我国畜产品出口效率实证分析

本研究基于 1992 2016 年我国猪牛羊鸡肉等主要畜产品出口非平衡面板数据,借助随机前沿引力模型就主要畜产品出口效率进行实证分析。结果表明:我国畜产品出口效率较低,猪肉、牛肉、羊肉及鸡肉出口效率均值分别为 0.08、0.52、0.63 和 0.17;近年来畜产品出口效率呈现出下滑态势,说明我国畜产品出口潜力还存在巨大提升空间;我国畜产品出口效率区域分布不均衡,且不均衡程度持续加大;2016 年我国猪肉、牛肉、鸡肉对吉尔吉斯斯坦出口效率最高,羊肉对约旦和吉尔吉斯斯坦出口效率更高。建议加快推进畜牧业现代化,切实提高畜产品国际竞争力,强化畜产品出口贸易合作,推动贸易市场多元化,着力提升畜产品出口效率。     

端品种鉴定体系与地方畜禽资源保护

我国许多地方的畜禽品种，除了部分生产性能以外，如肉质、肉产品风味、繁殖率、以及耐粗饲等方面都要优越于外国品种，有些地方畜禽品种由于价格高于杂交（外来）品种而得到保留和扩大，而有些地方畜禽品种由于普通消费者无法辨别，价格也和杂交（外来）品种相当，养殖户为了眼前经济利益引入外来品种杂交改良，导致了地方畜禽品种在数量上减少或者灭绝。     

不同品种肉仔鸡生产性能对比试验

近几年,我国从国外先后引进许多肉鸡品种。外国各育种公司对其推销的鸡种都有广告性的介绍。而国内一些生产场家,特别是专业户,对不同品种肉仔鸡生产性能缺乏详细的观察,多数只有一些笼统的经验性评价。而在某些刊物上可散见对某个品种肉仔鸡生产性能观察报道,缺乏若干品种肉仔鸡在同一饲养管理条件下生产性能的观测资料。为弄清我国引入的国外一些著名肉鸡品种商品代在我省自然条件下其生产性能表现如何?各品种间是否存在差异?以及在同样饲养管理条件     

畜产品安全问题探析

近年来,动物性食品卫生安全问题屡屡发生,给消费者的消费欲望和消费信心造成了很大负面影响.从国际市场看,我国是畜产品生产大国,但畜产品出口份额只占全球总量的1%～2%.由于卫生安全等问题,从1994年以来,我国的猪肉、牛肉几乎不能进入美国市场;欧盟至今仍禁止进口我国的猪肉、牛肉和禽类产品;我国的近邻日本和韩国宁可舍近求远从其他国家高价购买,也不从我国进口低价的偶蹄动物产品;俄罗斯需要大量进口肉类,但对我国肉类卫生安全质量不信任,给我国的进口配额远远低于其他国家.     

李龙:猪场兽医的工作应该是保障猪群健康

正猪肉占中国国人摄入蛋白的65%,2014年中国生猪出栏近7 000千万吨,猪肉销售1.2万亿元,世界占比52%。无论从哪方面看,养猪业都是很重要的产业。生猪出栏需要180天以上,现在我们国家饲养的母猪品种大概每年能生产28头小猪,但是实际大约存活22头左右,而真正能出栏的也就15头/年就是很不错的,所以我国生猪产业的效率只有发达国家的60%左右,提高效率我们有很多工作需要做。     

我省部分城市、地区近期畜产品价格情况

3月份以来,随着天气好转以及政府各项扶持政策逐步到位,生猪生产好转,市场供应量明显增加,猪肉价格趋稳。4、5月份,我省畜产品价格保持平稳,猪肉、禽蛋价格小幅波动。     

聚焦"两会"促进生猪产业高质量发展

刚刚结束的第十三届中华人民共和国全国人民代表大会第四次会议和中国人民政治协商会议全国委员会第四次会议(简称“两会”)又一次把生猪生产提到重要议事日程。1关于生猪生产的种猪育种问题猪种在养猪生产贡献率达40%以上,建立养猪生产以“种”为先的理念,种是根本,种是基石。在改革开放前,我国都是以中国地方猪种为主要经营品种。由于地方品种生产效率低,不能满足人们对肉食的需求,开始大规模地引进国际上流行的“杜长大”优秀品种配套系,养猪生产效率大大提升,我国居民年人均猪肉消费量从1978年的19.024 kg到2017年的人均38.42kg。     

提高肉用牛育肥的措施

1一般措施1.1选好品种我国没有专用的肉牛品种,所以,育肥牛应选用从外国引进的优良的肉用公牛精液与本地方中的母牛通过人工受精技术生产的杂交后代,三元杂交后代效果更好,或者是我国优良的地方品种及相互杂交后代,利用其杂交优势提高育肥效果。1.2公牛育肥研究表明,     

对保持生猪生产持续稳定发展问题的探讨

养猪是农民传统生产项目,猪肉是副食品中挂帅品种,稳定发展生猪生产,保证人们日益增长的需要,实现供需基本平衡,是当前畜牧经济发展中一个突出问题。畜产品取消统派购制度,农业生产连续两年受灾,使养猪业出现了许多新情况。本文就这个问题做些探讨。     

肉鸡一条龙生产体系可持续发展之路初探

一 我国主要肉类消费市场分析 我国主要的消费肉类分别是猪肉、禽肉、牛肉和羊肉。根据各种肉类不同的生产效率和市场消费需求,牛羊肉的价格要高于猪肉,猪肉价格高于禽肉,这也是国际市场肉类价格的基本特征。多年以来,我国猪肉和禽肉价格一直保持基本相同,没有比较显著的差别。经过2007年猪肉价格的持续上涨,和牛羊肉价格保持稳步上涨的情况下,一个基本合理的肉类价格体系已经形成。     

我国主要畜产品价格波动及影响研究

文章基于2002年1月至2022年7月我国主要畜产品月度价格数据，利用UVSVM模型分别考察猪肉、牛肉、羊肉3种畜产品价格随机波动与价格之间的动态反馈关系。结果表明，猪肉价格的随机波动对猪肉价格影响较大，猪肉价格水平变化会对短期猪肉价格的随机波动产生正向影响。牛肉和羊肉价格的随机波动对各自价格的影响较小，牛肉和羊肉价格水平的变化会对短期价格的随机波动造成负向影响。文章提出了完善猪肉储备的调节机制，实现猪肉市场保供稳价，多措并举稳定牛羊肉供给，促进牛羊肉价格平稳运行的政策建议，以期保障畜产品供给、促进农业农村经济高质量发展。     

美国畜产品价格风险管理模式及启示研究

美国是畜牧业非常发达的国家,也是当今世界上重要的畜产品生产国与出口国,美国畜牧业的稳定发展与科学的畜产品价格风险管理制度有着密切联系。自20世纪30年代以来,美国就开始通过财政补贴、农业保险、期货市场等调控畜产品价格,化解畜产品价格风险,从而推进了畜牧业的稳定发展。我国在畜产品价格管理中,可以借鉴美国在畜产品价格风险管理上的成功经验,更好地推进畜产品价格风险管理,促进畜产品市场的稳定发展。     

优质肉牛品种选购指导

我国是一个养殖肉牛的大国,品种 资源非常丰富,同时为了改良肉牛的品 种,我国又先后从国外引进了一大批优 良肉牛。对于许多想依靠养殖肉牛致富 的农民朋友来说,究竟该选择什么品 种?选择品种又需要注意什么问题,这 无疑是很多农民朋友非常关注的问题。     

对中国猪育种问题的思考

我国是一个养猪大国,生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界第一.2005年全国生猪存栏5.03亿头,出栏商品猪6.61亿头,猪肉产量5010万t;我国又是一个猪种资源富国,拥有令世界各国无不艳羡的育种素材.根据品种资源调查及2001年"国家畜禽品种审定委员会"审核(《中国畜禽遗传资源状况》,2004版),我国现有猪种遗传资源99个,其中地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个.与我国作为养猪大国、资源富国严重失衡的是,我国的种猪质量却一直没有大的进展,引进品种处于"引种→维持→退化→再引种"的不良循环;地方品种资源利用上范围有限,而且许多猪种数量下降、优良基因流失.对于中国猪育种的成就和存在的问题已有许多论述,这里不再赘述,只对未来中国猪育种需要解决的问题谈一点看法.     

WTO与吉林畜牧业发展

畜牧业的发展水平是一个国家或地区农业发展程度的重要标志。吉林省是我国重要的畜牧业发展基地和畜产品主产区,畜牧业是农村经济的主导产业,也是我省的优势产业。 随着改革开放的不断深入,畜产品贸易发展迅速。猪肉、牛肉、禽肉等畜产品在国内市场占有一定的份额,是吉林畜产品贸易中的主导品种。我省国际贸易总的形式是一年比一年好,全年出口冻牛肉七八个国家,活牛出口香港和     

今后我国畜产品生产和消费的热点是什么

我国畜牧业产值占农业总产值的32%,从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人,畜牧业已经成为最具活力的支柱产业,规模化生产、产业化经营特色突出,区域化布局、市场化特征鲜明。结合这一形势,国务院发展研究中心农村经济研究部的有关专家研究认为,今后我国畜产品生产和消费的热点应是牛奶和牛羊肉。从1992年到今年,大部分畜产品的销售价格出现显著上升的趋势,价格上升幅度最高的畜产品依次是牛奶、牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉。这是市场需求的拉动力以价格上升的方式给生产者发出的指令:牛奶和牛羊肉必将成为畜牧业生产和畜产品消费的热点。在未来几…     

国内外主要畜产品与饲料价格分析简

 我国正处于食物结构转型期，畜产品需求增长强劲，但畜产品和饲料价格持续上涨且容易受其他因素影响。通过分析２００８年９月－２０１３年８月国内、国际主要畜产品与饲料价格的变化规律、相关性和Ｇｒａｎｇｅｒ因果关系，结果表明，国内外畜产品和饲料价格整体呈波动上升趋势，且“食草型”畜产品价格高于“耗粮型”畜产品价格，国内主要畜产品和饲料价格均高于国际；除猪肉和牛肉价格外，畜产品和饲料价格的波动幅度整体是国内小于国际；国内猪肉和牛肉价格波动幅度较大，国际是“食草型”畜产品波动幅度较大；国际大豆价格是国内大豆价格变化的原因；国内牛肉价格和羊肉价格是大豆价格变化的原因、国内牛肉价格是豆粕价格变化的原因、玉米价格是鸡肉价格变化的原因，国际牛肉价格是大豆价格变化的原因。由此可见，农业政策、节日效应和饮食习惯等是影响畜产品价格的主导因素；因此，发展草地农业是稳定畜产品价格和确保畜产品安全的有效途径；同时，加大对农牧户的直补力度，并为其生产提供政策支持和服务。     

猪种是养猪致富的基础

一、猪种的重要作用　　养猪过程中首先遇到的问题是养什么品种猪,为什么要养某个品种猪,这些都要依靠养猪科学知识。目前世界上猪的品种有300多个。我国地方品种猪有48个,自己培育的新品种猪或品系也有40个,先后引进的外国品种猪8个,这些都是发展我国养猪生产的基础。　 养猪生产不断发展的历史就是猪种自身从低产到高产的变化过程。在第一次世界大战前,多数猪为脂肪型,人们的食用油以猪油为主,战后猪从脂肪型逐步过渡到脂肉兼用或肉脂兼用型,从第二次世界大战后,猪油被植物油所替代,猪的品种类型又向肉用型(瘦肉型)发展。在猪的品种类…     

非洲猪瘟影响下我国生猪产品贸易现状

我国是全球最大的猪肉生产贸易国,猪肉进口量约占全球总量的三分之一.受非洲猪瘟疫情影响,我国猪肉产量大幅下降,猪肉进口量进一步增加,猪肉进口额由2017年的22.2亿美元涨至2019年的46.6亿美元;大豆、玉米等主要饲料进口额近三年增长了4～14亿美元.本文分析了国内需求、国际畜产品价格、进口关税、其他贸易国生产消费等...     

波尔山羊的品种利用与产业化

波尔（Boer）山羊是优良的肉用山羊品种，原产于南非，现已被广泛地引进到新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国家及非洲许多地区，显示出很好的肉用特征和广泛的适应性。我国有上亿只山羊，但生产性能，尤其是产肉性能普遍较差，引进优良肉用山羊品种进行杂交改良是...