冻鱼低频声波解冻与水解冻

目前快速冻结和快速解冻技术均已取得了显著的进展。溯自1842年以来，对鱼类冻结方法已着手进行研究；而对改进解冻速度和方法的研究，直到本世纪五十年代才引起重视。一些水产企业由于发展具有散装冷冻和储藏能力的大型渔船，促使散装鱼货的解冻方法应运而生。为了处理大量的冻鱼，陆上企业必须配套与生产相适应的解冻能力。关于所用的解冻方法，当然首先要考虑质量问题，其次也应顾及设备的规模和运行成本等。     

鱼类标志技术的研究进展

鱼类标志技术已在鱼类种群密度、死亡与补充、生长和生产力等研究中广泛应用，并已成为鱼类种群估算、资源评估、以及洄游与分布调查的重要手段。本文对近年来国内外在鱼类标志技术方面已取得的进展及未来的发展方向进行综述与讨论，并对各种标志技术的应用效果进行了总结，以期为我国鱼类标志技术的应用与研究起到促进作用。     

气力投饲系统的研制

针对我国大规模网箱养殖投饲作业中存在的问题,提出应用气力输送工艺来代替人工投饲,并对气力输送系统的组成和布局进行了合理设计,达到降低劳动强度、节约成本的要求,同时为网箱养殖自动化作业提供可靠的技术支持。     

上海纳米科技对虾养殖“三加一”复合技术及其在广东的推广应用

纳米科技是21世纪三大前沿科技领域之一，各发达国家的许多产业均在开发研究。法国、日本、泰国、马来西亚等国均已应用纳米科技养虾，我国在上世纪末已开始探索，广东已走在前面，取得了较好的效果，运用了上海的“三合一”和“三加一”纳米对虾养殖的复合技术。     

水产颗粒饲料投饵装置的原理与应用

本文分析了离心抛撒式投饵机、气力输送式投饵机和水力输送式投饵机等三种型式投饵机的技术原理与应用,指出水力输送式投饵机适合水产湿颗粒饲料自动投饵,但应解决好湿颗粒饲料机生产能力与水力输送式投饵机投饵能力的衔接配套、降低湿颗粒饲料在输送过程中的饵料溃散技术,以及根据养殖品种不同,分别进行抛投技术处理等问题。     

微胶囊技术在水产养殖上的应用

微胶囊技术是一项近50年才发展起来的新型技术。由于微胶囊物质有着许多独特的性能，已引起水产研究者极大的兴趣，已经得到广泛的应用。近十几年来，微胶囊技术在水产领域中的发展日益迅速，并体现出极高的应用价值和经济价值，展现出良好的发展前景，它对解决水产业中的技术难题、开拓新领域、改造传统产业具有十分重要的作用。     

水产养殖请慎用抗生素

近年来，在水产养殖业不断发展的同时，抗生素在水产养殖的应用越来越广泛，抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生，极大地促进了水产养殖业的发展，提高了经济效益和社会效益，但是，抗生素的应用也给人类和养殖业本身带来了许多副作用，并日益严重，已受到许多方面的关注。     

单边带无线电通信技术

近二十年来，随着无线电工业技术的飞速发展，单边带无线电话制不仅已成为干线短波电路上的一种主要通信方法，而且各种小型移动电台也得到广泛的应用。在国外，各种船舶通信，单边带制已逐步取代普通的双边带制成为一种主要的无线电通信形式。本文拟就单边带制的优越性及其在我国渔船通信中的地位和应用前景等问题谈些个人看法，愿与大家探讨。     

pH值对黄鳝生存和生长的影响

黄鳝是一种分布较广的淡水鱼类，其营养价值很高，深受人们的喜爱。为了增加黄鳝的市场供应，许多地区已开展了人工养殖。有关黄鳝的研究，大多集中在生物学、人工繁殖、养殖技术等方面，而对其生活环境中的各种因子，如pH值、溶氧、盐度等对其生存和生长的影响还未见报道。笔者力求探讨黄鳝适宜的pH值及其对黄鳝的影响。为黄鳝的人工养殖提供一些理论依据。     

褶皱臂尾轮虫增殖实验的若干参数

近年来，随着人工种苗生产事业的发展，作为仔、稚鱼初期饵料的浮游动物的大量培养技术，愈来愈显示出它的重要性。其中的轮虫类，是个体最小的多细胞动物，生活史具有特异性，已成为生物学方面引起关注的研究对象。虽然有许多学者从事于轮虫的研究，但日本微生物研究所的望月敏之等，则是在各种性质的研究中，     

实时荧光定量PCR技术及在畜牧兽医中的应用

RT-FQ-PCR技术是一种最新PCR技术,具有特异性强、灵敏度高、重复性好、定量准确、速度快、全封闭反应等优点,在畜牧兽医中已得到了广泛的应用,虽然该技术目前仍存有许多有待解决的问题,但因其所具有的独特优势,必定会在生命科学领域得到更广泛的应用。该文就RT-FQ-PCR概念、原理、方法、应用、存在问题及应用前景等作了综述。     

渔业系统工程及其研究途径的初步探讨

现代科学技术具有高度的综合性，需要各种技术相互配合、相互渗透，才能解决一些重大课题。系统工程正是随着解决综合性的复杂任务而发展起来的。目前，系统工程和系统科学在自然科学、技术学科和社会科学中的重要意义日益明显，在军事、政治、经济和社会等等领域已获得广泛的应用，因而越来越受人们的重视。     

快速检测水产动物疫病免疫技术研究

水产动物疾病的危害出现了日益严重的趋势,迫切需要各种灵敏、准确、快速的检测技术,其中免疫学方法以高特异性、高灵敏度在近20年里已广泛应用于水产动物疾病诊断,包括单克隆抗体技术、免疫荧光技术、免疫酶技术、免疫印迹等。免疫学方法比传统方法在许多方面有了较大进步,但也存在一些问题,随着现代分子生物学技术的高速发展,聚合酶链式反应(PCR)和核酸杂交等手段使免疫诊断显示了更加巨大的应用前景。一、单克隆抗体技术单克隆抗体与常规血清抗体相比,特异性强,能识别单一抗原决定簇,且容易制备,在对抗原,尤其是细胞表面抗原的特异性诊…     

吊网捕鱼技术的推广与应用

山塘、水库适宜发展吃食性鱼类养殖，但存在水位偏高，塘底地形复杂，给传统的放水拉网捕鱼方式造成许多不便。为解决捕鱼难题．笔者从2003年开始．经过8年的摸索、实践、完善，吊网安装及其捕鱼方法已在梅州市本地山塘、水库和较大水面中得到推广与应用，现把其技术总结如下。     

我国养殖鱼类的繁殖生理和杂交育种的现状和进展

养殖鱼类的繁殖生理和杂交育种是当前我国水产界比较瞩目的研究领域，吸引着许多水产科技工作者和生物学家的兴趣和努力。近年来，已在基础理论和应用技术两个方面，取得了显著的成就。但是，在生产实践过程中也出现了一些需要深入研究并且加以解决的问题。例如“经产鱼”的“抗药性”，     

利用鸡粪养鱼

利用鸡粪养鱼，在许多国家已取得了显著效果。近年来，我国在不少地区已开始重视这类禽畜粪饲料化的研究，把它称之“再生技术工业。”     

关于南美白对虾、日本对虾的养殖技术之一南美白对虾海、淡水苗种培育技术操作要点

南美白对虾虽已引进我国多年，但其生产性人工育苗技术研究尚不够完善，养殖工作者凭借多年的各种对虾苗种生产经验，虽也培育出了南美白对虾商品苗种，然而对其中的许多技术关键问题还未搞清楚，致使苗种的质量大打折扣，进而影响了养殖生产。我们知道，南美白对虾与其它种类虾相比，无论在生态环境适应上、生理机能需求上、以及生殖方式上，还是有相当大的差异，采取的育苗技术手段也不尽相同。笔者自2000年10期在本刊发表了《南美白对虾大面积养殖可行性分析》一文后，曾不断接到读者及养殖专业户来电来信，咨询南美白对虾养殖及防病等技…     

渔业生产中HACCP技术的应用探讨

HACCP已被世界范围内许多组织认可．联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织（WHO)、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等许多组织和国家都大力推行它。我国必须进一步重视水产品生产的质量标准和安全监控问题，主动学习先进国家的经验．在渔业生产中加强HACCP技术的应用，使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨．以便进一步扩大水产品对外贸易。     

池塘主养鲤鱼规范化养殖综合技术

在我国北方，池塘主养鲤鱼已成为淡水养殖的主要模式，随着大规模连片池塘的开发，高密度精养鲤鱼已逐渐成为高投入、高产出的集约化养殖模式。由于与之相配套的养殖技术在许多地方不够规范，导致多处养殖产量不够稳定，甚至亏本。现将主养鲤鱼成鱼规范化养殖综合技术综述如下。 1池塘及池水环境条件 饲养鲤鱼成鱼的池塘环境条件包括池塘位置、水源水质、水深、面积、土质及池塘形态与周围环境等。应尽量采取各种措施，创造最适宜的环境条件。 1.1位置 应选择水源充足、交通方便、电力设备完善的地点建精养池，既有利于注排水，又方便养殖…     

国外鱼病免疫试验简介

免疫学技术应用到鱼病的诊断、预防和治疗方面已有很多年了。但是，由于鱼类本身具备的保护屏障以及鱼类的特异性免疫反应在许多方面都与人体和家畜不同，鱼类更容易受到温度和其它外界环境因素的影响，因此将免疫学原理应用到渔业中去仍然是缓慢的。虽然通过注射疫苗已能有效地使鱼获得免疫力，但是这种方法不适合大规模地应用，因此应将鱼病免疫研究的重点放到口服免疫方面。近年来，美国、日本和欧洲一些国家的鱼病免疫研究工作十分活跃，