早辣椒大面积栽培高产技术

早辣椒大面积栽培高产技术早辣椒生产在短短的几年内即成为江西永丰县种植业中仅次于水稻的第二大支柱产业，大田种植面积由１９８３年的１．５亩发展到１９９３年的１９０００多亩，１９９３年平均亩产２６２７公斤，亩纯利３３０５元，比常规辣椒提早５０～６０天上市，...     

辣椒枯萎病的综合防治技术

辣椒枯萎病是辣椒生产上常见的系统性病害。近年来,随着我国辣椒种植面积不断扩大及复种指数不断提高,辣椒枯萎病毒发生的频率越来越大,危害程度日益严重。因此掌握辣椒枯萎病的发生规律与防治技术对提高辣椒的品质与质量有重要意义。1发病症状1.1发病特点：可从须根、根毛或伤口侵入,在寄主根茎维管束繁殖、蔓延,并产生有毒物质随输导组织扩散,毒化寄主细胞,或堵塞导管,致使叶片发黄。1.2发病症状：辣椒枯萎病在辣椒的整个生育期均可发生,     

辣椒杂交制种关键技术

辣椒是我国栽培面积较大、供应期长的蔬菜之一。优良的辣椒品种是辣椒优质丰产的保证。本文总结介绍了我国河西走廊地区辣椒杂交制种过程中的制种设施选择,父、母本的育苗技术、定植及定植后的田间管理技术、人工去雄技术、杂交授粉技术和采收留种技术等,以期为从事辣椒制种工作的技术人员提供参考。     

无公害辣椒生产操作规程

主要讲述白城地区辣椒无公害生产操作规程,从品种选择、育苗、定植到田间管理各个环节。对辣椒的无公害生产技术进行了详细的阐述,为广大辣椒种植户提供了无公害种植辣椒的科学依据。     

辣椒疫病研究进展及综合治理

辣椒是全球最重要的蔬菜作物之一，近年来，我国辣椒的种植面积占世界辣椒总种植面积的40%以上，辣椒产量占全球总产量的50%以上，成为世界第三大蔬菜作物。辣椒产业已经成为我国最大的蔬菜产业之一。随着我国辣椒栽培量不断增加，辣椒疫霉病也越来越严重，严重影响了辣椒的产量和品质，是辣椒生产的毁灭性病害。因此，对辣椒疫霉病进行深入的研究至关重要。本研究综述了辣椒疫霉病症状及发病规律、目前国内外关于辣椒疫霉菌的研究进展现状，以及辣椒疫病防治方面的研究现状，以期为未来辣椒疫霉病的科学防治提供一定理论参考，达到控病增产的目的。     

辣椒疫病防治的综合措施

辣椒疫病对于辣椒来说是一种毁灭性的病害,介绍了辣椒疫病的症状、病原、传播途径与发病规律,提出科学合理的综合防控技术,以期为辣椒疫病的防治提供参考。     

辣椒规模化育苗技术

应对大面积商品化辣椒生产的需要,并针对规模化育苗中存在的技术问题,本文详细阐述了辣椒规模化育苗技术的各个环节,为辣椒商品化育苗提供技术参考。     

辣椒中的几种功能成分及其应用

辣椒果实中含有多种维持人体正常生理机能和保健功能的活性物质,本文重点介绍了辣椒碱、辣椒红色素、辣椒籽油等的应用,为企业对辣椒深加工、延长辣椒产业链、提高辣椒生产附加值提供参考。     

多抗优质辣椒新品种濮椒6号

辣椒(Capsicum annuum)属茄科辣椒属,为一年或多年生草本植物[1],是我国人民喜食的主要蔬菜之一。我国是世界第一大辣椒生产国与消费国,辣椒在我国蔬菜产业中为第一大产业,我国辣椒年播种面积在150万~200万hm^(2),占全国蔬菜总播种面积的8%~10%,居蔬菜首位[2,3]。其中河南省辣椒种植面积在20万hm^(2)以上,已成为我国辣椒栽培面积较大的省份[4]。近年来,河南省辣椒品种更新速度较慢,病虫害及土传病害频繁发生,影响了辣椒品种的产量及效益,严重挫伤了农民种植辣椒的积极性。随着辣椒市场的不断发展,选育优质、高产、适应性强的辣椒新品种已成为辣椒产业发展的关键。     

辣椒新品种乐都长辣椒

1985年青海省农林科学院园艺研究所与乐都农业技术中心利用当地品种乐都线辣椒作母本,引进甘肃、宁夏等地10多个品种作父本进行单株杂交授粉,并从乐都线辣椒和甘肃猪大肠杂交后代中选出优良单株进行繁殖,经多代筛选至1992年性状基本稳定,定名为乐都长辣椒。1995—1997年连续3 a(年)在全国优质农产品博览会上获银质奖,1998年     

辣椒果实品质的评估及相关分析

以23个常见辣椒资源为试材,对影响果实品质的9项指标进行了测定,利用灰色关联度分析法进行优良干辣椒和优良鲜食辣椒的评估,并对各个指标间的相关性进行了分析。结果表明,8819、9701、南父和湘鹰椒是比较理想的干辣椒资源;2144、荷兰尖椒、J011和汴椒母本是比较理想的鲜食辣椒资源。     

贵州不同地区辣椒风味品质研究

本试验以贵州不同生态条件下生产的辣椒为材料,研究了它们的风味营养品质差异。结果表明:贵州凉水井和果落的鲜辣椒含水量最低,干物质含量高,差异显著。其中,毕节、花溪各地(果落、茅草、下坝、湖潮、燕楼)品质较佳;毕节和花溪地区的辣椒VC含量极高,粗脂肪含量较高,粗纤维含量较低;遵义地区、花溪地区辣椒素含量较高。     

贵州不同地区辣椒风昧品质研究

本试验以贵州不同生态条件下生产的辣椒为材料，研究了它们的风味营养品质差异。结果表明：贵州凉水井和果落的鲜辣椒含水量最低，干物质含量高，差异显著。其中，毕节、花溪各地（果落、茅草、下坝、湖潮、燕楼）品质较佳；毕节和花溪地区的辣椒VC含量极高，粗脂肪含量较高，粗纤维含量较低；遵义地区、花溪地区辣椒素含量较高。     

辣椒氮、磷、钾施肥效应模型初探

为探索遵义县主要水稻土辣椒施肥模型，采用”3414”完全实施方案设计进行了辣椒肥料效应试验，建立了氮磷钾肥料效应回归模型。结果表明，三元二次肥料效应模型拟合效果较好，氮、磷、钾肥最佳施用量N为13．26kg/667m^2．P2O5为5．32kg/667m^2、K2O为11．29kg/667m^2，最佳干椒产量为244．42kg/667m^2。在试验区农户施肥情况调查表明。当施肥与三元二次方程推荐的施肥方案接近时，产量效果比较好，其施肥配置方案为：N为13．26kg/667m^2、P2O5为5．32kg/667m^2．K2O为11．29kg/667m^2，对于指导施肥决策有较大的参考价值。经济效益比较表明，氮、磷、钾配比在中、中、中水平或中、低、低水平时效益较好。肥料效应分析表明．辣椒对氮肥及钾肥的需用量大，其氮、磷、钾施肥比例为1：0．4：0．85。     

施肥对辣椒产量、品质及其硝酸盐含量的影响

对扬子洲蔬菜地不同施肥量与施肥方式辣椒产量、VC含量及硝酸盐含量的关系进行了研究.研究结果表明,在试验设计范围内,随着氮肥施用量的增加,辣椒产量显著提高,其获得最高产量的氮肥施用量为512 kg/hm2,获得最大利润的施肥量为478 kg/hm2;施肥量的增加导致辣椒体内硝酸盐和叶片中叶绿素含量增加,VC含量降低;同一施肥条件下配施养分促进剂或生物农药可降低辣椒硝酸盐含量,增加叶绿素和VC的含量.     

辣（甜）椒嫁接试验

采用预试验中筛选出的2个辣椒品种为砧木,接稳是彩椒品种黄玛瑙,同时在预实验中还对砧木接种了根结线虫,试验研究了辣椒和甜椒嫁接的成活率、嫁接对植株生长发育和果实品质的影响以及嫁接前后的管理情况.试验表明:所用的砧木品种与接稳的亲和力均不强,嫁接成活率不高,但嫁接后提高了植株的叶绿素含量,光合作用能力也有所提高,从而提高了甜椒的产量和品质.砧木品种对根结线虫有较强的抗性,嫁接后提高了植株的抗病性.     

辣椒炭疽病生防菌筛选及抗菌活性初步研究

对辣椒炭疽病生防菌进行了筛选,并对其抗菌活性进行了初步研究。结果表明:N-193、N-246、N-216、N-69和L-5对辣椒炭疽病具有抗菌活性。其中,N-193、N-246、N-216和N-69为枯草芽孢杆菌(Bacllius subtilis),L-5疑似放线菌。枯草芽孢杆菌对辣椒炭疽病具有明显的拮抗作用,其中N-193抑制作用更明显。     

内蒙古甜(辣)椒生产优势、现状及发展思路

随着农业结构的调整,甜(辣)椒的脱水加工已成为我区的一项特色支柱产业。本文分析了我区发展甜(辣)椒生产优势、现状及生产中存在的一些突出问题,提出了较为科学合理的发展甜(辣)椒产业的思路。     

不同形态氮肥对辣椒产量与氮肥利用率的研究

为辣椒进行科学平衡施肥及辣椒优质高产栽培,以海椒4号为材料,研究了不同形态氮肥对辣椒产量的影响,同时测定了辣椒对不同形态氮肥的利用效率。试验结果表明,当有机氮肥、铵态氮和硝态氮比例为0.21∶0.1∶0.69时,辣椒产量最高,氮肥农学利用率高达22.5 kg/kg。     

辣椒红色素的提取方法和应用

本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。