粗饲料碱化后效果好

<正>粗饲料碱化通常有以下两种方法:1.石灰水碱化法。用生石灰3千克或熟石灰4千克,加水200～250千克,配成石灰溶液,滤去灰渣,拌在100千克碎的粗饲料中,堆放24～36小时后即可饲喂,为提高适口性,同时加入0.5千克食盐更好。2.火碱处理法。每100千克粗饲料,加2%火     

金针菇墙式立体高效栽培技术

<正>墙式立体栽培金针菇,不但能充分利用空间,节约占地面积,而且易补偿后期营养液,简化管理,能提高金针菇的产量与品质。一、常用配方配方1:棉籽壳33.5千克,麸皮10千克,麦草5千克(切成2~3厘米长),过磷酸钙0.5千克,糖0.5千克,石膏粉0.5千克,另加硫酸镁0.1千克;配方2:棉籽壳20千克,木屑15千克,麸皮8.5千克,菜     

10款萝卜食品腌制技术

一、酱辣萝卜丝 1.原料：鲜萝卜100千克,优质酱油20千克,辣椒粉0.25千克,姜丝300克,味精90克。芝麻仁1千克,白砂糖1.8千克,桂花400克,香油0.5千克, 黄酒200克,食盐3千克。     

食用菌高效益原料及配方

<正>1.木屑类。阔叶木屑资源较多,一般价位约在(千克,下同)0.4～0.5元之间,个别树种的木屑价格较高,如苹果木屑,多在0.8元以上,栽培木腐菌如香菇、木耳、平菇、茶薪菇、柳松菇等效果最好。基本配方:木屑200千克,麦麸30千克,玉米粉10千克,豆饼粉10千克,石灰粉10千克,石膏粉5千克,三元复合肥5千克,食用菌三维营养精素120克。栽培香菇时,可不用三维精素,而加入香菇专用添     

香酥鸭加工工艺

<正>一、加工设备和材料1.加工设备成套炊具、腌制缸、蒸汽夹层锅、油炸机、切割机、真空包装机、高压杀菌锅、电热恒温培养箱等。2.材料以50只鸭计,每只重1.5～2千克,配料为:肉豆蔻60克,八角80克,花椒80克,小茴香130克,桂皮80克,白芷90克,山柰40克,丁香24克,鲜姜200克,红曲粉100克,糖2千克,食盐2千克,白酒0.5千克。配料可根据当地市场情况选择,南方地区偏甜,北方地区偏咸。     

鸡味素肠生产工艺

<正> 小麦面筋是小麦淀粉加工时的一种副产品,其主要成分为蛋白质、少量脂肪和矿物质。据分析,每100克湿面筋含蛋白质22.4克,脂肪0.2克,糖类1.3克,钙78毫克,磷200毫克,铁6.2毫克,其蛋白质和铁含量比一般肉类还高,因此,用面筋开发制成的素肠深受市场欢迎,现将生产工艺介绍如下: 1 工艺方法 1.1 产品配方(100罐用量,400克/罐) 熟面筋段17千克、白条鸡1.5千克、香油0.5千克、鲜姜0.52千克、鲜葱1.02千克、红辣椒150克、花椒36克、小茴     

反季节栽培香菇技巧

一、栽培料配制及播种1.栽培料配方:(1)木屑350千克,棉籽壳150千克,麦麸75千克,石膏粉12.5千克,白糖5千克,磷酸二氢钾0.5千克,50%多菌灵0.5千克。(2)棉籽壳50千克,木屑50千克,麦麸20千克,蔗糖1.5千克,石膏粉2.5千克。(3)玉米心65千克,木屑35千克,麦麸25千克,蔗糖2千克,石膏粉2.     

果树六种伤口保护剂的配制

<正>1.波尔多浆保护剂。用硫酸铜0.5千克、石灰1.5千克、水7.5千克先配成波尔多浆,再加入动物油0.2千克搅拌均匀即可。2.灰盐保护剂。用石灰l千克、盐0.05千克、水l千克,加少许鲜牛粪搅拌均匀即可。3.固体蜡材料。松香0.4千克、蜂蜡0.2千克、牛羊油0.1千克。配制方法:先用文火把松香化开,再把     

制作酱萝卜丝

1.原料鲜萝卜100千克,优质酱油20千克,辣椒粉0.25千克,姜丝300克,味精90克,芝麻仁1千克,白砂糖1.8千克,桂花400克,香油0.5千克,黄酒200克,盐3千克。2.加工①将萝卜洗净去老皮和根须,切成大小一致的片。加1.5千克盐拌匀。2天以后翻缸,加入剩余复腌,卤水一并倒入,24小时后捞出,切     

豆秸高产栽培平菇技术

采用豆秸栽培平菇,可以有效地降低成本,提高效益.据试验:以豆秸为原料,采用袋栽和墙栽相结合的超高产栽培技术,可使生物效率稳定在200％左右,高者可达300％. 1.配制培养料.选用新鲜干燥无霉变的豆秸,经太阳曝晒2～3天,用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎.配方为:豆秸粉78千克,麦秸10千克,豆饼5千克,石膏1千克,过磷酸钙3.5千克,尿素0.5千克,玉米粉2千克,水130千克左右.将培养料拌匀后,堆积发酵,翻堆3次即可用于栽培.     

制作酱萝卜丝

1.原料鲜萝卜100千克,优质酱油20千克,辣椒粉0.25千克,姜丝300克,味精90克,芝麻仁1千克,白砂糖1.8千克,桂花400克,香油0.5千克,黄酒200克,盐3千克。2.加工①将萝卜洗净除去老皮和根须,切成大小一致的片。加1.5千克盐拌匀。2天以后翻缸,加入剩余复腌,卤水一并倒入,24小时后捞出,     

中草药防治鱼病

<正> 采用中草药防治鱼病,药源广泛、取材方便、成本低廉,只要方法得当、对症下药,对鱼病的防治效果可达85％以上。现综合介绍如下: 1.烟叶秆。主治肠炎、烂鳃、赤皮病。每667米~2水深1米用烟秆2～3千克(或烟叶0.5千克或廉价香烟10包)捣烂煎汁,与发酵的兔粪10～15千克拌匀后撒施。 2.三黄粉。主治出血性肠炎、烂鳃及赤皮病。取大黄50％、黄柏30％、黄芩20％共研成粉末,每100千克鱼每次用“三黄粉”0.5～1千克、食盐0.5千克,用水和匀拌入面粉2千克或麦麸12千     

温室大棚瓜类白粉病防治妙法

温室和大棚中常年轮作种瓜,会使白粉病逐年严重。防治妙法是:用升华硫0.5千克,洗衣粉0.05千克,加水200千克,先将升华硫和洗衣粉包在纱布中,用水揉搓出来,搅匀喷雾,每隔7天喷1次,一般连续喷2～3次,即可收到理想效果。温室大棚瓜类白粉病防治妙法     

养猪秘法

<正>具体方法:用水25千克、猪毛鸡毛、人发各1千克(需用水清洗干净无杂),大铁锅一只,先将水烧开至100℃后加入"三毛"各1千克,再次升温后加入A3分解纯0.5千克     

即食香椿的加工

1.配方(1)辣味型香椿100千克、菜油15千克、香油1千克、味精0.5千克、柠檬酸0.3千克、辣椒粉2千克.(2)酸甘型香椿100千克、菜油15千克、香油1千克、味精0.5千克、柠檬酸0.5千克、糖蜜素0.06千克、甘草粉0.01千克。     

香辣酱加工方法

<正>香辣酱即辣子酱,在陕西关中一带秋冬季节非常流行,其加工技术简单。因其味香辣、色泽佳而深受欢迎。一、选料选用秋季成熟的鲜红辣椒。二、配方鲜红辣椒10千克,核桃1千克,花生仁1千克,生姜0.5千克,芝麻0.5千克,     

牛肉干生产工艺

<正>1.产品配方。牛肉50千克、食盐1.2千克、酱油2.5千克、白糖10千克、味精1.6千克、黄酒1.5千克、五香粉0.2千克、辣椒粉0.2千克、生姜0.5千克、茴香0.1千克。2.加工工艺。原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮→烘烤→包装。3.操作要点。①原料修整:采用卫生检疫合格的牛肉,修去脂肪肌膜、碎骨等,切成1~1.5厘米厚的小块。     

土验方治牛病

<正>1.母牛不孕症。用母牛产后的衣包1个,晒干后加益母草200克熬水灌服,连用2～4次。2.虚寒拉稀。党参、茯苓各60克,干姜、白术、附子、厚朴、甘草各30克,白芍20克,煎水取汁,内服,连用2～3剂。3.牛腰风湿症。取黑豆15千克、醋0.5千克,面袋1条,将豆炒热加     

农田农舍灭鼠方法

<正> 1.配制毒饵。用0.5％溴敌隆水剂或杀鼠迷等按1:8:100的比例对清水和饵料;选用小麦、大米、玉米打成瓣作为饵料。配制过程:先取8～10千克净水,加入适量食盐(约5克左右),然后倒入0.5千克0.5％溴敌隆水剂搅匀,再将此毒水缓缓倒入近50千克干小麦、大米、玉米瓣中,边倒边搅,充分混匀,配成的毒饵自带警戒色(蓝色或红色)。 2.农田使用时间。春季:3～4月;秋季:9～10月的播种前7～10天。     

种母猪的饲养技术

1后备母猪的饲养 1.1饲养方式 分3个阶段饲养:15～30千克充分饲养;30～40千克限制饲养,每天喂全价料1～1.5千克,青绿多汁饲料0.5千克;配种前10天,要提高饲料的能量和蛋白质水平,每天喂全价料2千克.