鲷科鱼类养殖技术之三北方地区真鲷的繁殖技术

真鲷俗名加吉、红加吉等,属于鲷科鱼类,其体色美丽、肉味鲜美、经济价值很高,属于海中八珍之一.真鲷作为人工繁殖的对象,国内的养殖苗种全部来自采捕天然苗,这一现象大大阻碍真鲷养殖业的发展.为了解决真鲷的人工育苗,使其投入工厂化生产,笔者进行了真鲷人工育苗技术的研究,取得了初步成功.     

真鲷与梭子蟹、非洲黑老虎虾混养技术

真鲷属鲈形目、鲈亚目、鲷科、真鲷属。真鲷分布于亚洲东海沿岸,我国黄海和东海资源较多,渤海和南海以及朝鲜、日本、夏威夷、菲律宾、印度、大洋洲两部沿海均有分布。真鲷俗称红加吉鱼、红立、加腊、加拉鱼、铜盆鱼等,是太平洋两岸最名贵的海产鱼类之一。真鲷体态优美、色泽鲜艳、肉质细嫩、营养丰富,深得消费者的喜爱。     

真鲷人工配合饲料的应用效果

真鲷Pagrosomus major系名贵海鲜和优良的养殖种类之一。近年来,我国沿海各省真鲷网箱养殖发展很快。在其养殖过程中,要扩大养殖规模和提高产量,就必须开展真鲷营养需求,特别是蛋白质和脂肪需求量,不同饲料源应用效果等研究,以便选择合适饲料源,配制合适于真鲷生长的人工配合饲料,提高真鲷增重率,降低饲料系数。本文针对当前真鲷网箱养殖生产实际需求,进行了不同蛋白质和脂肪酸含量,不同饲料源和人工配合饲料与新鲜小杂鱼饲料喂养效果的对比实验。为我国真鲷网箱养殖提供参考资料。     

中日两国合作开展“小麦岛水产增殖项目”的研究

为发展我国的真鲷增养殖事业,提高我国真鲷苗种的生产技术水平,1990年2月16日我国农业部水产司与日本国海外渔业协力财团,在北京签署了合作建立青岛小麦岛真鲷孵化基地的备忘录,经过两国双方专家一年多的努力。该研究项目的基本建设已基本完成,日方援助的设备、仪器也安装完毕并调试结束。中日双方对黄海水产研究所“1990年真鲷苗种生产试验情况报告”给     

真鲷与黑鲷杂交与多倍体育种系列研究-Ⅰ

真鲷属于鲷科,真鲷属,分布于我国四大海域。黑鲷属于鲷科,鲷属,我国沿海均有分布。真鲷与黑鲷杂交属于属间远缘杂交。本研究利用春季繁殖的真鲷种群与春季繁殖的黑鲷种群进行交配。用HCG与LHRH-A_2催产,网箱内自然受精。正交以真鲷为♀,黑鲷为♂;反交以黑鲷为♀,真鲷为♂。两种杂交组合的雌雄性比均为1:1.5。正交组合的受精率为73％,反交组合为67％。正交组合的孵化率为85％,反交组合为87％。该研究证明海水鱼属间远缘杂交可以成功,并为海水鱼杂交育种推广应用奠定了基础。     

真鲷营养需求及饲料配方设计

真鲷是近海暖水底层鱼类，它肉质鲜嫩、味道鲜美、具有很高的经济价值，是我国海水鱼类养殖的重要对象。真鲷养殖，饲料是关键。日本真鲷养殖投喂配合饲料已相当普遍，我国目前主要是采用鲜活及冰冻下杂鱼作饲料，效果好，但受资源限制，价格贵，成本高，且常因鲜度不够引起疾病，污染水质。为广开饲料来源，本文通过阐述真鲷的营养需求，并在此基础上，拟设计     

真鲷与黑鲷杂交与多倍体育种系列研究-Ⅰ

真鲷属于鲷科,真鲷属,分布于我国四大海域。黑鲷属于鲷科,鲷属,我国沿海均有分布。真鲷与黑鲷杂交属于属间远缘杂交。本研究利用春季繁殖的真鲷种群与春季繁殖的黑鲷种群进行交配。用HCG与LHRH-A_2催产,网箱内自然受精。正交以真鲷为♀,黑鲷为♂;反交以黑鲷为♀,真鲷为♂。两种杂交组合的雌雄性比均为1:1.5。正交组合的受精率为73％,反交组合为67％。正交组合的孵化率为85％,反交组合为87％。该研究证明海水鱼属间远缘杂交可以成功,并为海水鱼杂交育种推广应用奠定了基础。     

己烯雌酚和辛基酚对真鲷幼鱼的雌激素效应研究

采用静态暴露方式研究己烯雌酚(DES)和辛基酚(OP)对真鲷幼鱼的雌激素效应.当真鲷幼鱼分别暴露于一定浓度的DES和OP,42 d后,真鲷幼鱼的肥满度均极显著下降;血浆中卵黄蛋白原被诱导产生,肝胰脏指数和血浆蛋白总量极显著升高.试验结果表明,真鲷幼鱼的肥满度、肝胰脏指数、血浆蛋白总量等可作为评估DES和OP等环境雌激素毒性效应的生物指标;真鲷幼鱼血浆中的卵黄蛋白原可作为生物标志物,用于监测海洋水体DES和OP等环境雌激素的污染.     

真鲷无公害网箱养殖技术

真鲷Pagrosomus major (Temminck et schlegel)隶属鲈形目、鲈亚目、鲷科、真鲷属,广泛分布于我国的黄海、渤海、东海、南海及日本、朝鲜、东南亚沿海,是亚洲东部沿岸最名贵的海产鱼类之一,俗称加吉鱼、铜盆鱼等。它以体态优美、色泽鲜艳、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。为推广无公害真鲷养殖技术,笔者在福建省罗源湾岗屿海区开展了无公害真鲷网箱养殖试验示范,现将有关情况总结如下：     

黄海所“中日青岛小麦岛真鲷育苗与增殖放流”合作项目首获成功

为了恢复和增加我国的真鲷鱼类资源,提高我国的真鲷产量。1990年2月,农业部水产司与日本海外渔业协力财团签署了为期三年的“中日青岛小麦岛真鲷苗种生产与增殖”合作协议。根据该协议,该项目由黄海水产研究所承担,由日方无偿援助该项目所需的有关器材设备,同时派遣2名日本专家来华指导工作     

真鲷水分脱湿等温曲线和热力学性质的研究

研究了真鲷水分脱湿(解吸附)等温曲线的动力学特性、不冻结水和冻结点之间的关系以及热力学性质.研究采用水蒸汽压法和差示扫描量热法测定了真鲷各个处理条件下的水分活度、熔融热和冰点.实验通过GAB(Guggenheim-Anderson-de Boer)模型和BET(Brunauer-Emmett-Teller)模型对真鲷的水分解吸附等温曲线进行了拟合,确定了各参数间的拟合方程.实验发现,真鲷的水分解吸附等温曲线为Ⅱ型(S形),GAB模型和BET模型均具有较好的拟合度,R2分别为0.991 5(GAB模型,aw: 0.13～0.98)和0.982 5(BET模型,aw＜0.90 ).由拟合方程计算得真鲷的单分子层饱和水分含量分别为0.082 0 g/g 干基(GAB模型)和0.078 1 g/g 干基(BET模型).实验发现,真鲷中可冻结水含量与熔融热存在线性关系(R2 = 0.999 6),并计算得当熔融热(ΔH f)为0时,真鲷的不可冻结水水分含量为0.291 2 g/g干基.     

真鲷的维生素营养

本文综述真鲷的维生素营养概况，其内容包括：1、真鲷所需维生素种类及生理功能2、真鲷的维生素缺乏症3、真鲷对维生素的需求及推荐用量。     

摄食促进物质对真鲷摄食和生长的影响

将甘氨酸 丙氨酸 组氨酸 精氨酸、甘氨酸 丙氨酸 组氨酸 精氨酸 甜菜碱、甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸、甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 甜菜碱作为摄食促进物质，分别添加到真鲷配合饲料中饲喂真鲷，探讨摄食促进物质对真鲷摄食和生长的影响。结果表明，添加摄食促进物质不仅可促进真鲷的的摄食性，增加其摄食量，还可以提高真鲷的增重率、饲料效率、蛋白效率。添加甜菜碱对促进真鲷的摄食性无作用，但可促进真鲷的生长。     

真鲷疾病的诊断及防治

参考日本８９０年代后期和９０年代以来的研究成果，结合我国的实际情况，从实用角度出发，较系统地综述了真鲷鱼病的诊断及防治，概述了真鲷鱼病的发生状况，真鲷的主要鱼病有病毒性疾病，细菌性疾病，寄生虫性疾病，营养性疾病及类细菌性疾病－表皮囊肿病等其他疾病。     

网箱养殖真鲷技术（一）

网箱养殖真鲷技术（一）真鲷（Ｐａｇｒｏｓｏｍｕｓｍａｊｏｒ）是一种名贵的海洋经济鱼类，是海洋拖网捕捞对象之一。近年来，由于海洋水产资源衰退，因此，转向海水网箱养殖经济鱼类是大势所趋。我国海水网箱养殖真鲷是平潭县于１９８６年最早试养成功，是平潭发展高产...     

真鯛主要病害与防治

真鲷是日本、英国、朝鲜、台湾等地的主要海水养殖鱼类之一。近年,我国沿海地区开展养殖,而真鲷容易患病。除发生病毒病、细菌病、寄生虫病以及饵料性疾病等病害之外,还有病因不明疾病,本文就其主要病害予以介绍,供参考。     

鲷类的交配和品种改良

<正> 开始进行鲷类的人工交配实验是1964年4月,在此以前进行鲷类的人工授精全部是依靠从天然亲鱼获取卵,不同种间的人工交配是很困难的。在真鲷苗种生产技术尚未开发的1959年9月份,在明石市沿岸捕天然真鲷稚鱼运到和歌山县白浜近畿大学养鱼场进行饲养,9年后第一次采卵,给其中的一部分真鲷卵用从养殖黑鲷采取的精液进行授精即真鲷♀×黑鲷(?)。另外一部分真鲷卵用养成真鲷精液人工授精即真鲷♀×真鲷(?)。以后笔者等在和歌山县的近畿大学实验场也将平鲷、长棘鲷,石鲷等到     

真鲷与黑鲷杂交繁育技术研究

2006年3月从海区选购真鲷、黑鲷亲鱼,通过强化培育,性腺促熟,于4月开展真鲷♀×黑鲷♂及黑鲷♀×真鲷♂,结果真鲷♀×黑鲷♂受精率为87.4%,孵化率为85%,出苗率14.28%;黑鲷♀×真鲷♂受精率为92.1%,孵化率为90%,出苗率7.2%,共获得正交反交杂交鱼苗32 000尾。     

真鲷的营养需要量

真鲷是我国海水鱼类养殖的重要对象之一，本文综述了国内外有关真鲷对蛋白质，必需氨基酸，脂类，碳水化合，维生素和矿物质的营养需求资料，为制订合理的饲料配方和科学饲养技术提供参照依据。     

真鲷与黑鲷及杂交F1耐受温度、生长比较

本文通过对真鲷、黑鲷及真鲷♀×黑鲷♂杂交的F1耐高温、低温的比较,杂交F1具有父母本优良性状,能安全度夏和过冬;通过二三者之间生长测量,真鲷和杂交F1的生长速度明显快于黑鲷,从体重增长比较杂交F．增重速度比黑鲷快30％以上,但低于真鲷。