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１ 西部地区奶业的地位不一般我国西部地区１２个省、市、自治区（陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古、四川、重庆、云南、贵州、西藏、广西）有着比较悠久的饲养奶畜、发展奶业的历史，蒙、藏、维吾尔、哈萨克等兄弟民族更有着长期饲养奶畜、食用奶及奶制品的习惯。现代化奶业虽然起步较晚，但近年来正在加速发展。据统计，２０００年西部１２省、市、区存栏奶畜２５１．３万头，奶类总产量３５６．８万吨，分别占全国总数的５１．４％和３８．８％。新疆年人均占有奶量４１．１千克，内蒙古年人均占有奶量３４．２千克，高于京、津、… 相似文献
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我国的奶牛业虽然历史悠久,但至今奶畜的数量还少,产奶量不多。1990年全国人均占有牛奶仅4公斤多,和世界人均103公斤、发达国家人均几百公斤的水平无法相比。1988年年我曾参加农业部组织的中国奶业发展战略研究,经大家多方面收集资料,反复论证,最后提出到2000年人均奶的占有量达到8公斤的目标,比现有水平翻一番。到本世纪末已不到10年时间,这无疑是项非常艰巨的任务。要实现这一目标,根本的一条就是要发展奶畜数量,提高畜群质量,增加产奶总量。 相似文献
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乳与乳制品，被誉为最接近完善的食品，是除母乳以外的最佳营养品。因此，奶牛饲养和乳品加工是农业经济的重要组成部分，奶业经济比重大小，是衡量一个国家和地区畜牧业发展水平的主要标志之一，发达国家奶业占农业总产值的20％以上，中国仅有1％。2003年全世界人均占有奶量90多公斤， 相似文献
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2001年奶业形势判断与2002年展望 总被引：4，自引：0，他引：4
一、２００１年的奶业生产情况分析１．生产总量判断改革开放二十多年来，我国奶业生产取得了长足发展。２０００年，全国奶类总产量达到９１９万吨，其中，牛奶产量达到８２７万吨，人均奶占有量为７．３公斤。２００１年，我国奶类生产呈快速增长格局。２００１年前三季度，累计牛奶生产量６６３．１８吨，同比增长１４．９３％。根据这种形势，估计牛奶产量增幅将在１０％以上，全年牛奶产量将在９１０万吨上下，全年奶类产量将达到１０００万吨左右的水平。２．区域结构分析从区域分布看，我国的奶类生产主要集中于北方，处于全国牛奶产… 相似文献
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原料奶生产危害因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
改革开放以来 ,我国奶业生产取得了长足的发展。按奶类总产量计算 ,我国年人均占有奶量已从 1978年的年人均占有奶量 1.0 2kg增加到 1999年的 6 .80kg,平均每年增加 0 .2 8kg。但与世界人均占有量 10 0 .0 0kg[1] 比 ,我国的奶业尚处于较低水平。根据市场变化的新趋势 ,农业部确定了中国奶业同期发展目标 :“十五”计划末 ,中国奶类产品人均占有量达到 10 .0 0kg ,总产量达到 135 0万t。到 2 0 30年 ,奶类年人均占有量达到2 5 .0 0 g ,总产量达到 4 2 5 0万t。[1] 因此 ,我国奶业发展前景十分广阔。但就目前奶源和生产情况来看 ,一方面我国… 相似文献
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作为一种营养丰富的食品和食品加工业原料，奶对大多数国家的经济及社会发展具有重要意义，我国年人均占有量不足7公斤，而世界平均水平达100公斤。“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目的启动，将为改变这一状况扫除障碍。 相似文献
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一、正确估测消费水平,协调生产与消费改革开放大大提高了人们的生活水平,肉奶蛋在日常饮食中所占的比例越来越大,但我们对肉蛋的需求远多于牛奶及其制品。据有关资料统计,1990年欧洲国家人均消费牛奶300公斤、全世界人均100多公斤,而我国人均汉4公斤多,首都北京人均也只有34公斤。中国人均奶量远低于世界水平,却出现了奶及奶制品滞销的局面。 相似文献
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1饲料毒物与抗营养因子研究和提高饲料利用率的关系在提高现有饲料利用率方面，近十几年来我国已取得举世瞩目的成就，共生产配合饲料3亿吨，节约粮食7500万吨。1978──1993年15年中，我国肉、蛋、奶年产量成倍增长，人均肉、蛋、奶占有量增长也很快，年增长率分别达10.５％、12.2％和12.5％。但和发达国家相比，我国人均肉、蛋、奶占有量还远远落后于发达国家的水平。据1992年资料统计，美国人均占有肉121公斤、蛋16.4公斤、奶271公斤，法国人均占有肉103公斤、蛋16.7公斤、奶443公斤，荷兰人均占有肉179公斤、蛋40.7公斤、奶717公斤，而… 相似文献