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不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了–1、0、1.5和5 ℃低温对贮藏后20 ℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明:砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期(200 d以后)出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在–1和5 ℃贮藏条件下砀山酥梨的果心褐变指数明显高于0和1.5 ℃。0和1.5 ℃能较好保持果实的硬度和可溶性固形物含量,保持果实较好的口感和风味;5 ℃果实硬度最低,腐烂率最高;–1 ℃虽然可以降低果实的腐烂率,但贮藏后期果实硬度和可溶性固形物含量下降,果实风味异常。山西太谷和临猗两个地区生产的砀山酥梨在不同低温条件下品质变化规律基本一致。研究结果表明,酥梨中长期贮藏温度以0 ~ 1.5 ℃为宜,中短期贮藏(120 d之内)可采用1.5 ~ 5 ℃。 相似文献
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<正> AF试剂是一种以光呼吸抑制剂为主的复合试剂。1988和1989年在安徽砀山果园以30年生砀山酥梨为试材,于果实生长期对整株叶面喷布不同浓度AF试剂水液,两周一次共喷4次,每株用量约30kg水液,对照喷施等量清水。每小区20株树,重复3 相似文献
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应用河北省唐山生物工程有限公司生产的PBOG,在砀山果园场进行酥梨脱萼试验。试验设PBOG600、800、1000倍液浓度处理,以清水为对照,分别在花序分离期(4月3日)、花朵含苞待放期(4月8日)喷施,并于花开30%以后对处理的花朵进行重复授粉,于5月15日调查幼果脱萼率。结果表明,PBOG3个浓度在花序分离期处理的脱萼率分别为39.6%、38.0%、38.6%,对照为38.4%;在花朵含苞待放期处理的脱萼率均为100%,对照为 相似文献
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砀山酥梨内在品质优良,但果形不正影响砀山酥梨的销售,宿萼果在生产中易在萼洼处形成果锈,制约了砀山酥梨的畅销。为了弥补砀山酥梨果实品质的不足,增加果农的收入,我们于2011年应用河北 相似文献
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《中国果树》2014,(6)
以山西省晋中、晋南地区不同成熟度砀山酥梨果实为试材,将其在(0±0.5)℃贮藏至次年春节前和3—4月出库,并在20℃分别放置24 h和9天,调查梨虎皮病指数和果心褐变指数等,并测定相关品质指标。结果表明:中长期贮藏(130200天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150200天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150162天,果实硬度5.5162天,果实硬度5.56.0 kg/cm2,种子颜色指数606.0 kg/cm2,种子颜色指数6075;晋南地区(临猗县)适宜在9月7—19日采收,可溶性固形物含量高于11.5%;晋中地区(太谷县、祁县)适宜在9月15—27日采收,可溶性固形物含量高于12.5%。根据上述标准采收的砀山酥梨果实在中长期贮藏和货架期间综合保鲜效果良好。 相似文献
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套袋对砀山酥梨果实石细胞发育及木质素代谢的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以砀山酥梨为材料,于花后15 d 对果实套袋,观察不同发育时期果实石细胞团分布,测定
石细胞、木质素及木质素中间代谢产物含量及木质素代谢相关酶活性,以期探讨套袋对梨石细胞发育和
果实品质的影响。结果表明:套袋后,砀山酥梨果实石细胞含量下降31.6%,石细胞团数量减少28.0%,
石细胞团直径减小45.8%。木质素含量下降13.9%,木质素含量与石细胞含量极显著正相关。梨果实发育
的整个时期,套袋果实中PAL、C4H、4CL 和CAD 活性受到抑制,木质素中间代谢产物肉桂酸、香豆酸、
咖啡酸和阿魏酸含量降低。套袋使木质素合成减少,石细胞发育受到阻碍。砀山酥梨果实木质素合成可
能主要是通过香豆酸途径。 相似文献
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《中国南方果树》2015,(3)
研究了采后急速降温和缓慢降温对冷藏和模拟货架期砀山酥梨果实呼吸强度、乙烯释放量、虎皮病指数、果心褐变指数以及果皮色泽和果实内在品质(硬度、可溶性固形物和可滴定酸)等指标的影响。结果表明,砀山酥梨果实贮藏210d,20℃模拟货架期,与缓慢降温处理相比,急速降温处理既能明显降低果实虎皮病和果心褐变的发病程度,又能降低果实腐烂率和果柄干枯褐变程度,而且还保持了果实较高的可溶性固形物。急速降温处理还能降低模拟货架期果实呼吸强度和乙烯释放量,从而延缓果实的衰老,但对贮藏及货架期可滴定酸含量和果皮颜色的亮度(L值)影响不大。急速降温不会加重砀山酥梨果实虎皮病和果心褐变的发生,在实际应用中可将砀山酥梨果实的缓慢降温贮藏改为急速降温贮藏,如果长期(210d左右)贮藏,建议货架期低于9d。 相似文献
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1997~2004年在砀山酥梨、圆黄梨、黄金梨上试用PBO效果均十分明显。主要功效是:1)增加成花量。在酥梨改接的黄冠梨上喷施,成花枝率增加36.4%。2)提高坐果率。酥梨盛花末期,即人工授粉后及时喷施,坐果率比对照提高11.4%。3)提高脱萼果率。在酥梨、圆黄梨、黄金梨上喷施,脱萼果率分别比对照提高25.7%~56.5%、55.5%和58%,脱萼果率均在98%以上。花果只要不漏喷,即可达到全部脱萼。4)单果重增加。酥梨、圆黄梨、黄金梨喷施后单果重分别比对照增加5%~10%、27.9%、6.4%。5)品质提高。PBO喷施后,梨果形指数变小,果实变圆、变扁,果个较整齐好看… 相似文献
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AF试剂对砀山酥梨产量和品质影响的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
砀山酥梨果实生长期喷布200ppmAF试剂四次,可提高叶片叶绿素含量、增强光合速率、增加同化产物积累、提高单果重和可溶性固形物含量等。对砀山酥梨优质丰产有明显效应。 相似文献
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不同品种作授粉树对砀山酥梨果实品质的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以滇中常见的13个梨品种对砀山酥梨进行人工授粉,检测杂交果实的品质。结果表明:没有哪一个品种作为砀山酥梨的授粉树可使杂交果实在品质的各方面均显优势。富源黄梨、金水1号、金水3号、鸭梨、秦酥、贵妃梨较宜作炎滇中砀山梨的授粉树。 相似文献
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果树调节剂PBO在砀山酥梨上的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
PBO是一种新型果树调节剂,据介绍,它含有BA(细胞分裂素)、ORE(生长素衍生物)和PP333(抑制剂)等成分,是一种功能齐全的复合型果树生长调节剂。2002年我们应用PBO在砀山酥梨上进行了喷施应用,取得了初步结果。1试验园基本情况试验树选设在安徽省砀山果园场科研所的7年生密植梨园,株行距为2米×5米,土壤为黄河故道冲积的潮土类泡沙土,供试品种为砀山酥梨,树体生长良好,管理水平中等。PBO药剂是江苏省江阴市果树促控剂研究所提供的粉剂。试验设不同浓度和不同喷施次数,以清水为溶剂,对水后随即均匀、细致地喷施,喷清水作对照,共6个处理。… 相似文献
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《中国南方果树》2017,(6)
以砀山酥梨为材料,通过不同浓度的GA4+7、GA3等植物生长调节剂及其不同浓度植物生长调节剂组合喷施花期未授粉的梨花朵,探讨不同植物生长调节剂诱导梨单性结实的效应。结果表明,单独施用GA4+7处理的着果率与自然授粉的着果率没有显著性差异,但比单独施用GA3或2,4-D+NAA处理的着果率高,并且能发育成与自然授粉相当大小的果实。花前对整个花蕾喷施GA4+7不能阻止其在花期完成授粉受精作用,喷施开放的花朵是诱导梨单性结实的有效方式。单性结实的梨果实果形变长,果形指数均大于1,显著地高于自然授粉果实(0.94)。除2,4-D+NAA处理外,其他处理的果核直径显著地小于自然授粉的果实。单独喷施GA4+7诱导的果实可溶性固形物含量显著地高于自然授粉果实,其中GA4+775mg·L-1处理的可溶性固形物含量为14.10%,比自然授粉处理(11.40%)提高了2.7个百分点。 相似文献