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介绍了甘薯贮藏生理和内部成分的变化与外界环境的关系,提出了甘薯安全贮藏的措施,从而减少了薯块的腐烂几率,减少了甘薯种植户的损失,增加了收入,以期对甘薯种植户有帮助。 相似文献
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对引进的甘薯良种徐薯22、徐薯18、渝I2-8、苏薯8号和板栗香甘薯5个品种的薯块放置于水泥地上进行耐贮藏性的对比试验。结果表明,徐薯22在自然条件下耐贮藏,且产量和品质均较好,玉溪市引种甘薯优良品种徐薯22,薯农能够增产增收。 相似文献
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[目的]为薯农提供耐贮藏的优良紫色甘薯品种及探索最佳的简易贮藏方法.[方法]对引进的紫色甘薯良种11-07、16-08、Y1和SCZ,分别采用陶罐、塑料整理箱、纸箱和网袋4种贮藏方法进行4个月的贮藏试验,并设加工房、工具房和宿舍3个重复,对比不同贮藏方法对紫色甘薯薯块贮藏完好率的影响.[结果]加工房中陶罐贮藏、塑料整理箱贮藏、纸箱贮藏和网袋贮藏的薯块完好率分别为42.5%~55.0%、20.7%~33.3%、20.0%~30.0%和15.0%~30.0%,均高于工具房和宿舍对应的薯块贮藏完好率;不同贮藏处理中,以陶罐贮藏的完好率最高(11-07为72.4%、16-08为78.5%、Y1为66.3%、SCZ为66.1%),其次是纸箱贮藏;不同紫色甘薯品种的平均贮藏完好率以16-08的最高,且与Y1、SCZ两个品种均达极显著差异.[结论]紫色甘薯16-08的耐贮藏性较好,可作为商品型品种在云南玉溪推广种植;贮藏地点以在一楼通风阴凉的地方为宜;在进行简易贮藏时以陶罐贮藏最佳,无陶罐时也可考虑用纸箱进行贮藏. 相似文献
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甘薯贮藏期病害的发生与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
甘薯是我市重要的粮食作物,其种植面积有逐年扩展之势,但鲜薯块体积大,合水量高,组织幼嫩,并且皮薄,因此易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿,贮藏期间的病害主要有软腐病、黑斑病、青霉病、镰刀菌干腐病、茎线虫病和冻害等。发病的主要原因为薯块带菌、旧窖传染以及薯块受冻、水渍、破伤等。贮藏期间温度、湿度和空气等环境因素直接关系到薯块的保存质量,控制不好则易造成上述病害的发生,给贮藏者带来较大的经济损失. 相似文献
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优质食用型甘薯新品种贮藏性试验初报 总被引:1,自引:0,他引:1
对7个优质食用型甘薯新品种进行薯块贮藏试验,考察其烂薯率、薯重损失率、食味品质等性状,结果表明:泉薯10号、泉薯9号、广紫薯1号表现出较耐贮藏特性。 相似文献
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大棚窖藏甘薯新技术应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《农技服务》2017,(21)
通过大棚窖贮藏甘薯与传统式窖洞贮藏法贮藏甘薯示范比较,结果表明,采用大棚窖贮藏甘薯新技术,保薯率平均达87.86%,比较传统窖洞贮藏法贮藏甘薯保薯率高62.84%,保薯效果佳,具有推广应用价值。 相似文献
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为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种‘心香’为试验材料,研究了贮藏温度(8,12,15,20,22℃)对甘薯食味品质、可溶性总糖、可溶性固形物、失重率、腐烂率、发霉率和发芽率的影响。结果表明:8℃贮藏可以显著提高甘薯贮藏前期食味品质及可溶性总糖含量,但甘薯易受冷害,贮藏后期腐烂率较高;12℃贮藏可以显著降低甘薯失重率和腐烂率,且贮藏84 d内无发芽、发霉现象;15℃甘薯发霉率、20℃发芽率显著高于其他处理,22℃易使薯块失水萎蔫,均不利于甘薯的保鲜。综合来看,短期贮藏(28 d内)时,8℃贮藏可以较快提高甘薯食味品质;长期贮藏时(84 d内),12℃贮藏效果最好。 相似文献
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为了探讨不同贮藏条件下鲜食型和淀粉型甘薯品种外观和品质性状变化差异,以鲜食型甘薯品种‘泰薯14’和淀粉型甘薯品种‘泰薯15’为试验材料,测定冷库贮藏[(12±0.5)℃,(85%±5%) RH]和室温贮藏[(18±1)℃,(30%±5%) RH]条件下不同贮藏期块根外观及品质性状变化。结果表明,室温贮藏90 d后,‘泰薯14’较‘泰薯15’薯肉色明显加深,冷库贮藏条件下薯皮色和薯肉色变化较小;室温贮藏30 d后,甘薯块根失重率迅速增大,干率显著增加,‘泰薯15’失重率小于‘泰薯14’,冷库贮藏失重率和干率变化较室温贮藏相对较小;室温贮藏60 d后,块根腐烂率明显增大,‘泰薯14’腐烂率明显大于‘泰薯15’,冷库贮藏腐烂率明显小于室温贮藏;可溶性糖含量在贮藏60 d达到峰值,冷库贮藏大于室温贮藏,淀粉含量在室温贮藏条件下微弱上升,冷库贮藏条件下保持相对稳定。综上所述,室温贮藏60 d后块根品质明显下降,且鲜食型甘薯较淀粉型甘薯块根品质下降更明显,冷库贮藏有利于甘薯块根的优质安全贮藏。 相似文献
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《江西农业学报》2022,(4)
为研究1-甲基环丙烯(1-MCP)、水杨酸(SA)、草木灰浸出液对甘薯贮藏的影响,使用不同浓度1-MCP、SA、草木灰浸出液处理薯块,测定贮藏期间相关品质及酶活性,评价甘薯的贮藏效果。结果表明:1.0μL/L 1-MCP处理和0.10 g/L SA处理能有效减缓贮藏薯块中可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、Vc含量的下降,并保持较高的抗氧化酶活性和较低的多酚氧化酶活性,起到延缓贮藏甘薯衰老的作用,从而保持较好的品质和较低的腐烂率;草木灰处理对甘薯贮藏前期的腐烂起到了显著的抑制效果,而对品质改善作用较1-MCP和SA差。综上,1-MCP和SA能使甘薯在贮藏期间保持较好的品质,降低腐烂率。 相似文献
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<正>2月-5月份是甘薯生产淡季,此时市场需求大,甘薯销售价格较高。薯农意识到这种差价,通过甘薯贮藏能够较大幅度提高甘薯种植的经济效益后,在京郊甘薯产区贮藏甘薯已成时尚。甘薯贮藏期间因薯块体积大、水分多、表皮薄易破损、擦伤而感染病害。贮藏期间甘薯病害主要有黑斑病、软腐病、线虫病和湿害、干害等。发病的主要原因:薯块和薯伤带菌,旧窖传染及薯块受冻、水渍、破伤等。 相似文献