安全水平的影响。结果显示：生鲜乳进入制冷罐的温度由原来的32℃直接降低至10℃以下，使制冷罐的降温时间大幅缩短，有效控制了生鲜乳微生物繁殖和苯甲酸指标，且避免了冷热乳混合问题。该法在保证生鲜乳质量的同时，降低了榨乳站的费用。     

青海省奶牛规模养殖场(小区)鲜奶营养品质调查分析

<正>牛奶主要的营养成分特别是人们经常接受的主要有:蛋白质、脂肪、杂质度等。生鲜牛奶是奶制品的源头,它的质量好坏直接影响到奶制品的营养品质和食用安全。青海省市场上的奶制品原料奶基本都由省内奶牛规模养殖场提供。为了掌握青海省奶源基地生鲜奶品质状况,2015年我们对青海省内部分奶牛规模养殖场(小区)生产和部分收购点的鲜奶开展了营养品质和部分微生物指标的检测分析工作。1规模养殖场基本情况青海省奶牛规模养殖场(小区)饲养以荷斯坦牛为主,采取     

吉林省农民饲养奶牛现状调查报告

受吉林省乳业集团广泽有限公司委派,2004年8月17日至8月31日配合韩国汉城乳业技术人员对吉林省长春和四平两地区奶牛几十家牧业小区及奶牛饲养户进行了为期两周的全程技术跟踪服务,现将有关情况报告如下:1存在的主要问题1.1对牛奶的卫生质量重视不够服务中发现,所有奶牛养殖企业都存在着对牛奶卫生重视程度不足的问题,普遍存在的问题是每次挤完奶后,挤奶杯内衬、挤奶管清洗不到位,而且使用时间过长,不能及时更换,挤奶机管和挤奶杯底里面存有大量的奶垢,造成牛奶刚挤出来细菌数就严重超标。1.2牛奶挤出后不能及时送入制冷罐牛奶挤出后,牛奶温…     

奶牛标准化健康养殖的研究

中国是牛奶生产大国,也是牛奶消耗大国。奶牛的健康养殖关系着奶牛养殖场的直接经济利益,也关系着居民饮用牛奶质量的安全问题。因此,建立奶牛标准化健康养殖成为养殖产业经济利益最基础的保证,也是牛奶品质最主要的保障。本文对奶牛生活习性、场地选择、日常管理和疾病防控等方面进行总结,为奶牛标准化健康养殖提供理论支撑。     

饲养奶牛的常规技术操作

影响奶牛优质高产的因素主要有奶牛的品种、牛群的健康状况、饲料与饮水、养殖场环境及挤奶技术等.要想提高奶牛单产水平和牛奶品质,需做好以下几方面工作.     

加强饲养管理提高牛奶品质

影响奶牛优质高产的因素主要有奶牛的品种、牛群的健康状况、饲料与饮水、养殖场环境及挤奶技术等.要想提高奶牛单产水平和牛奶品质,我们要做好以下几方面工作.     

提高奶牛单产及牛奶品质的要点

影响奶牛优质高产的因素主要有奶牛的品种、牛群的健康状况、饲料与饮水、养殖场环境及挤奶技术等.要想提高奶牛单产水平和牛奶品质,我们要做好以下几方面工作.     

奶牛饲养管理过程中的注意事项

随着经济的快速发展和人民物质生活水平的不断提高,人民注重的由吃饱穿暖到吃好,吃出健康,对吃的品质要求越来越高。牛奶产品深受人们的青睐,因此市场需求量较高,饲养户饲养奶牛的热情高涨,奶牛养殖场只要生产出产量高、品质好的牛奶就可以获得良好的经济效益。为了饲养好奶牛,就必须在饲养过程中做好奶牛日常生活的饲养管理,做好奶牛的疾病预防和控制工作。     

奶牛养殖管理技术与疫病防控

养殖业的发展推动了奶牛养殖业的进步,随着人们消费水平的提升,对牛奶以及牛奶制品的需求量不断增大.为了满足消费者的需求,提高奶牛的产奶量和品质,应该采取科学的奶牛养殖技术,本文从奶牛养殖场的选择、奶牛的日常管理以疫病的防控等几方面论述了奶牛养殖技术,以期奶牛的养殖提供一些参考.     

饮乳思源——衡量原料奶品质的两大关键指标

在运奶车制冷和卫生状况正常的前提下,事实上牛奶品质在运出牧场之前已经确定。牧场提升牛奶品质既面临着挑战性压力,也迎合了高品质高利润的企业需求。本文对目前最为关注的原料奶体细胞数和细菌数两大关键指标进行了系统务实的阐述。两者升高的原因均相对较复杂,可通过合理的诊断、分析来明确牧场的核心风险因素,以制定有针对性的防控措施进行有效整改。     

制约奶牛养殖效益的因素及应对措施

正随着市场对牛奶的需求增加,对牛奶质量要求的提高,奶牛养殖产业得到了进一步的拓展。但是随着奶牛养殖规模的扩大,养殖场的管理技术并没有得到相应的提高,使得养殖场经常出现奶牛患病、牛犊成活率低、牛奶质量偏低等问题,对养殖场的经济效应带来不利影响。1制约奶牛养殖效益的因素1.1多个品种的奶牛混合养殖     

不同比例的精粗饲料对奶牛产奶量和乳品质的影响

随着人们生活水平的提高,人们对牛奶的需求量日趋增大,特别是对优质牛奶的需求量更大.这要求我们在大力发展养牛业的同时,还要提高牛奶产量和品质.而不同比例精粗饲料(特别是饲料中的营养)是提高牛奶产量和品质的主要因素.因此,试验对不同比例精粗饲料对奶牛产奶量和乳品质的影响程度进行了研究,旨在为生产提供理论依据.     

如何饲养高产奶牛

奶牛的高产优质高效是广大奶牛养殖者迫切要求，影响奶牛优质高产的因素主要有奶牛的品种、牛群的健康状况、饲料与饮水、养殖场环境及挤奶技术等。要想提高奶牛单产水平和牛奶品质，应着力做好以下几方面工作。     

纯果汁牛奶稳定性的研究

从稳定剂、乳化剂、品质改良剂、糖酸比例和工艺条件等方面对纯果汁牛奶的稳定性进行了研究。纯果汁牛奶的最佳配方为：复合稳定剂0.5% 、乳化剂0.1%、品质改良剂0.11%、蔗糖8.0%、浓缩果汁7.14%、混合有机酸0.6%；采用二次均质工艺，85℃-15分钟杀菌；产品在三种温度（10℃以下、25℃、37℃）下的贮藏实验表明温度对纯果汁牛奶的稳定性影响不大。     

不同饲料添加剂对牛奶产量及品质影响的研究进展

牛奶在在人们的生活中越来越普遍,牛奶制品在我们的生活中无处不在。通过在奶牛日粮中添加饲料添加剂可以提高奶牛的产奶量和牛奶品质,从而获得更多的经济效益。本文对不同的添加剂对牛奶产量以及牛奶品质的影响进行概述。     

提高乳蛋白率的方法与措施

乳蛋白是牛奶的重要成分,是决定牛奶质量的重要指标。我国和世界上许多国家的牛奶价格体系都将乳蛋白率作为一项主要指标。目前,我市奶牛存栏3万头左右,提高牛奶的乳蛋白率对奶牛养殖场户提高经济效益具有重要的意义。     

家禽养殖场自动供水系统研究

养殖场的规模化养殖、自动化程度越来越高,为了减少体力劳动和提高养殖效率,设计了自动供水系统。利用单片机控制先导电磁阀,实现定时定时间间隔供水,计算机通过串口来设置时间参数,能实现精确控制。通过温度传感器对水温进行检测,并启动相应的装置进行加热和制冷。本装置能耗低、应用前景广阔。     

宁夏地区规模化养殖场奶牛营养与乳成分研究

为了解宁夏地区规模化养殖场奶牛营养及牛奶品质状况,我们于2011年9月、10月、11月对某典型养殖场奶牛日粮营养水平及乳成分进行了调查研究,共采集到高产组(日均产奶量大于等于30 kg)奶样37个,中产组(日均产奶量在20~30 kg)39个,低产组(日均产奶量小于20 kg)17个。结果显示,中产组牛奶的乳脂率极显著高于其他两组(P<0.01),低产组牛奶的乳糖显著高于高产组(P<0.05),然而,3个处理组之间乳蛋白含量并没有显著性差异(P>0.05)。研究表明,日粮中粗纤维含量对乳脂肪影响最大,随着日粮精料比的增加,乳脂率在降低;提高日粮粗蛋白水平对提高乳蛋白含量的影响不明显,而对乳蛋白产量有一定的正效果。     

关中地区规模化奶山羊养殖场机器挤奶现状及建议

对陕西省关中地区31个不同规模的奶山羊养殖场使用机器挤奶的相关数据及资料进行分析。结果表明,不同奶山羊养殖场规模、挤奶设备、挤奶时间、质检方式和羊奶售价等方面均存在差异;机器挤奶流程、挤奶次数和环境卫生等影响到奶山羊乳房健康和羊奶品质。应加强对养殖场挤奶机器的管理,规范机器挤奶技术流程,提高奶山羊养殖场生产效益。     

密云县奶牛DHI测定数据与分析

DHI数据是奶牛场进行生产管理、遗传选育的重要依据,通过对测定数据的分析可以全面了解和掌握牛群的状况,有针对性地调整饲料配方、预防疾病,从而获得较高的生产性能与牛奶品质。通过对久兴养殖场DHI检测数据的分析可以看出,坚持做DHI检测可以使产奶量得到提升,保持较高的奶品质。