发菌温度对黑木耳菌丝和子实体生长的影响

初步研究发菌温度(15、20、25、30和35℃)对黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20℃发菌处理的菌丝长势好,出芽率高,耳质好,产量高,相对于常规发菌(25℃)产量提高37.9%。适当低温发菌有利于黑木耳产量和品质的提高。     

母种培养基对黑木耳菌丝生长的影响

与对照PDA培养基培养比较,木屑、米糠漫出液培养基上菌丝的长速、密度及健壮程度都明显好于PDA上生长的菌丝,利用木屑、米糠漫出液培养基与PDA培养基进行交替培养,黑木耳菌丝生长明显比单一培养基连续培养要好,交替培养及更换培养基起到了苗丝复壮的作用。     

温度胁迫对黑木耳菌丝相关酶活性的影响

以黑木耳菌株“沈8-9”为试验材料,研究了25℃和35℃条件下的菌丝体形态,观测了不同生长时期相关酶的活性、耳片形态和产量等的变化。结果表明,在高温胁迫下,黑木耳菌丝体生长速度、色泽、长势等形态特征均受到一定影响;高温胁迫后,菌包培养期丙二醛（MAD）含量增加,谷胱甘肽还原酶（GR）和多酚氧化酶（PPO）活性升高,超氧化物歧化酶（SOD）活性下降。耳芽期和出耳期过氧化氢酶（CAT）和SOD活性下降。栽培试验结果表明,菌丝体受高温胁迫后,影响其出耳时间;而且对产量和品质均有不同程度的影响。     

黑木耳黑威15菌丝生长最佳环境参数研究

利用设施食用菌栽培技术,开展黑木耳(Auricularia auricula)黑威15 (HW15)二级菌种养菌试验,以菌丝最大密度为目标,设计二次回归正交试验,研究培养料物理特性(含水率、密度)和过氧化钙添加量及其交互作用对菌丝长势影响,探明培养料含水率、培养料密度、过氧化钙添加量三因素耦合关系,完成基于二次回归正交设计的木耳养菌阶段菌丝微环境模型实例化构建并得出其最佳因素组合:培养料含水率65.75%,过氧化钙添加量0.95%,培养料密度719 kg·m~(-3)。发现了此阶段菌丝生长规律,确定了上述三因素对菌丝密度(长度)影响程度顺序为:过氧化钙添加量最大,培养料含水率次之,培养料密度最小;前两因素影响程度几乎相同,其中1个因素置为零水平,另一因素对菌丝密度影响剧烈,影响曲线先升后降。本试验表明含水率65.75%时,能将0.95%过氧化钙全部分解,此时氧气浓度最大,菌丝长势最佳,过氧化钙添加量和培养料含水率应作为重要因素控制,尤其培养料含水率应严格控制在64%~66%范围内,过氧化钙添加量不可超过1.2%;培养料含水率在67.5%附近,培养料密度对菌丝密度有显著影响,超过730 kg·m~(-3)时,菌丝密度急剧下降,适宜的培养料密度应在710 kg·m~(-3)~730 kg·m~(-3)。     

栽培基质中黑木耳菌丝生长的测定方法研究

研究了木屑麸皮栽培基质中黑木耳菌丝表观生长速度、菌料失水失重和菌丝体呼吸量的变化情况及其相互关系,探索建立菌丝生长状况的检测方法。结果表明,菌丝表观生长速度和菌料失水失重可反应菌丝生长情况,菌丝呼吸量可用于实时监测栽培基质内菌丝生长活性。     

常见杂菌对黑木耳菌丝生长的抑制试验

该文比较了常见杂菌对黑木耳菌丝生长的抑制作用,并初步探讨了它们对黑木耳菌丝生长的抑制方式,认为产生挥发性抗生素,非军发性抗生素,酸化基质以及营养空间的竞争是产生抑制作用的主要原因。     

温度对平菇菌丝生长的影响

平菇具有产量高、适应性强,栽培管理比较容易,生物效率高,生长周期短而集中等特点。为了更好的指导平菇生产,根据我省的实际情况,我们进行了平菇生长发育对外界环境条件的要求这一研究。现将温度对     

培养料含水量对黑木耳菌丝生长及出耳影响

观察不同含水量的木屑-麸皮培养料及木屑-稻糠培养料对黑木耳菌丝生长、出耳及产量的影响。结果表明:培养料含水量对黑木耳菌丝萌发、生长及子实体产量影响较大。试验培养料含水量为55%为最佳。     

硫磺菌菌丝生长特性初探

在不同温度、碳源、氮源、碳氮比和pH值等条件下观测硫磺菌(Laetiporus sulphureus)的菌丝长势、菌落状况、色素产生和菌丝生长速度,结果表明,硫磺菌菌丝最适生长温度为30℃,最适碳源为果糖,最适氮源为蛋白胨,最适碳氮比为30:1,最适pH值为5.3.     

黑木耳菌丝培养特性研究

通过研究不同营养和环境条件对黑木耳菌丝生长速度、生长势、菌落形态培养特性的影响,明确了黑木耳菌丝生长的适宜碳源为玉米粉、葡萄糖,适宜氮源为酵母膏、牛肉膏;适宜碳氮配比为玉米粉1%,葡萄糖2%,酵母膏0.1%,牛肉膏0.4%;适宜配方为玉米粉1%,葡萄糖2%,酵母膏0.1%,牛肉膏0.4%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,琼脂2%;适宜培养温度为30～35℃,致死温度为55℃、10 min,适宜pH为6～7。     

植物生长剂对高温胁迫后黑木耳菌丝生长的影响

以黑木耳品种‘89-1’为试材,在40℃高温胁条件下,测定添加FA、NAA、6-BA、GA和IAA植物生长剂不同培养基的黑木耳菌丝长势和生长速度,研究了5种植物生长剂对高温胁迫后黑木耳菌丝生长及显微结构的影响,以期为黑木耳品种选育和生产实践提供参考依据。结果表明：不同植物生长剂对黑木耳菌丝长势和生长速度均有一定的影响,其中添加了GA的培养基,在25℃和40℃高温培养环境下,对黑木耳菌丝生长均有促进作用,当浓度配比为15×10^-7 mg·mL^-1时,对高温胁迫后的黑木耳菌丝修复效果最佳。     

黑木耳不同菌株菌丝生长过程中多酚氧化酶活性变化

许多高等担子菌能产生胞外多酚氧化酶。它不仅对分解木质素及多酚类物质有重要作用,而且也是与多种真菌繁殖器官有关的酶,其活性的改变与双核菌丝培养中子实体发育阶段有关。本文研究了黑木耳不同菌株的菌丝生长过程中,多酚氧化酶活性变化,并试图探讨多酚氧化酶活性和出菇的关系。     

富硒栽培对黑木耳菌丝生长及产量的影响

以黑木耳(Auricularia auricula)为富硒载体,研究了不同浓度的红色纳米硒对黑木耳菌丝体、子实体发育和产量的影响,以及黑木耳的富硒能力。结果表明,培养基中添加的硒浓度为10 mg·kg~(-1)~50 mg·kg~(-1)时,黑木耳子实体产量及子实体中的总硒含量均随硒浓度的增加而提高,并于硒浓度为50 mg·kg~(-1)时子实体产量达到最大;当硒浓度高于50 mg·kg~(-1)时,子实体产量降低。黑木耳子实体中硒含量分析表明,黑木耳具有较强的富硒和耐硒能力,且子实体中硒含量与硒加入量呈正相关关系。     

黑木耳菌丝原生质体再生研究简报

在细胞融合技术中,使原生质体高频率地再生是其中至关重要的一环。然而,在食用菌的细胞融合研究中,诸如已报道的香菇、平菇、草菇等,其原生质体的再生率均较低,一般在10～1%之间,有的甚至在1%以下,这就给进一步工作带来一定困难。造成原生质体再生率低下的原因,可能是由原生质体自身质量所引起的。已有报道证实,平菇原生质体有36%的细胞无核。我们认为,更主要的原因可能还在于对原生质体再生的条件研究不够。目前还未见有关再生条件的研究报告。我们在成功地制备黑木耳菌丝原生质体的基础上,对其再生的某些条件进行了初步的研究。     

不同粒径桑枝屑对黑木耳菌丝生长及产量的影响

以黑木耳916为材料,对桑枝粉碎得到5种不同规格粒径(0.8 cm、1.2 cm、1.6 cm、2.0 cm、2.4 cm)开展对黑木耳菌丝和产量的影响研究,并进一步分析不同粒径桑枝屑基质与黑木耳产量间的关系。结果表明,黑木耳菌丝在桑枝不同规格颗粒上的生长速度是随着粒径的增大而减慢,0.8 cm粒径的菌丝生长速度最快,达到0.647 mm/d,比2.4 cm粒径的生长速度快17.21%;黑木耳的产量以1.6 cm粒径为基质产量最高,达到53.67 g/棒,生物学效率9.61%,比对照分别高14.19%。     

黑木耳菌株菌丝活力比较试验

当前南方袋料栽培黑木耳生产中,采用的黑木耳菌株存在抗杂能力差,菌丝活力弱,栽培制袋污染率高,遇高温多雨天气易发生流耳烂袋等问题,从而制约了南方区域黑木耳袋料栽培的发展。因此,当务之急是选育出适应南方地区栽培的黑木耳袋料栽培新菌株。笔者采集逆环境中生长良好的野生黑木耳并加以驯化,获得了2株野生驯化菌株,经出菇试验,     

酸碱度及温度对金针菇菌丝生长的影响

金针菇(Collybia Velutipes),又名冬菇,毛柄金钱菌,有较高的食用价值和药用价值,人工栽培在我国已引起重视,国内外对金针菇的研究报道很少,甚至有的报道结果不很一致,为了进一步探讨金针菇的生育条件,更好地指导生产,为生产提供理论依据,我们进行了不同PH值和温度对金针菇菌丝生长的影响试验。     

温度pH值光照对羊肚菌菌丝生长的影响

研究了羊肚菌菌丝在不同培养基上培养的情况和温度、pH值、光照对羊肚菌菌丝生长的影响。结果表明 ,适合菌丝生长的最好氮源碳源组合为蔗糖一尿素、C∶N为 1 8∶1。在温度、pH值、光照三因素正交处理中影响菌丝生产的主导因素是温度 ,各因素间的交互作用很小