湘西土家茶文化拾零

湘西是比较集中的土家族聚居地。这里山峦迭嶂 ,环境宜茶 ,是茶树原产地向东扩散的关键性过渡地带。茶叶作为土家族人民的日常生活用品 ,在长期的演化发展中形成独特的土家茶文化。湘西茶叶自古有名。《桐君录》载 :“酉阳产茶。”说明在东汉时湘西就有产茶的记载。《荆州土地记》载 :“武陵七县通出茶 ,最好。”《永顺县志》载 :“唐代溪州以茅茶入贡 ,其为生产地可知”。《通典》 (杜佑 )记载 :“永顺、龙山、溪州等地均有茶芽入贡”。说明在南北朝时期湘西就产好茶 ,唐朝时期即有名茶入贡。《古丈坪厅志》载 :“湖南以茶富。……茶之利大…     

古丈茶香里的守艺人

正精制的古丈毛尖需要复杂严苛的八道工序才可制成,而制茶大师张远忠愿做一位不惧辛劳、不畏时光的"守艺人"将手工制作古丈毛尖的工艺相传下去。绿水青山映彩霞,白云深处是我家。地处湘西武陵山区的古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,气候温和湿润,四季分明,是著名的"茶叶之乡"。它的种茶历史可     

浅谈名茶—古丈毛尖的炒制技术要点

古丈毛尖主产湘西古丈县古阳河畔的青云山狮口山等地。1957年参加过莱比锡国际博览会,1982年6月被评为全国名茶。这里具有夏少酷热、冬少严寒、气温适宜、雨量充沛、云雾笼罩、土壤肥沃等宜茶的自然条件和悠久的产茶历史。近几年来,古丈毛尖年产达到六千多斤,数量如此之多的名茶,全省少有,尤其是农村社队茶场的优势还没有充分发挥,尚具有很大的发展潜力。例如,     

古丈毛尖茶主要生化成分的研究

测定和对比分析了古丈毛尖茶和湖南省其它２５只具代表性的特种绿茶的主要生化成分。结果表明,古丈毛尖茶的主要生化成分丰富,与其它名优茶无显著差异,表现为高氨基酸含量的情况下,酚／氨比值和儿／氨比值也相应较高,具有高山茶的特征。古丈毛尖茶的生化品质可与我省著名的山地名优茶相媲美。     

“茶乡”古丈 斩获“盛誉”——“古丈毛尖”获全国茶界地方公共品牌首枚“中国驰名商标”

近日，国家工商总局商标局公布今年获批的中国驰名商标中，古丈县茶叶局持有的“古丈毛尖”茶叶地方公共品牌名列其中，成为湖南茶界、中国茶界地方公共品牌第一枚中国驰名商标，这也是继“古丈毛尖”获得全省首件国家地理标志证明商标后的又一殊荣，这标志着“古丈毛尖”将以新的契机引领并加快茶乡古丈进一步走出大山、走向全国、走向世界的步伐。     

茶与精神文明

最近,省农业厅举行了一九八六年湖南名茶,优质茶评审会议,十个茶叶评为全省名茶,五个评为全省优质茶。评出的十个名茶是岳阳洞庭春、桂东玲珑茶、古丈狮口银牙,大庸龙虾茶、安化松针、君山银针、沅陵碣滩茶,高桥银峰、古丈毛尖、沩山毛尖;五个优质茶是:东山云雾茶、江华毛尖茶、北港毛尖、岳北大白茶,青山银毫茶。在评茶活动中,联想到茶与精神文明的问     

透过《古丈茶歌》反观音乐与旅游产品相结合的创新思路

古丈凭借《古丈茶歌》这一电视音乐广告,迅速发展起来,古丈一夜成名,古丈茶销量直线飙升,古丈茶文化也远扬海外。《古丈茶歌》是以文化推动经济发展的典型,拉开了音乐与旅游相结合的序幕,对于音乐与旅游相结合的长远发展具有举足轻重的历史意义。本文从借鉴了西方流行音乐的表达手法、广告宣传有道、歌曲于高艺术价值中尽显古丈特色风情这三个角度阐述了《古丈茶歌》创新思路的高明之处,并论述了《古丈茶歌》对于促进音乐与旅游相结合的意义,最后根据《古丈茶歌》的创新思路对于音乐与旅游相结合提出了借鉴要求。     

古丈地区茶歌的音韵美探析

《古丈茶歌》是古丈地区的一首优秀歌曲,其歌曲不仅使古丈一夜成名,同时古丈的茶销量也一直呈直线飙升,将古丈的茶文化远洋海外。本文对《古丈茶歌》的音乐特征进行了详细的分析,从歌词和韵律两方面对《古丈茶歌》所蕴含的音韵美进行解读。     

略论提高湘綠品貭的途徑

当前湘绿品質情况我省制造綠茶始于清光绪年間,但过去全为内销茶,如岳阳北港、临湘桃林、长沙望城以及古丈、湘阴和江华等地,均为有名的綠茶产区。解放后,为了适应国际市場的需要,53年正式划定临湘、古丈等县为外銷炒青綠茶区,醴陵、湘阴等县为烘青茶区,并由长沙茶厂担任精制加工綠茶任务。目前湘綠茶区极为广阔,初步統計在全省范围內有29个县市生产綠茶     

不同茶树品种加工古丈毛尖品质研究

本文对不同茶树品种加工古丈毛尖进行了比较试验,在8个实验品种中碧香早成茶品质最优,槠叶齐次之,在生产实践中也印证了这两个品种适制古丈毛尖。     

中国名茶之乡 中国有机茶之乡 中国茶文化之乡古丈

正古丈县位于湖南省西部,湘西自治州中部,国土面积1297平方公里,辖7镇140个村,总人口14.3万人,其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的88%。古丈境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺潺,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,且富含硒、锌,生态环境优异。据史书记载,古丈茶始于西汉,东汉时就被列为著名的产茶地之一,唐代溪州即以芽茶人贡,古丈     

《古丈毛尖》和《保靖黄金茶》专著出版

<正>由湖南省科技重大专项(2014FJ006)资助、湖南省茶叶研究所粟本文研究员领衔编写的《古丈毛尖》和《保靖黄金茶》两本茶叶学术专著,于2017年9月,由中南大学出版社正式出版。两专著分别从"古丈毛尖"和"保靖黄金茶"的起源与发展、产地分布与地理环境、茶树种植、鲜叶采摘与加工、品质特征与产品分级、冲泡品饮方法与茶艺、文化艺术与典故等方面,全面、系     

中国名茶之乡 中国有机茶之乡 中国茶文化之乡古丈

正古丈县位于湖南省西部,湘西自治州中部,国土面积1297平方公里,辖7镇140个村,总人口14.3万人,其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的88%。古丈境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺潺,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,且富含硒、锌,生态环境优异。据史书记载,古丈茶始于西汉,东汉时就被列为著名的产茶地之一,唐代溪州即以芽茶人贡,古丈毛尖是全国历史名茶之一。     

湘西茶树害虫及天敌资源调查

1987、1990年在湘西的古丈、永顺、凤凰、保靖、花垣、龙山、吉首等6县（市）的重点茶区进行调查，查得茶树害虫115种，害虫天敌179种。假眼小绿叶蝉、茶毛虫是普遍发生的常发性害虫。天敌以茶园蜘蛛最多，占总量的55．93～84．62％。文内还报道了不同生境、不同海拔高度害虫及天敌种群数量变化。     

山水精神 古丈毛尖

古丈毛尖产于湖南古丈县,该县位于武陵山脉中段,著名的北纬25°至30°,是世界公认的优质产茶区域,生态环境优良,土壤有机质丰富,pH值适宜,雨水充沛、云雾缭绕,这独有的山地森林小气候,成就了＂古丈毛尖＂香高味浓、纯天然、绿色有机的优异品质。古丈县现有茶园15.5万亩,已经实现了全县人均一亩茶的目标。古丈有着悠久的产茶历史,最早东汉《桐君录》明确记载,永顺之南（今古丈县境）,列入全国产茶地之一。     

湖南湘西地区茶旅发展路径研究

湖南湘西地区是我国重要的茶叶产地,无论是茶叶产业资源,还是茶文化发展的成熟度,都有着得天独厚的优势,当然,在构建茶旅发展路径过程中,其不仅要认识到其中所存在的旅游资源,更要对其中所具备的茶文化资源进行充分全面认知。本文拟从当前湘西地区茶旅发展的优势及资源分析入手,结合湘西地区茶旅发展的具体要求,通过融入当前人们对茶旅模式构建的具体要求分析,从而探究湖南湘西地区茶旅发展的具体路径。     

中国名茶之乡 中国有机茶之乡 中国茶文化之乡 古丈

<正>古丈县位于湖南省西部,湘西自治州中部,国土面积1297平方公里,辖7镇140个村,总人口14.3万人,其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的88%。古丈境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺潺,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,且富含硒、锌,生态环境优异。据史书记载,古丈茶始于西汉,东汉时就被列为著名的产茶地之一,唐代溪州即以芽茶人贡,古丈毛尖是全国历史名茶之一。     

中国名茶之乡 中国有机茶之乡 中国茶文化之乡 古丈

<正>古丈县位于湖南省西部,湘西自治州中部,国土面积1297平方公里,辖7镇140个村,总人口14.3万人,其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的88%。古丈境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺潺,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,且富含砸、锌,生态环境优异。据史书记载,古丈茶始于西汉,东汉时就被列为著名的产茶地之一,唐代溪州即以芽茶人贡,古丈毛尖是全国历史名茶之一。     

试论古丈茶叶在发展经济中的优势

茶叶是发展古丈经济的优势之一,所谓经济优势,是指发展社会主义有利条件或长处。而经济优势的因素包括自然资源,气候条件,以及技术基础和管理水平等。这些有利因素只有制定合理的政策和强有力的措施,才能使这些长处得到发扬,以较小的消耗取得较大的经济效益。这就是我们常说的,因地制宜,发挥优势。否则,有利因素也可能变成不利因素,优势也将变成劣势。因此,充分调查和认识古丈这个大山区发展茶叶生产的各种因子、条件,正确指导生产,这是发挥古丈茶叶优势的前提。古丈茶叶优势是历史条件所形成的古丈种茶历史悠久,产茶历史可追溯到东汉时代。据《永顺县志》载(古称酉阳)“唐代溪州既以茶芽入贡,其为地方生产可     

关于大湘西地区“潇湘”茶公共品牌建设的战略思考

本文在分析研究大湘西地区茶产业现状的基础上,以生态环境、茶树品种、茶叶加工技术及产业经济学等理论为指导,提出大湘西地区建设"潇湘"茶公共品牌的对策建议,助力湘茶千亿产业。