食品企业开展电子商务的探讨

作者根据食品企业的基本现状,有关电子商务的概念、基本功能、特点和特性,食品企业如何介入和开展电子商务以及食品企业开展电子商务的方法和关注的焦点以及核心竞争力对食品企业开展电子商务的未来展望和应对措施做了介绍。     

食品企业开展电子商务的探讨

作者根据食品企业的基本现状,有关电子商务的概念、基本功能、特点和特性,食品企业如何介入和开展电子商务以及食品企业开展电子商务的方法和关注的焦点以及核心竞争力对食品企业开展电子商务的未来展望和应对措施做了介绍。     

中国和欧亚联盟食品添加剂法规标准比较研究

对中国和欧亚联盟的食品添加剂法规标准比较研究准体系进行阐述,重点介绍中国和欧亚联盟的食品添加剂法规标准的监管部门、主要内容及区别,为监管部门和企业开展食品添加剂法规标准研究,促进中国-欧亚联盟食品添加剂贸易发展提供依据和参考。     

中国和欧亚联盟食品添加剂法规标准比较分析

对中国和欧亚联盟的食品添加剂法规标准比较研究准体系进行阐述,重点介绍了中国和欧亚联盟的食品添加剂法规标准的监管部门、主要内容及区别,以期为监管部门和企业开展食品添加剂法规标准研究和促进中国-欧亚联盟食品添加剂贸易发展提供参考。     

食品供应链企业社会责任管理分析

从食品供应链的角度探讨企业社会责任管理问题。分析了食品企业社会责任的特征和食品供应链企业社会责任的内涵。在食品供应链社会责任表现上,供应链社会责任利益共享,风险共担,但食品供应链企业社会责任界定不清,各主体缺少从整体角度考虑供应链企业社会责任问题,供应链下企业的地位和社会责任水平不同。在食品供应链环境下,企业应积极主动管理供应链社会责任,采取协同、共生的策略、风险规避策略、核心企业驱动策略和信息共享策略。食品供应链的所有成员应积极主动履行各自的供应链企业社会责任规范,不断提高整条供应链的企业社会责任水平。食品供应链中的主导企业应该从全产业链可持续发展的战略高度做好企业社会责任规划,不断规范、引导、帮助食品供应链各成员应履行的企业社会责任,驱动供应链企业社会责任的管理和发展。     

海南香蕉荔枝出口日本面临新壁垒

海南省食品、农产品出口日本正处于上升势头,但一个多月后,我省出口企业将面临日本对农产品药物残留更为严格的要求。极具市场潜力和竞争力的海南鲜香蕉、鲜荔枝、鲜菠萝等将会因此受到较大影响。有关部门呼吁省内企业积极应对,采取措施减轻这一制度对企业出口带来的影响。自20     

我国食品企业应对《美国FDA食品安全现代化法案》的策略

讨论了《美国FDA食品安全现代化法案》对输入美国的食品所做的监管新规定,分析了中国食品出口企业面临的困难和挑战,并提出了相应的应对策略。这对于食品出口企业具有一定的借鉴和指导意义。     

设备全过程管理在食品企业中的应用

针对国内食品企业在设备管理中暴露出来的设备管理体制及人员管理等方面的问题,结合设备全过程管理的特点和食品生产的现状,对设备全过程管理在食品企业中的作用进行了理论阐述和分析,并相应提出应用意见。     

南亚七国食品添加剂法规标准比较研究

本文阐述了南亚七国的食品添加剂法规标准体系，并对各国着色剂和防腐剂使用要求进行了比较分析，以期为中国食品监管部门和进出口企业开展食品添加剂法规标准研究、促进中国与南亚各国食品添加剂贸易发展提供参考。     

浅析全面预算管理的重要性

全面预算管理最初的作用是计划和协调生产,慢慢发展成为将控制、激励、评价等作用融合在一起的促进企业落实战略的一种措施。随着我国经济的蓬勃发展以及鼓励建立现代企业制度,企业通过执行全面预算管理,对现代企业制度的建立,提高管理水平,应对不断变化的国内外市场,增强企业竞争力都起到了积极的作用,从而实现企业的可持续发展。     

保障食品安全必须加强的二个问题

目前我国营养法规尚存在空白,要保障食品质量安全,必须建立较完善的营养法规．首先要制定“营养改善法”．要加强食品微生物的研究,使食品企业正确掌握预防和控制有害微生物的技术．规范国家标准中的微生物指标体系,大中型食品企业应全面实施HACCP体系．     

食品企业管理课程教学中加强技能教育与培养创新能力的改革与实践

食品企业管理课程教学改革,不但要注重对学生素质教育与基础知识的传授,而且还要注重对学生的技能教育和创新能力的培养。本文探讨为食品企业培养应用型、复合型管理人才的《食品企业管理》课程的教学改革与实践,包括教学观念、课程特色、教学方法、能力培养等方面的改革内容。     

高度关注欧盟茶叶农残标准新动向

近期,欧盟对进口茶叶农药残留的限量标准和检测要求出现了两个新变化,我国出口企业应予以高度关注。首先,2014年1月31日欧盟公布了法规EU87/2014,并计划于8月25日正式生效实施。该法规对欧盟法规EC396/2005动植物源性食品及饲料中农药最高残留限量的管理规定进行了修订,修改了附录Ⅱ中4个农残限量,其中将茶叶中的啶虫脒、异丙隆、啶氧菌酯和嘧霉胺的残留限量加严了一倍。     

基于食品生产企业资源计划系统的“三鹿事件”分析

"三鹿事件"给社会、企业和个人造成了巨大的损失,它的发生既有偶然性也有其必然性.从食品企业的资源计划(ERP)实施与建设的特殊性方面人手,分析了三鹿事件产生的必然性是其ERP系统的不完备导致的,并且针对食品行业的特点,提出应该加大实施与完善食品企业ERP系统,从而不断提高企业应对食品安全的能力的建议.     

中国出口企业应高度关注欧盟茶叶农残标准新动向

<正>近期,欧盟对进口茶叶农药残留的限量标准和检测要求出现了2个新变化,中国出口企业应予以高度关注。首先,2014年1月31日欧盟公布了法规EU87/2014,并计划于8月25日正式生效实施。该法规对欧盟法规EC396/2005动植物源性食品及饲料中农药最高残留限量的管理规定进行了修订,修改了附录Ⅱ中4个农残限量,其中将茶叶中的啶虫脒、异丙隆、啶氧菌酯和嘧霉胺的残留限量加严了1倍。     

农产品加工企业生产成本管理现状及对策

为了解决国内低价农产品、高价食品和国际上低价食品的矛盾现实,农产品加工企业必须加强生产成本管理。为了能使企业提高竞争力和经济效益,本文立足于对企业生产成本管理现状及对策作一分析,以使企业有效改进生产成本管理。     

浅析食品企业的社会责任与全面质量管理

界定了食品企业的社会责任和全面质量管理的概念;建议中国的食品企业通过推行全面质量管理来提升食品质量安全,履行社会责任。     

浅析食品企业的社会责任与全面质量管理

界定了食品企业的社会责任和全面质量管理的概念;建议中国的食品企业通过推行全面质量管理来提升食品质量安全,履行社会责任。     

我国首部“婴幼儿乳粉法规”即将出台

中国儿童食品专业协会秘书长王柏琴3月23日透露，国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点(下称“试点”)将于2006年4月结束，在此期间，我国首部婴幼儿乳粉法规将出台。届时，针对混乱的儿童食品行业，将建立一套完整的企业信用档案体系，部分不符合生产标准的生产企业将被拒之门外。     

发达国家农产品质量安全市场准入的主要措施

1．美国农产品质量安全市场准入的主要措施 （1）注重风险分析 美国的农产品质量安全市场准入的法律、法规和政策均以科学的风险分析为基础：政府的首要目标是阻止潜在的不安全食品以及掺假食品进入消费领域，要求将这些食品扣留在企业或者召回。美国法律要求食品添加剂、兽药和农药在使用前要设定安全标准，当农产品中的有害物或污染物含量达到可产生显著风险时，政府就会出面干预。对于比较严重的违规行为，食品安全检验局（FSIS）将要求企业停止生产；对于屡次违规且情节严重的企业，将由行政管理机构、民事或刑事部门处理。